Tamaño del mercado de servicios de alimentos del CCG, participación, crecimiento y análisis de impacto de COVID-19, por tipo (restaurantes de servicio completo, restaurantes de servicio rápido y otros) y pronóstico regional, 2023-2030

El tamaño del mercado de servicios de alimentos del CCG se valoró en 31,80 mil millones de dólares en 2022 y se prevé que crezca de 34,33 mil millones de dólares en 2023 a 62,25 mil millones de dólares en 2030, exhibiendo una tasa compuesta anual del 8,87% durante el período previsto.

El turismo deportivo desempeña un papel fundamental en el crecimiento de cualquier país y es un importante motor de desarrollo económico. Tiene una importancia crucial para el turismo, el estilo de vida y, en última instancia, la reputación de una ciudad. En los últimos años, los países del Golfo, como los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Qatar, se han posicionado firmemente como un destino global para eventos deportivos y han trabajado estratégicamente durante varios años para invertir en sus recursos y capacidades para desarrollar y mejorar. la industria del deporte.

IMPACTO DEL COVID-19

La industria experimentó un crecimiento negativo debido a las restricciones de viaje y el suministro insuficiente de productos alimenticios

La pandemia de COVID-19 tuvo un profundo impacto en los países del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG). La región se vio afectada por la doble crisis sanitaria y registró bajos precios del petróleo, lo que afectó gravemente a la economía. Además de imponer cierres y restricciones a los viajes para reducir la tasa de contaminación, los gobiernos del CCG adoptaron varias medidas fiscales y económicas que incluían paquetes de estímulo para ayudar al gasto en atención sanitaria, asistencia social y apoyo a las pequeñas empresas afectadas por el brote. Aunque los gobiernos han tomado varias medidas, las actividades económicas clave en todo el sector de servicios de alimentos se han visto afectadas negativamente. Según la Organización Internacional del Trabajo (OIT), las horas de trabajo en los países del CCG disminuyeron en el 1 ^calle trimestre de 2020 un 1,8% en comparación con los niveles anteriores a la crisis. Además, en el segundo trimestre de 2020, los países del CCG presenciaron una caída aún más pronunciada, con una pérdida del 10,3% de horas de trabajo en comparación con el último trimestre anterior a la crisis, lo que equivale a 6 millones de puestos de trabajo a tiempo completo.

Además, la pandemia de COVID-19 representó una amenaza importante para la seguridad alimentaria en los países del CCG. La región depende en gran medida de las importaciones de otros países, ya que tienen recursos internos limitados. Por lo tanto, se espera que continúe la dependencia de las importaciones debido a las limitaciones de la producción y al crecimiento del consumo de alimentos, respaldado principalmente por una demografía favorable.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

El creciente concepto de cocina en la nube en los países del CCG influye en el impulso del mercado

Como concepto de negocio emergente y lucrativo, la "cocina en la nube" ha sido la palabra de moda en el industria de servicios de alimentos últimamente. Alternativamente conocidas como “cocinas fantasma”, “cocinas oscuras”, “entrega a domicilio” y restaurantes solo para llevar”, estas cocinas han causado un revuelo masivo en el mercado y han abierto varias puertas nuevas para generar fuertes ingresos.

Un concepto popular, el de los servicios de comida para llevar, ya está floreciendo en países asiáticos como India y Singapur. Sin embargo, desde hace unos años, el enorme crecimiento de este concepto ha llamado la atención de los restauranteros internacionales en países del CCG como los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Kuwait. Se espera que factores como el creciente número de expatriados, el creciente uso de plataformas de entrega de alimentos en línea y los frecuentes cambios en los gustos y preferencias de los consumidores estimulen el crecimiento del mercado de servicios de alimentos del CCG.

En febrero de 2023, Foodlink Global Restaurants & Catering LLC anunció el lanzamiento de una nueva marca de cocina gourmet en la nube, Art of Dum en Dubai. Esta es la quinta sucursal de la cocina en Dubai, que se centra en un concepto de entrega 100% sostenible.

