Tamaño, participación y análisis del mercado de postres libres de culpa por tipo (pudines, tartas y pasteles, helados), por canal de distribución (servicio de alimentación, canal minorista) y pronóstico regional, 2024-2032

Los postres libres de culpa cuentan con una diversidad de productos elaborados con ingredientes naturales y son bajos en grasas y calorías. La popularidad y el consumo de postres libres de culpa ha aumentado principalmente debido a la creciente preocupación por la intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca entre la población. Los postres libres de culpa se han convertido en un sustituto saludable de los productos de origen animal y, por tanto, se convierten en parte obligatoria de la dieta de personas con algunas restricciones dietéticas. Además, el aumento de la conciencia sobre la salud, el aumento de los ingresos disponibles y el aumento de la conciencia sobre los productos libres de culpa impulsan el mercado de postres libres de culpa en todo el mundo.

Los postres libres de culpa son una fuente vital de fibra, minerales y vitaminas, lo que impulsa en mayor medida el crecimiento del mercado. La intolerancia al gluten se ha vuelto más frecuente hoy en día, lo que ha obligado a los fabricantes a centrarse en la producción de productos sin gluten o sin culpa. Estos postres están elaborados con ingredientes de origen vegetal y son una opción versátil para la población vegana e intolerante al gluten. Estos productos ayudan a mejorar el sistema digestivo, la energía y los niveles de colesterol. Además, el aumento de las comidas preparadas y de los alimentos preparados sin gluten y la aparición de la enfermedad celíaca han ofrecido oportunidades lucrativas para los actores clave. Sin embargo, el alto costo de la materia prima y la sensibilidad al precio son los desafíos importantes que se prevé obstaculizarán el crecimiento del mercado mundial de postres libres de culpa.

Impacto de COVID-19 en el mercado de postres libres de culpa

El COVID-19 ha impactado a las empresas mundiales de alimentos y bebidas en términos de fabricación e ingresos en todo el mundo. El cierre inicial ha creado una crisis alimentaria global que ha impactado negativamente la producción global. Estas interrupciones se producen en la cadena de suministro debido a la escasez de materias primas, mano de obra y restricciones de transporte. Estos casos han supuesto una amenaza para la salud del cliente debido a la escasa disponibilidad de postres libres de culpa. Sin embargo, desde que se levantó el bloqueo, se han propuesto varias estrategias para mejorar las condiciones económicas en los próximos años.

Información clave

El informe cubrirá las siguientes ideas clave:

• Descripción general del mercado matriz/relacionado


• Impulsores, restricciones y oportunidades


• Tendencias e innovaciones clave


• Análisis regulatorio


• Impacto de COVID-19 en la industria del mercado de postres sin culpa

Análisis por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado está aún más segregado en servicios de alimentos y tiendas minoristas. Los postres libres de culpa están ampliamente disponibles en varios locales de comida, como restaurantes, cafeterías y hoteles. Los postres libres de culpa, como pasteles, pasteles y tartas horneadas, han ganado mucha popularidad debido al atractivo de los consumidores y a las reuniones sociales como cumpleaños y fiestas festivas. Sin embargo, hoy en día, los clientes participan principalmente en compras al por mayor; por lo tanto, los canales minoristas como los supermercados son la opción más adecuada y confiable para los clientes de todo el mundo. 

Análisis Regional

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La región de Asia Pacífico ha sido una de las de más rápido crecimiento a nivel mundial debido a la creciente conciencia y aceptación de productos sin gluten como sorbetes y helados, impulsando así el mercado mundial de postres sin culpa. Para mantener el crecimiento del mercado, los actores clave planean lanzar nuevos postres libres de culpa para mantener su presencia en el mercado. Otras razones, como el aumento de los ingresos disponibles, la conciencia sobre la salud y las modificaciones en el estilo de vida, también están promoviendo el crecimiento del mercado mundial de postres libres de culpa.

Jugadores clave

Este informe incluye el perfil de actores clave como Karma Baker (EE.UU.), Alternative Foods (Filipinas), Daiya Foods Inc. (Canadá), Danone S.A. (Francia), Unilever (Reino Unido), Grupo Bimbo (EE.UU.), Bliss Unlimited, LLC (EE. UU.), HP Hood (Planet Oat) (EE. UU.), Cado (Reino Unido) y Ben & Jerry?s Homemade, Inc (EE. UU.).

Segmentación

Desarrollos industriales clave

• abril 2022 , Num Bakery ha lanzado postres gourmet como galletas, brownies y barras de galletas que no contienen gluten y son cetogénicos. Estos productos son una opción adecuada para pacientes diabéticos.

enero 2022 MyFroyoLand, con sede en Hyderabad, ha lanzado postres sin gluten que contienen yogur y en varios sabores, como sorbete de melocotón, tarta de queso con arándanos y tarta de manzana verde. Todos los productos son vegetarianos, sin grasas y sin azúcar.