Tamaño del mercado de ingredientes a base de maíz, participación y tendencia global por tipo (almidón de maíz, ingredientes para piensos, aceite de maíz, etanol combustible, DDGS), tipo de aplicación (piensos para animales, alimentos y bebidas procesados, combustible) y pronóstico regional, 2024-2032

El mercado de ingredientes a base de maíz está mostrando un impulso de crecimiento decente debido a las sólidas estadísticas de producción y consumo: es un cereal con la mayor producción en todo el mundo con aplicaciones que abarcan sectores como alimentos y bebidas, piensos, combustibles y otros usos industriales. El creciente enfoque en la calidad y las afirmaciones en las etiquetas ha impulsado a los fabricantes a mejorar los perfiles de composición de sus ingredientes a base de maíz: se espera que las características certificadas, sin OGM y otras características superiores de las etiquetas generen un crecimiento de ventas mayor y sostenible en el futuro previsible.

El mercado mundial de ingredientes a base de maíz está impulsado por una dinámica favorable de oferta y demanda, que difiere significativamente de una región a otra en términos de producción y consumo de ingredientes a base de maíz. Los ingredientes se procesan cada vez más debido a la abundante disponibilidad de materias primas y la demanda de amplias áreas de aplicación.

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Los beneficios para la salud y la alta capacidad de procesamiento de estos ingredientes complementan el crecimiento del mercado. Las alteraciones de los precios de las materias primas y la creciente sustitución de los ingredientes del maíz por otros cereales adecuados son un impedimento importante para el mercado global.

JUGADOR CLAVE CUBIERTO

Algunas de las empresas clave que están presentes en el mercado mundial de ingredientes a base de maíz son Cargill Incorporated, POET LLC, The Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, Tate & Lyle PLC, SunOpta Inc., Ingredion Incorporated, Limagrain Céréales Ingrédients, Roquette, Grupo VIVESCIA, Gulshan Polyols Limited y Valero Energy Corporation. Los fabricantes están aprovechando la mejora de la funcionalidad de estos ingredientes para satisfacer la creciente demanda de las industrias de usuarios finales, como la confitería, la panadería y otros sectores de alimentos procesados.

SEGMENTACIÓN

La harina de maíz es el ingrediente a base de maíz más utilizado en la industria procesadora de alimentos; el aumento de la demanda de productos listos para el consumo debido a su conveniencia para llevar ha impulsado el desempeño de las ventas de la harina de maíz. El aceite de maíz también está experimentando una mayor demanda por parte de los sectores industriales donde se emplea con fines lubricantes.

El sector de aplicaciones de piensos para animales domina el mercado, ya que la mayor parte del maíz cosechado en el mercado mundial se canaliza para producir piensos para ganado. En muchos países, el maíz se cultiva exclusivamente para su utilización como ingrediente de piensos. Los alimentos y bebidas procesados ​​son otra aplicación esencial de los ingredientes a base de maíz. El sector de los aditivos alimentarios también utiliza ingredientes a base de maíz debido a sus características multifuncionales. Además de servir como agente de carga para edulcorantes a base de almidón, los ingredientes a base de maíz exhiben una mayor tasa de utilización en la industria de alimentos procesados ​​en comparación con otros cereales. Los ingredientes también se emplean en alimentos especiales, como productos de nutrición deportiva y control de peso, nutrición para diabéticos, nutracéuticos y alimentos fortificados/funcionales.

ANÁLISIS REGIONAL

América del Norte es uno de los principales mercados regionales de ingredientes a base de maíz debido a la fuerte producción de maíz que emerge de los Estados Unidos. Es uno de los ingredientes principales utilizados en el sector de alimentos para animales, y representa más del 95 por ciento de la producción y uso total de granos forrajeros en los EE. UU. Brasil y Argentina tienen una contribución significativa en la producción de maíz, pero la mayor parte se exporta a otros países. países consumidores.

Se prevé que Asia Pacífico sea testigo de uno de los crecimientos más rápidos en los próximos años debido principalmente a la creciente demanda de diferentes sectores de aplicaciones. La reforma de China de su gran sector del maíz ha dado un mayor impulso a los sentimientos del mercado por el lado de la oferta. Los edulcorantes a base de maíz se incorporan cada vez más a los refrescos y otros productos líquidos. Las bebidas no alcohólicas procesadas han experimentado una fuerte demanda en el subcontinente indio y otros países del sudeste asiático, lo que ha estimulado la utilización de edulcorantes a base de maíz.

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

• En mayo de 2018, Kalizea abrió una nueva fábrica de procesamiento de maíz en Rumania. KALIZEA es el segundo mayor especialista en procesamiento de maíz de Europa. Con una capacidad de producción esperada de 70.000 toneladas para 2021, esta nueva planta aumentará aún más su capacidad de procesamiento de maíz.
• En febrero de 2017, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. aprobó una declaración de reducción del riesgo de diabetes tipo 2 para el almidón resistente a MAÍZ de Ingredion, que es un almidón resistente a maíz con alto contenido de amilosa. Se espera que este desarrollo regulatorio permita positivamente a los fabricantes de alimentos comunicar la relación entre el almidón resistente del maíz con alto contenido de amilosa y un riesgo reducido de diabetes tipo 2 en los paquetes de alimentos convencionales.