Tamaño del mercado de alimentos no transgénicos, participación y análisis de la industria, por tipo (cereales y nueces, frutas y verduras, productos cárnicos y avícolas, bebidas, productos lácteos, alimentos procesados ​​y otros), canal de distribución (hipermercados/supermercados, tiendas especializadas, Tiendas minoristas en línea y otros) y pronóstico regional, 2024-2032

El tamaño del mercado mundial de alimentos no transgénicos fue de 740.650 millones de dólares en 2023 y se prevé que crezca de 895.360 millones de dólares en 2024 a 2.003.680 millones de dólares en 2032, creciendo a una tasa compuesta anual del 11,94% durante el período 2024-2032. América del Norte dominó el mercado de alimentos no transgénicos con una participación de mercado del 40,61% en 2023. Además, se prevé que el tamaño del mercado de extractos de alimentos no transgénicos en los EE. UU. crezca significativamente, alcanzando un valor estimado de 594,51 mil millones de dólares para 2032, impulsado por un fuerte crecimiento económico que conduce a un mayor poder adquisitivo de los consumidores.

Los alimentos de organismos no modificados genéticamente (no OGM) se preparan sin ingredientes derivados de organismos genéticamente modificados. Se prevé que la creciente conciencia entre los clientes sobre los beneficios para la salud del consumo de alimentos no transgénicos impulse el crecimiento del mercado. Además, los consumidores preocupados por el medio ambiente están dispuestos a pagar un precio mucho más alto por productos sostenibles, como alimentos no transgénicos y producidos localmente, ya que las consideraciones éticas están adquiriendo importancia en su proceso de toma de decisiones. Varias organizaciones están animando a los agricultores a cultivar alimentos no transgénicos, lo que probablemente también apoye el crecimiento del mercado en los próximos años.

La pandemia de coronavirus ha tenido una profunda influencia en la industria alimentaria no transgénica. Los clientes están recurriendo a ingredientes alimentarios naturales a medida que analizan más de cerca la nutrición, el bienestar y la salud personal. Se prevé que la pandemia cambiará la industria alimentaria mundial sin OGM, con varias tendencias que afectarán el desarrollo futuro de la agricultura sin OGM de varias maneras. La pandemia ha ayudado a varios fabricantes a comprender claramente ante los consumidores la correlación entre nutrición y salud. Esto ha contribuido a un aumento considerable del número de consumidores. Se prevé que la base de consumidores aumente a un ritmo decente en los próximos años.

Los problemas más importantes del sector en 2020 fueron las restricciones de movimiento, los confinamientos y el cierre de fronteras, lo que provocó una disminución generalizada de la oferta de las empresas fabricantes de productos. La importación y la producción de materias primas se desaceleraron, lo que obstaculizó la producción general. Junto con esto, la limitación de la fuerza laboral debido a los bloqueos iniciales también ha afectado el desempeño de la industria. Como estas limitaciones no continúan durante un período prolongado, esta escasez en la cadena de suministro no creará un efecto dominó en el mercado.

Tendencias del mercado de alimentos no transgénicos

Los actores del mercado enfatizan la creación de nombre y conciencia de marca 

Crear un nombre y conciencia de marca a través de la digitalización es la última tendencia en la industria. Pero si las empresas no tienen un enorme presupuesto de marketing para hacer un fuerte impulso publicitario como las empresas más grandes. En ese caso, pueden encontrar estrategias llamativas para generar publicidad gratuita o colaborar con una empresa conocida. Por ejemplo, promociona la empresa como consciente del medio ambiente pidiendo a los consumidores que te devuelvan sus botellas para reciclarlas y publicita el programa con un comunicado de prensa en los periódicos locales y nacionales. La empresa puede celebrar un acuerdo de marketing conjunto para que su nombre y sus productos se hagan famosos, incursionen en su base de consumidores y compartan gastos.

Además, las organizaciones gubernamentales se han unido a las empresas para promover y educar sobre los beneficios de los productos alimenticios no transgénicos. Dará forma al mercado en un futuro próximo. Por ejemplo, en febrero de 2021, la Asociación Europea de la Industria Sin OGM, una asociación recién formada para promover productos alimenticios sin OGM, propuso expandir la producción libre de OGM en todos los estados de la UE.