Además, en enero de 2022, Kitopi, una de las principales empresas de cocinas en la nube de Dubái, presentó sus dos últimos lanzamientos al mercado en Bahréin y Qatar. Con las cocinas recién lanzadas, Kitopi atiende ahora a cinco mercados regionales. Por lo tanto, estos escenarios ofrecen importantes oportunidades de crecimiento para este mercado.

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FACTORES IMPULSORES

Mayor gasto en consumo de alimentos fuera del hogar para impulsar el crecimiento del mercado

Teniendo en cuenta la popularidad de la comida rápida entre la población joven, muchas marcas y restaurantes internacionales de servicio rápido están ampliando su presencia en los países del Golfo. Las inversiones extranjeras, el aumento de los ingresos, los altos niveles de aspiraciones, el aumento de la población joven, el aumento del turismo y los cambios en los patrones de consumo de alimentos también benefician el crecimiento de la industria de restaurantes en la región del CCG. Oportunidades para que los exportadores extranjeros de alimentos suministren al Hotel El sector de restaurantes, restaurantes e institutos (HRI) está mejorando a medida que también aumenta la demanda de muchos alimentos étnicos regionales. Estos factores están impulsando el crecimiento del mercado de servicios de alimentación.

Tradicionalmente, la industria del turismo ha sido clasificada después de la manufactura o la agricultura, ya que no se la considera una fuente de crecimiento significativa o de nicho. Sin embargo, en los últimos años, la industria del turismo ha sido vista como un medio potencial para generar ingresos, crear empleos para jóvenes y mujeres, promover la diversificación económica y una economía de seguimiento. La industria del turismo está más orientada a los servicios, lo que contribuye a revitalizar las zonas urbanas y las actividades culturales en decadencia y a abrir las zonas rurales remotas. Estos factores también se están preparando para invitar a turistas, lo que respaldará el crecimiento del mercado de servicios de alimentos en los próximos años.

El creciente número de eventos deportivos internacionales impulsa el crecimiento del mercado en los países del CCG

Durante algunos años, los países del Golfo han participado activamente en los deportes profesionales, lo que ha llevado a una mayor inversión en la industria del deporte, incluida infraestructura, cafeterías y restaurantes para atender a los clientes que visitan los eventos deportivos.

Según la revista semanal "Arabian Business", 2022, los actores de la entrega de alimentos en línea en Qatar, junto con la región más grande del CCG, agregaron un valioso apoyo económico al sector de alimentos y bebidas durante la Copa Mundial de la FIFA.

Se espera que el creciente número de eventos deportivos, como la Copa Mundial de la FIFA, el Campeonato Internacional Saudita de Paracaidismo y otros, impulsen el negocio de los restaurantes, ya que un gran número de seguidores del deporte saldrán a ver los eventos deportivos en grupos. Como resultado, aumentará el gasto en alimentos, lo que impulsará el crecimiento de la industria de servicios alimentarios.

Para satisfacer la creciente demanda de diversos alimentos por parte de los consumidores, muchas cadenas de comida rápida expandieron sus cadenas de restaurantes en nuevas áreas, lo que les ayudó a aumentar su margen de beneficio general. Por ejemplo, en noviembre de 2022, Saudi Al Baik, una cadena alimentaria árabe, entró en el mercado de Qatar con cuatro camiones de comida. Esta cadena de restaurantes se expandió en el mercado de Qatar en medio del ambiente festivo de la Copa Mundial de la FIFA, lo que, a su vez, impulsó sus ingresos. Otro actor destacado, Rebel Foods, junto con su equipo de cocina en la nube, también diseñó campañas promocionales especiales para cada una de sus marcas, como Behrouz Biryani y Oven Story Pizzas, para brindar "a los clientes la mejor excusa para ver los juegos con amigos en la comodidad". de sus hogares mientras ven la Copa Mundial de la FIFA.

Con un número cada vez mayor de eventos deportivos en la región, se espera que el mercado florezca durante el período previsto.

