Tamaño del mercado de miel para untar, participación y análisis de la industria, por tipo [miel pura para untar y mezcla de miel para untar (miel para untar de frutas, miel para untar con nueces/mantequilla y otros)], por canal de distribución (hipermercado/supermercado, tiendas especializadas, tiendas minoristas en línea) , y otros), y Pronóstico Regional, 2024-2032

El tamaño del mercado mundial de miel para untar se valoró en 3,82 mil millones de dólares en 2023 y se espera que crezca de 3,97 mil millones de dólares en 2024 a 6,33 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 6,00% durante el período previsto. América del Norte dominó el mercado de miel para untar con una participación de mercado del 40,05% en 2023. Además, se prevé que el tamaño del mercado de miel para untar en los EE. UU. crezca significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 1,67 mil millones para 2032, impulsado por la creciente demanda de ' productos para untar naturales "mejores para usted", saludables y de primera calidad en la región.

El mercado global está creciendo debido a los cambios en las preferencias dietéticas y la mayor demanda de alimentos occidentales. La mantequilla con miel ha sido durante mucho tiempo un alimento básico del desayuno en los mercados occidentales y su popularidad está creciendo constantemente en todo el mundo. Las vitaminas, los azúcares naturales, el calcio y los minerales son abundantes en comida de miel . Ha reemplazado principalmente al azúcar de mesa en la dieta diaria debido a sus numerosos beneficios para la salud. Naturalmente, no contiene grasa ni colesterol y ayuda a mejorar el sistema inmunológico. A medida que los consumidores de todo el mundo se preocupan más por su salud, prefieren alternativas saludables y naturales a los edulcorantes artificiales. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de la miel está impulsando el mercado mundial.

El estallido de la pandemia de COVID-19 y las posteriores medidas impuestas por varios gobiernos han provocado el cierre estricto del mercado, lo que ha provocado un distanciamiento social entre los consumidores. Los consumidores prefieren abastecerse de alimentos esenciales a granel en casa, en particular productos básicos para el desayuno, como estos alimentos para untar. Las empresas que operan en el mercado también vieron crecer sus ingresos durante el período de bloqueo. Además, la tendencia a comer productos más saludables y totalmente naturales aumentó durante la pandemia. Para atender esta tendencia y minimizar el impacto de COVID-19 en los ingresos, los actores clave lanzaron nuevos productos para brindar experiencias placenteras y saludables a sus clientes. Por ejemplo, en 2020, Hive + Wellness, un productor de miel con sede en Australia, lanzó Choc Honey. El producto es una crema para untar totalmente natural, sin frutos secos y sin conservantes ni aditivos artificiales.

Tendencias del mercado para untar con miel

Proliferación de la demanda de productos alimenticios con etiqueta limpia para aumentar el crecimiento

A medida que la moda de la preocupación por la salud gana terreno entre los consumidores, el etiquetado limpio y los ingredientes nutritivos y de moda se vuelven cada vez más importantes. Debido a los efectos negativos a largo plazo para la salud de los aditivos artificiales, la mayoría de los consumidores en países desarrollados como Alemania, EE. UU. y otros buscan alimentos para untar que no contengan conservantes ni aditivos artificiales. Esto también ha contribuido a una mayor demanda de Miel cremas para untar a base de frutas y miel. El objetivo de las etiquetas limpias es promover la sostenibilidad de los alimentos y al mismo tiempo proporcionar un sabor excelente. Las principales empresas del mercado también se están concentrando en desarrollar nuevos productos de etiqueta limpia. JM Smucker, uno de los principales fabricantes de alimentos para untar, ha ampliado su línea de productos con la introducción de un producto para untar de frutas y miel elaborado con ingredientes naturales. Los consumidores prefieren comprar productos alimenticios elaborados con ingredientes naturales y saludables. Las cremas de miel para untar son adecuadas ya que se preparan utilizando miel obtenida de forma natural como ingrediente principal. Las estrategias de reformulación de productos en las que algunas mieles para untar se infusionan con frutas como manzanas y naranjas, entre otras, ayudan a incrementar aún más el contenido nutricional de estos productos.

Solicite una muestra gratis para obtener más información sobre este informe.

