Tamaño del mercado de agua funcional, participación y análisis de la industria, por ingrediente (micronutrientes, extractos botánicos, otros ingredientes funcionales), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros) y pronóstico regional, 2024-2032

El tamaño del mercado mundial de agua funcional fue de 15.930 millones de dólares en 2023 y es probable que crezca de 17.120 millones de dólares en 2024 a 30.100 millones de dólares en 2032, a una tasa compuesta anual del 7,75% durante el período 2024-2032. América del Norte dominó el mercado del agua funcional con una participación de mercado del 42,5% en 2023. Además, se prevé que el tamaño del mercado del agua funcional en los EE. UU. crezca significativamente, alcanzando un valor estimado de 9,41 mil millones de dólares para 2032, impulsado por la creciente demanda de agua baja. -Bebidas calóricas y saludables enriquecidas con ingredientes funcionales.

La hidratación saludable, la nutrición asequible y los atributos refrescantes para calmar la sed del agua enriquecida con ingredientes funcionales son algunos de los principales pilares de crecimiento en el mercado global. Ha habido una rápida evolución en la experiencia de hidratación: el agua que garantiza la calidad del sueño y el agua para la desintoxicación del cuerpo son algunas de las innovaciones interesantes en esta categoría. Las bebidas funcionales en su conjunto se han convertido con fuerza en una bebida preferida sobre los refrescos debido a su menor contenido de azúcar y a la falta de aditivos sintéticos como colorantes, sabores y conservantes.

Las ventas de agua enriquecida con ingredientes funcionales se están beneficiando así de la tendencia generalizada de los consumidores hacia alternativas mejores para usted, como bebidas no naturales y con alto contenido de azúcar. El precio sigue siendo el principal factor que influye en los patrones de compra de todos los bebidas funcionales , incluida agua mejorada; sin embargo, se espera que las marcas que justifican sus ofertas premium con una gran cantidad de afirmaciones en las etiquetas obtengan mayores márgenes de ventas. La innovación en la tecnología de embotellado (envasado), junto con un escenario de fortalecimiento de la distribución minorista, facilita aún más el mercado del agua enriquecida con ingredientes funcionales.

El confinamiento impuesto y las órdenes de quedarse en casa llevaron a la gente a trabajar desde casa y hacer ejercicio en casa, lo que inicialmente afectó a las ventas de bebidas energéticas y deportivas. Sin embargo, con más flexibilización de las reglas, el mercado de los ingredientes funcionales antes mencionados con agua agregada ha comenzado a ganar terreno nuevamente. La demanda de un producto con mejora del rendimiento, mejora cognitiva, refuerzo inmunológico y otras propiedades está aumentando, lo cual es un factor positivo para el mercado. La demanda de bebidas funcionales naturales está creciendo a medida que los consumidores ahora se inclinan más por ingredientes seguros, con etiquetas limpias e higiénicos.

Tendencias del mercado de agua funcional

Cambio de patrones alimentarios y mayor atención a la salud

Los consumidores buscan soluciones dietéticas para resolver el estrés, el letargo y el sistema inmunológico debilitado debido a sus estilos de vida agitados. Estas soluciones aparecen en forma de alimentos funcionales, ya que tienen la función adicional de aportar beneficios nutricionales y para la salud. La creciente concienciación sobre una alimentación y bebida saludables entre las personas es uno de los factores vitales que impulsa positivamente la demanda del producto. A medida que los consumidores invierten en alimentos y bebidas enriquecidos para lograr una salud sostenible a largo plazo, las bebidas que contienen ingredientes con valor para la salud y el bienestar se están volviendo más populares en todo el mundo. A medida que los consumidores continúan buscando soluciones completas que puedan satisfacer sus necesidades de salud y bienestar, es posible que las bebidas funcionales, especialmente aquellas que contienen ingredientes que mejoran el sistema inmunológico, sigan recibiendo atención. Por lo tanto, es probable que los cambios en el estilo de vida y los patrones alimentarios entre los consumidores impulsen el crecimiento del mercado mundial del agua funcional.

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Factores de crecimiento del mercado de agua funcional

Proliferación de la demanda de bebidas fortificadas para respaldar el crecimiento del mercado

Se prevé que la creciente demanda de bebidas fortificadas con la inclusión de ingredientes esenciales como vitaminas, minerales, aminoácidos y proteínas impulse el mercado de agua enriquecida con ingredientes funcionales. A medida que aumenta la conciencia de la gente sobre la obesidad y las enfermedades relacionadas con la dieta, la industria de alimentos y bebidas se centra cada vez más en agregar más fibra a las bebidas para obtener beneficios como la reducción de calorías, el control del peso y la promoción de la salud digestiva.

