Tamaño del mercado de cócteles congelados, participación y análisis de la industria, por tipo (margarita, mojito, piña colada y otros), por canal de distribución (comercio y fuera del comercio) y pronóstico regional, 2024-2032

El tamaño del mercado mundial de cócteles congelados se valoró en 384,34 millones de dólares en 2023 y se estima que crecerá de 417,59 millones de dólares en 2024 a 806,34 millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 8,57% durante el período previsto. Europa dominó el mercado de cócteles congelados con una participación de mercado del 40,33% en 2023. Además, se prevé que el tamaño del mercado de cócteles congelados en los EE. UU. crezca significativamente, alcanzando un valor estimado de 190,04 millones de dólares estadounidenses para 2032, impulsado por la fuerte demanda de cócteles RTD. y alta prevalencia de paletas heladas a base de cócteles.

Una bebida alcohólica congelada también se llama granizado alcohólico y se elabora con licor. Contiene ingredientes alcohólicos y no alcohólicos preparados en una licuadora para formar una superficie granizada y un cóctel de ron, jugo de limón o lima y azúcar.

Los cócteles helados están disponibles en diferentes sabores y formas, como margaritas, mojitos, piñas coladas y otros. También están disponibles en paletas heladas, bebidas en bolsa y muchas formas más distintas. La popularidad de las bebidas congeladas está aumentando entre los consumidores debido a su conveniencia. Una mayor preferencia por opciones listas para beber, como cócteles helados, permite al consumidor disfrutar de una experiencia similar a la de un bar en casa. Además, los fabricantes se centran en lanzar nuevos productos en diferentes sabores para aumentar su presencia en el mercado. Por ejemplo, LIC Frozen Cocktails lanzó un cóctel con un 10% de ABV. El producto está elaborado con ron premium de plantación en tres sabores, como mojito, piña colada y daiquiri.

La pandemia de COVID-19 cambió varios aspectos de la vida cotidiana a nivel mundial a principios de 2020. La restricción de cierre durante el COVID-19, la prohibición de socializar, discotecas y el cierre de todos los restaurantes y pubs durante la pandemia en 2020-2021 impactaron las compras de los consumidores. comportamiento, lo que se traduce en un menor consumo.

Tendencias del mercado de cócteles congelados

La diversificación de productos y la innovación impulsan el crecimiento del mercado global

La tendencia creciente de nuevos sabores y envases entre los fabricantes está ayudando a la industria a atraer nuevos clientes. Las empresas están lanzando productos para ampliar su competitividad en el mercado y captar más cuota de mercado. Se encuentra disponible una amplia gama de productos en varios sabores, como maracuyá, patrón tequila , durazno, durazno a la pimienta, Picante de la casa, piña colada y otros. Las bebidas congeladas requieren diferentes técnicas para mezclar, agitar o revolver los cócteles. Dispone de diversos métodos, como máquinas mezcladoras eléctricas, máquinas granizadoras y otros. Los fabricantes optan por nuevas máquinas para poner a disposición mezclas de cócteles innovadoras para atraer a más consumidores. Los fabricantes de equipos también están intentando aprovechar esta tendencia fabricando máquinas especiales sólo para cócteles. Por ejemplo, en mayo de 2019, The Vollrath Company, LLC, un fabricante de equipos de cocina, lanzó una máquina de granito para bebidas congeladas para dispensar una variedad de cócteles, granizados y batidos de alto margen.

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Factores de crecimiento del mercado de cócteles congelados

La creciente demanda de bebidas RTD impulsa el crecimiento del mercado global

El sector de los cócteles helados es otro segmento de mercado emergente dentro del mercado de bebidas listas para beber . Los consumidores globales se han acostumbrado a la conveniencia y variedad de sabores que ofrecen las bebidas listas para beber, lo que ha llevado cada vez más a los consumidores a optar por bebidas RTD a base de alcohol o bebidas espirituosas. Dado que los consumidores dan cada vez más prioridad a la conveniencia, el sabor exótico, las variedades de sabor y la calidad del producto, los fabricantes de bebidas espirituosas RTD están intensificando sus actividades de I+D e innovación para desarrollar productos novedosos que satisfagan las necesidades de los consumidores. Numerosas empresas enfatizan los ingredientes y aditivos de moda, como el néctar de agave y las frutas, para desarrollar sabores únicos en bebidas RTD. Por ejemplo, en julio de 2022, Aupale Vodka, una empresa canadiense, lanzó un cóctel listo para beber: ¡el Aupale Grapefruit Seltzer! El producto está prensado en frío y elaborado a partir de frutas, contiene sabores totalmente naturales, no está pasteurizado y no tiene conservantes ni azúcar artificial. Este producto se envasa en botellas de vidrio 40% reciclables.