Factores de crecimiento del mercado de miel para untar

Adopción de estilos de vida más saludables para impulsar el crecimiento del mercado de miel para untar

La preferencia de los consumidores por productos para untar saludables y bajos en calorías está influenciada por su propensión a llevar un estilo de vida saludable. Las personas que valoran la salud y el bienestar utilizan cada vez más productos para untar a base de miel como producto natural en lugar de productos para untar a base de azúcar. Es innegable que el valor nutricional de sus componentes químicos mejora la salud y el funcionamiento del organismo. Varios estudios de la Biblioteca Nacional de Medicina también han demostrado que los compuestos activos de la miel tienen excelentes propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antiinflamatorias y antialérgicas. Además, la miel es rica en vitaminas C, B6 y tiamina y minerales como hierro, calcio, cobre y hierro. Tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar de mesa, lo que lo convierte en un excelente ingrediente edulcorante, especialmente cuando es orgánico. La miel orgánica se está volviendo más popular debido a sus beneficios y a la preferencia de los consumidores por los ingredientes orgánicos, lo que alimenta aún más la demanda de miel orgánica para untar.

Avances tecnológicos e innovaciones para aumentar la producción de miel y respaldar el crecimiento del mercado

Durante la última década, los estudios sobre productos naturales de las abejas, incluida la miel, se han acelerado debido a la mayor demanda de una dieta más saludable, equilibrada y segura. Las técnicas avanzadas de procesamiento de alimentos, como la ultrasonicación, las microondas y la irradiación infrarroja (IR), han ganado popularidad como alternativas o en combinación con las técnicas de procesamiento tradicionales para diversos productos apícolas a escala industrial y de laboratorio. Las tecnologías mejoradas de producción de miel, en lugar del método tradicional de utilizar troncos de árboles viejos, tienen beneficios adicionales, como contribuir a la recuperación forestal y el uso sostenible. Así, los avances tecnológicos y las innovaciones para aumentar la producción de miel también han contribuido al crecimiento del mercado. Por ejemplo, en 2018, Bee Inventive Pty Ltd. anunció el lanzamiento de una colmena donde se puede cosechar miel instantáneamente, con características mejoradas.

FACTORES RESTRICTIVOS

Falsificación de miel para impedir el crecimiento del mercado de miel para untar

La falsificación de miel es un problema creciente; Dado que la producción de bajo costo y la distribución global abren la puerta a fabricantes sin escrúpulos, la cuota de mercado de miel para untar también se está viendo afectada negativamente. El fraude alimentario tiene un impacto catastrófico para los consumidores y los procesadores involucrados. En la India, el Centro para la Ciencia y el Medio Ambiente (CSE) reveló un fraude alimentario en diciembre de 2020. Según los resultados, el 77% de las muestras de miel analizadas por el CSE en laboratorios indios y alemanes no pasaron las pruebas de pureza y estaban adulteradas con jarabes de azúcar. La falsificación de la miel trae grandes daños a la salud pública. En algunos países, el porcentaje de miel falsificada ya oscila entre el 40 y el 80%. Esto dificulta la venta de miel producida por apicultores y procesadores éticos y perjudica significativamente los intereses del fabricante.

Análisis de segmentación del mercado para untar con miel

Análisis por tipo

El segmento de productos para untar con miel mixta tiene una participación importante debido al amplio consumo de alimentos para untar saludables

Se espera que el segmento de miel mixta para untar tenga una participación importante en el mercado debido a la creciente demanda de los consumidores de productos con diferentes perfiles de sabor. La tendencia reciente en el mercado es un cambio respecto de la miel normal. manteca a otras variantes, que incluyen picante, chocolate y nuez, entre otros sabores. Los fabricantes introducen cada vez más innovaciones en los productos en términos de ingredientes y sabores, lo que contribuye al crecimiento de este segmento.

El alto valor nutricional y los inmensos beneficios para la salud han contribuido principalmente al mayor rendimiento de ventas del segmento de miel pura para untar. La miel pura es una fuente concentrada de beneficios naturales que promueve el crecimiento de bacterias buenas en el intestino y reduce los niveles de homocisteína para mantener un corazón sano. Las pastas para untar puras contienen fitonutrientes beneficiosos, incluido el polen y el propóleo rico en enzimas. Por lo tanto, con beneficios tan amplios, los consumidores preocupados por su salud utilizan ampliamente el tipo puro para untar como alternativa a las mermeladas, lo que se prevé que impulsará el crecimiento del segmento en los próximos años.

