Tamaño del mercado de fideos ramen instantáneos de América del Norte, participación y análisis de la industria, por tipo (pollo, verduras, mariscos, carne de res y cerdo), por materia prima (trigo, arroz y otros), por embalaje (bolsa/bolsa y taza), Por canal de distribución (asiático, hispano, convencional [supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia y otros] y venta minorista en línea) y pronóstico de país, 2024-2032

El tamaño del mercado de fideos ramen instantáneos de América del Norte se valoró en 1.204,59 millones de dólares en 2023. Se prevé que el mercado crezca de 1.243,34 millones de dólares en 2024 a 1.977,94 millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 5,97% durante el período previsto.

Los fideos ramen instantáneos, comúnmente conocidos como fideos instantáneos, son fideos precocidos que luego se secan y se venden con aceite condimentado o saborizante en polvo. Fueron inventados por primera vez en Japón por el fundador de Nissin Food Products Co. Ltd. en 1958 y preparados con ingredientes básicos: harina de trigo, kansui y sal. Además, este producto se considera un sustento económico ya que se puede remojar fácilmente en condimentos y agua caliente, lo que lo convierte en una opción ideal para picar sobre la marcha. Además, el ramen instantáneo ofrece la opción de experimentación culinaria y se puede personalizar cómodamente con otros ingredientes, como chile crujiente y verduras. Algunos de los fabricantes destacados de fideos ramen instantáneos en América del Norte incluyen Nissin Foods Holdings Co., Ltd., Toyo Suisan Kaisha, Ltd., Nongshim Holdings y Samyang Foods Co., Ltd.

La creciente tendencia a la conveniencia y la creciente disponibilidad de diversas formas de fideos ramen, como los de tipo taza o bolsa, son los factores notables que impulsan la participación de mercado.

DINÁMICA DEL MERCADO

Impulsores del mercado

La creciente popularidad de los sabores étnicos influirá significativamente en el crecimiento del mercado

El creciente interés de los consumidores por los sabores étnicos en América del Norte está influyendo significativamente en el crecimiento del mercado de fideos ramen instantáneos en América del Norte. Esta tendencia está impulsada en gran medida por cambios demográficos, en particular la afluencia de inmigrantes de países asiáticos, que ha llevado a una mayor demanda de experiencias culinarias auténticas y diversas. El creciente número de inmigrantes, especialmente de naciones asiáticas, ha enriquecido el tejido cultural de América del Norte. . Según el Instituto de Política Migratoria, en 2019, casi 2,7 millones de inmigrantes indios residían en Estados Unidos. Este cambio demográfico ha fomentado una demanda de sabores tradicionales que reflejen su herencia cultural, lo que ha llevado a los fabricantes a satisfacer estos gustos. Además, las plataformas de redes sociales y las experiencias de viaje desempeñan un papel crucial en la configuración de los gustos de los consumidores. Muchas personas se inspiran en las cocinas internacionales que exploran mientras viajan o mediante contenido culinario compartido en línea. Esta exposición alimenta el deseo de recrear esos sabores en casa, impulsando aún más la demanda de productos con sabores étnicos.

La creciente demanda de alimentos convenientes influirá en el crecimiento del mercado

Muchos consumidores, en particular los jóvenes profesionales y estudiantes, enfrentan jornadas de trabajo exigentes y agendas apretadas. Con la creciente presión de desempeñarse tanto en entornos académicos como profesionales, muchas personas prefieren comidas que requieren una preparación mínima. Los fideos instantáneos eliminan la necesidad de grandes habilidades culinarias o de largas preparaciones de comidas, lo que permite a los consumidores disfrutar de una comida caliente sin mucho esfuerzo. Los fideos instantáneos son generalmente económicos, lo que los convierte en una opción atractiva para estudiantes y jóvenes profesionales que a menudo cuidan su presupuesto. La combinación de bajo costo y conveniencia permite a los consumidores tener una opción de comida rápida sin afectar sus finanzas, especialmente durante las crisis económicas cuando la asequibilidad se vuelve más crítica. Además, el aumento de la vida urbana y el creciente número de hogares unipersonales contribuyen a la creciente popularidad de fideos instantáneos . Estos grupos demográficos a menudo priorizan la conveniencia en sus elecciones de alimentos, favoreciendo productos que requieren una preparación mínima.