FACTORES RESTRICTIVOS

Una mayor dependencia de las importaciones de alimentos y la disponibilidad limitada de recursos naturales inhiben el crecimiento del mercado  

Desde los últimos años, la dependencia de los países del CCG de las importaciones de alimentos ha aumentado significativamente debido a la disponibilidad limitada de recursos y las condiciones climáticas fluctuantes. Entre los países del CCG, Arabia Saudita es uno de los mayores importadores de cereales, junto con leche y carne. Debido al creciente consumo regional de alimentos y a la fuerte necesidad de productos alimenticios esenciales, como cereales y otros, para preparar diversos platos, los fabricantes optan con mayor frecuencia por actividades de importación.

Por lo tanto, los gobiernos de los países del CCG han sido muy receptivos y están tratando de intensificar sus medidas de seguridad alimentaria invirtiendo en tierras agrícolas internacionales como Etiopía, Serbia, Sudán y otros, estableciendo así relaciones comerciales sólidas e impulsando la producción nacional.

La escasez de agua es uno de los problemas cruciales para los países del CCG, ya que estas áreas han enfrentado un déficit de disponibilidad de agua durante décadas. El clima cálido y árido y las fuertes olas de calor se encuentran entre los principales factores que provocan la escasez de agua en la región. Por lo tanto, la disponibilidad inadecuada de tierras agrícolas junto con la escasez de agua aumentaron aún más la dependencia de las actividades de importación, planteando desafíos importantes para el crecimiento del mercado del CCG.

SEGMENTACIÓN

Análisis por tipo 

El segmento de restaurantes de servicio rápido tiene la mayor participación debido a la creciente popularidad de la comida rápida en la región 

Según el tipo, el mercado se divide en restaurantes de servicio completo, restaurantes de servicio rápido (QSR) y otros. El Restaurantes de Servicio Rápido (QSR) El segmento tiene la mayor cuota de mercado en el mercado. El segmento QSR comprende cadenas de comida rápida y tiendas independientes. QSR tiene un menú limitado y se especializa en platos principales selectivos como hamburguesas, pizza y pollo. Este segmento lidera debido a la disponibilidad de una variedad de alimentos y bebidas a precios competitivos. Además, la popularidad de nuevas formas de restaurantes, como las cocinas virtuales y las cocinas fantasma especializadas en entregar comida a los consumidores, ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años.

Los restaurantes de servicio completo incluyen establecimientos que atienden a los clientes con servicio de mesa en tiendas físicas y tienen un menú de comida completo. Ofrecen menús en múltiples tipos de selección, que incluyen desayuno, almuerzo y cena. Los restaurantes de alta cocina y de comida informal son los principales contribuyentes a este segmento. En los restaurantes de servicio completo, un cambio de las funciones humanas a las máquinas es la necesidad de la década para que los operadores de la industria de restaurantes compitan en una industria de restaurantes en constante expansión. Ya existen algunas aplicaciones innovadoras en la industria, como quioscos de atención al público, robots de entrega de alimentos y la capacidad de los usuarios de realizar pedidos y pagar a través de dispositivos móviles. Esta innovación ayuda a incrementar el crecimiento segmentario de los restaurantes de servicio completo.

El segmento de otros incluye servicios de camiones de comida, propietarios de tiendas individuales y servicios de cocina en la nube. Los food trucks y las cocinas en la nube son la última atracción entre los consumidores jóvenes; de ahí que tiendan a probar la comida preparada por estos operadores, apoyando el crecimiento del segmento.

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PERSPECTIVAS REGIONALES

Arabia Saudita tiene la mayor cuota de mercado de servicios alimentarios del CCG. Las estadísticas del mercado muestran que se espera que el país domine el mercado durante el período previsto debido al creciente número de turistas. En los últimos años, el número de centros comerciales y de alimentación se ha ampliado rápidamente en Arabia Saudita. La tendencia de abrir establecimientos de comida en centros comerciales, que antes se concentraba sólo en las capitales del país, se ha extendido a ciudades más pequeñas en la última década. Dado que la tendencia popular de que el comportamiento del consumidor se centre en la cultura de los centros comerciales, se espera que este factor impulse aún más el crecimiento del mercado durante el período previsto.

