Tamaño del mercado de alimentos listos para comer, participación y análisis de la industria, por tipo de producto (productos de panadería [pan, pasteles y pasteles, y otros], comidas preparadas [comidas refrigeradas, comidas congeladas y comidas enlatadas] cereales para el desayuno, refrigerios instantáneos [ Snacks salados y snacks dulces], productos cárnicos, fideos instantáneos y otros), por canal de distribución (hipermercados/supermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia, comercio minorista en línea Tiendas y Otros) y Pronóstico Regional, 2025-2032

El tamaño del mercado mundial de alimentos listos para el consumo se valoró en 404,78 mil millones de dólares en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de 425,39 mil millones de dólares en 2025 a 626,13 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 5,68% durante el período previsto. Europa dominó el mercado de alimentos listos para comer con una cuota de mercado del 33,41% en 2024.

Algunos de los fabricantes destacados de productos listos para el consumo incluyen Nissin Foods Holdings, Nestlé SA, Ajinomoto Co. Inc., General Mills Inc., McCain Foods Limited y Conagra Brands.

Los alimentos listos para comer son un tipo de alimento más conveniente. Son preparados, procesados ​​y envasados ​​por el productor para consumo directo sin necesidad de cocción u otro procesamiento. Aunque están preparados y envasados, los usuarios pueden recalentarlos para obtener un mejor sabor o preferencia. Productos de panadería, ensaladas, platos preparados, carnes cocidas, pescado ahumado, cereales para el desayuno, ensaladas, pizzas,  fideos instantáneos y los snacks envasados ​​son algunos de los alimentos listos para comer destacados en el mercado mundial.

DINÁMICA DEL MERCADO

IMPULSORES DEL MERCADO

La demanda emergente de comidas rápidas impulsará el crecimiento del mercado

La conveniencia es uno de los factores fuertes que cambia continuamente el panorama de la industria a nivel mundial. En los estilos de vida acelerados de hoy, un mayor número de usuarios en las ciudades urbanas se enfrentan a una escasez de tiempo para preparar las comidas. Para minimizar la molestia de cocinar, la mayoría de los consumidores confían en opciones de alimentos preparados y RTE, ya que pueden prepararse rápidamente y requieren un calentamiento mínimo antes de su consumo. En 2024, la "Asociación Nacional de Alimentos Congelados y Refrigerados", una asociación con sede en EE. UU., realizó una encuesta denominada "Encuesta Atomik", que mostró que el 83 % de las personas consumen alimentos congelados, ya que facilitan el proceso de planificación de las comidas y añaden comodidad. Junto con la creciente comodidad, la facilidad para almacenar alimentos durante un período más prolongado es otro beneficio adicional. Alimentos preparados, especialmente carne congelada, fideos instantáneos y cereales para el desayuno , se puede almacenar durante un año, lo que lo hace más rentable y conveniente, especialmente para los consumidores que están ocupados con su trabajo y su vida profesional.

Avances en aspectos tecnológicos para impulsar la progresión de la industria

El sector de procesamiento de alimentos es dinámico, con preferencias de los consumidores en evolución y, por lo tanto, la tecnología avanzada juega un papel fundamental para satisfacer estas nuevas demandas. El uso de tecnologías avanzadas permite a los productores optimizar sus procesos, lo que conduce a un consumo de energía optimizado y un período de fabricación más corto. La adopción de tecnologías novedosas también brindará acceso a los fabricantes para mejorar la vida útil de los alimentos preparados. Por ejemplo, en enero de 2020, NuTy Foods, una nueva empresa india, lanzó al mercado curry y comidas listas para comer de larga duración. Estos productos se fabrican mediante pasteurización en frío no térmica asistida con tecnología HPP (procesamiento de alta presión). La creciente adopción de tecnologías y técnicas de procesos de producción de próxima generación en el sector de alimentos listos para consumir para fortalecer la participación de mercado mundial de alimentos listos para el consumo en la industria alimentaria.

