Tamaño del mercado de leche de soja orgánica, participación y análisis de la industria, por tipo (en polvo, líquido), por aplicación (lácteos, fórmula infantil, confitería, panadería) y pronóstico regional, 2024-2032

La leche de soja orgánica es leche de origen vegetal que se obtiene remojando y moliendo las semillas de soja, seguido de hervir la mezcla y filtrar las partículas restantes. La leche de soja orgánica es una emulsión estable de aceite, agua y proteínas. Los consumidores están tomando conciencia sobre los productos orgánicos y de etiqueta limpia, ya que la agricultura orgánica prohíbe el uso de pesticidas sintéticos o artificiales, fertilizantes químicos u organismos genéticamente modificados (OGM). La creciente conciencia entre los consumidores sobre los efectos negativos de los pesticidas para la salud está impulsando la demanda de productos orgánicos.  

La creciente tendencia vegana entre los consumidores, junto con la creciente demanda de productos de etiqueta limpia, los está empujando a cambiar hacia bebidas orgánicas no lácteas, como la leche de soja orgánica. El contenido de proteínas de la leche de soja orgánica es equivalente al de la leche de vaca, pero contiene menor cantidad de grasas saturadas y cero colesterol. Los fabricantes también están cambiando hacia la leche de soja orgánica como materia prima para la fabricación de productos orgánicos y de etiqueta limpia. Estos factores han ayudado al crecimiento del mercado mundial de leche de soja orgánica.

La creciente preocupación por el bienestar animal y el medio ambiente entre la gente los está llevando a cambiar sus preferencias hacia productos de origen vegetal. La creciente tendencia al veganismo también está impulsando la demanda de leche de soja orgánica entre los consumidores. Los productos orgánicos son más saludables ya que no contienen pesticidas ni conservantes sintéticos dañinos, lo que ayuda a conservar sus cualidades naturales. Por tanto, estos factores están ayudando a impulsar el mercado mundial de la leche de soja.

Key Market Driver -

Rising Demand for Organic and Clean-Label Products

Key Market Restraint -

Presence of Substitute Plant-Based Organic Milk

La disponibilidad de leches orgánicas sustitutivas de origen vegetal que ofrecen la misma calidad y textura que la leche de soja está teniendo un impacto negativo en el crecimiento del mercado mundial de la leche de soja. Las variantes sustitutivas como la leche de almendras orgánica, la leche de semillas de chía orgánica, la leche de coco orgánica y otras también están siendo ampliamente incorporadas por los fabricantes para la producción de helados, yogures y otros. Obstaculizando así el crecimiento del mercado de la leche de soja orgánica.

Jugadores clave cubiertos:

Las empresas clave que operan en el mercado mundial de leche de soja orgánica son Unifood International Pte Ltd., Eden Foods Inc., PANOS Brand llc., Wyeth (Hong Kong) Holding Company Limited., Pure Harvest, Vitasoy, WhiteWave Foods Company, Dean Foods. , Hain Celestial y Pacific Foods of Oregon, llc.

La leche de soja orgánica está disponible en forma líquida y en polvo en el mercado. La forma en polvo es líder porque es más fácil de formular, junto con la facilidad de transporte y almacenamiento. La leche de soja orgánica se utiliza ampliamente en varios productos lácteos, como el tofu y el yogur, lo que la convierte en un segmento de aplicación líder. La leche de soja orgánica está experimentando un crecimiento de mercado significativo, ya que los consumidores optan cada vez más por la leche de soja orgánica en lugar de la leche convencional. Los fabricantes también están utilizando ampliamente la leche de soja orgánica para fabricar fórmulas infantiles orgánicas debido a su amplia disponibilidad y fácil digestibilidad en comparación con la leche de vaca.

Análisis Regional:

América del Norte está experimentando un crecimiento considerable debido al creciente consumo de productos alimenticios orgánicos y no lácteos. La creciente demanda de alimentos sin grasa, orgánicos y de origen vegetal está influyendo en la necesidad de leche de soja orgánica en el mercado norteamericano. La creciente incidencia de obesidad y diabetes también está llevando a los consumidores a cambiar sus preferencias hacia la leche de soja orgánica. Además, la creciente tendencia vegana en países como Estados Unidos y Canadá está impulsando el crecimiento del mercado regional de leche de soja orgánica.

Se prevé que Asia Pacífico será testigo de un crecimiento significativo en los próximos años debido a la rápida urbanización. La creciente aceptabilidad de la cultura occidentalizada junto con la creciente demanda de alimentos orgánicos de origen vegetal por parte de los consumidores también ha ayudado al consumo regular de leche de soja orgánica. Se espera que la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud y la demanda de productos alimenticios orgánicos ricos en proteínas y bajos en calorías impulsen el mercado regional de leche de soja orgánica.

Se espera que Europa sea testigo de un crecimiento significativo debido a la creciente incidencia de intolerancia a la lactosa entre la población. La leche de soja orgánica es un sustituto eficaz de la leche de vaca, ya que comparativamente tiene un menor contenido de grasa y una fácil digestibilidad. Los consumidores se inclinan hacia alimentos y bebidas enriquecidos que incorporan ingredientes orgánicos y ofrecen un amplio espectro de beneficios para la salud. Por lo tanto, estos factores están impulsando el crecimiento del mercado regional de leche de soja orgánica.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En mayo de 2019 , la empresa conjunta tripartita de Nutifood, el grupo Backahill y la cooperativa de granjas lecheras Skånemejerier Ekonomisk Förening, anunció la operación de Nutifood Suecia AB Dairy Factory en Suecia. Se espera que el establecimiento de la nueva fábrica impulse la producción de leche de soja, leche fresca, yogur y otros productos de la empresa.