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Factores de crecimiento del mercado de alimentos no transgénicos

Aumento significativo de procesadores certificados sin OGM para aumentar la participación de mercado

La industria de alimentos no transgénicos está pasando de ser un nicho de mercado a ser un mercado principal dentro de la industria de alimentos y bebidas. El creciente número de consumidores inclinados a comprar alimentos sostenibles está alentando a destacados productores de alimentos a obtener una certificación de sostenibilidad e ingredientes no transgénicos para aumentar su base de consumidores. Por ejemplo, en diciembre de 2023, African Dream Foods, una empresa fabricante de salsas y condimentos, recibió la verificación del proyecto sin OGM para toda su línea de ocho salsas, tres sales picantes y un condimento ahumado. En agosto de 2023, Arla Foods Ingredients, un fabricante mundial de productos lácteos, recibió el certificado del Proyecto Non-GMO para su marca de proteína de leche: MicelPure. Varias organizaciones y organismos gubernamentales, como The Non-GMO Project, NSF International y USDA alientan a los procesadores de alimentos a obtener la certificación Non-GMO, lo que probablemente respalde el crecimiento del mercado.

Aumento de la inversión en actividades de investigación y desarrollo para respaldar el crecimiento del mercado

Se prevé que las crecientes inversiones por parte de los actores del mercado y las asociaciones en la investigación y el desarrollo de productos innovadores tendrán un impacto positivo en el crecimiento del mercado. Por ejemplo, en septiembre de 2021, Nature's Path anunció el lanzamiento de una nueva línea cetogénica de granolas y cereales. La novedosa gama de productos Keto incluye un par de cereales ceto orgánicos y tres nuevas granolas Ketola Crunch. Todos los nuevos productos cetogénicos de Nature's Path no contienen OGM, no contienen gluten, son 100% orgánicos, son de origen vegetal, no contienen lácteos y no contienen edulcorantes ni sabores artificiales. 

Las empresas se están embarcando en la digitalización para diversificar su oferta al consumidor y aumentar su presencia en todo el mundo. Por ejemplo, en abril de 2021, United Natural Foods presentó un Community Marketplace, una solución de comercio electrónico digital de empresa a empresa para marcas en desarrollo que desean ampliar la distribución con los clientes de UNFI. Este mercado virtual ayudará a los fabricantes a obtener acceso inmediato a la infraestructura digital de UNFI para vender y promocionar sus productos entre la amplia base de clientes de UNFI.

FACTORES RESTRICTIVOS

Se espera que la presencia de etiquetas competidoras obstaculice el crecimiento del mercado

No OGM es la etiqueta ecológica dominante; no obstante, la industria de alimentos y bebidas tiene más de 150 etiquetas que simbolizan atributos éticos/sostenibles. Los consumidores ahora tienen varias opciones para comprar alimentos y bebidas con cualquier aspecto de sostenibilidad o salud. En términos de etiquetas éticas, existe competencia entre alimentos orgánicos, naturales, veganos y libres de contenido. Se espera que la presencia de etiquetas competidoras limite el crecimiento del mercado en los próximos años. Además, otra cuestión importante es que los fabricantes y minoristas deben preocuparse por mantener un suministro constante de materias primas no transgénicas. Los productores deberían tomar precauciones adicionales para obtener y asegurar cantidades confiables de ingredientes no transgénicos para la fabricación de productos.

Análisis de segmentación del mercado de alimentos no transgénicos

Análisis por tipo

La demanda de los consumidores de frutas y verduras no transgénicas impulsará el mercado hacia adelante

Según el tipo, el mercado se divide en cereales y frutos secos, frutas y verduras, carnes y aves productos, bebidas, lácteos, alimentos procesados ​​y otros. Se espera que el segmento de frutas y verduras tenga una participación significativa en el mercado. Las frutas y verduras se han convertido en una parte esencial de una dieta saludable. Se prevé que el aumento del consumo per cápita y la creciente demanda de frutas y verduras de primera calidad respaldarán el crecimiento del segmento. El creciente envejecimiento de la población y el aumento de la esperanza de vida han impulsado la demanda de productos frescos no transgénicos en todo el mundo.