La disponibilidad de productos a través de múltiples canales de distribución está impulsando la adopción de cócteles

La disponibilidad de cócteles en varios canales de distribución está ayudando a que el mercado crezca al aumentar la visibilidad del producto y, en consecuencia, aumentar las ventas. Las paletas heladas de cóctel, disponibles en tiendas especializadas, con frecuencia incluyen combinaciones de sabores de alta calidad, que generalmente no están disponibles en las tiendas generales estándar. Además, las tiendas especializadas y de conveniencia tienden a tener una determinación más cuidadosamente seleccionada que satisface las inclinaciones especializadas. Los clientes, específicos sobre ciertos perfiles de sabor, guarniciones o marcas, pueden encontrar una agrupación más personalizada y personalizada en las tiendas especializadas. Los minoristas en línea utilizan estrategias de marketing agresivas, que incluyen anuncios dirigidos, campañas en las redes sociales y colaboraciones con personas influyentes. Estas estrategias ayudan a las marcas a crear una fuerte presencia en línea, atraer nuevos clientes, generar lealtad a la marca e impulsar la penetración de mercado de sus productos.

FACTORES RESTRICTIVOS

La creciente inclinación de los consumidores a consumir bebidas no alcohólicas puede obstaculizar el crecimiento del mercado

La presencia en el mercado de bebidas no alcohólicas populares, como la coca cola dietética, las bebidas proteicas y las bebidas vegetales, es un obstáculo importante para el crecimiento de los cócteles. La inclinación de los consumidores hacia las bebidas no alcohólicas está aumentando debido a la concienciación entre los consumidores sobre la salud y los efectos adversos del alcohol en las funciones corporales. Según el estudio de investigación del Instituto de Tecnologías Alimentarias (IFT), uno de cada cinco consumidores en todo el mundo ha reducido el consumo de bebidas a base de alcohol para elegir bebidas más saludables, lo que puede impedir el crecimiento del mercado de cócteles congelados. Además, la menor aceptación de cócteles premium o de alto precio en algunos mercados en desarrollo también puede obstaculizar el crecimiento.

Análisis de segmentación del mercado de cócteles congelados

Análisis por tipo

Se prevé que Mojito será el principal contribuyente a los ingresos debido a su fácil disponibilidad y sabor.

Según el tipo, el mercado se segmenta en margarita, mojito, piña colada y otros. El cóctel mojito es el segmento de tipo más dominante en el mercado. Está disponible en diferentes sabores, como mojito de fresa, mojito de arándano y otros. Es uno de los cócteles más populares y es muy popular entre los turistas nacionales y extranjeros porque tiene un sabor y aroma refrescante. Los cócteles mojito se elaboran mezclando ron ligero con lima y algunos otros sabores. Los fabricantes utilizan la flexibilidad para explorar diversas infusiones de frutas y opciones de borde, ofreciendo a los consumidores un amplio espectro de opciones de paletas de mojito creativas y cautivadoras. 

Se prevé que el otro tipo experimente una tasa de crecimiento significativa durante el próximo período. Otros sabores, como las paletas de margarita, la piña colada y más, están ganando terreno sustancial debido a los perfiles de sabor únicos e innovadores que están creciendo en la categoría.

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Por análisis del canal de distribución

Mayor comodidad asociada al canal off-trade para impulsar el crecimiento del segmento

Por canal de distribución, el mercado se segmenta en hostelería y hostelería. El segmento de hostelería se refiere a HoReCa y otros establecimientos de servicios alimentarios, mientras que el segmento de hostelería se refiere a tiendas especializadas, licorerías y minoristas en línea.

El segmento off-trade tiene una participación dominante en el mercado de cócteles congelados debido a la mayor preferencia entre los consumidores, ya que ofrece conveniencia en términos de opciones para varias marcas y precios de sabores. El amplio espacio en los estantes y la ubicación estratégica dentro de estos grandes espacios comerciales mejoran la visibilidad de los cócteles.

Además, las tiendas especializadas ofrecen importantes opciones con la disponibilidad de marcas de productos nacionales e internacionales dentro de estas tiendas, lo que se espera que impulse aún más el crecimiento del segmento.

Se prevé que la venta de productos de cócteles a través del comercio hostelero se intensifique a nivel mundial en los próximos años, con una diversa gama de productos disponibles en bares, restaurantes y otros canales. Se espera que el segmento de hostelería crezca moderadamente durante el período previsto.

PERSPECTIVAS REGIONALES

Según la región, el mercado se estudia en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África.

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Europa ocupa una posición dominante en el mercado global al tener la mayor cuota de mercado. El dominio de Europa está liderado por la creciente demanda de productos que ofrezcan una experiencia premium debido a sus sabores e ingredientes auténticos. Además, la comodidad de los productos y paquetes en bolsa para llevar y su resistencia a la rotura son factores que llaman la atención del consumidor. El Reino Unido es uno de los mercados más grandes de Europa, seguido de Rusia y Alemania en el caso de los cócteles helados. La mayoría de las empresas están establecidas en el Reino Unido, como LIC Frozen Cocktails, Manchester Drinks, POP'd LTD y otras. Estas empresas ofrecen varias opciones en diferentes sabores en el mercado europeo.