RESTRICCIONES DEL MERCADO

La creciente conciencia sobre los problemas de salud asociados con los fideos instantáneos para frenar el crecimiento del mercado

La creciente conciencia sobre los problemas de salud asociados con los fideos instantáneos está influyendo cada vez más en el comportamiento del consumidor y la dinámica del mercado. A medida que más estudios destaquen los riesgos potenciales para la salud relacionados con el consumo regular de estos fideos, el crecimiento del mercado puede enfrentar restricciones significativas. Los fideos instantáneos suelen tener pocos nutrientes esenciales, como proteínas, fibras, vitaminas y minerales. Una sola porción a menudo proporciona una gran cantidad de calorías, principalmente de carbohidratos refinados y grasas no saludables, lo que puede provocar deficiencias de nutrientes, si se consume con regularidad. Uno de los aspectos más preocupantes del ramen instantáneo es su contenido de sodio. Según la Biblioteca Nacional de Medicina, el contenido de sal en los fideos instantáneos es muy alto, superando casi el 90% de la ingesta diaria de sal según la Organización Mundial de la Salud (OMS). La ingesta elevada de sodio se asocia con mayores riesgos de hipertensión, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Los consumidores habituales pueden, sin saberlo, exceder su ingesta diaria de sodio, lo que agrava estos problemas de salud. Además, según una investigación de la Universidad de Harvard, las mujeres que consumen fideos instantáneos más de dos o más veces por semana son un 68% más propensas a desarrollar síndromes metabólicos, independientemente de la calidad general de su dieta o sus niveles de actividad física.

OPORTUNIDAD DE MERCADO

Las innovaciones en envases desempeñarán un papel crucial a la hora de influir en el comportamiento del consumidor en el mercado

Las innovaciones en envases son cada vez más vitales para moldear el comportamiento del consumidor en el mercado de fideos ramen instantáneos. A medida que los fabricantes se centran en satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores y las preocupaciones medioambientales, han surgido varias tendencias e innovaciones clave. Los consumidores modernos en países como Estados Unidos y Canadá están tomando conciencia de los materiales utilizados en envasado de alimentos y sus posibles implicaciones para la salud. Los envases ecológicos y libres de productos químicos nocivos garantizan seguridad a los consumidores y se alinean con su preferencia por productos que promuevan la salud y el bienestar. Por ejemplo, en octubre de 2023, Nissin Foods U.S. anunció una importante innovación en el empaque de sus Cup Noodles, cuyo lanzamiento está previsto para principios de 2024. Esta medida reemplazará el antiguo vaso de poliestireno por un nuevo vaso de papel diseñado para mejorar la sostenibilidad y la conveniencia. Los nuevos vasos de papel estarán hechos de un 40% de fibra reciclada y contarán con una funda construida con papel 100% reciclado. Esta transición marca el cambio fundamental de la empresa hacia materiales más sostenibles, eliminando el uso de poliestireno de su línea de productos.

TENDENCIAS DEL MERCADO DE FIDEOS RAMEN INSTANTÁNEOS EN AMÉRICA DEL NORTE

La creciente demanda de productos sin gluten es la tendencia actual del mercado

La demanda de productos sin gluten en los EE. UU. está aumentando, impulsada por una mayor conciencia sobre la salud entre los consumidores. Esta tendencia se refleja en la evolución reciente del mercado del ramen instantáneo. Por ejemplo, en junio de 2023, Palmetto Gourmet Foods anunció una expansión de 100 millones de dólares en sus operaciones en Saluda, Carolina del Sur, que incluye la construcción de una instalación dedicada a ramen sin gluten. El objetivo de esta expansión es satisfacer la creciente demanda de comidas nutritivas y ricas en proteínas, en particular opciones sin gluten.

