Tamaño del mercado de alimentos con miel, participación y análisis de la industria, por tipo (miel de mesa, miel de ingredientes para cocinar), por naturaleza (orgánica, convencional), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, venta minorista en línea) y pronóstico regional. 2024-2032

La miel es una sustancia alimenticia dulce y viscosa que elaboran las abejas utilizando el néctar de las flores. Los alimentos con miel son ricos en nutrientes como vitaminas, azúcares naturales, calcio y minerales. Ha reemplazado ampliamente al azúcar de mesa en su dieta diaria debido a sus diversos beneficios para la salud, además de ser naturalmente libre de grasa, libre de colesterol y ayuda a estimular la inmunidad. Además, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de alimentos con miel como un posible remedio natural para aliviar la tos y la inflamación. Esto ha llevado a un aumento en la demanda y el consumo de miel como alimento en el mercado global.

Las preferencias cambiantes del consumidor hacia productos orgánicos y de etiqueta limpia debido a sus beneficios para la salud han llevado a un aumento en la demanda de miel orgánica, impulsando así el crecimiento de su mercado. Además, los avances tecnológicos y las innovaciones para aumentar la producción de miel también han contribuido al crecimiento del mercado. Por ejemplo, en 2015, BeeInventive Pty Ltd. introdujo Flow Hive, que facilita el proceso de recolección de miel sin abrir la colmena para extraerla.

El cambio en las preferencias de los consumidores hacia la miel como alternativa natural, saludable y nutritiva a los aditivos artificiales es un factor importante que impulsa su mercado. El alimento con miel ha ganado mucha popularidad porque posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas, además de tener una vida útil indefinida. Además, la creciente inclinación hacia los aditivos alimentarios mínimamente procesados ​​y la amplia inclusión de la miel en la dieta diaria también son factores que impulsan el crecimiento del mercado.

Según un artículo de investigación publicado por el Centro Nacional de Información Biotecnológica (NCBI) en 2018, los alimentos con miel, a pesar de sus beneficios para la salud, contienen un 35% de glucosa y un 40% de fructosa, lo que puede ser perjudicial para la salud. Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH), las dietas ricas en azúcar provocan diversas dolencias de salud, como la obesidad y la diabetes, lo que actúa como freno al crecimiento del mercado. Además, es probable que la disponibilidad de otros edulcorantes naturales, como el azúcar de palma y el jarabe de azúcar de coco, obstaculice el mercado.

Key Market Driver -

Growing Popularity of Honey as a Food Additive

Key Market Restraint -

High Sugar Content in Honey leads to Several Health Ailments

Jugadores clave cubiertos:

Las empresas clave que operan en el mercado mundial de alimentos con miel son McCormick & Company, Inc., Dabur India Ltd., Capilano Group, Barkman Honey, LLC., Bee Maid Honey Limited, Comvita Limited, Beeyond the Hive, Lamex Food Group Limited, New Zealand Honey Co. y Dutch Gold Honey.

Es probable que el segmento de la miel de mesa represente la mayor participación en el mercado debido a la creciente incorporación de miel en lugar del azúcar de mesa normal por parte de los consumidores como edulcorante natural más saludable. La miel de mesa se utiliza ampliamente para untar en panes y otros productos como alternativa a las mermeladas por parte de los consumidores preocupados por su salud. Además, la sustitución del jarabe de azúcar por miel en diversas bebidas como té, zumos y batidos también es un factor que impulsa el crecimiento del mercado.

Se prevé que los supermercados e hipermercados sean el principal canal de distribución debido a la creciente preferencia y confianza de los consumidores en estos comercializadores masivos para comprar productos comestibles. La disponibilidad de numerosas opciones y variedades de miel, junto con la disponibilidad de otros productos domésticos bajo el mismo techo, ha impulsado el crecimiento del mercado. Además, el creciente número de supermercados en las economías en desarrollo también ha contribuido al desempeño de las ventas de alimentos a base de miel.

Análisis Regional:

Se prevé que América del Norte tenga la mayor participación en el mercado, ya que el alimento de miel se consume ampliamente debido a sus azúcares, proteínas, aminoácidos y minerales de fácil acceso. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), en 2017, casi 2,67 millones de colonias productoras de miel generaron 1,47 millones de libras de miel cruda en los EE. UU. Según la Junta Nacional de Miel en 2017, el consumo anual per cápita de miel en los EE. UU. es aproximadamente 1,51 libras por año. Además, el consumo de miel continúa aumentando con un promedio de casi una libra de miel consumida por persona en 2017, luego del consumo anterior de 0,5 libras en 1990.

Se espera que Asia Pacífico prevea un crecimiento significativo debido a la fuerte presencia de la apicultura en países como India y China, junto con la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores. China y la India se encuentran entre los productores y consumidores mundiales de miel. El consumo de miel para aliviar la tos, la inflamación y aumentar la inmunidad existe desde tiempos inmemoriales en la India. Por lo tanto, se espera que estos factores ayuden acumulativamente al crecimiento del mercado regional.

Para obtener una visión más amplia del mercado, Solicitud de personalización

Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En marzo de 2016, Capilano Group, en una empresa conjunta con Comvita Limited, formó una empresa de apiarios en Australia para producir "Leptospermum" o miel de Manuka para utilizarla en una variedad de productos medicinales y naturales para la salud.


• En junio de 2016, Dabur India Ltd. lanzó una gama de productos de miel que incluye miel aromatizada y miel para untar en la India para ampliar su cartera de productos y competir con otros actores del negocio.