Tamaño del mercado de alimentos para insectos, participación y análisis de la industria, por fuente (gusanos de la harina, larvas de mosca, otros), por aplicación (acuicultura, cerdos, aves de corral, otros) y pronóstico regional, 2024-2032

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la población mundial crecerá hasta alcanzar unos 9.000 millones de personas en 2050, lo que se traducirá en un mayor consumo de alimentos de origen animal y, por tanto, una mayor demanda de proteínas para alimentar al ganado. Los insectos son muy adecuados para su uso como alimento debido a su alto valor nutricional y porque forman parte naturalmente de la dieta de algunos animales.  Además, los piensos para insectos son una adición sostenible a los piensos convencionales, ya que los insectos se crían a partir de flujos de desechos y pueden generar ingresos diversificados para los medios de vida. Se prevé que estos factores impulsen el mercado mundial de alimentos para insectos.

Los insectos son consumidos de forma natural por muchos animales, incluidos peces, aves silvestres y aves de corral, por lo que se puede suponer que estos animales están adaptados evolutivamente a comerlos como parte de su dieta habitual. Por lo tanto, parece razonable considerar las proteínas de los insectos como una posible fuente de alimento comercial. Además, la creciente utilización de insectos como nuevos aditivos alimentarios para mejorar la salud intestinal también ha atraído el interés de los consumidores, porque contienen componentes bioactivos, como ácido láurico, péptidos antimicrobianos y quitina, que tienen propiedades de estimulación inmunológica. Los actores destacados del mercado se están embarcando en la investigación y el desarrollo de productos innovadores de alimentación para insectos para aumentar su huella en el mercado global.

El aumento de la población, los cambios en las dietas y la creciente demanda de alimentos (particularmente carne, pescado y huevos) han llevado a una mayor necesidad de suministros adicionales de proteínas de fuentes sostenibles para su inclusión en los piensos animales, lo que se prevé que aumentará aún más la demanda de piensos para insectos. en los próximos años. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la producción ganadera representa el 70 por ciento de todo el uso de la tierra agrícola. Se espera que la demanda mundial de productos pecuarios se duplique con creces entre 2000 y 2050 (de 229 millones de toneladas a 465 millones de toneladas), por lo que satisfacer esta demanda requerirá soluciones innovadoras de alimentación animal. Por lo tanto, la oportunidad para que los insectos ayuden a satisfacer la creciente demanda de productos alimenticios para animales y reemplacen la harina de pescado y la harina de soja es enorme.  Además, los insectos son de sangre fría y son muy eficientes a la hora de convertir el alimento en proteínas. Por ejemplo, los grillos necesitan 12 veces menos alimento que el ganado vacuno, cuatro veces menos alimento que las ovejas y la mitad de alimento que los cerdos y los pollos de engorde para producir la misma cantidad de proteínas. Además, los insectos pueden alimentarse de corrientes de desechos orgánicos.  En la búsqueda de una mayor sostenibilidad en la producción animal a largo plazo, la búsqueda de ingredientes alternativos es esencial. Los ingredientes convencionales como la harina de soja, el trigo, el maíz y la harina animal tienen grandes oscilaciones de precios y valores exponencialmente altos, lo que se prevé que impulse la demanda de sus alimentos alternativos para insectos durante el período de pronóstico.

Se prevé que las estrictas normas y regulaciones asociadas con el lanzamiento de nuevos alimentos para insectos limiten el crecimiento del mercado en los próximos años. Por ejemplo, el enfoque europeo respecto de los insectos como alimento se ve muy afectado por el problema de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), que representa una grave amenaza para la salud y la seguridad de los consumidores. Además, en muchas regiones, la ausencia de legislación y normas claras que guíen el uso de insectos como alimento es uno de los principales factores limitantes que obstaculizan el desarrollo industrial de los alimentos para insectos.

Key Market Driver -

High Feed Conversion Ratio of Insects

Key Market Restraint -

Stringent Rules and Regulation

Jugadores clave cubiertos:

Los actores destacados que operan en el mercado mundial de piensos para insectos son AgriProtein Nutrition, Diptera Feed, Enterra, Entomo Farms, Intrexon Crop, Hexafly, HiProMine, Innova Feed, Kulish, MealFood Europe, Proti-Farm, Protix y otros.