RESTRICCIONES DEL MERCADO

La deficiente infraestructura de la cadena de suministro en los países en desarrollo obstaculiza el crecimiento del mercado

Las instalaciones adecuadas y eficaces de almacenamiento, almacenamiento y transporte son esenciales para mantener la calidad y frescura de los alimentos preparados, especialmente para comidas preparadas y alimentos envasados ​​congelados. La falta de una infraestructura adecuada de cadena de frío crea desafíos formidables para la industria de alimentos preparados. La logística de la cadena de frío abarca instalaciones de distribución, transporte y almacenamiento con temperatura controlada, que son vitales para mantener la seguridad de los productos congelados. La baja tasa de adopción de tecnología avanzada da como resultado una cadena de frío rota o infrautilizada y, como resultado, genera pérdidas que enfrentan tanto los fabricantes como los operadores. Por lo tanto, el almacenamiento en frío inadecuado y los avances tecnológicos deficientes en la cadena de suministro pueden restringir el crecimiento del mercado mundial de alimentos listos para el consumo.

OPORTUNIDADES DE MERCADO

Es probable que las innovaciones en envases influyan en el crecimiento del mercado

En el sector de la comida preparada, la marca y el embalaje son algunos de los factores importantes responsables de cautivar a los clientes y de la fidelidad a la marca. Dado que la sostenibilidad es de suma importancia para los consumidores, los productores de alimentos listos para consumir deben probar nuevas estrategias de marca y empaque y elegir el material correcto para el empaque que pueda preservar el sabor, el valor y el color del producto. Mientras las empresas de alimentos listos para el consumo buscan soluciones de embalaje sostenibles, los actores de la industria del embalaje están desarrollando soluciones innovadoras para adaptarse a los requisitos de los líderes de la industria. Por ejemplo, en mayo de 2024, Sabert Corporation, uno de los principales fabricantes de productos innovadores envasado de alimentos productos y soluciones, lanzó los contenedores Pulp Ultra, una línea de soluciones de fibra moldeada recubierta que brindan resistencia contra la humedad, aceites y grasas. La solución de envasado sostenible recientemente desarrollada es uno de los envases ideales para comidas recién preparadas, alimentos listos para el consumo y alimentos envasados ​​y procesados.

Tendencias del mercado de alimentos listos para comer

Aumento de los lanzamientos de nuevos productos para impulsar la industria en los próximos años

Los consumidores están optando por productos alimenticios orgánicos, naturales y de origen vegetal, que respaldan sus cambiantes prácticas dietéticas. A nivel mundial, los productos alimenticios orgánicos y de origen vegetal han crecido rápidamente en la última década, lo que obliga a las empresas de comidas preparadas a desarrollar nuevos productos en una categoría particular. Es probable que impulse la industria en los próximos años. Por ejemplo, en marzo de 2023, Betagro PCL (BTG), una empresa de alimentos con sede en Tailandia, presentó Meatly. Una comida premium lista para comer a base de plantas en tres platos tailandeses picantes: pasta de frijoles Lon Tao Chiew, pasta de chile Nam Prik Long Rua y carne de cerdo picada Kua Kling. El creciente número de lanzamientos de nuevos productos en la categoría de alimentos de origen vegetal impulsará el sector de fabricación de alimentos listos para el consumo en un futuro próximo. 

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Impacto del COVID-19

La pandemia de COVID-19 afectó significativamente a la industria de alimentos listos para el consumo. Dado que a los consumidores se les restringió salir y comer al aire libre, el consumo de alimentos caseros fue relativamente mayor. Por lo tanto, prefirieron comprar productos alimenticios procesados ​​y envasados ​​listos para comer en establecimientos minoristas cercanos. Como resultado, la demanda de alimentos listos para comer experimentó un rápido crecimiento durante la pandemia. Según el Instituto Americano de Alimentos Congelados (AFFI) y FMI, la Asociación de la Industria Alimentaria, en línea  alimentos congelados , incluidas cenas/platos principales congelados, carnes, aves y mariscos, aumentaron aproximadamente un 75 % en 2020, en comparación con 2019. Sin embargo, la estricta restricción en las tiendas minoristas creó un desafío para conectar a los consumidores. Por lo tanto, los fabricantes trabajaron en sus modelos existentes para navegar su negocio y llegar a la base de consumidores, lo que llevó a la adopción de modelos innovadores y la actualización tecnológica dentro del marco comercial actual.

ANÁLISIS DE SEGMENTACIÓN

Por análisis de tipo de producto

La creciente demanda de comidas congeladas impulsa las ventas de comidas preparadas

Según el tipo de producto, el mercado se divide en productos de panadería , platos preparados, cereales para el desayuno, snacks instantáneos, productos cárnicos, fideos instantáneos y otros.

Los productos de panadería se segmentan además en pan, pasteles y bollería, entre otros. El segmento de comidas preparadas cubre información sobre subsegmentos, incluidas comidas refrigeradas, comidas congeladas y comidas enlatadas. Los refrigerios instantáneos también se clasifican en refrigerios salados y refrigerios dulces.

