Tamaño del mercado de fibras dietéticas solubles, participación y análisis de la industria, por fuente (frutas y verduras, granos y cereales, nueces y semillas, otros), por tipo (inulina, pectina, otros), por aplicación (alimentos y bebidas funcionales, piensos, Productos farmacéuticos, otros) y pronóstico regional, 2024-2032

En los últimos tiempos, el estilo de vida de los consumidores ha sufrido cambios debido a la mejora del nivel de vida. Debido al estilo de vida más ajetreado, los consumidores de todo el mundo consumen mucho comida rápida, lo que ha provocado varias enfermedades como la obesidad, el cáncer y otras. De ahí que los consumidores opten por un estilo de vida más saludable y una dieta equilibrada para mejorar su salud. Como la fibra dietética se asocia con varias funciones que promueven la salud, existe una demanda creciente de estos productos en el mercado de fibras dietéticas solubles.

Fibra dietética se refiere a los polisacáridos de origen vegetal, que son una forma de carbohidrato que no es digerible. Estos materiales no son hidrolizados por las enzimas secretadas por el tracto digestivo. Forman una parte esencial de una dieta sana y equilibrada y se pueden clasificar en dos categorías principales, a saber, fibra dietética soluble e insoluble. La fibra dietética soluble tiene una mayor concentración de agua en comparación con la fibra insoluble.

Existen varias fuentes de fibra dietética soluble, incluidas avena , guisantes, judías, manzanas, verduras como el brócoli, nabos, frutas como la pera y los higos. Existen diferentes tipos de fibra dietética soluble que incluyen gomas, pectinas, psyllium, entre otras.

Se asocian varias ventajas con la adición de fibra soluble a la dieta. Estas fibras ayudan a reducir los niveles de lipoproteínas, también conocidas como colesterol malo, en el cuerpo. También ralentiza la absorción de azúcar en el cuerpo y, por tanto, mejora los niveles de azúcar en sangre del cuerpo y reduce el riesgo asociado de desarrollar diabetes tipo 2. Para las personas que sufren problemas relacionados con el peso, los alimentos ricos en fibra ayudan a reducir los antojos de comida y promover la pérdida de peso. Además, a medida que esta fibra soluble se disuelve, se crea un gel que ayuda a mejorar la digestión, mejora la salud intestinal y aumenta la regularidad intestinal.  La fibra dietética también se asocia con la reducción del riesgo de cáncer y, por lo tanto, permite a una persona vivir una vida larga y saludable.

Los principales organismos reguladores, como la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), también aprueban las declaraciones de propiedades saludables asociadas con estos productos. La agencia respalda las afirmaciones de que el uso de fibras dietéticas reduce el riesgo de enfermedad coronaria (CHD), cáncer y otras enfermedades potencialmente mortales. Este apoyo también ayuda a promover el crecimiento del mercado de fibra dietética soluble.

Existen varios efectos secundarios cuando hay un aumento repentino en la ingesta de fibra dietética. Se ha descubierto que un aumento en la ingesta de fibra al consumir 70 gramos más de los niveles normales causa varios problemas de salud, como dolor abdominal, hinchazón y estreñimiento. Además, el costo de investigación y desarrollo asociado con el desarrollo de productos de fibra soluble también es alto.  

Key Market Driver -

Growing Awareness About The Associated Health Benefits Of Soluble Fibers.

Key Market Restraint -

High Research and Development Cost.

Jugadores clave cubiertos:

• Tate y Lyle Plc. (Reino Unido)


• E.I. Dupont De Nemours and Company (Estados Unidos)


• Nexira Inc. (Francia)


• Roquette Freres Le Romarin (Francia)


• Cosucra Groupe Warcoing SA (Bélgica)


• Futureceuticals Inc. (EE.UU.)


• Sensus B.V. (parte de Royal Cosun Group) (Países Bajos)


• Beneo GmbH (parte del grupo S         - dzucker) (Alemania)


• Archer Daniels Midland Company (EE. UU.)


• Ingredion Incorporated (EE.UU.)


• Herbafood Ingredients GmbH (Alemania)


• Cargill


• Incorporada (EE.UU.)


• Lonza Group AG (Suiza)


• Grupo Kerry Plc. (Irlanda)


• Tereos S.A. (Francia)


• Frutarom Industries Ltd. (Israel)

Entre los diferentes productos disponibles en el mercado, se espera que la demanda de inulina registre un crecimiento prometedor en el próximo período.  La inulina ayuda a promover el desarrollo de microbios intestinales y a atacar patógenos no deseados que puedan estar presentes en el intestino. También ayuda a estimular el sistema inmunológico y controlar los niveles de azúcar en sangre. Además, la Asociación Europea de Seguridad Alimentaria también aprobó que un consumo mínimo de 12 gramos de inulina ayuda a aliviar el estreñimiento. 

Entre las aplicaciones, la demanda de aplicaciones dietéticas y la aplicación en la industria de alimentos y bebidas está aumentando rápidamente. Se utilizan en productos avícolas, productos de panadería, galletas y otros productos.  Estos productos ayudan a mejorar el contenido nutricional al reducir el azúcar, las grasas y las calorías adicionales.

Análisis Regional:

Asia Pacífico es uno de los mayores consumidores de alimentos y bebidas, lo que se espera que impulse la demanda de productos en el mercado de fibras dietéticas solubles. A medida que aumenta la conciencia sobre la salud entre los clientes, también aumenta la demanda de productos alimenticios con altos beneficios nutricionales y para la salud. De este modo, las empresas están desarrollando e invirtiendo en I+D de nuevos productos que se espera que se adapten a la creciente demanda de la región.

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Análisis de segmentación del mercado de fibras dietéticas solubles

Desarrollos clave de la industria

• En mayo de 2021, Tate & Lyle, un proveedor global de soluciones para la industria de alimentos y bebidas, anunció la ampliación de la gama de fibra soluble: PROMITOR. El producto está disponible en dos formas diferentes: PROMITOR Soluble Fiber W y PROMITOR Fiber 90L.