Se espera que los gusanos de la harina tengan una participación significativa en el mercado mundial de alimentos para insectos, ya que contienen una cantidad considerable de cobre, sodio, potasio, hierro, zinc, selenio y vitaminas. Por ejemplo, los gusanos de la harina generalmente tienen un mayor contenido de vitaminas que la carne de res, con la excepción de la vitamina B12. Se prevé que la abundante disponibilidad de gusanos de la harina, junto con su contenido nutricional, impulse los usos de los gusanos de la harina en la industria de piensos para insectos.  Además, las larvas de mosca contienen una cantidad relativamente alta de proteínas y grasas, lo que las convierte en una fuente adecuada de alimento para el ganado pero también para los peces. Además, se encuentran naturalmente en el estiércol de aves, cerdos y ganado, pero también pueden encontrarse en desechos orgánicos como pulpa de granos de café, verduras, salsa de tomate, carroña y despojos de pescado. Se prevé que la abundante disponibilidad de larvas de mosca aumentará su utilización en la producción de alimento para insectos.

Se prevé que la acuicultura tendrá una participación considerable en el mercado mundial de alimentos para insectos. El ganado y el pescado son fuentes importantes de proteínas en la mayoría de los países. La producción y el consumo de pescado han aumentado espectacularmente en las últimas décadas. Como consecuencia, el sector de la acuicultura ha experimentado un auge y ahora representa casi el 50 por ciento de la producción pesquera mundial, lo que se prevé que impulsará la demanda de alimentos para insectos en el segmento de la acuicultura. Además, la creciente demanda de pescado de piscifactoría en todo el mundo ha provocado un aumento de los precios de la harina y el aceite de pescado, lo que se prevé que aumentará la demanda de opciones viables ricas en proteínas para los alimentos acuícolas. Además, se prevé que la creciente popularidad de la carne de cerdo y de aves de corral entre la población aumentará la producción de cerdos y aves de corral, lo que se espera que apalanque positivamente la venta de piensos para insectos.

Análisis Regional:

El crecimiento general del sector de cría de insectos en América del Norte se ha relacionado particularmente con el crecimiento de las empresas productoras de insectos hawaianos dentro de la región. Se prevé que la creciente producción de insectos de Hawái (insectos que se encuentran en Hawái; Hawái es un estado de los Estados Unidos de América ubicado en el Océano Pacífico), junto con la creciente utilización de insectos de Hawái para la producción de alimentos para insectos, impulsarán la producción de alimentos para insectos. dentro de la región. Por ejemplo, en Canadá, en 2016 se autorizó el uso de larvas HI para la alimentación de pollos y, en 2017, se autorizó su uso en acuicultura. En 2018, la autorización se amplió a todas las aves de corral.

Se prevé que Asia Pacífico sea testigo de un crecimiento sólido en el mercado mundial de piensos para insectos debido a la creciente demanda de piensos para insectos de China y Corea del Sur. El aumento de la población, el aumento de la riqueza y la urbanización están generando cambios en los patrones de consumo, estilos de vida y preferencias alimentarias de los asiáticos, lo que lleva a un aumento de la demanda de proteínas animales. Esto afectará a la demanda de piensos para el ganado e inevitablemente ejercerá una fuerte presión sobre los ya limitados recursos para piensos, lo que se espera que impulse la utilización de piensos para insectos en Asia Pacífico.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria:

• En junio de 2019, el productor francés de piensos para insectos Ynsect inauguró su nueva instalación de producción de gusanos de la harina que tendrá capacidad para producir hasta 1.500 toneladas métricas de proteína de insectos al mes.


• En febrero de 2018, Protix anunció el lanzamiento del primer salmón alimentado con insectos, con la marca Friendly Salmon. El nuevo alimento para salmón se deriva de la harina de larvas de mosca soldado negra de Protix, Proteinx.


• En agosto de 2017, RSK ADAS Ltd, con el apoyo del Grupo de Ecología Agrícola de la Sociedad Ecológica Británica, la Sociedad Real de Entomología y Woven Network, dirigió un taller para la expansión del cultivo de insectos en el Reino Unido.


• En enero de 2017, Protix se unió a Buhler Insect Technology Solutions para mejorar la producción de alimentos para insectos en China, donde Buhler, con la ayuda del primero, instaló una instalación piloto para procesar larvas de moscas y gusanos de la harina para alimentación animal.