Tamaño del mercado de productos cárnicos orgánicos, participación y análisis de la industria, por fuente (cerdo, aves de corral, carne de res, otros), por producto (salchichas, pepitas, palitos, cecina, otros), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea) Tiendas, Otros) y Pronóstico regional, 2024-2032

Los productos cárnicos ecológicos se obtienen de animales que se compran y alimentan en un entorno ecológico. Los productores de productos cárnicos orgánicos no pueden criar su ganado utilizando métodos y productos sintéticos o convencionales. Los productos cárnicos orgánicos se diferencian de los productos cárnicos convencionales según los tipos de elementos presentes en ellos, como grasas saturadas, carbohidratos y proteínas. Los productos cárnicos orgánicos se consideran ampliamente como una alternativa más saludable a los productos cárnicos convencionales que se prevé impulsará el crecimiento de este mercado.

Los principales actores que operan en el mercado se están embarcando en adquisiciones, fusiones y lanzamientos de nuevos productos para aumentar su protagonismo en el mercado. Por ejemplo, en marzo de 2019, Applegate, una de las principales empresas de productos cárnicos naturales y orgánicos, anunció el lanzamiento de Applegate Organics Organic Blend Burger. El nuevo producto está elaborado con carne orgánica criada humanamente mezclada con hongos orgánicos sostenibles.

Se prevé que la creciente popularidad de los productos con sabor a umami entre los compradores impulse el mercado en los próximos años. La creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores, junto con las crecientes preocupaciones sobre la carne de alta calidad sin el uso de hormonas y antibióticos que mejoran el crecimiento, están impulsando el mercado mundial de productos cárnicos orgánicos. Se espera que el aumento de la producción de carne orgánica debido a diversas políticas gubernamentales de apoyo y subsidios impulse la producción de productos cárnicos orgánicos en los próximos años. Además, se prevé que los diversos beneficios para la salud asociados con el consumo de productos cárnicos orgánicos debido a su alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasas saturadas impulsen el crecimiento del mercado. Se espera que el creciente hábito de consumir refrigerios saludables entre los compradores impulse aún más; el mercado de productos cárnicos ecológicos como embutidos y barritas de carne ecológica. Los principales actores que operan en el mercado están aumentando su presencia en el mercado con las actividades de adquisición y fusión. Por ejemplo, en junio de 2018, Tyson Foods Inc anunció la adquisición completa de Tecumseh Poultry LLC, una de las marcas líderes de pollo orgánico. Se prevé que esta adquisición ayude a Tyson Foods a diversificar su cartera de productos de pollo orgánico a través de la marca Smart Chicken.

Se prevé que el alto precio de los productos cárnicos orgánicos en comparación con los productos cárnicos convencionales obstaculice el crecimiento del mercado en los próximos años. Además, se espera que el creciente cambio de los consumidores hacia una dieta vegetariana o el consumo de productos cárnicos de origen vegetal limite el crecimiento del mercado en los próximos años.

Key Market Driver -

Rising Demand for Quality Meat Products

Key Market Restraint -

High Price of the Product

Jugadores clave cubiertos:

• corona danesa


• árcade


• Pradera Orgánica


• Orgánicos de Hagen


• bien colgado


• Orgánicos Coolanowle


• Tyson Foods Inc.


• Corporación del Orgullo del Peregrino


• Alimentos Naturales Meyer

Se prevé que la carne de cerdo orgánica tenga una participación significativa en el mercado global de productos cárnicos orgánicos. Se prevé que la creciente producción de carne de cerdo orgánica debido a su popularidad entre los consumidores impulse la demanda de carne de cerdo orgánica por parte de los fabricantes de productos cárnicos orgánicos. Se espera que la variedad de productos cárnicos orgánicos, como jamón, tocino, carne de cerdo ahumada y salchichas, que están fácilmente disponibles en el mercado de productos cárnicos orgánicos apalanque la venta de productos cárnicos orgánicos. La creciente demanda de productos de pollo orgánicos está obligando a los fabricantes a introducir nuevos productos. Por ejemplo, en mayo de 2019, Perdue anunció el lanzamiento de una nueva línea de productos de pollo orgánicos asequibles. La nueva línea de pollo orgánico incluirá nuggets, tiras y tiras tiernas de pollo integral, sin gluten y ligeramente empanizadas.

