Tamaño del mercado de agentes de maduración de frutas, participación y análisis de la industria, por tipo (etileno, ethrel, propilen, glicol, carburo de calcio, otros), por aplicación (frutas climatéricas, frutas no climatéricas) y pronóstico regional, 2024-2032

Se prevé que las crecientes aplicaciones comerciales de diversos agentes de maduración de frutas impulsen el mercado mundial de agentes de maduración de frutas. Los diversos agentes de maduración, como etileno, propileno y otros, se utilizan para iniciar el proceso de maduración de las frutas fuera de temporada. Además, a través de la innovación en tecnología y ciencia, se han desarrollado numerosos métodos para estimular artificialmente el proceso de maduración de las frutas.

La maduración artificial de la fruta es el proceso mediante el cual se controla la maduración para lograr intencionalmente las características deseadas para una mejor aceptación del consumidor y aumentar las ventas. Se prevé que la práctica cada vez mayor de maduración artificial de frutas en todo el mundo impulse el mercado global de agentes de maduración de frutas. Los actores destacados que operan en el mercado se centran en la investigación y el desarrollo de nuevos materiales y tecnologías que puedan resultar convenientes en términos de aplicación y precio. 

La aplicación de agentes de maduración artificial antes de la cosecha de la fruta puede ayudar a acortar el período de cosecha, lo que se espera que impulse la demanda de agentes de maduración de la fruta antes de la cosecha. Además, debido a las mejores instalaciones de transporte disponibles en todo el mundo, las frutas se transportan a largas distancias. Esto hace que sea necesario arrancar los frutos antes de que maduren por completo. Una vez que los frutos se cosechan en un estado poco maduro o prematuro, no pueden madurar por sí solos. Esto hace necesaria la maduración artificial de las frutas antes de su venta. Los consumidores prefieren una fruta coloreada o madura, lo que se prevé que impulse la demanda de agentes de maduración de la fruta. Además, según la Autoridad de Normas de Seguridad y Alimentos de la India (FSSAI), las frutas maduradas artificialmente se consideran inofensivas para el consumo humano si el proceso de maduración se completa utilizando agentes de maduración seguros y en entornos seguros. La maduración artificial de la fruta es una parte crítica de la industria frutícola, ya que las frutas maduras naturalmente no son aptas para el transporte y la venta debido a su rápida descomposición. Por lo tanto, los comerciantes de frutas recogen frutas inmaduras y utilizan agentes de maduración para acelerar el proceso de maduración de las frutas. Se prevé que las crecientes aplicaciones comerciales de agentes de maduración de frutas impulsen el mercado mundial de agentes de maduración de frutas. La maduración artificial se realiza para conseguir una maduración más rápida y uniforme. La aplicación de agentes maduradores de frutos puede ayudar a controlar el proceso de maduración; como resultado, el producto final puede ofrecer las características deseables, lo que se prevé que impulse la demanda de agentes de maduración de frutas.

Key Market Driver -

Increasing Application of Fruit Ripening Agents

Key Market Restraint -

Strict Rules and Regulations Regarding the Commercial Uses of Fruit Ripening Agents

Se prevé que las estrictas normas y regulaciones específicas de la región con respecto al uso de diversos agentes de maduración de frutas limiten el crecimiento del mercado. Por ejemplo, la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) ha prohibido el uso de carburo de calcio o gas acetileno para la maduración artificial de frutas.

Jugadores clave cubiertos:

Los actores destacados que operan en el mercado mundial de agentes de maduración de frutas son Bayer CropSciencs, Dow Chemicals, Syngenta AG, Nufarm, Tata Chemicals, Valent BioSciences, Arysta LifeScience, Catalytic Generators y otros.

El etileno se produce originalmente dentro de los frutos. Como el etileno es una hormona natural, no causa ningún efecto adverso para la salud de los compradores, lo que se prevé acelerará el uso del etileno como agente de maduración de la fruta. El etileno actúa como agente desverdizador, que puede cambiar el color de la cáscara de verde a amarillo (en el caso de mangos, plátanos y otros) y mantener el aroma y dulzor de la fruta. La aplicación de gas etileno puede activar la maduración natural hasta que la propia fruta comience a producir etileno en cantidad suficiente. Se prevé que estos factores antes mencionados impulsen el uso de etileno en el proceso de maduración de la fruta. Además, el etéreo es un agente de maduración de frutas ampliamente aceptado, ya que puede funcionar como una alternativa segura para los comerciantes de frutas que buscan opciones rentables en el manejo poscosecha de la fruta.

El proceso de maduración de la fruta generalmente se realiza en frutas climatéricas como plátano, mango y otras para lograr características de maduración uniforme y más rápida. Además, debido a la naturaleza altamente perecedera de estas frutas, no se pueden almacenar ni trasladar a largas distancias después de madurar, porque tienden a estropearse. Por lo tanto, para evitar el desperdicio de fruta durante el envío, los comerciantes de fruta generalmente cosechan frutas crudas y las maduran con la ayuda de agentes de maduración de frutas en el mercado de destino antes de la venta, lo que se prevé que impulse el uso de agentes de maduración de frutas.

Análisis Regional:

Se prevé que América del Norte tendrá una participación significativa en el mercado mundial de agentes de maduración de frutas. Se prevé que la demanda tremendamente creciente de frutas debido a la conciencia sobre los beneficios para la salud del consumo de frutas impulsará el uso de agentes de maduración de frutas para satisfacer la creciente demanda de frutas. Se prevé que el sector alimentario y agrícola bien establecido y la disponibilidad de maquinaria y tecnologías avanzadas dentro de la región impulsarán las innovaciones en el mercado de agentes de maduración de frutas artificiales en toda la región.

Se prevé que Asia Pacífico será testigo de un crecimiento considerable en el mercado mundial de agentes de maduración de frutas. Se espera que las crecientes superficies dedicadas al cultivo de frutas, que se exportan principalmente a las diversas regiones desarrolladas, impulsen la demanda de tratamientos poscosecha, como agentes de maduración de frutas, para conservar las mejores características físicas de las frutas.  Además, se prevé que la alta rentabilidad asociada a la exportación de frutas de la India impulsará la demanda del producto. Por ejemplo, en el año 2018-19, según la Autoridad de Desarrollo de Exportaciones de Productos Agrícolas y Procesados ​​de la India (APEDA), la India exportó aproximadamente 16 millones de toneladas de frutas frescas a todo el mundo.

Para obtener una visión más amplia del mercado, Solicitud de personalización

Segmentación

Desarrollos clave de la industria:

• En marzo de 2019, Catalytic Generators presentó el Easy-Ripe Generator que podría conectarse al área exterior de una sala de maduración. El Easy-Ripe XT crea etileno en el área exterior y utiliza un sistema de combustión para pasar la salida de etileno del generador a la habitación.