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Impacto del COVID-19

La pandemia de COVID-19 provocó una pérdida drástica de vidas humanas en toda América del Norte y presentó desafíos incomparables para los sistemas alimentarios y la salud pública. Sin duda, la pandemia afectó a varias industrias, entre las que destaca el sector de procesamiento de alimentos. Para contener la transmisión del virus, se impusieron bloqueos a nivel nacional, lo que afectó negativamente a la cadena de suministro, desde la adquisición de materias primas hasta las actividades comerciales. Independientemente de las consecuencias perjudiciales de la pandemia de COVID-19, el consumo de fideos ramen instantáneos creció durante el período 2020-21. Durante la pandemia, los consumidores echaban de menos salir a cenar como parte de la socialización y trataban de imitar la misma atmósfera en casa. Desde que la gente quedó confinada en sus casas, la tendencia de la cocina casera creció, lo que provocó un notable aumento en las ventas de productos caseros. Estos escenarios fomentaron el uso de artículos envasados, incluidos los fideos instantáneos.

ANÁLISIS DE SEGMENTACIÓN

Por tipo

Los fideos a base de pollo son los más preferidos debido a la mayor demanda de proteínas

Según el tipo, el mercado se divide en pollo, verduras, mariscos , carne de res y cerdo.

El segmento del pollo lidera el mercado y se prevé que crezca a un ritmo similar en el futuro. Para mejorar la ingesta de proteínas y otros nutrientes esenciales, los fideos a base de pollo son reconocidos como la opción preferida entre los estadounidenses. Además, la mayoría de los estadounidenses están acostumbrados al sabor del pollo y buscan el mismo sabor en sus comidas reconfortantes.

Se espera que el segmento de hortalizas registre la CAGR más rápida en el futuro. En la era actual, una mayoría notable de la población se está inclinando hacia productos centrados en plantas debido a la creciente tendencia al veganismo entre los estadounidenses. Además, para aumentar el consumo de nutrientes vitales, los consumidores se están centrando en aumentar la ingesta de ramen instantáneo a base de vegetales, ya que se sabe que los vegetales ofrecen una amplia gama de minerales, proteínas y vitaminas. Por lo tanto, estas ventajas contribuirán a la demanda de ramen instantáneo a base de vegetales en toda América del Norte.

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Por Materias Primas

Mercado dominado por la categoría de trigo debido a su creciente disponibilidad

Según las materias primas, el mercado se segmenta en trigo, arroz y otros.

La categoría de trigo dominó el mercado en 2023. El trigo es una de las materias primas más populares utilizadas para producir fideos, ya que el contenido de almidón y proteínas de la harina respalda la textura y estructura de los fideos. Cuando la harina de trigo se mezcla con agua, la proteína se transforma en gluten, lo que forma una red que realza los fideos.

Se prevé que el segmento del arroz registre la CAGR más rápida del mercado. Las crecientes importaciones de arroz y la creciente incidencia de la enfermedad celíaca en la región mejorarán su tasa de adopción. Los fideos de arroz surgieron como una opción saludable para las personas que buscaban productos moderados en calorías y bajos en grasas.

Por embalaje

El envasado en bolsas/bolsas lideró el mercado debido a su asequibilidad

Según el embalaje, el mercado se segmenta en bolsa/bolsa y vaso.

El segmento tipo bolsa/bolsa lideró el mercado en 2023 al capturar la participación máxima. Tradicionalmente, los fideos envasados ​​en bolsas han marcado su posición en el mercado debido a su conveniencia y a los cambios bruscos en el estilo de vida de los consumidores. En América del Norte, la mayoría de las personas buscan opciones de comidas rápidas para gestionar sus estilos de vida agitados. Además, en comparación con el ramen instantáneo en taza, los fideos en bolsa son muy asequibles debido a su bajo costo y amplia disponibilidad. Además, la venta de ramen instantáneo en varios tamaños de paquetes, como paquetes individuales, dobles o triples, y la textura y textura mejoradas de los fideos tipo bolsa contribuirán aún más al crecimiento del segmento tipo bolsa.

