Tamaño del mercado de snacks de carne, participación y análisis de la industria, por fuente (carne de res, cerdo, aves de corral, otros), por producto (cecina, palitos, salchichas, otros (barras, pepitas y otros)), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, Tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea, otras) y pronóstico regional, 2024-2032

Se espera que la popularidad tremendamente creciente de los snacks salados en las regiones desarrolladas y en desarrollo impulse el crecimiento del mercado mundial de snacks de carne. Se prevé que la creciente demanda de snacks cárnicos salados, como salchichas, palitos y otros, junto con el alto contenido de proteínas del producto, impulse la demanda del producto. Además, la comodidad que ofrecen los snacks de carne sin cocción y sólo con refrigeración está impulsando el crecimiento del mercado.

Se proyecta que el creciente énfasis en el alto nivel de ingesta de proteínas entre los consumidores junto con el riguroso lanzamiento de productos y los esfuerzos de marca realizados por los principales actores del mercado serán los factores favorables que estimularán el crecimiento del mercado en los próximos años. Por ejemplo, en septiembre de 2019, Jack Links, una empresa de snacks proteicos con sede en EE. UU., anunció el lanzamiento de dos nuevas variantes de barra de carne, a saber, una barra 100 % de carne y una barra 100 % de pollo. 

Key Market Driver -

Increasing Demand for Umami Flavored Snacks

Key Market Restraint -

Rising Consumption of Plant-based Meat Snacks

La creciente popularidad de la portabilidad de los snacks y el alto contenido nutricional en los tipos de carne son factores clave que impulsan el crecimiento del mercado. Se prevé que la creciente aceptación de los snacks de carne en las regiones desarrolladas, junto con el alto poder adquisitivo de los consumidores, impulsen la demanda de snacks de carne. Además, se prevé que la creciente aceptación de snacks saludables que tengan un sabor tradicional y familiar junto con la idoneidad para el consumo diario impulse el mercado en los próximos años. Los actores que operan en el mercado mundial de snacks de carne se están embarcando en actividades de fusión y adquisición para aumentar su huella en el mercado. Por ejemplo, en abril de 2017, Conagra Brands, Inc., anunció la adquisición completa de Thanasi Foods LLC., una destacada empresa productora de bocadillos a base de carne y otras proteínas.

Se prevé que la creciente tendencia de la dieta vegana y vegetariana obstaculice el crecimiento del mercado. Los snacks de carne a base de plantas están ganando terreno entre los consumidores y se espera que limiten el crecimiento del mercado en los próximos años.

Jugadores clave cubiertos:

• Conagra Brands Inc.


• Corporación de alimentos Hormel


• Valle Dorado Natural


• JACK LINK'S LLC.


• El grupo de bocadillos de carne


• Soluciones de alimentos monograma Inc.


• Nestlé USA Inc.


• Marfood EE.UU. Inc.


• Bocadillos de Carne Werner Gourmet

El carne de res Se prevé que el segmento de carne tenga una participación considerable en el mercado mundial de snacks de carne durante el período de pronóstico. Se prevé que la facilidad de disponibilidad de la carne de vacuno junto con la innovación en nuevos productos ofrecidos por los principales actores del mercado impulsen el mercado. Por ejemplo, en mayo de 2017, Country Archer Jerky amplió su cartera de productos con el lanzamiento de palitos de carne aptos para Paleo. El nuevo producto está elaborado 100% con carne de res y pavo alimentados con pasto, criados sin antibióticos ni hormonas añadidas.

Se prevé que el segmento de cecina tenga una participación destacada en el mercado mundial de snacks de carne debido a su gran popularidad entre los consumidores. Se espera que los rápidos cambios en los hábitos alimentarios y la creciente conciencia sobre los snacks saludables y ricos en proteínas impulsen la demanda de cecina en el mercado. Se prevé que la vida útil prolongada de la cecina debido al proceso de secado, junto con los diversos sabores ofrecidos por los actores del mercado de snacks de carne en los snacks de carne, impulsen la demanda del producto. Por ejemplo, en enero de 2020, la marca Wenzel's Farm, con sede en EE. UU., anunció el lanzamiento de Beef Jerky en tres sabores diferentes. El producto está disponible en Original. Sabores teriyaki y pimienta.

Los supermercados/hipermercados tienen una participación destacada en las ventas de snacks cárnicos. Se prevé que los diversos descuentos ofrecidos por el supermercado/hipermercado, junto con los diferentes estantes dispuestos para los snacks de carne, impulsen las ventas a través del supermercado/hipermercado. Se prevé que el ajetreado estilo de vida de los consumidores aproveche positivamente las ventas de bocadillos de carne a través de tiendas minoristas en línea debido a sus beneficios, como la entrega a domicilio, la facilidad de devolución y las políticas de cambio si la calidad del producto no es buena y la seguridad del producto.

Análisis Regional:

Se prevé que América del Norte tendrá una participación considerable en el mercado mundial de snacks de carne en los próximos años. El estilo de vida ajetreado y la creciente población de edad avanzada en toda la región son algunas de las principales razones del aumento de la demanda de snacks de carne ricos en proteínas y para llevar. Además, se espera que la gran demanda de carne y productos cárnicos debido a la gran población consumidora de carne impulse el crecimiento de la industria de snacks cárnicos. Países como Estados Unidos y Canadá son algunos de los principales mercados de la región, donde los snacks de carne se consideran productos alimenticios comunes.

Para obtener una visión más amplia del mercado, Solicitud de personalización

Se prevé que Asia Pacífico sea testigo de un crecimiento significativo en el mercado mundial de snacks de carne debido a la creciente popularidad de las salchichas de carne en toda la región. Se espera que la creciente demanda de snacks de carne en países emergentes como China e India debido a su creciente población impulse el crecimiento del mercado. Las largas jornadas laborales, junto con la creciente popularidad de los refrigerios saludables para evitar los efectos adversos de la comida chatarra para la salud, son algunas de las razones que se espera que impulsen el crecimiento de la industria de los refrigerios de carne en la región.

Análisis de segmentación del mercado de snacks de carne

Desarrollos clave de la industria:

•  En junio de 2017 , Natural Choice, los creadores de Hormel, anunciaron el lanzamiento de cuatro nuevos snacks de carnes frías naturales. El producto se combina con queso cheddar o pepper jack y un dulce de chocolate amargo.


• En octubre de 2019 , Jack Link's y Lorissa's Kitchen, anunciaron el lanzamiento de Whole-Made Medley Bars. La barra ofrece una combinación de frutos secos, nueces, semillas, clara de huevo y carne de res o pollo alimentado con pasto. El producto está disponible en seis variantes diferentes.