Por análisis del canal de distribución

Para saber cómo nuestro informe puede ayudarle a optimizar su negocio, Hablar con la analista

Se espera que los hipermercados/supermercados sean los principales canales de distribución debido a la creciente preferencia y dependencia de los consumidores de estos comerciantes masivos para las compras de comestibles. La accesibilidad a una amplia gama de opciones bajo un mismo techo ha impulsado el crecimiento del mercado. El creciente número de supermercados en las economías en desarrollo ha contribuido al desempeño de las ventas de productos para untar a base de miel. Además, se espera que los hipermercados/supermercados crezcan significativamente debido a la presentación, la disponibilidad de una amplia variedad en los lineales y la facilidad de acceso a los consumidores en estas tiendas.

Se prevé que el segmento de minoristas en línea se expanda al CAGR más alto durante el período de pronóstico. Los consumidores se ven influenciados por la disponibilidad de varias plataformas, descuentos lucrativos, devoluciones de efectivo y opciones sencillas de devolución y cambio para comprar productos del comercio electrónico. Además, el crecimiento de este segmento está siendo impulsado por el establecimiento de empresas dedicadas a ofrecer productos a través de sus sitios web. Por ejemplo, en abril de 2022, Tayima Foods, una empresa con sede en la India, anunció el lanzamiento de su producto más nuevo, I'M HONEY, que está elaborado íntegramente con miel cruda y virgen. El producto se hizo accesible a través de quioscos minoristas sin contacto y en Amazon como parte del programa digital India.

PERSPECTIVAS REGIONALES

El mercado se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África en términos geográficos.

Para obtener más información sobre el análisis regional de este mercado, Solicite una muestra gratis

América del Norte dominó el mercado mundial y alcanzó los 1.530 millones de dólares en 2023. La prevalencia de los alimentos para untar en el desayuno tradicional en América del Norte se puede atribuir a su popularidad. El mercado de untables ha crecido en los últimos años y, según las tendencias actuales, los consumidores norteamericanos prefieren productos de primera calidad con declaraciones nutricionales. Quieren productos "mejores para usted" que también sean sencillos de preparar y sabrosos, lo que está impulsando la demanda de productos para untar a base de miel en el mercado regional. Además, en 2019, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) reportó 2.812.000 colonias productoras de miel en el país. En promedio, cada colonia produjo 55,8 libras de miel, por un total de 156,9 millones de libras. Por lo tanto, la creciente producción de miel en los EE. UU. brinda a los fabricantes más oportunidades para introducir productos para untar a base de miel con varias variantes, lo que se espera que impulse el mercado regional en los próximos años.

Para saber cómo nuestro informe puede ayudarle a optimizar su negocio, Hablar con la analista

El mercado de Asia Pacífico ha experimentado un crecimiento significativo debido a la diversidad de la región. Este crecimiento también puede atribuirse a los rápidos cambios en términos de desarrollo económico. China, Japón e India son los principales países que adoptan la cultura y la naturaleza occidentales. comida para untar , lo que resulta en un mayor crecimiento del mercado. El aumento de los lanzamientos de marcas extranjeras en países en desarrollo como India y China están impactando positivamente el crecimiento del mercado. Además, las madres millennials buscan cada vez más productos deliciosos y saludables para sus hijos. También están ideando nuevas formas de brindarles a sus hijos los beneficios de la miel, lo que está abriendo nuevas oportunidades de crecimiento para el producto en la región.

Se espera que el mercado europeo crezca en el período previsto debido a la creciente tendencia hacia una vida más saludable, los cambios en la industria procesadora de alimentos y el aumento de los ingresos en los países de Europa central y oriental. En muchos países europeos, donde el desayuno se considera la comida más importante del día, es probable que aumente la demanda de productos para untar a base de miel para sustituir las confituras y mermeladas a base de azúcar. La imagen cada vez más positiva de las alternativas saludables al desayuno vegetariano es uno de los principales impulsores del mayor consumo de cremas para untar con miel, nueces y mantequilla. Además, el estilo de vida acelerado actual y la creciente preferencia por la comida preparada impactan positivamente en el consumo.