El segmento de vasos envasados ​​surgió como el segmento de más rápido crecimiento en el mercado, con la tasa compuesta anual más alta del 6,47%. Este producto está ganando gran popularidad entre las personas de clase trabajadora y los estudiantes que buscan opciones de comidas fáciles y económicas. Por lo general, los fideos tipo taza se precocinan, se secan y se empaquetan con paquetes de condimentos/saborizantes para que puedan rehidratarse fácilmente con agua caliente. Además, los fideos en taza ofrecen la opción de cocinarlos en el microondas y son más seguros durante el transporte.

Por canal de distribución

El canal convencional se asegura la primera posición gracias a su fácil accesibilidad

Según el canal de distribución, el mercado se clasifica en minorista asiático, hispano, convencional y en línea.

El segmento convencional (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia y otros) dominó el mercado y se espera que este crecimiento persista también durante el período previsto. Los supermercados/hipermercados son reconocidos como “tiendas para llevar”, que ofrecen una amplia gama de artículos esenciales, que van desde productos de cuidado personal y para el hogar hasta comestibles. Para atraer a los consumidores, los supermercados ofrecen la opción de compras al por mayor, lo que permite a los consumidores comprar productos a precios económicos. Además, estos puntos de venta ofrecen descuentos y promociones que atraen aún más a los consumidores. Además, la libertad de autoservicio y selección de productos apoyará las ventas de fideos instantáneos a través del sector convencional.

El segmento minorista en línea es el de más rápido crecimiento en el mercado norteamericano y se prevé que aumentará a un ritmo notable en los próximos años. El proceso de compra más rápido y la facilidad para realizar compras desde casa o en el lugar de trabajo son los factores destacados que fomentan el uso de plataformas minoristas en línea. Además, la libertad de utilizar varios modos de pago y la disponibilidad de varias marcas locales/internacionales a precios competitivos impulsarán aún más la tasa de adopción de las tiendas minoristas en línea.

Perspectivas regionales del mercado de fideos ramen instantáneos de América del Norte

Según los países, el mercado se segmenta en EE. UU., Canadá y México.

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Estados Unidos dominó el mercado de América del Norte y representó la mayor participación de mercado de fideos ramen instantáneos en 2023. Desde la década de 2000, EE. UU. ha experimentado un progreso masivo en la industria del ramen, lo que convirtió al ramen instantáneo en una parte considerable de la cultura alimentaria estadounidense. . Estos productos se consideran esenciales en los dormitorios universitarios y en la despensa debido a la creciente popularidad de marcas, como Nissin Foods y Maruchan, que impulsan la incorporación de fideos en las comidas diarias. Hoy en día, los consumidores buscan opciones de comidas fáciles de preparar, especialmente para el desayuno, ya que carecen del tiempo necesario para preparar las comidas. Como resultado, un estilo de vida tan acelerado ha influido en que las personas opten por el ramen instantáneo en lugar de los desayunos caseros tradicionales. Al ver un aumento tan importante en el consumo de ramen, los productores clave están introduciendo nuevas opciones de ramen específicas para el desayuno. Además, la creciente penetración de los fideos instantáneos entre los grupos de consumidores adultos y jóvenes es otro factor importante que influye en la demanda de fideos ramen instantáneos en el país.

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México es reconocido como el país de más rápido crecimiento y se prevé que también crecerá al mismo ritmo en el futuro. El ramen instantáneo se abrió paso en el mercado mexicano con la entrada de Maruchan y Nissin Foods, una marca de fideos instantáneos. Inicialmente, el concepto de fideos tipo bolsa no atraía a los mexicanos, pero el mercado fue testigo de un éxito repentino con el lanzamiento de los fideos tipo taza. El mínimo tiempo de preparación y la alta seguridad durante el transporte y almacenamiento lo convierten en una opción atractiva para personas residentes en México.