El segmento de comidas preparadas tiene una participación dominante en el mercado global, con una creciente demanda de los consumidores de productos de comida rápida y preparada. Varias empresas están introduciendo productos novedosos para satisfacer la creciente demanda de comidas preparadas por parte de los consumidores, lo que influirá positivamente en el crecimiento del segmento en los próximos años. Un mayor número de mujeres trabajadoras, adultos y solteros que trabajan prefieren los alimentos listos para cocinar y para comer, incluidas las comidas congeladas y envasadas, a los productos frescos. Según la encuesta de IHM PUSA realizada en India, casi el 73,7% de los consumidores de entre 30 y 40 años prefieren comprar productos alimenticios congelados listos para usar.

Los fideos instantáneos son el segmento de más rápido crecimiento del mercado mundial. La creciente popularidad de las cocinas asiáticas está impulsando significativamente la demanda de fideos instantáneos en el espacio global. Además, el aumento de los lanzamientos de nuevos productos y las colaboraciones y asociaciones para ampliar la presencia geográfica impulsarán el crecimiento del segmento en los próximos años. Por ejemplo, en marzo de 2023, Cup Noodles, una marca con sede en EE. UU., reveló su nueva edición de Breakfast Ramen. Este producto se mezcla con jarabe de arce, salchichas, huevos y panqueques.

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Por análisis del canal de distribución

Los supermercados/hipermercados dominan con compras sin prisas y factores de disponibilidad de productos 

El mercado está segmentado por canal de distribución en hipermercados/supermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros.

El segmento de supermercados/hipermercados posee la mayor participación del mercado global. Los minoristas masivos ofrecen una amplia variedad de productos alimenticios listos para comer a precios competitivos. La creciente red de supermercados en todo el mercado global es otro factor de apoyo para aumentar las ventas de productos alimenticios listos para consumir a nivel mundial. Además, los actores clave están lanzando sus productos en múltiples canales de venta, incluidos supermercados e hipermercados, lo que impulsará el crecimiento del segmento. Por ejemplo, en diciembre de 2023, Genio Della Pizza, una marca estadounidense de pizza congelada, lanzó pizzas congeladas en cuatro sabores diferentes como Margherita, The Bianca, Broccoli Rabe y Marinara. Los productos están disponibles en múltiples canales de ventas, incluidos Whole Foods Market, Bristol Farms, Fresh Direct, Go Puff, Goldbelly y otros en toda Nueva York.

Las tiendas de conveniencia han mostrado un rápido crecimiento en la demanda de productos alimenticios listos para consumir, ya que estas tiendas son de fácil acceso para los consumidores. Además, estas tiendas adoptan varias tecnologías digitales emergentes para anunciar productos y ofrecer opciones de pago sin efectivo.

El comercio minorista en línea está surgiendo en todo el mercado global, ya que ofrece más flexibilidad en las compras. Los atractivos anuncios en línea y descuentos en productos alimenticios listos para consumir atraen a los consumidores a comprar los productos a través de este modo de canal de ventas. Además, la transparencia, los testimonios sobre los productos y los factores de entrega a domicilio influyen en el crecimiento de las ventas del segmento.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE ALIMENTOS LISTOS PARA EL COMER

El mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

Europa

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Europa tiene la mayor cuota de mercado y representó 135.250 millones de dólares en 2024. La mayoría de los productos alimenticios listos para el consumo, como pan, productos de panadería, comidas congeladas, ensaladas, pizza, pasta y cereales para el desayuno, son un alimento básico en muchos países europeos. , como Alemania, Italia, Francia, España, el Reino Unido y los Países Bajos. El auge de los productos alimenticios de origen vegetal, junto con los productos sin gluten, naturales y comida organica tendencias, están influyendo aún más en el crecimiento del mercado. Además, actores establecidos, como Nestlé SA, Nomad Foods Limited y Associated British Foods plc, están participando en el desarrollo de productos novedosos para marcar una nueva tendencia en la industria.

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Alemania domina el mercado europeo de alimentos listos para consumir al representar más del 20% de la participación. Ensaladas preparadas, verduras, productos de panadería y comidas preparadas son productos clave que los consumidores suelen adquirir en el país. Según el Centro para la Promoción de las Importaciones de Países en Desarrollo (CBI), una asociación afirmó que Europa importó verduras congeladas por valor de 3.260 millones de dólares en 2021. Crece la importación y el consumo de ensaladas preparadas y productos alimenticios listos para consumir en el país para impulsar el mercado en un futuro próximo.

