Tamaño del mercado de ácidos orgánicos, participación y análisis de la industria, por tipo (ácido cítrico, ácido láctico, ácido tartárico, ácido acético, otros (benzoico, málico y otros)), por aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, textiles y adhesivos, otros) (alimentos para animales, petroquímicos y otros)) y pronóstico regional, 2024-2032

Se prevé que la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios con un tratamiento más suave y sin conservantes químicos impulse la demanda de ácidos orgánicos en la industria de alimentos y bebidas. Los ácidos orgánicos a menudo se añaden a los alimentos como acidulados, conservantes, antioxidantes y agentes antimicrobianos que inhiben el crecimiento de microorganismos que deterioran los alimentos.

Se prevé que el uso cada vez mayor de ácidos orgánicos en la producción de refrescos funcione como agente combustible para estimular el crecimiento del mercado de ácidos orgánicos a nivel mundial. Por ejemplo, el ácido láctico se utiliza ampliamente como regulador de la acidez en refrescos y zumos de frutas debido a su sabor suave. El uso cada vez mayor de ácidos orgánicos para contrarrestar los patógenos en los alimentos aumentará la demanda de ácidos orgánicos en la industria de alimentos y bebidas. Las empresas destacadas se centran en invertir en la expansión de la base y aumentar su capacidad de producción para fortalecer su posición en la industria global de ácidos orgánicos. Por ejemplo, en mayo de 2019, BASF-YPC puso en marcha su segunda planta de producción de ácido propiónico en Nanjing, China. La capacidad total de dos plantas ha aumentado a 69.000 toneladas métricas por año.

Key Market Driver -

Increasing Demand for Bio-Based Organic Acids

Key Market Restraint -

Fluctuating Prices of Raw Materials

El mercado mundial de ácidos orgánicos está impulsado por la creciente adopción de ácidos orgánicos por parte de los fabricantes de alimentos como agentes antioxidantes. Por ejemplo, el ácido fórmico se puede utilizar en combinación con peróxido de hidrógeno en la producción de aceite de soja epoxidasa, como agente oxidante. Se espera que el uso cada vez mayor de ácido propiónico como conservante en productos horneados que básicamente mata las bacterias y previene el crecimiento de moho impulse el crecimiento de la industria de los ácidos orgánicos. El ácido orgánico constituye una porción importante del mercado de la fermentación porque la producción microbiana es una valiosa alternativa económica a los productos sintéticos. 

Se espera que los precios fluctuantes de materias primas como biomasa, maíz, laberinto y otros y la alta inversión inicial obstaculicen el crecimiento del mercado mundial de ácidos orgánicos. El costo de la materia prima fluctúa según su disponibilidad, fuente y producción.

Jugadores clave cubiertos:

• BASF SE


• Corporación Celanesa


• DSM Cargill


• Tate y Lyle PLC


• Compañía Archer Daniels Midland


• Jungbunzlauer Suisse AG.


• Corbion NV


• COFCO Bioquímico


• La compañía química Dow


• Senvia Chemicals Co., Ltd.

SEGMENTACIÓN

Se espera que el segmento del ácido cítrico experimente un fuerte crecimiento en la industria de alimentos y bebidas debido a sus propiedades multifuncionales, como antioxidante, mejora del sabor y como agente acidificante. El ácido cítrico puede actuar como agente antimicrobiano en mermeladas, jaleas y dulces, lo que se espera contribuya a la proliferación del uso del ácido cítrico en los productos antes mencionados. Se prevé que las crecientes aplicaciones de ácido láctico en productos de confitería para dar un sabor ácido suave, mejorar la calidad, reducir la pegajosidad y prolongar la vida útil de los productos de confitería y otros productos alimenticios impulsen la demanda de ácido láctico.

Se prevé que la aplicación de ácidos orgánicos en la industria de alimentos y bebidas experimente un crecimiento sólido en los próximos años debido a la ampliación de la industria de alimentos y bebidas en todo el mundo. Por ejemplo, el ácido cítrico se utiliza ampliamente en bebidas carbonatadas como agente acidificante. Se espera que la aplicación generalizada del ácido láctico en la industria farmacéutica impulse la demanda de ácidos orgánicos en la industria farmacéutica. Por ejemplo, el ácido láctico y sus sales actúan como intermediario en la fabricación de productos farmacéuticos, para ajustar el pH de preparados y en medicamentos para las verrugas.

Análisis Regional:

Se prevé que América del Norte será testigo de un crecimiento sólido en el mercado mundial de ácidos orgánicos. La fácil disponibilidad de ácido orgánico debido a la presencia de empresas destacadas como The Dow Chemical Company, Archer Daniels Midland Company y otras en la región es un factor que se espera que contribuya al crecimiento previsto del mercado dentro de esta región. Las empresas se centran en la expansión y la innovación en el desarrollo de productos. Por ejemplo, en febrero de 2019, Celanese Corporation, una empresa de materiales químicos y especializados, amplió sus instalaciones de producción de ácido acético en Clear Lake. Además, la empresa también anunció la adquisición de una unidad de producción de gas sintético de Linde AG. Se espera que esta adquisición ayude a la empresa a reducir el coste de producción de ácido acético, ya que el gas sintético es la materia prima clave.

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Se prevé que la creciente rigurosidad para controlar el uso de ácidos sintéticos y promover los ácidos naturales y de base biológica impulse el crecimiento de la industria de los ácidos orgánicos en Asia Pacífico. El aumento de los ingresos disponibles y las preocupaciones por los alimentos saludables son factores importantes del aumento de la demanda de productos orgánicos en esta región. Además, se espera que el uso cada vez mayor de ácidos orgánicos en la industria farmacéutica impulse la demanda de ácidos orgánicos. Por ejemplo, ácido láctico Se utiliza ampliamente en la preparación de electrolitos.

ANÁLISIS DE SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ÁCIDOS ORGÁNICOS

Desarrollos clave de la industria:

• En enero de 2019, Lygos Inc., un productor de productos químicos especializados con base biotecnológica, anunció que LG Technology Ventures, un brazo inversor del conglomerado surcoreano LG Group, realizó una inversión por valor de 5 millones de dólares en el segmento de productos químicos de base biológica de Lygos.


• En enero de 2020, BASF SE anunció la inversión en la ampliación de la capacidad de ácido metanosulfónico. Esta ampliación aumentará la producción en 50.000 toneladas métricas al año.