Los Emiratos Árabes Unidos son el segundo país más grande en términos de cuota de mercado. El crecimiento del mercado de servicios alimentarios de los EAU se atribuye principalmente a la creciente industria turística en Dubai, Abu Dhabi y Sharjah.  

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Centrarse en ampliar la capacidad de producción ayuda a las empresas a prestar servicios de forma eficaz

El mercado del CCG está moderadamente fragmentado y competitivo. Los actores internacionales de la industria de la restauración y los pequeños actores locales compiten entre sí para fortalecer su posición en el mercado. Algunos de los principales actores, como Starbucks, McDonald's y Yum Brands, están replanteando sus estrategias para aumentar su presencia en el mercado y lograr ventajas competitivas. Las empresas hacen hincapié en ampliar su capacidad de producción para atender a una base de clientes más amplia. Está teniendo un impacto significativo en la expansión del mercado. Por ejemplo, en 2022, Americana Restaurants, una de las principales empresas de restauración y alimentación que opera en Oriente Medio, firmó un acuerdo con Yum! Brands para establecer y operar restaurantes Pizza Hut en Arabia Saudita. Como parte de este acuerdo, la compañía planeaba abrir 30 restaurantes Pizza Hut para 2023 y abrir 100 sucursales en tres años.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• Corporación Starbucks (A NOSOTROS.)


• ¡Mmm! Brands, Inc. (EE. UU.)


• Corporación McDonald's (A NOSOTROS.)


• Restaurante marcas internacionales inc. (Canadá)


• Domino's Pizza, Inc. (EE. UU.)


• Papa John's International, Inc. (EE.UU.)


• ALBAIK Food Systems Company Ltd. (Arabia Saudita)


• Herfy Food Services Co. JSC, KSA. (Arabia Saudita)


• Kitopi (Emiratos Árabes Unidos)


• Grupo Aura (Qatar)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• Mayo de 2022: La empresa matriz del restaurante de Hardee, CKE Restaurants Holdings, Inc., se asoció estratégicamente con Universal Pictures para promocionar la película “Jurassic World Dominion”. Como parte de esta estrategia, la empresa introdujo en el mercado nuevos productos de hamburguesas con temática cinematográfica.


• Enero de 2022: Halwani Bros. Co. invirtió alrededor de 53 millones de dólares en un acuerdo no vinculante con Aquat Food Industries Co. A través de este acuerdo, la empresa pretende suministrar los productos alimenticios de producción local necesarios para operar los restaurantes Albaik en Egipto.


• Diciembre de 2021: Riyadh International Catering Corporation, el franquiciador de restaurantes McDonald's en Arabia Saudita, abrió la sucursal número 200 de la empresa en Riyadh Boulevard. Esta expansión ayudará a aumentar los ingresos de la empresa.


• Julio de 2021: ¡Mmm! Brands adquirió Dragontail Systems Limited, un proveedor de soluciones tecnológicas para la industria alimentaria. La compañía se centra en acelerar sus iniciativas digitales y tecnológicas globales que mejoran la experiencia de los clientes y empleados, fortalecen la economía de las unidades de restaurantes y brindan una ventaja competitiva.


• Junio ​​de 2021: La popular cadena de restaurantes de Arabia Saudita, ALBAIK, abrió su primera sucursal en los Emiratos Árabes Unidos. La marca saudita ingresó al mercado de los Emiratos Árabes Unidos en asociación con ServQuest, una entidad establecida por National Holding, Abu Dhabi. ServQuest se dedica a operar y expandir ALBAIK en varias marcas de restaurantes a nivel nacional.

COBERTURA DEL INFORME

Una representación infográfica de GCC Food Service Market

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