Se prevé que los productos cárnicos y avícolas, especialmente los huevos, crezcan a un ritmo significativo. Se espera que la creciente conciencia sobre la salud entre los clientes y la creciente demanda de alimentos ricos en proteínas aumenten los productos cárnicos y avícolas no transgénicos. Además, otros segmentos, incluidos los alimentos para bebés o lactantes, los aceites comestibles y otros, también están experimentando un crecimiento constante. Se prevé que el creciente enfoque de los actores clave destacados y de nicho de mercado en el lanzamiento de nuevos productos no transgénicos respalde el crecimiento del segmento. Por ejemplo, en enero de 2021, la empresa Timios, con sede en India, incursionó en la fabricación de alimentos para bebés o lactantes con una nueva gama de gachas de avena "hechas a pedido" para bebés y niños pequeños. Todos los ingredientes utilizados para la fabricación de productos alimenticios para bebés son orgánicos y están certificados sin OGM.

Por análisis del canal de distribución

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Las ventas en línea de alimentos no transgénicos aumentarán gracias a su facilidad y conveniencia

Según los canales de distribución, el mercado se clasifica en hipermercados/supermercados, tiendas especializadas, tiendas minoristas en línea y otros. El sector minorista del mundo es enorme. La presencia de muchos supermercados e hipermercados ubicados en todo el mundo normalmente adaptará sus modelos de negocio para aumentar su alcance a los consumidores. El sector minorista continúa adaptándose y cambiando, y el comercio electrónico se está convirtiendo en la última tendencia de la industria.

Se prevé que el segmento de hipermercados/supermercados tenga una participación significativa en el mercado. A medida que la demanda de bienes y productos no transgénicos continúa aumentando, estas tiendas están dedicando más espacio en los estantes a las marcas no transgénicas que atraen a los compradores conscientes. Además, en ocasiones también ofrecen entrega a domicilio y obsequios para atraer consumidores. Se prevé que estos factores respalden las ventas de productos en estas tiendas.

Es probable que el segmento de tiendas minoristas en línea crezca a una tasa compuesta anual floreciente en los próximos años. La tendencia de comprar alimentos a través del comercio electrónico se ha disparado en todo el mundo en los últimos años. Los clientes valoran la comodidad que les aporta el comercio electrónico, principalmente los residentes en zonas más rurales sin acceso a determinados productos. El sector minorista en línea ha evolucionado hasta convertirse en una nueva norma en el mercado, ayudado por la pandemia de COVID-19, que fue testigo de un cambio significativo hacia el comercio electrónico. Recientemente, Amazon lanzó su servicio Amazonfresh, cuyo objetivo es facilitar la entrega rápida de alimentos frescos en todo el mundo. Es probable que estas iniciativas adoptadas por las principales tiendas de comercio electrónico respalden el crecimiento del segmento.

PERSPECTIVAS REGIONALES

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Se prevé que América del Norte domine el mercado global en términos de ingresos durante el período previsible. El fuerte crecimiento económico y la creciente urbanización en América del Norte están impulsando un rápido crecimiento de la clase media y el poder adquisitivo de sus aprox. 500 millones de consumidores. En Estados Unidos, las grandes tiendas de comestibles que demuestran interés personal en la salud humana y ambiental tienen más probabilidades de ofrecer estos productos en sus tiendas, lo que probablemente respalde el crecimiento del mercado regional. Además, se espera que impulse el mercado una fuerte y creciente conciencia de los consumidores sobre los problemas de salud y medio ambiente, incluida una creciente resistencia entre los clientes hacia los productos alimenticios elaborados con organismos genéticamente modificados y el cultivo de transgénicos.  

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Europa es uno de los principales clientes de alimentos no transgénicos y se prevé que la región tendrá un desempeño decente durante todo el período de pronóstico. La comercialización y promoción gradual y agresiva y específica de los productos por parte del sector minorista probablemente se intensificará a medida que los principales minoristas se incorporen al comercio de productos no transgénicos. Es probable que la amplia disponibilidad del tipo de producto en todos los canales de distribución afecte positivamente el crecimiento del mercado. Además, es probable que la introducción de buenas políticas por parte del gobierno para fomentar la producción y el consumo de alimentos no transgénicos tenga un impacto positivo significativo en el futuro desarrollo de la industria. El mayor enfoque en productos no transgénicos por parte de la propia industria y de los clientes está impulsando el mercado regional.