Se prevé que la creciente popularidad de las salchichas de carne orgánicas debido a su textura y sabor únicos aumentará la demanda de salchichas de carne orgánicas. Se espera que la fácil disponibilidad de productos cárnicos orgánicos, como salchichas, nuggets y palitos en diferentes sabores y variedades, aumente la venta de diversos productos cárnicos orgánicos. Además, se prevé que la vida útil prolongada de la cecina orgánica debido al proceso de secado junto con los diversos sabores ofrecidos por los actores del mercado impulsen la venta de cecina orgánica en los próximos años.

Se prevé que los supermercados e hipermercados tengan una participación considerable en la venta de productos cárnicos orgánicos. Se espera que la creciente dependencia de los consumidores de dichas tiendas para comprar productos cárnicos orgánicos debido a la fácil disponibilidad de diferentes marcas y sabores impulse la venta de productos a través de ellas. Se prevé que los descuentos ofrecidos por dichas tiendas para atraer a los consumidores aumenten la venta de productos cárnicos orgánicos.

Análisis Regional:

Se prevé que América del Norte tenga una participación de mercado destacada en el mercado mundial de productos cárnicos orgánicos. Se prevé que el creciente consumo general de carne orgánica en esta región aumentará la venta de productos cárnicos orgánicos. Se espera que la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores, junto con la capacidad de pagar precios superiores por los productos que benefician la salud, sean las principales razones del crecimiento del mercado de productos cárnicos orgánicos en la región. Se espera que la presencia de destacados actores del mercado como Tyson Foods, Inc., Pilgrim's Pride Corporation y otros, junto con la facilidad de disponibilidad del producto, impulsen el crecimiento del mercado. Además, se prevé que las diversas iniciativas adoptadas por el gobierno para apoyar la producción de carne orgánica impulsen la producción de productos cárnicos orgánicos. Por ejemplo, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ofrece programas de infraestructura y marketing que ayudan con el desarrollo empresarial y la comercialización de operaciones orgánicas que incluyen carne orgánica y otros productos orgánicos. El USDA también ofrece algunas subvenciones y préstamos a los agricultores para que inicien la producción de carne orgánica.

Se espera que Asia Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado mundial de snacks orgánicos. La rápida urbanización y el aumento de los ingresos disponibles tienen un impacto importante en las elecciones alimentarias de los compradores. Los compradores de países como Japón y Australia prefieren alimentos procesados ​​más saludables y naturales que se prevé que apalanquen positivamente la venta de productos cárnicos orgánicos en esta región. Se espera que las crecientes preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y la consiguiente demanda de productos cárnicos de alta calidad impulsen el mercado de productos cárnicos orgánicos en la región. Se espera que el alto margen de beneficio de la producción de carne orgánica aumente la producción de carne orgánica, lo que será un factor favorable para el mercado de productos cárnicos orgánicos.

Para obtener una visión más amplia del mercado, Solicitud de personalización

Análisis de segmentación del mercado de productos cárnicos orgánicos

Desarrollos clave de la industria:

• En noviembre de 2016, Pilgrim's Pride Corp anunció la adquisición del 100% de Maschhoff Family Foods por 350 millones de dólares. Esta adquisición ayudará a la empresa a aumentar su oferta orgánica y sin antibióticos.


• En diciembre de 2016, Cherkizovo, una de las empresas cárnicas, avícolas y de piensos más grandes de Rusia, anunció el lanzamiento de una línea de productos de pollo orgánico. La nueva línea de productos de pollo orgánico se comercializa bajo la nueva marca Petelinka.