América del norte

América del Norte es uno de los mercados destacados que posee una parte considerable del mercado mundial de alimentos listos para usar. El aumento de productos de panadería, comidas congeladas, fideos instantáneos y productos de cereales para el desayuno está contribuyendo en gran medida al crecimiento de la industria. El número de mujeres trabajadoras en toda la región está aumentando gradualmente, especialmente en las ciudades urbanas. Como las mujeres trabajadoras realizan trabajos tanto profesionales como familiares, buscan productos alimenticios fáciles de preparar. Según Cargill Inc., una investigación patentada realizada en 2020, en EE. UU., aproximadamente el 55 % de las mujeres prefieren alimentos convenientes, incluidos productos alimenticios congelados listos para usar, al preparar la cena.

La creciente popularidad de los alimentos convenientes y nutritivos entre adultos y jóvenes está impulsando la industria de fabricación de alimentos listos para comer en los EE. UU. Durante la última década, el consumo de fideos instantáneos ha aumentado rápidamente en los EE. UU., lo que contribuye en gran medida al crecimiento de los alimentos preparados. crecimiento de la industria.

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Asia Pacífico

Asia Pacífico es un mercado emergente que exhibirá la CAGR más rápida durante el período de pronóstico. La industria está emergiendo con una tasa de crecimiento prometedora impulsada por los cambios en los estilos de vida de los consumidores y sus preferencias alimentarias, el gasto en productos alimenticios preparados y la evolución de las estrategias de penetración de los actores de la industria. El sector contribuye a un crecimiento significativo, creando empleo y aumentando las exportaciones. Por lo tanto, los gobiernos, especialmente los de economías emergentes como India y China, están muy involucrados en mejorar el sector mediante el desarrollo de políticas amigables. La Oficina Nacional de Estadísticas de China estimó que el mercado de alimentos preparados crecerá un 35%, 30% y 18,30% en 2024, 2025 y 2026, respectivamente.

Sudamerica

La demanda de los consumidores, que cambia rápidamente, de alimentos saludables, de etiqueta limpia y enriquecidos está impulsando el mercado en América del Sur. Además, los actores clave internacionales están adoptando varias estrategias, que incluyen asociaciones, colaboración y fortalecimiento de los canales de distribución para seguir siendo competitivos en el mercado. Nestlé SA, General Mills y McCain están invirtiendo en ampliar sus plantas de producción en Brasil, Argentina y Chile. Contribuirá fuertemente al crecimiento de la industria. Por ejemplo, en julio de 2019, McCain Foods, pionera mundial en la fabricación de alimentos congelados, invirtió casi 100 millones de dólares para construir una nueva planta en la ciudad de Araxá, en el estado de Minas Gerais. La nueva planta entró en funcionamiento en el primer semestre de 2021.

Medio Oriente y África

En los últimos años, la industria alimentaria ha observado un crecimiento significativo en los países de Oriente Medio y África, como los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Sudáfrica. Los agitados estilos de vida de los consumidores son uno de los principales factores que impulsan la demanda de alimentos "para llevar", convenientes y listos para comer en estos países. Además, los actores internacionales están introduciendo su cartera de productos en la región para obtener oportunidades comerciales, lo que impulsará el crecimiento del mercado. Por ejemplo, en agosto de 2022, Seara Foods, una marca de alimentos brasileña, presentó en Arabia Saudita su cartera halal completa que contiene 120 alimentos congelados.

PAISAJE COMPETITIVO

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

El enfoque de los actores clave del mercado para ampliar la oferta de productos ayudará a fortalecer su participación de mercado

La cuota de mercado global muestra una estructura muy fragmentada con presencia de actores internacionales y regionales. Los principales actores, como Nissin Foods Holdings, Nestlé SA, Ajinomoto Co. Inc., General Mills Inc., McCain Foods Limited y Conagra Brands Inc., están estableciendo nuevas tendencias y expectativas entre los usuarios mediante el uso de su innovación, investigación y desarrollo. , desarrollos de nuevos productos y actividades de penetración en el mercado. Estas empresas representan alrededor del 57% de la cuota de mercado total. Es probable que algunos factores impulsores, incluidos los lanzamientos de nuevos productos junto con la adopción de nuevas tecnologías y la expansión geográfica, ayuden a los actores clave del mercado a mantenerse por delante de la curva competitiva. Por ejemplo, en diciembre de 2023, Nissin Foods (USA) Co., Inc., una subsidiaria de la matriz japonesa Nissin Foods Holdings, lanzó sus nuevos Hot & Spicy Fire Wok Packets, un paquete cuadrado de ramen. Estos fideos ofrecen un intenso sabor a chile y están disponibles en las tiendas Walmart y en el sitio web de la empresa.

