Tamaño del mercado de leche de soja, participación y análisis de la industria, por tipo (sin sabor, con sabor), por aplicación (bebidas, postres, quesos y refrigerios, otros) y pronóstico regional, 2024-2032

La leche de soja es una bebida elaborada a partir de semillas de soja. Se espera que el mercado mundial de la leche de soja experimente un crecimiento considerable durante los años previstos, debido a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud asociados con el consumo de leche de soja. La leche de soja reduce el nivel de colesterol malo y, por lo tanto, es muy preferida por los pacientes cardíacos. La Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (USFDA) ha declarado que la soja reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. La creciente popularidad de los productos alimenticios no lácteos entre los consumidores impulsará la demanda de productos en todo el mercado mundial.

Las empresas clave que operan en el mercado mundial de la leche de soja se centran en la investigación y el desarrollo y en el lanzamiento de nuevos productos para satisfacer las demandas de los consumidores. Por ejemplo, se espera que la introducción por parte de los fabricantes de varios sabores como chocolate, vainilla, fresa y café para enmascarar el sabor a nuez de la leche de soja impulse el mercado mundial de la leche de soja. Sin embargo, la leche de soja original o sin sabor se consume a gran escala debido a su alta producción y ventas.

Key Market Driver -

Rising Popularity of Non-Dairy Products.

Key Market Restraint -

Availability of Alternate Non-Dairy Products.

La leche de soja se está volviendo extremadamente popular entre la población intolerante a la lactosa, ya que naturalmente no contiene lactosa. Además, la creciente tendencia al veganismo entre los consumidores impulsará el mercado mundial de la leche de soja durante los años previsibles. La creciente intolerancia a la lactosa está restringiendo a los consumidores a consumir productos lácteos y, teniendo en cuenta este hecho, las empresas alimentarias están lanzando productos no lácteos elaborados con ingredientes saludables. Por ejemplo, en abril de 2018, Vinamilk, una de las empresas lácteas más grandes de Vietnam, lanzó una bebida de leche de soja y nueces elaborada con productos de soja. La leche de soja se puede utilizar como sustituto de la leche de vaca ya que tiene la misma cantidad de proteínas y no contiene colesterol. La demanda de alimentos libres de colesterol está aumentando increíblemente en todo el mundo, especialmente en los mercados desarrollados debido a la creciente prevalencia de la obesidad y las enfermedades del estilo de vida (causadas por hábitos alimentarios poco saludables). Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en 2016, 1.900 millones de adultos tenían sobrepeso, de los cuales 650 millones eran obesos.

Se espera que la disponibilidad de otras leches vegetales como la leche de almendras, la leche de coco y la leche de avena en el mercado actúe como una restricción importante para el crecimiento del mercado mundial de la leche de soja. Las variedades de leche antes mencionadas están más disponibles en el mercado global y su adopción entre los consumidores es alta, especialmente en los mercados desarrollados, lo que es un factor limitante para el crecimiento del mercado.

Jugadores clave cubiertos:

Los actores clave que operan en el mercado mundial de la leche de soja son Eden Foods, Inc., Organic Valley, Pureharvest, The WhiteWave Food Company, American Soy Products, Inc., PANOS Brand, LLC, Sanitarium, Stremicks Heritage Foods, LLC, Vitasoy, SunOpta. y otros.

Se espera que el segmento de leche de soja sin sabor experimente un crecimiento constante debido a la evolución de los estilos de vida y a una mayor adopción de productos de alimentos y bebidas con una menor cantidad de ingredientes. La leche de soja sin sabor no está endulzada ni mejorada artificialmente; por lo tanto, es el preferido por muchos consumidores preocupados por su salud. Cambiar las preferencias de sabor de los consumidores está empujando a los fabricantes a introducir nuevos sabores en el mercado de la leche de soja, y esto puede ser un factor importante para impulsar el crecimiento de la leche de soja aromatizada.

Se espera que el segmento de bebidas experimente un crecimiento destacado debido a la creciente popularidad del producto como sustituto de la leche de vaca convencional. La leche de soja se puede utilizar para diversas aplicaciones en las que generalmente se utiliza leche de vaca, como en la preparación de café, té y cereales para el desayuno. Se prevé que el segmento de quesos y snacks experimente una tasa de crecimiento considerable debido a la creciente demanda de ingredientes no lácteos en la producción de snacks y productos de queso. Por ejemplo, en abril de 2019, Invigorate Foods lanzó el tofu Genki-Ya, que es el único tofu preparado con extracto fresco de leche de soja. La empresa también planea lanzar otros productos de leche de soja, como leche de soja fresca, yogures, leche de soja aromatizada y otros.

Análisis Regional

Se prevé que el mercado de Asia Pacífico será testigo de un rápido crecimiento, y se espera que la región domine el mercado global durante el período previsto debido a la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores y al aumento del poder adquisitivo de los consumidores. La gran cantidad de producción de soja en países como India, Japón, Corea del Sur y China también está impulsando el consumo de productos a base de soja en esta región. Por ejemplo, en agosto de 2018, la Cooperativa Láctea de Seúl (COSUDE) de Corea del Sur lanzó la leche de soja Achimae, en un envase de cartón apto para microondas y con tecnología de vanguardia para que pueda evitar rupturas repentinas durante el sobrecalentamiento.

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Se espera que América del Norte sea testigo de un crecimiento considerable debido al creciente consumo de alternativas no lácteas. La demanda de alimentos sin colesterol influye significativamente en la necesidad del mercado de la leche de soja en América del Norte. Según la Organización Mundial de la Salud, el 62% de los adultos estadounidenses tienen sobrepeso o son obesos; Este puede ser el factor impulsor del mercado de la leche de soja en los próximos años. Además, se prevé que la creciente aceptación del veganismo en países como Estados Unidos y Canadá contribuya a ampliar el tamaño del mercado de leche de soja en América del Norte. La región de Medio Oriente y África produce una porción significativa de la soja producida en todo el mundo, y países como Brasil son uno de los mercados potenciales para la leche de soja. Se prevé que estos factores conduzcan a un mayor tamaño del mercado de leche de soja en los países o regiones antes mencionados.

Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En abril de 2019, Invigorate Foods (una empresa japonesa que fabrica productos de leche de soja) anunció una inversión de 60 millones de rupias en la India en tres años para fabricar productos de leche de soja. 


• En marzo de 2016, Pulmuone Foods Co., Ltd. ha anunciado la adquisición de todos los activos de Vitasoy USA Inc. Esta transición también incluirá la marca Nasoya. Esta adquisición puede fortalecer su posición en el mercado del tofu.