PAISAJE COMPETITIVO

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Los actores clave del mercado se están centrando en nuevos lanzamientos para diversificar sus carteras

El mercado está moderadamente consolidado con la presencia de algunos actores internacionales y regionales establecidos. Los actores destacados en el mercado incluyen Nissin Foods Holdings Co., Ltd., Nongshim Co., Ltd., Samyang Foods, Ajinomoto Co., Ltd. y Toyo Suisan, que tienen una cuota de mercado del 53-55%. En esta era moderna, los estadounidenses buscan comodidad en su rutina diaria y productos fáciles de cocinar. Por lo tanto, para mantenerse por delante de la competencia y diversificar su oferta de productos, los actores clave se están concentrando en introducir nuevos productos en el mercado.

Lista de empresas clave perfiladas:

• Nissin Foods Holdings Co., Ltd. (Japón)


• Nongshim Holdings (Corea del Sur)


• Prima Taste (Singapur)


• Samyang Foods Co., Ltd. (Corea del Sur)


• Sanyo Foods Corp. de América (A NOSOTROS.)


• sol no Sun fideos inc. Odle Inc. (Hawai)


• Toyo Suisan Kaisha, Ltd. (Japón)


• Uni-President Enterprises Corp. (Taiwán)


• Vite Ramen (Estados Unidos)


• Ajinomoto Co., Inc. (Japón)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• Agosto de 2024: Maruchan, una marca popular de Toyo Suisan Kaisha, un fabricante de ramen instantáneo en Japón, amplió su popular línea Yakisoba al introducir dos nuevos sabores: pollo a la naranja y queso con chile. Yakisoba sabor pollo a la naranja presenta fideos tradicionales estilo ramen acompañados de un paquete de verduras y salsa en polvo.


• Julio de 2024: Cup Noodles, una subsidiaria del productor de ramen japonés Nissin Foods Holdings Co., Ltd., presentó un nuevo sabor de edición limitada: el ramen instantáneo Campfire S'mores, con el objetivo de evocar la experiencia nostálgica de acampar en verano. Esta oferta única combina los elementos tradicionales de los s'mores (sabores de chocolate, malvavisco y galletas Graham) con un toque ahumado, creando lo que Nissin Foods describe como una "experiencia de fideos dulces y pegajosos".


• Noviembre de 2023: Nissin Foods, fabricante japonés de ramen, anunció una inversión de 228 millones de dólares para reforzar su base en el mercado estadounidense. La firma compró un edificio de 640,640 pies cuadrados en Carolina del Sur y estará operativo en 2025.


• Octubre de 2023: Samyang Foods, un productor de ramen en Corea del Sur, lanzó su Tom Yum Buldak Ramen en EE. UU., ampliando aún más su popular línea de productos Buldak. Este nuevo sabor combina el perfil picante característico de los fideos Buldak de Samyang con la esencia picante y aromática de Tom Yum, una conocida sopa tailandesa.


• Julio de 2023: Crafty Ramen, una empresa de alimentos y bebidas con sede en Ontario, lanzó su último ramen instantáneo congelado estilo restaurante, “Heat & Eat Ramen” para los canadienses. El producto es fácilmente apto para microondas y está disponible en sabores de tofu miso y miso ramen de cerdo.

COBERTURAS DEL INFORME

El informe incluye información cuantitativa y cualitativa sobre el mercado. También ofrece una participación de mercado detallada, un tamaño de mercado y una tasa de crecimiento para todos los segmentos posibles. Varios conocimientos clave presentados en el informe de investigación de mercado son una descripción general de los mercados relacionados, el panorama competitivo, los desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países críticos y las tendencias del mercado.

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ALCANCE Y SEGMENTACIÓN DEL INFORME