Principales actores del mercado

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LISTA DE EMPRESAS CLAVE DE ALIMENTOS LISTOS PARA COMER PERFILADAS:

• Participaciones de alimentos Nissin (Japón)


• Nestlé SA (Suiza)


• Ajinomoto Co. Inc (Japón)


• General Mills Inc. (EE. UU.)


• Conagra Brands Inc. (EE. UU.)


• Unilever PLC (Reino Unido)


• Alimentos británicos asociados Plc (Reino Unido)


• The Kellogg Company (EE.UU.)


• Mars Inc (EE.UU.)


• McCain Foods Limited (Canadá)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• Septiembre de 2024:  Crafty Ramen, un fabricante de ramen con sede en Canadá, colaboró ​​con Kabo, un servicio de entrega de comida para perros en Canadá, para lanzar una “Copa Ramen Pup”. A través de esta asociación, los fideos Crafty Ramen y la comida para perros aprobada por Kabo se mezclan para producir una comida ramen nutritiva específicamente para perros.


• Agosto de 2024: Mars Food & Nutrition, un segmento comercial de la empresa mundial de alimentos Mars Incorporated, amplió su gama de productos de comidas listas para comer con el lanzamiento de Ben's Original Street Food en EE. UU. y Canadá y Ben's Original Lunch Bowls and Favorites en el Reino Unido.


• Abril de 2024: Newman's Own, Inc., una empresa estadounidense especializada en la producción de alimentos y bebidas, amplió su oferta de productos con el lanzamiento de una nueva pizza congelada en su cartera. Las pizzas de masa madre congeladas y de masa gruesa lanzadas recientemente están hechas con ingredientes de primera calidad y disponibles en pepperoni y ricotta sin curar, albóndigas y cinco. Queso sabores.


• Marzo de 2024: Kevin's Natural Foods, una de las marcas emergentes de alimentos procesados ​​en EE. UU., presentó sus nuevos platos principales congelados elaborados con pollo y carne de res. Los productos recientemente lanzados están disponibles en los sabores de pollo al curry tailandés con coco, carne boloñesa, pollo BBQ coreano, tazón de burrito de pollo, pollo con parmesano y albahaca, pasta de pollo con tomate asado, pollo a la naranja y pollo salado con champiñones.


• Noviembre de 2023: Nissin Foods, fabricante japonés de ramen, anunció una inversión de 228 millones de dólares para mejorar su base en el mercado estadounidense. La empresa compró un edificio de 640,640 pies cuadrados en Carolina del Sur y estará operativo en 2025.

ANÁLISIS Y OPORTUNIDADES DE INVERSIÓN:

Con la creciente demanda de alimentos precocinados en todo el mundo, los actores regionales y las nuevas entidades comerciales buscan asistencia financiera para fortalecer su gama de productos, el reconocimiento de su marca y su presencia geográfica. Es probable que el aumento de la asistencia financiera y las inversiones de capital de riesgo en la industria de fabricación de alimentos listos para el consumo impulsen las ventas de productos. Por ejemplo, en febrero de 2024, Stocked Foods, el fabricante de alimentos congelados con sede en el Reino Unido que opera en los mercados B2C y B2B, fundado por Charlie Gilpin y Sam Moss, recaudó casi 62.000 dólares en inversiones de Steven Bartlett. La empresa se centró en utilizar estos fondos para el desarrollo de productos y otras operaciones comerciales.

COBERTURA DEL INFORME

El informe incluye información cuantitativa y cualitativa sobre el mercado utilizando diferentes metodologías de investigación. Este pronóstico de crecimiento del mercado global también ofrece un análisis regional detallado, análisis de mercado, tendencias, dinámica, pronóstico regional, pronóstico global y tasa de mercado para todos los segmentos posibles. Proporciona varios conocimientos clave, una descripción general de los mercados relacionados, el panorama competitivo, el período de pronóstico, desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países críticos y tendencias clave de la industria.

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