Tamaño del mercado de canela, participación y análisis de la industria, por tipo (canela de Ceilán, canela de Saigón, canela Cassia, canela Korintje, otros), por forma (púas, chips, polvo, aceite, otros), por aplicación (aceites esenciales y aromaterapia, Bebidas, Panadería, Otros Alimentos Procesados, Farmacéutica, Cosméticos) y Pronóstico Regional, 2024-2032

La canela se utiliza como agente aromatizante en una variedad de cocinas. Es una especia que se obtiene de la corteza de árboles de un género canela . El crecimiento del mercado mundial de la canela está impulsado por la creciente conciencia de los beneficios para la salud asociados con la canela para reducir los niveles de glucosa y colesterol en sangre. La canela es una parte integral de las cocinas asiática y de Medio Oriente.

El consumo de canela está ganando importancia ya que diversos estudios han demostrado su capacidad para reducir los niveles de glucosa en ayunas en pacientes diabéticos tipo II. Las compañías farmacéuticas se están centrando en desarrollar formulaciones a base de canela, ya que la canela tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antifúngicas y anticancerígenas.

Los fabricantes se están centrando en desarrollar productos innovadores para satisfacer la creciente demanda de canela en todo el mundo. Por ejemplo, en septiembre de 2019, Cinnamon Hill Ltd. lanzó cápsulas de canela que contienen canela en polvo orgánica de Ceilán.

Key Market Driver -

Robust Market Sentiments for Spices and Condiments

Key Market Restraint -

Fluctuating Prices of Cinnamon on Account of Factors Affecting on its Harvest

El crecimiento del mercado de especias y condimentos está impulsando principalmente el mercado mundial de la canela. Se espera que la creciente demanda de especias como la canela en aceites esenciales y aromaterapia impulse el crecimiento del mercado. La demanda de canela también está aumentando en la industria de la panadería. Se espera que la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de la canela, como la reducción de los niveles de glucosa en sangre, impulse el crecimiento del mercado entre los consumidores sensibles a la insulina y diabéticos tipo II en todo el mundo. Se espera que la propiedad antimicrobiana de la canela aumente la demanda entre la industria farmacéutica y cosmética.

Se espera que la fluctuación de los precios de la canela impida el crecimiento del mercado. La canela es un cultivo de secano. La fluctuación de las precipitaciones provoca el aumento de los precios de la canela. El largo periodo entre plantación y cosecha es otro de los motivos del encarecimiento de la canela

Jugadores clave cubiertos:

• Canela pura de Ceilán


• Grupo Fuchs


• ACH empresas de alimentos, Inc.


• Bioalimentos Pvt. Limitado. Limitado.


• Mccormick & Company, Inc.


• Sauer Brands, Inc.


• Élite Spice, Inc.


• Grupo HDDES


• SDS Especias Pvt. Limitado. Limitado.


• La Ceilán Spice Company Pvt. Limitado. Limitado

SEGMENTACIÓN

El mercado de la canela está segmentado por tipo, forma, aplicación, canal de distribución y geografía. Según el tipo, el mercado se segmenta en canela de Ceilán, canela de Saigón, canela Cassia, canela Korintje y otras. Se espera que la canela de Ceilán sea uno de los tipos de productos líderes en el mercado mundial debido a su alto perfil de seguridad atribuido a los bajos niveles de cumarina presentes en ella.

Según su forma, el mercado se divide en púas de canela, chispas de canela, canela en polvo y aceite de canela. Se espera que la forma en polvo experimente el mayor crecimiento debido a su fácil disponibilidad y amplia aplicación.

Según la aplicación, el mercado mundial de la canela incluye aceites esenciales y aromaterapia, bebidas, productos de panadería , otros alimentos procesados, productos farmacéuticos y cosméticos.

Análisis Regional:

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La industria mundial de la canela está segmentada en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur, Medio Oriente y África. Se espera que América del Norte muestre el mayor crecimiento del mercado, seguida de Europa y Asia Pacífico. Se espera que la creciente tendencia a utilizar productos naturales y orgánicos para obtener beneficios para la salud y la creciente demanda de postres y chocolates con sabor a canela impulsen el crecimiento del mercado en estas regiones.

ANÁLISIS DE SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE CANELA

Desarrollos clave de la industria

• En octubre de 2017 , Fuchs Group, el principal fabricante de especias de Alemania, adquirió el productor de especias y hierbas con sede en el Reino Unido, The Bart Ingredients Co. Ltd.


• En septiembre de 2019, Sri Lanka Export Development lanzó una nueva marca llamada "Ceylon Spice" para la producción, procesamiento y marca de especias de origen de Sri Lanka, como la canela.