Tamaño del mercado de galletas saladas, participación y análisis de la industria, por categoría (sin gluten, convencional), por ingredientes (trigo, mijo, multicereales, otros), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, venta minorista en línea) y Pronóstico Regional, 2024-2032

El mercado mundial de galletas saladas está experimentando un sólido crecimiento debido a la creciente demanda de los consumidores de opciones de refrigerios sabrosos y saludables. La disponibilidad de galletas saladas en diversas formas, texturas, sabores étnicos e ingredientes naturales está llamando la atención de los consumidores. Los consumidores se están preocupando más por su salud, lo que ha llevado a la incorporación de ingredientes sin gluten, ricos en fibra y bajos en grasa en las sabrosas galletas. Los fabricantes también se están centrando en producir variedades innovadoras de galletas saladas que sean saludables y sabrosas debido a la creciente demanda de los consumidores. Por ejemplo, en enero de 2018, Prewett's, una subsidiaria de Northumbrian Fine Foods, lanzó al mercado Mini's, galletas saladas con sabor a queso, horneadas y sin gluten.

La demanda de caprichos saludables está aumentando en todo el mundo y esto ha llevado a un aumento en el consumo de galletas saladas. Estas galletas saladas son fáciles de consumir, están ampliamente disponibles y tienen un alto valor nutricional. La demanda de galletas saladas también está aumentando debido a la creciente tendencia entre los consumidores a comer comida para llevar. Además, el estilo de vida acelerado, el menor tiempo dedicado a la preparación de alimentos y el aumento de la demanda de refrigerios preparados son los factores que impulsan el mercado mundial de galletas saladas.

Las cambiantes preferencias de los consumidores hacia los snacks saludables han impulsado el mercado de las galletas saladas. La disponibilidad de diversas galletas saladas, incorporadas con ingredientes nutritivos como avena, cebada, mijo y otros, está impulsando su mercado. Debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud, los fabricantes están reduciendo el contenido de grasa y azúcar en las galletas saladas para producir una alternativa saludable a las galletas convencionales. Por ejemplo, en febrero de 2020, McVitie's, una marca principal de Pladis Foods Ltd., anunció la reducción del contenido de azúcar en aproximadamente un 10 % en su gama de productos de galletas sin comprometer el sabor.

Key Market Driver -

Increasing Preference for Healthy Convenience Foods and Snacks

Key Market Restraint -

High Price of Savoury Biscuits

El precio de las galletas saladas es comparativamente más alto que el de las galletas normales, lo que está obstaculizando el crecimiento de su mercado. En las economías emergentes donde los consumidores son conscientes de los precios, prefieren las galletas normales para picar a las galletas saladas debido a su fácil disponibilidad y su presencia establecida en el mercado.

Jugadores clave cubiertos:

Las empresas clave que operan en el mercado mundial de galletas saladas son Mondelēz International, Parle Products Pvt. Limitado. Ltd., Britannia Industries Ltd., Pladis Foods Limited, Roma Food Products, Sapidum d.o.o., Limagrain Ingredients, Kellogg Company, General Mills, Inc., PepsiCo y Kambley SA.

La variante sin gluten de las galletas saladas está experimentando un crecimiento significativo debido a la inclinación de los consumidores por productos de snack saludables.

El trigo es el principal producto, ya que se utiliza ampliamente para fabricar galletas saladas. La abundante disponibilidad y facilidad de formulación del trigo está ayudando a su crecimiento en el mercado. Las sabrosas galletas producidas con ingredientes multicereales se están volviendo muy populares entre los consumidores porque son muy nutritivas y contienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a controlar el peso.

El mercado de galletas saladas ha experimentado una demanda significativa en las tiendas de conveniencia. La tienda ofrece una amplia gama de galletas saladas de diferentes sabores, formas, marcas y precios en una única plataforma. La comodidad de compra y la fácil accesibilidad están incitando a los consumidores a comprar en tiendas de conveniencia. Los hipermercados y supermercados son canales de distribución en rápido crecimiento, ya que ofrecen atractivos descuentos en compras al por mayor y la presencia de pasillos de productos distintos, lo que facilita la experiencia de compra de los consumidores.

Análisis Regional:

América del Norte es uno de los mercados líderes debido a la creciente demanda de galletas saladas por parte de los consumidores. La creciente tendencia a consumir refrigerios saludables, especialmente entre la población de clase trabajadora de Estados Unidos y Canadá, está impulsando el mercado de las galletas saladas. El cambio en la preferencia de los consumidores hacia las galletas saladas debido a su mejor atractivo, sabor y conveniencia está impulsando el crecimiento del mercado regional.  

Europa está presenciando un crecimiento significativo en el mercado de galletas saladas. Los consumidores de la región se están preocupando por su salud y optan por snacks ricos en nutrientes. Los fabricantes utilizan ingredientes nutritivos como trigo integral, avena, cebada y otros para producir galletas saladas. La presencia de algunos actores destacados en la región, como Europe Snacks y Sapidum, también está contribuyendo al crecimiento del mercado regional de galletas saladas.

Se prevé que Asia Pacífico será testigo de un crecimiento significativo en los años previsibles. La demanda de galletas saladas en países como India y Japón está aumentando, lo que ha ayudado a impulsar su mercado. El aumento de la demanda de galletas saladas como alternativa saludable a los snacks dulces ha impulsado su mercado. Los fabricantes están introduciendo nuevos sabores como salsa de tomate, cebolla y ajo, queso y otros, al tiempo que enfatizan los beneficios para la salud de las sabrosas galletas. 

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En octubre de 2019 , Nairn's, un productor de galletas de avena con sede en el Reino Unido, lanzó una caja de selección de galletas saladas sin gluten. La caja incluye galletas saladas como galletas integrales, galletas de queso, galletas de pimienta negra molidas, galletas súper sin semillas, pasteles de avena y pasteles de avena con queso.


• En junio de 2019 , Lotte lanzó por primera vez en Tailandia galletas saladas en barra, en dos nuevos sabores. Los dos sabores tom yum kung y crema barbacoa picante se lanzaron teniendo en cuenta a la población adulta del mercado asiático.