Tamaño del mercado de pizza congelada, participación y análisis de impacto de COVID-19, por tipo de corteza (corteza delgada regular, extra delgada, corteza profunda y otros), por aderezos (aderezos de carne y aderezos de vegetales), por canal de distribución (servicio de alimentos) y comercio minorista) y pronóstico regional, 2024-2032

La creciente demanda de alimentos preparados y el estilo de vida acelerado de las personas han sentado las bases del mercado de la pizza congelada. Las pizzas congeladas ofrecen una solución de comida rápida y cómoda, lista para cocinar cuando sea necesario. Esto los hace populares entre familias o personas que buscan una opción de comida sin complicaciones. Además, personas de todas las edades disfrutan de la pizza congelada debido a su textura masticable y crujiente, lo que impulsa su demanda en el mercado. Los fabricantes de pizzas congeladas también han ampliado su oferta, que incluye una amplia gama de sabores, aderezos y opciones de masa, lo que permite a los consumidores elegir según sus preferencias y elecciones.

La creciente población preocupada por su salud y un número cada vez mayor de enfermedades celíacas han desplazado la demanda de los consumidores hacia opciones alimentarias más saludables. Por lo tanto, los fabricantes han comenzado a centrarse en ingredientes naturales y sin gluten en el mercado de la pizza congelada. Por ejemplo, en abril de 2021, DiGiorno, una marca de pizza congelada, lanzó nuevas opciones de masa sin gluten en EE. UU. La nueva pizza certificada sin gluten está disponible en pepperoni y cuatro queso sabores. Los nuevos lanzamientos en estas categorías ayudan a satisfacer las diferentes preferencias dietéticas de los consumidores, lo que a su vez impulsa el crecimiento de la industria de la pizza congelada.

Impacto de COVID-19 en el mercado de pizza congelada

La pandemia de COVID-19 afectó moderadamente al mercado mundial de pizza congelada. Las preocupaciones por la salud durante la pandemia influyeron en las preferencias de los consumidores a medida que la gente se preocupaba más por su salud, lo que llevó a una creciente demanda de alimentos congelados orgánicos y más saludables. Las personas se inclinaban mucho por las comidas reconfortantes, incluida la pizza congelada, debido a su familiaridad y facilidad de preparación durante la pandemia. Muchos restaurantes y cafés cerraron temporalmente o operaron con capacidad limitada, lo que redujo las oportunidades para salir a cenar. Como resultado, los consumidores buscaron alternativas y la pizza congelada surgió como un sustituto viable de la pizza estilo restaurante. Según el Instituto Estadounidense de Alimentos Congelados (FFI), las ventas de alimentos congelados en Estados Unidos aumentaron al 18,2% en 2020, un aumento de 66 mil millones de dólares, incluidas pizzas, bocadillos y platos principales que fueron los mayores vendedores durante la pandemia.

Información clave

El informe cubrirá las siguientes ideas clave:

• El producto lanzado por los actores clave del mercado: para el mercado mundial de pizza congelada


• Tipo de productos de pizza congelada


• Descripción general del mercado mundial de pizza congelada


• Impulsores del mercado mundial de pizza congelada


• Impacto de COVID-19 en el mercado mundial de pizza congelada

Análisis por tipo de corteza

Se espera que el segmento regular de masa fina tenga una participación significativa en el mercado mundial de pizza congelada. La variedad de pizzas congeladas de masa fina ofrece una textura crujiente y una sensación más ligera que las pizzas de masa más gruesa. Muchos consumidores prefieren cortezas tan finas, ya que permiten que los sabores y la cobertura brillen y, al mismo tiempo, brindan una experiencia gastronómica satisfactoria. Por lo tanto, los principales fabricantes están introduciendo una gama de nuevos sabores y aderezos para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Por ejemplo, en marzo de 2023, California Pizza Kitchen (CPK), una cadena estadounidense de restaurantes informales, presentó dos nuevas pizzas de masa fina inspiradas en croissants. Los nuevos productos incluyen dos sabores como pepperoni sin curar y picante. Miel y tocino y cebolla caramelizada.

Análisis por ingredientes

Se espera que el segmento de aderezos para carne tenga una participación significativa en el mercado global. En algunas culturas, la carne ha sido un alimento básico en varios platos tradicionales. Por lo tanto, los factores culturales y las tradiciones culinarias son los principales factores que impulsan la demanda del segmento. Debido a su rico y sabroso sabor, las personas suelen preferir aderezos de carne como salchichas, pepperoni, jamón, pollo y otros. Según el Institute of Food Technologists, los sabores principales utilizados en el lanzamiento de la pizza estadounidense fueron pepperoni (21%), queso mozzarella (10%), margarita (9%), queso (8%) y coliflor (7%). durante el periodo de abril de 2020 a septiembre de 2021.

Análisis por canal de distribución

Se espera que el segmento de servicios de alimentos represente una parte importante de la industria mundial de la pizza congelada. ha sido una opción popular en la industria de servicios de alimentos debido a su fácil almacenamiento, conveniencia y vida útil más larga. Se usa comúnmente en varios establecimientos de alimentos, incluidos restaurantes, cafeterías, tiendas de conveniencia y escuelas, lo que ayuda a impulsar el crecimiento del mercado de pizzas congeladas.

Análisis por región

Para obtener una visión más amplia del mercado, Solicitud de personalización

Se espera que América del Norte ocupe una parte importante del mercado mundial. Estados Unidos y Canadá son los mayores consumidores de productos congelados debido a su asequibilidad y conveniencia. La demanda de alimentos listos para el consumo con un ingreso disponible cada vez mayor son los principales factores que impulsan la demanda de alimentos congelados en la región. Según el Instituto Americano de Alimentos Congelados, en 2022, las ventas de comidas congeladas alcanzaron los 25.800 millones de dólares, un aumento del 8,6% en comparación con 2021. Además, en los últimos años ha habido una tendencia creciente hacia pizzas congeladas premium que ofrecen ingredientes de alta calidad y sabores únicos. La región también ha sido testigo de un aumento en la demanda de opciones de pizza congelada más saludables, que están compuestas de ingredientes orgánicos y no contienen gluten por naturaleza. Como resultado, estos nuevos lanzamientos satisfacen las crecientes demandas de los consumidores de toda la región.

Jugadores clave cubiertos

Los jugadores clave incluyen

• Bellisio Foods Inc.


• Richelieu Foods Inc.


• California Pizza Cocina Inc.


• Nestlé SA


• Palermo Villa Inc.


• Freiberger Lebensmittel GmbH


• General Mills Inc.


• Daiya Foods Inc.


• Hansen Alimentos LLC.


• Atkins Nutritionals Inc.

Análisis de segmentación del mercado de pizza congelada

Desarrollos clave

• En abril de 2023, Nestlé S.A., un conglomerado multinacional suizo, se aventuró con socios de PAI, una firma de capital francesa, para establecer un negocio de pizza congelada en Europa.


• En diciembre de 2022, Imo's Pizza, una franquicia del Medio Oeste, lanzó su línea de pizza congelada. La nueva gama de productos está fácilmente disponible en todas las tiendas de comestibles del área metropolitana de St. Louis y en las tiendas minoristas de Alabama, Arkansas, Illinois, Indiana, Iowa, Kentucky, Missouri, Kansas, Mississippi, Nebraska, Oklahoma, Tennessee y Virginia.