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La galactosidasa es una enzima y se produce a partir de muchas variedades de fuentes, como plantas, animales y microorganismos. Puede usarse en forma inmovilizada o soluble. La galactosidasa se compone de alfa-galactosidasa y beta-galactosidasa. La alfa-galactosidasa se utiliza para catalizar la hidrólisis de sustratos que tienen residuos α-galactosídicos que incluyen glicoproteínas y glicoesfingolípidos. Mientras que la beta-galactosidasa hidroliza la lactosa en glucosa y galactosa. Además, la galactosidasa se utiliza para la eliminación de lactosa, la biosíntesis de productos transgalactosilados y en la fabricación de prebióticos. Encuentra su aplicación en las aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y de piensos.
La creciente demanda de alfa-galactosidasa y beta-galactosidasa conducirá a un aumento en el crecimiento del mercado de galactosidasa durante el cronograma previsto. La alfa-galactosidasa es una enzima que cataliza diversos procesos catabólicos como los glicolípidos, los polisacáridos y la escisión de glicoproteínas. También se utiliza en cápsulas y tabletas. Mientras que la beta-galactosidasa se utiliza principalmente en la industria alimentaria. Al descomponer la lactosa en glucosa, se utiliza en la producción de energía y una fuente de carbono que se utiliza además en la producción de productos lácteos sin lactosa, como la leche y el queso. Por lo tanto, la creciente demanda de estos productos finales impulsará el crecimiento del mercado de galactosidasa.
Sin embargo, la alta demanda de galactosidasa conduce a un desequilibrio entre oferta y demanda que provoca una baja disponibilidad. Esto reduce aún más el consumo del producto en muchas aplicaciones. Por lo tanto, se prevé que esto obstaculice el crecimiento del mercado.
Key Market Driver -
Rising use of alpha and beta galactosidase in various applications to drive the market growth
Key Market Restraint -
Lack of availability of galactosidase to restrict the market growth
Según el tipo, el mercado de galactosidasa se segmenta en alfa galactosidasa y beta galactosidasa. Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos, productos farmacéuticos, piensos y otros. Desde un punto de vista geográfico, el mercado se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África.
Los actores clave en el mercado de galactosidasa incluyen Biocompare, Prospec-Tany Technogene Ltd., Megazyme Ltd., JINAN BESTZYME BIO-ENGINEERING CO. LTD., Novozymes, Amano Enzyme Inc., Advanced Enzymes, QA-Bio, Bestochem, ISU ABXIS, Pharming Group, Protalix Biotherapeutics y Aumgene Biosciences.
Se prevé que Europa sea testigo de un crecimiento sostenible en el mercado de galactosidasa durante el período previsto. El crecimiento se debe a la creciente demanda de productos en la aplicación alimentaria. La creciente adopción de alfa-galactosidasa en la aplicación farmacéutica impulsará el crecimiento del mercado en América del Norte, en el que Estados Unidos es el país líder. La rápida adopción de la beta-galactosidasa en los productos lácteos impulsará el crecimiento del mercado en Asia Pacífico. Se prevé que Oriente Medio y África experimenten un crecimiento significativo, debido a la creciente adopción de productos en la aplicación de piensos.
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