La creciente preocupación de la gente por la salud y el bienestar ha puesto el foco en la nutrición funcional. Buscan activamente productos de alimentos y bebidas con contenido nutricional mejorado, que ofrezcan energía, relajación, concentración mental y apoyo a la salud. Esta tendencia ha creado una amplia plataforma para los actores de la industria en la innovación y el desarrollo de productos. Los fabricantes están lanzando productos con afirmaciones que van más allá de la hidratación mejorada con vitaminas, aprovechando la popularidad de las aguas fortificadas. Por ejemplo, PepsiCo Inc. está lanzando una nueva bebida llamada Driftwell, cuyo objetivo es ayudar a los consumidores a relajarse antes de acostarse. La bebida de agua enriquecida contiene 200 mg de L-teanina y el 10% del valor diario de magnesio. Estará fácilmente disponible en Norteamérica a partir de diciembre de 2021.

Esfuerzos innovadores de desarrollo de productos por parte de los fabricantes para impulsar el crecimiento del mercado

El crecimiento del mercado mundial de agua funcional será impulsado por el desarrollo de productos innovadores y el lanzamiento de nuevos sabores por parte de los fabricantes. La expansión de la cartera, es decir, el desarrollo de nuevos productos, sigue siendo una de las estrategias preferidas por los actores clave del mercado en todo el mundo. Los consumidores muestran una inclinación cada vez mayor hacia ingredientes exóticos y sabores atrevidos que no sólo atraen el paladar sino que también son funcionales en términos del perfil nutricional general. En marzo de 2024, Essentia Water LLC, una empresa estadounidense, lanzó su nuevo producto de agua funcional Essentia Hydroboost que contiene hidrolitos, una mezcla de vitaminas del complejo B y 400 mg de electrolitos. El nuevo producto está disponible en tres sabores: Lima Limón, Mango Melocotón y Granada Frambuesa.

FACTORES RESTRICTIVOS

Disponibilidad de sustitutos, incluidas bebidas energéticas y deportivas, para obstaculizar el crecimiento del mercado

El surgimiento de bebidas deportivas , bebidas energéticas y bebidas saludables allanaron el camino para todo el movimiento de bebidas con funciones específicas. Tienen beneficios adicionales para la salud, y estos beneficios pueden variar desde mayor energía hasta hidratación y energía probiótica. Se prevé que la amplia disponibilidad de sustitutos como las aguas de origen vegetal, que proporcionan los mismos beneficios para la salud que el agua enriquecida con ingredientes funcionales, obstaculice el crecimiento de este mercado.

Análisis de segmentación del mercado de agua funcional

Por análisis de ingredientes

El segmento de micronutrientes dominará debido a la creciente inclinación de los consumidores hacia los ingredientes naturales

Según el análisis de ingredientes, el mercado se divide en micronutrientes, extracto botánico y otros. Las aguas mejoradas generalmente están enriquecidas con micronutrientes, por lo que constituyen un segmento dominante. No obstante, la utilización de ingredientes novedosos está ganando terreno. El mercado global ha sido testigo de una creciente inclinación hacia ingredientes totalmente naturales y de origen vegetal que son fácilmente reconocibles y aceptados debido a sus ampliamente conocidos beneficios para la salud. Se sabe que los principios activos de una variedad de súper frutas, extractos de hierbas y otros ingredientes de origen vegetal no solo cumplen la función funcional de los aditivos sintéticos, sino que también aumentan sustancialmente los perfiles nutricionales del agua especial.

Los ingredientes botánicos están asociados con el apoyo inmunológico, así como con otros posibles atributos físicos, mentales y emocionales. Después del COVID-19, los consumidores se han vuelto más ansiosos y han comenzado a dar prioridad a la salud inmunológica. Como resultado, los fabricantes están incorporando una gran cantidad de hierbas y especias en las bebidas debido a sus beneficios inherentes para la salud. Por tanto, la demanda de bebidas con estos ingredientes ha crecido y se espera que crezca en el futuro.