Con el creciente consumo de productos, como sándwiches y panes, y la creciente adopción de dietas occidentales en otras regiones, como Asia Pacífico, América del Sur y Medio Oriente, se espera que la demanda de este tipo de productos para untar aumente en el futuro.

Lista de empresas clave en el mercado de miel para untar

Mayor enfoque en el desarrollo de nuevos productos para impulsar el crecimiento del mercado

Los principales actores se centran en gran medida en la innovación de productos como estrategia principal para aumentar su prominencia en el mercado. Además, estas empresas están aumentando sus inversiones en investigación y desarrollo (I+D) para desarrollar productos que satisfagan las necesidades de los consumidores, ampliar su presencia y mantener su posición en el mercado. En 2018, Nature Nate's Honey Co., la compañía de miel de marca número uno en los EE. UU. y productora de miel 100 por ciento pura, cruda y sin filtrar, presentó la mantequilla de maní con miel, la mantequilla de almendras con miel, las cremas para untar de frutas con miel y la miel. Jarabe de arce , todo endulzado naturalmente con miel 100 por ciento pura de Nature Nate. El desarrollo de nuevos ingredientes alimentarios por parte de los fabricantes también actúa como un factor importante que puede crear una oportunidad para que los actores del mercado diferencien sus productos de otros competidores. Por ejemplo, una nueva investigación sobre el uso de miel del Himalaya para hacer cremas para untar a base de manzana puede ser un sustituto adecuado de otros edulcorantes como el azúcar blanca procesada. 

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• Colmena y Bienestar Australia Pty Ltd. (Australia)


• JM Smucker (Estados Unidos)


• Tierra de lagos (A NOSOTROS.)


• Melona (Chipre)


• Dabur Ltd. (India)


• Honey-Butter Products Co., Inc. (EE. UU.)


• The Kraft Heinz Company (EE.UU.)


• Alpalair Wellness Private Limited (India)


• Cooperativa de productores de miel de Alberta Limited (Canadá)


• Comvita Limited (Nueva Zelanda)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• Agosto de 2023: Capilano lanzó miel de chile picante, que se puede untar sobre pizzas, alitas, costillas de pollo y hamburguesas. Está dirigido principalmente a consumidores que prefieren añadir un sabor picante a sus alimentos.


• Marzo de 2023: SULCA, una empresa india, lanzó miel caliente para los consumidores del país. El nuevo producto se utiliza para untar y se puede aplicar a panqueques, galletas, pizzas y otros productos. Está elaborado utilizando miel 100% multifloral derivada del Himalaya y sin ingredientes artificiales.


• Abril de 2022:  La empresa Bee-Free Honey MeliBio, dedicada a la producción de miel para untar vegana, obtuvo 5,7 millones de dólares en financiación de inversores privados. Esta nueva inyección de fondos ayudó a la empresa a mejorar su proceso de producción y adoptar tecnología avanzada para mejorar el sabor y la textura de la miel utilizada en la elaboración de productos como las pastas para untar.


• Abril 2022 - Dr. Oetker, uno de los fabricantes de mayonesas, untables y condimentos de más rápido crecimiento en la India, lanzó mantequilla de maní totalmente natural endulzada con miel orgánica. El producto tiene un alto valor nutricional con una bondad del 91% de maní tostado.


• Agosto 2020 - Nutty Gourmet, una granja e instalación de procesamiento de nueces de propiedad familiar, lanzó mantequilla de nueces con miel junto con otras cinco variantes de mantequilla de nueces. La mantequilla de miel es una pasta para untar cetogénica que está certificada como kosher y no contiene gluten ni conservantes.

COBERTURA DEL INFORME

Una representación infográfica de Honey Spread Market

View Full Infographic

Para obtener información sobre varios segmentos, Comparte tus consultas con nosotros

El informe de análisis del mercado global de miel para untar proporciona datos detallados sobre la industria de la miel para untar y se centra en aspectos clave como los tipos de productos, los canales de distribución y las empresas líderes del producto. Además de esto, el informe ofrece información sobre las tendencias del mercado, el panorama competitivo, los perfiles de las empresas, el análisis de la cadena de suministro y destaca los desarrollos clave de la industria. Además de los factores antes mencionados, el informe abarca varios factores que han contribuido al crecimiento del mercado en los últimos años.

Para obtener una visión más amplia del mercado, Solicitud de personalización

Alcance del informe y segmentación del mercado