Tamaño del mercado de productos orgánicos de pasto de trigo, participación y análisis de la industria, por tipo de producto (bebidas, productos en polvo, otros), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, venta minorista en línea, otros) y pronóstico regional, 2024-2032

El creciente interés por los ingredientes naturalmente nutritivos ha llevado a un mayor consumo de alimentos verdes, incluidos vegetales verdes como la col rizada, así como pastos y algas. El pasto de trigo se refiere a la hierba joven de la planta de trigo común. El mercado de productos orgánicos de pasto de trigo está experimentando un crecimiento sólido debido a sus beneficios nutricionales. El jugo de pasto de trigo se consume ampliamente como primera comida de la mañana debido a sus beneficios nutricionales. Se cree que tiene muchas propiedades nutricionales, como antiinflamatorias, antioxidantes, anticancerígenas, inmunomoduladoras y antibacterianas. La tendencia emergente de consumir productos orgánicos saludables es responsable de impulsar el crecimiento del mercado.

En los últimos años, los alimentos y bebidas funcionales de origen vegetal han ganado popularidad entre los consumidores de todo el mundo. El pasto de trigo orgánico ahora se utiliza ampliamente en una gran cantidad de alimentos y bebidas convencionales para impartir propiedades funcionales. Se espera que las crecientes actividades de innovación y desarrollo de productos para proporcionar productos funcionales indulgentes a base de pasto de trigo impulsen el crecimiento del mercado en los años previsibles. Por ejemplo, en marzo de 2018, Amazing Grass, una marca de suplementos orgánicos en polvo de alimentos integrales con sede en California, lanzó una nueva proteína en polvo, Organic Protein y Kale que contiene polvo de pasto de trigo orgánico. El producto está disponible en tres sabores: vainilla, chocolate y mantequilla de maní.

La demanda de productos a base de hierbas está aumentando entre los consumidores debido a la creciente popularidad de la nutrición basada en plantas. Después de su comercialización, el pasto de trigo, que solo estaba disponible en tiendas naturistas y establecimientos especializados en formato de jugo y concentrado, ahora ha ganado fuerza al convertirse en un producto principal en el mercado de alimentos y bebidas. Se utiliza cada vez más como ingrediente en suplementos y en alimentos y bebidas funcionales, a menudo en combinación con otros ingredientes naturales con beneficios percibidos para la salud. La creciente demanda de alimentos y bebidas funcionales orgánicos de origen vegetal está impulsando principalmente el crecimiento del mercado de productos orgánicos de pasto de trigo.

Key Market Driver -

Rising Popularity of Plant-based Nutritious Products

Key Market Restraint -

Challenges Faced in Masking the Unacceptable Organoleptic Properties of Wheatgrass

Los extractos botánicos generalmente imparten un sabor amargo y sabores desagradables cuando se agregan al producto. Aunque la formulación con ingredientes funcionales como el pasto de trigo aborda la demanda de los consumidores de salud y bienestar personalizados, la compra está impulsada por el gusto y el aroma. Los desafíos que se enfrentan para superar las notas desagradables del concentrado o jugo de pasto de trigo están actuando como una restricción clave para el crecimiento del mercado. Se pueden aplicar diversas tecnologías, como la microencapsulación, el recubrimiento de polímeros y las soluciones de sabor, para enmascarar y modificar estos sabores desagradables y producir productos finales con mejor sabor.

Jugadores clave cubiertos:

Abe's Organics, PlantPills, Urban Produce LLC, Amazing Grass, Nutriblade, Indiegogo, Inc., Naturya, Kamut International Ltd., Terrasoul Superfoods y Pines International, Inc. son los actores clave que operan en el mercado mundial de productos orgánicos de pasto de trigo.

El mercado mundial de pasto de trigo orgánico está segmentado por tipo de producto, canal de distribución y geografía. Se espera que las bebidas que contienen pasto de trigo orgánico experimenten un crecimiento potencial atribuido a la creciente popularidad de las bebidas funcionales. Las bebidas funcionales orgánicas a base de pasto de trigo se dirigen a una amplia base de consumidores preocupados por un estilo de vida saludable. Las empresas están capitalizando la creciente tendencia de una hidratación saludable mediante la introducción de innovadoras bebidas nutritivas orgánicas a base de pasto de trigo que se pueden consumir sobre la marcha. Por ejemplo, en julio de 2016, Nutriblade lanzó una bebida de pasto de trigo premium lista para beber hecha de pasto de trigo en polvo y jugos de frutas orgánicos y otros ingredientes naturales para dirigirse a los atletas y a una base de consumidores preocupados por su salud.

Se espera que los supermercados e hipermercados experimenten fuertes ventas de productos de pasto de trigo orgánico debido a la amplia variedad de productos. Se asignan pasillos específicos para productos en dichas tiendas que ofrecen varias opciones para que los clientes elijan. Se espera que los descuentos y ofertas lanzadas por supermercados e hipermercados impulsen el crecimiento del segmento.

Análisis Regional:

Se espera que América del Norte sea testigo de un crecimiento sólido debido a la creciente popularidad de los productos ecológicos orgánicos. La creciente conciencia de los diversos beneficios para la salud del pasto de trigo entre los consumidores está impulsando el crecimiento del mercado en la región. Aprovechando la cultura emergente del desayuno saludable en la región, los actores clave están introduciendo productos innovadores. Por ejemplo, en marzo de 2018, Amazing Grass, una marca de suplementos orgánicos en polvo de alimentos integrales con sede en California, lanzó un potenciador de batidos orgánicos que contiene pasto de trigo orgánico para mejorar cualquier receta de batidos.

Se prevé que Europa muestre un fuerte crecimiento. La tendencia emergente de consumir productos orgánicos veganos ha llevado a una mayor demanda de productos herbales orgánicos. La penetración de una imagen más saludable de los productos a base de hierbas entre los consumidores está impulsando el crecimiento del mercado en la región. El reciente cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos de origen vegetal y ricos en nutrientes es responsable de impulsar el crecimiento del mercado de productos orgánicos de pasto de trigo en Europa. Se espera que Asia Pacífico sea testigo de un crecimiento sustancial debido al rápido crecimiento de la industria nutracéutica en la región. La creciente demanda de suplementos dietéticos a base de hierbas está impulsando el crecimiento del mercado en la región.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En septiembre de 2019 , Jade Leaf Macha lanzó una nueva línea de productos potenciadores de batidos. La gama incluye Macha Supergreens, una mezcla rica en nutrientes que contiene pasto de trigo orgánico.


• En agosto de 2019 , PlantPills lanzó el jugo de pasto de trigo liofilizado en polvo, Kamut Khorasan, en el Reino Unido. El producto no contiene OGM y es de cultivo orgánico.