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América del Norte tiene la segunda mayor cuota de mercado de cócteles congelados. La demanda de cócteles RTD es alta, principalmente en EE. UU. y Canadá, debido a su sabor, sabores innovadores y fácil disponibilidad. El aumento en las ventas de cócteles puede deberse a la necesidad de delicias frescas y revitalizantes, especialmente en medio de los meses más calurosos. Presentar opciones bajas en calorías y más ventajosas dentro de la paleta puede atraer a clientes preocupados por su salud en todo EE. UU. Las paletas heladas hechas localmente son frecuentes en los estados del noreste de EE. UU., como Nueva York y Nueva Jersey, ya que estas paletas se venden a través de una variedad de helados solidificados. Trate las tiendas y supermercados en estas áreas, destacando marcas clave, como Cooloo. Cooloo ofrece cócteles solidificados en sabores, como piña colada y mai tai, lo que ofrece a los clientes una variedad de opciones. Los artículos se elaboran localmente, lo que contribuye a su sabor único y único.

El rápido crecimiento de la última década en mercados en desarrollo como China, India, Japón y otros ha convertido a la región en una de las de más rápido crecimiento en el mercado global. La rápida urbanización, los cambios en los estilos de vida y una creciente población joven inclinada a los cócteles contribuyen a la expansión del mercado.

Se espera que América del Sur, Medio Oriente y África crezcan a un ritmo moderado. La industria del turismo se está expandiendo rápidamente en Medio Oriente y África, y los turistas quieren probar nuevas bebida alcohólica s, como cócteles. La disponibilidad de estos cócteles en diferentes sabores crecerá con la creciente demanda del producto en estas regiones.

Lista de empresas clave en el mercado de cócteles congelados

Los actores clave se centran en el desarrollo de productos en diferentes sabores para seguir siendo competitivos

El mercado global está fragmentado y cuenta con muchos actores pequeños. Los actores del mercado, como Harvest Hill Beverage Company, LIC Frozen Cocktails y Manchester Drinks, son algunos de los actores que aumentan su participación de mercado y establecen su dominio en el mercado global. En el mercado de cócteles, las empresas han estado adoptando estrategias, como lanzamientos de productos innovadores, envases y tecnologías para una distribución fluida de productos, para aumentar su base de clientes y liderar el mercado global. Por ejemplo, en 2022, SLIQ Spirited Ice lanzó sus nuevos cócteles de paletas heladas a base de whisky, llevando los productos de la marca a casi 25 estados de EE. UU.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• Compañía de bebidas Harvest Hill (A NOSOTROS.)


• Cócteles congelados LIC (Reino Unido)


• Bebidas de Manchester (Reino Unido)


• Snobar (Estados Unidos)


• Flavorful Beverages International Inc. (EE. UU.)


• COOLOO (Países Bajos)


• POP'd LTD (Reino Unido)


• Helado de Ellinor  (Reino Unido)


• 24 HIELO (Países Bajos)


• El grupo absoluto (Suecia)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• abril 2022 : Dailys, una empresa de bebidas congeladas para adultos listas para disfrutar, lanzó nuevos cócteles congelados en diferentes sabores, como sabores de bolsa de cono y Poptails rojos, blancos y azules. Sus productos están disponibles a nivel mundial en los principales supermercados, comerciantes masivos y licorerías.


• Julio de 2021: Cooloo lanzó un nuevo paquete de cócteles variados que contiene cuatro sabores por tiempo limitado para ayudar a endulzar el verano. La compañía lanzó cuatro nuevos sabores: mojito, daiquiri de fresa, happy bay twist e isla paraíso. Este producto estuvo disponible en Nueva York y ayudó a la empresa a aumentar su cartera de productos en el mercado.


• mayo 2021 : American Beverage Corporation lanzó bolsas de cócteles congelados listos para beber, "cócteles diarios", que tienen un sabor suave, rebosan sabor a fruta y son completamente portátiles. Sus poptails están disponibles en tres sabores favoritos de los fanáticos, como fresa, sandía y manzana verde, y contienen 6,8% ABV y 90 calorías cada uno. Este nuevo lanzamiento ayudó a la empresa a incrementar su portafolio de productos en el mercado.


• Marzo de 2021: Cutwater Spirits lanzó dos nuevos productos de margarita congelada, incluidas paletas de margarita congeladas y margaritas de mango enlatadas. Ambos productos están elaborados con licores reales y cuentan con el tequila blanco 100% de agave azul de la marca. Las paletas de margarita congeladas vienen en una variedad de paquetes de 12 con sabores como fresa, mango, piña y lima. Una mayor cartera de productos ayudó a la empresa a mantenerse competitiva en el mercado.


• Julio de 2019: Frozun Spirits Infusion lanzó "Frozun", una línea artesanal y totalmente natural de cócteles y postres helados con infusión de alcohol. La compañía lanzó esta nueva variante de producto como una mezcla única de sorbete con tequila, bourbon, vodka y ron, debido a la demanda de los consumidores de cócteles innovadores.

COBERTURA DEL INFORME

Una representación infográfica de Frozen Cocktails Market

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