Asia Pacífico es una región emergente en el mercado y se espera que crezca al CAGR más alto en el período previsto. Si bien existe un gran interés en el producto entre la población de mayores ingresos y mejor educación en Corea, Japón y Australia, los consumidores de China e India impulsan la expansión de la demanda dentro de la región.

El mercado sudamericano continúa creciendo tanto en términos de producción como de ventas; en 2020, las ventas minoristas rondaron los 30.500 millones de dólares y en 2028 se espera que alcancen unos 61.680 millones de dólares. Se prevé que Brasil tendrá el mercado más grande de la región, con una producción cada vez mayor y una mayor conciencia de los consumidores y se expandirá el mercado. Oriente Medio y África serían testigos de un crecimiento constante en términos de consumo y ventas de estos productos, lo que impactaría aún más positivamente el crecimiento del mercado.

Lista de empresas clave en el mercado de alimentos no transgénicos

Actores destacados se están centrando en el desarrollo de productos novedosos para expandir el negocio

Cargill Inc., Amy's Kitchen, Danone S.A., United Natural Foods y Hormel Food Corporation se están centrando en la certificación y ampliando su cartera de productos. Estas empresas están invirtiendo en investigación, desarrollo y comercialización de productos novedosos. De manera similar, estas empresas adquieren, colaboran y se asocian con partes interesadas relevantes para aumentar su presencia geográfica.

• En junio de 2021 - United Natural Foods reveló su nueva estrategia de crecimiento, describiendo los pilares de su plan "Fuel the Future" y su principal enfoque en una creciente participación de mercado a través de la optimización de la red, una mayor innovación y una mejor experiencia del cliente.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• Cargill Inc. (Minnesota, EE. UU.)


• Amy's Kitchen (California, EE. UU.)


• Danone S.A. (París, Francia)


• United Natural Foods (Rhode Island, EE. UU.)


• Hormel Food Corporation (Minnesota, EE. UU.)


• Hain Celestial (Nueva York, EE. UU.)


• Valle Orgánico (Wisconsin, EE. UU.)


• The Kellogg Company (Michigan, EE. UU.)


• PepsiCo Inc. (Nueva York, EE. UU.)


• Clif Bar & Company (California, EE. UU.)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• Noviembre de 2023: Myna Snacks, una empresa fabricante de productos alimenticios, presentó varios productos nuevos de galletas y snacks. La Midnight Mini Cookie recientemente lanzada por la compañía y otros productos de bocadillos se fabrican con ingredientes sin OGM y sin gluten.


• Marzo de 2022: Beech-Nut® Nutrition Company, un fabricante emergente de alimentos para bebés y niños pequeños, lanzó cuatro nuevos productos, que incluyen refrigerios, mezclas para el desayuno y suplementos de apoyo inmunológico, para ampliar su cartera. Estos nuevos productos contienen 14 variantes. Estos productos son productos alimenticios infantiles orgánicos y sin certificación OGM.


• Febrero de 2022: Benson Hill, Inc., una empresa global, lanzó TruVail™, una nueva línea de ingredientes proteicos de origen vegetal no transgénicos de origen nacional. La empresa desarrolló esta harina de soja ultraalta en proteínas (UHP) para satisfacer los requisitos del mercado de proteínas alternativas de origen vegetal en rápido crecimiento.


• noviembre 2021 : Protein Industries Canada coinvirtió en un proyecto que ampliará la oferta de productos alternativos a la carne de Canadá. Merit Functional Foods, Wamame Foods, Winecrush Technology y Wismettac Asian Foods se han asociado para fabricar alternativas vegetales sin soja a la carne de res y cerdo Wagyu. Los nuevos productos incluirán cultivos canadienses, guisantes no transgénicos y canola.


• Noviembre de 2021: El fabricante de alimentos de origen vegetal LikeMeat presentó un nuevo producto, Like Chick'n Wings. Las alitas sin carne están envasadas con salsa Buffalo para una fácil preparación y no contienen OGM.

COBERTURA DEL INFORME

Una representación infográfica de Non-GMO Food Market

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