Tamaño del mercado de edulcorantes intensos, participación y análisis de la industria, por producto (sucralosa, neotamo, aspartamo, acesulfamo K, sacarina, otros), por tipo de producto (confitería, productos lácteos, bebidas, productos de panadería, otros) Otros y pronóstico regional, 2024- 2032

Los edulcorantes intensos son edulcorantes artificiales que se añaden a los alimentos como aditivos alimentarios para impartir un sabor dulce o dulzor a los alimentos. Los edulcorantes intensos son una de las mejores alternativas al azúcar y son decenas o miles de veces más dulces que el azúcar. Las autoridades reguladoras de alimentos supervisan de cerca el uso de edulcorantes intensos para garantizar la seguridad de la salud pública.

Se espera que el mercado de edulcorantes intensos crezca a un ritmo rápido durante el período previsto, debido a la creciente demanda de sustitutos del azúcar bajos en calorías. La mayor prevalencia de enfermedades como la diabetes, la hipertensión arterial y las enfermedades cardiovasculares ha animado a las personas a optar por productos alimenticios saludables y sin azúcar, lo que está impulsando el crecimiento del mercado de edulcorantes intensos. El alto poder edulcorante de los edulcorantes intensos está aumentando su adopción y utilización en la industria de alimentos y bebidas, lo que está contribuyendo significativamente al crecimiento del mercado de edulcorantes intensos. Según la Fundación Británica de Nutrición, el aspartamo es 200 veces más dulce y el neotamo es 7000 veces más dulce que la sacarosa.

Key Market Driver -

Increased prevalence of diseases have encouraged people to opt for healthy and sugar-free food products

Key Market Restraint -

Unregulated use of intense sweeteners can induce side effects on health

El lanzamiento de edulcorantes intensos innovadores en el mercado, junto con la creciente confianza de los consumidores en los edulcorantes intensos debido a las aprobaciones regulatorias sobre el uso de edulcorantes intensos, impulsarán el crecimiento del mercado de edulcorantes intensos durante los años previstos. Sin embargo, el uso prolongado y no regulado de edulcorantes intensos puede provocar efectos secundarios en la salud que, a su vez, pueden frenar el crecimiento del mercado de edulcorantes intensos.

Jugadores clave cubiertos en el mercado de edulcorantes intensos:

Algunas de las principales empresas que están presentes en el mercado mundial de edulcorantes intensos son Hermes Sweeteners Ltd., Zydus Wellness Ltd., Ajinomoto Co., Inc., Archer Daniels Midland Company, Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd., NutraSweet Property Holdings, Inc., PureCircle y JK Sucralosa.

La sacarina y el aspartamo, que son los edulcorantes artificiales más antiguos, son muy comunes y se utilizan ampliamente en la industria de alimentos y bebidas. La sacarina y el aspartamo son aproximadamente de 200 a 400 veces más dulces que el azúcar, por lo que sus propiedades inductoras de dulzor son bastante beneficiosas para los fabricantes de alimentos y bebidas. El contenido bajo en calorías presente en el aspartamo y la sacarina es una de las razones importantes del rápido crecimiento de los segmentos durante el período de pronóstico.

Los edulcorantes intensos se utilizan mucho en la industria de alimentos y bebidas y son un aditivo alimentario fundamental. Entre las aplicaciones, se espera que el uso de edulcorantes intensos en bebidas aumente de manera crucial durante el período previsto. Se espera que el crecimiento del segmento de bebidas se vea impulsado por una disminución en las ventas de bebidas azucaradas en una región prominente como América del Norte. Según los resultados de la investigación, el consumo y las ventas de bebidas de frutas y refrescos azucarados han disminuido en las últimas dos décadas.

Análisis Regional: 

Se prevé que Asia Pacífico crezca rápidamente durante el período previsto, debido a la creciente demanda de alimentos asequibles y la creciente inversión en ellos, atribuida al aumento de la población en países como China e India. Se espera que la mayor demanda de alimentos preparados en las economías en desarrollo, junto con el aumento del ingreso per cápita de las personas, impulsen el crecimiento del mercado de edulcorantes intensos en Asia Pacífico.

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Se espera que una mayor conciencia de los consumidores de Asia Pacífico sobre los impactos negativos del azúcar en la salud y la preferencia de los consumidores hacia alternativas al azúcar para mantenerse saludables impulsen aún más el crecimiento del mercado de edulcorantes intensos en la región. Sin embargo, se espera que la demanda de edulcorantes intensos se mantenga estable en regiones desarrolladas como Europa y América del Norte, debido a la disminución de las ventas de bebidas en esas regiones.

Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En enero de 2019, Merisant, fabricante líder de edulcorantes artificiales, lanzó en Amazon una nueva gama de edulcorantes azucarados sin calorías. El innovador lanzamiento es una estrategia de la empresa para fortalecer su portafolio de marcas.


• En noviembre de 2018, Food Standards Australia New Zealand (FSANZ), aprobó el uso de extracto de fruta de monje como edulcorante intenso. Este paso conducirá al inicio de la venta del edulcorante intenso compuesto de fruta de monje en Nueva Zelanda y Australia próximamente.