Por análisis del canal de distribución

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Los supermercados/hipermercados dominarán debido a la creciente tendencia de compra impulsiva de comestibles 

Según el canal de distribución, el mercado se clasifica en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros. Las tendencias de consumo están virando hacia compras impulsivas de alimentos y bebidas. La gente puede comprar mejor alimentos a granel y otros comestibles en los supermercados. Este factor promueve principalmente el crecimiento de este segmento. Los supermercados e hipermercados dominan los canales de distribución de la venta de productos: esta distribución minorista es líder en función de la variedad, disponibilidad y accesibilidad del agua mejorada. Además, la estrategia de agrupación y los precios económicos son responsables de mayores ventas de ingredientes funcionales con agua añadida entre los supermercados.

Se espera que las tiendas de conveniencia experimenten una mayor tracción en el futuro previsible debido a su penetración y experiencias de compra personalizadas. Las tiendas de conveniencia ayudan a los consumidores en movimiento a mantenerse hidratados y, dado que los consumidores buscan cada vez más opciones más saludables, existen muchas oportunidades para promover y aumentar las ventas de ingredientes funcionales con agua agregada.

PERSPECTIVAS REGIONALES

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El mercado desarrollado de América del Norte es una región claramente líder en ventas de agua con ingredientes funcionales añadidos debido a su sólido crecimiento en los EE. UU. Las ventas de agua embotellada han superado recientemente las ventas de refrescos en los Estados Unidos. El sector del agua embotellada es, por lo tanto, uno de los principales impulsores de las empresas. para invertir y ampliar su oferta funcional. Incluso antes de la pandemia de COVID-19, los ingredientes funcionales añadidos al agua habían superado a los refrescos para convertirse en la bebida de mayor consumo por volumen en los EE. UU. Las tendencias que contribuyen al creciente consumo del producto son también sus atributos de salud y bienestar, su conveniencia y sus bebidas carbonatadas bajas en calorías. bebidas que nunca antes. El agua con ingredientes funcionales añadidos continúa en una sólida trayectoria de crecimiento y, de hecho, creció rápidamente en la primera mitad de 2020. Se está posicionando como la bebida saludable por excelencia y continúa resonando entre los consumidores. La experiencia de hidratación funcional se ha convertido en un foco clave para la mayoría de los gigantes de los refrescos, que están innovando en la composición del producto o creando un contexto en el que los consumidores se sienten atraídos a comprarlo.

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Europa es el segundo mercado más grande de agua enriquecida con ingredientes funcionales. El mercado está creciendo debido a los lanzamientos de productos innovadores por parte de las empresas y la creciente inclinación de los consumidores hacia el producto. Los ingredientes funcionales enriquecidos con agua son una solución deliciosa para quienes intentan alcanzar un nivel saludable de hidratación pero tienen problemas para alcanzar la cantidad diaria recomendada de agua. La gente también aprecia los diseños artísticos y fáciles de ver de las botellas, junto con las etiquetas atractivas y las formas elegantes de las botellas que las diferencian de las habituales. botellas de agua están acostumbrados a ver. Por ejemplo, una empresa sueca, Vitamin Well, está pidiendo a sus embajadores de marca que refuercen su lema: "rico en funciones, bajo en calorías". Sus cuentas de redes sociales están llenas de imágenes de atletas (corredores, nadadores, patinadores, tenistas) y sus latas presentan estampados de animales llamativos y elegantes. Por lo tanto, se espera que la demanda de los consumidores de bebidas de sabores naturales y sutiles impulse el mercado de agua enriquecida con ingredientes funcionales en esta región.

El mercado de agua funcional de Asia Pacífico también experimentará una tasa de crecimiento significativa a medida que los consumidores sean cada vez más conscientes de los beneficios de las ofertas especiales. De ahora en adelante, los ingredientes funcionales agregados al agua están surgiendo rápidamente como una categoría distinta y reconocible. Los consumidores buscan alternativas mejores para usted a los refrescos carbonatados (CSD), y la innovación en el sabor está impulsando el éxito de la categoría de agua enriquecida con ingredientes funcionales. Al mismo tiempo, se están implementando regulaciones en toda Asia Pacífico para reducir la cantidad de azúcar en las bebidas. En la región asiática, Tailandia, Malasia, Sri Lanka y Filipinas han introducido un impuesto a las bebidas azucaradas (SSB) en los últimos dos años, mientras que varios otros países, entre ellos Vietnam, Australia, Nueva Zelanda y Singapur, también han introducido una bebida endulzada con azúcar. Frente a este "empuje" en la regulación gubernamental y el "tirón" de la creciente demanda de los consumidores por opciones más saludables, más empresas y requisitos regulatorios para los fabricantes de bebidas de APAC están prestando más atención a las propiedades funcionales de sus productos.

Se espera que el mercado en América del Sur crezca con fuerza, impulsado por la fuerte demanda de agua potable saborizada, higiénica y limpia en la región. La última tendencia creciente en este mercado es la creciente demanda de agua enriquecida con minerales, vitaminas, antioxidantes y más. La salud del consumidor y la mejora del conocimiento de la marca han llevado a un aumento en la demanda de agua embotellada premium. Además, debido al aumento del nivel de vida, muchas personas pasan del agua carbonatada al agua con ingredientes funcionales añadidos.

Lista de empresas clave en el mercado del agua funcional

Las marcas regionales y privadas buscan expansiones para penetrar nuevos mercados

El mercado global debe entenderse desde sus mercados matrices/relacionados, a saber. bebidas funcionales y agua embotellada: ambos sectores exhiben un fuerte dominio de marcas globales clave que buscan intensamente la consolidación del mercado general. El mercado del agua con ingredientes funcionales añadidos está experimentando un fuerte surgimiento de pequeñas marcas privadas que se embarcan en ofrecer mayor comodidad y relación calidad-precio. Por ejemplo, en julio de 2021, National Beverage Corporation, un fabricante de bebidas estadounidense, lanzó un trío de nuevos sabores de agua con gas bajo su marca LaCroix. Black Razzberry, Beach Plum y Guava Sao Paulo son aguas con gas sin azúcar ni calorías que contienen esencias naturales.   

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• Danone S.A. (París, Francia)


• The Coca-Cola Company (Georgia, EE. UU.)


• PepsiCo Inc. (Nueva York, EE. UU.)


• Nestlé S.A. (Vevey, Suiza)


• Keurig Dr Pepper (Texas, EE. UU.)


• Hint Water Inc. (California, EE. UU.)


• Grupo Tata (Bombay, India)


• The Alkaline Water Co. (Arizona, EE. UU.)


• Nirvana Water Sciences (Nueva York, EE. UU.)


• Equilibrio de agua Company LLC. (Nueva York, EE. UU.)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• julio 2022 -  Aquatein (Athlex Beverages Private Limited), una empresa india de bebidas proteicas, presentó su nuevo producto: agua proteica en tres sabores diferentes. El producto ha sido formulado y probado en un laboratorio europeo liderado por varias tecnologías alimentarias.


• julio 2022 - Flow Beverage Corp., una empresa estadounidense de bebidas, lanzó su línea de productos Flow Vitamin-Infused Water en tres nuevos sabores orgánicos: cereza, cítricos y saúco. El agua con infusión de vitaminas recientemente lanzada está disponible directamente para los consumidores estadounidenses a través de su sitio web.


• marzo 2022 - Nirvana Water Sciences Corp, una empresa de bebidas, amplió su cartera de productos al presentar el agua de manantial Nirvana HMB + Vitamina D3 en Expo West en California. Este nuevo producto favorece la recuperación muscular al tiempo que mejora la inmunidad.


• mayo 2021 - PepsiCo Inc., una empresa líder mundial en alimentos y bebidas, lanzó Soulboost, un agua con gas mejorada elaborada con ingredientes funcionales. Hay dos variedades de la bebida: Lift y Ease. Lift contiene 200 mg de ginseng para ayudar a mantener la resistencia mental; Ease contiene 200 mg de teanina, que ayuda a la relajación.


• marzo 2021 – F&B Giant Nestlé S.A. anunció la adquisición de Essentia Water, una marca de agua funcional premium con sede en Washington. La empresa está mejorando su cartera para centrarse en marcas internacionales de agua mineral y premium, así como en productos de hidratación saludable, como el agua funcional.

COBERTURA DEL INFORME

Una representación infográfica de Functional Water Market

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El informe proporciona información cualitativa y cuantitativa sobre la industria del agua funcional y un análisis detallado sobre el tamaño del mercado y la tasa de crecimiento para todos los segmentos posibles del mercado. El mercado está segmentado por ingrediente, canal de distribución y región. Junto con esto, el informe proporciona un análisis detallado de la dinámica del mercado y el panorama competitivo. El informe ofrece varios conocimientos sobre la descripción general de los mercados relacionados, los desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países clave y las tendencias clave del mercado. Además de estos factores mencionados, abarca varios otros factores que han contribuido al crecimiento del mercado en los últimos años.

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