Tamaño del mercado de alcohol de azúcar, participación y análisis de impacto de COVID-19, por tipo (sorbitol, xilitol, maltitol, eritritol e isomalt), aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos y cuidado personal) y pronóstico regional, 2020-2032

El tamaño del mercado mundial de alcohol de azúcar fue de 3,61 mil millones de dólares en 2019 y se proyecta que alcance los 9,07 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 7,13% durante el período de pronóstico según nuestro análisis en el informe existente. Europa dominó el mercado de alcohol de azúcar con una cuota de mercado del 32,41% en 2019.

Es probable que el mercado se impulse debido al creciente consumo de productos de confitería de goma, como el chicle. Los polioles se añaden a diversos productos alimenticios como sustituto del azúcar . La mayor parte de la producción del poliol es consumida por el sector de usuarios finales de alimentos y bebidas, donde la panadería y la confitería tienen la mayor participación de mercado. Debido al estilo de vida acelerado, los consumidores prefieren productos alimenticios sin azúcar, lo que contribuirá al crecimiento del mercado.

Sin embargo, a nivel mundial el mercado actual de polioles aumentará rápidamente desde su ritmo de consumo habitual debido a la situación de pandemia provocada por el COVID-19. El alcohol de azúcar es uno de los ingredientes importantes que se agregan en la producción de desinfectantes para manos y lavados de manos. Actualmente, hay más de dos millones de personas afectadas por COVID-19 en todo el mundo, y este es un factor que impulsa el uso de desinfectantes para manos. Se espera que la utilización de polioles en alimentos y bebidas se enfrente a una caída, mientras que el sector farmacéutico experimentará un repentino aumento en el consumo. Este aumento ayudará a mantener la estabilidad en el crecimiento general del mercado sin ninguna caída.

Por otro lado, el sector de alimentos y bebidas experimenta una caída en su participación en valor debido a menores ventas de dulces de goma. Teniendo en cuenta la situación de la pandemia y las diversas normas impuestas por los respectivos órganos gubernamentales, los consumidores tienden a comprar sólo lo esencial, como productos alimenticios listos para el consumo, comida instantánea y otros alimentos envasados. Esto frenará las ventas de confitería y productos horneados.

Menos mano de obra en las casas de producción, disponibilidad de menos existencias o ninguna existencia, canales de ventas no organizados, restricciones a las importaciones y exportaciones y las preferencias de los consumidores son ciertos factores que afectan las ventas de confitería productos y productos horneados.

TENDENCIAS DEL MERCADO

Creciente inclinación de los consumidores hacia productos alimenticios sin azúcar 

La tendencia creciente del consumo de productos alimenticios sin azúcar en varios países desarrollados favorece el crecimiento del mercado. Los consumidores se inclinan por el consumo de productos sin azúcar y son conscientes de las afirmaciones en las etiquetas como "sin azúcar", "sin azúcar" y "sin azúcar", lo que está teniendo un impacto positivo en el mercado. El estilo de vida cambiante y la creciente urbanización han llevado a un menor consumo de azúcar y edulcorantes artificiales. Los consumidores utilizan en diversas industrias de alimentos y bebidas un sustituto del azúcar con la leyenda "sin azúcar". Debido a la adopción de esta tendencia, varios fabricantes se han involucrado en la elaboración de productos alimenticios sin azúcar.

En agosto de 2017, Wrigley, una empresa estadounidense de confitería de chicle, lanzó sus primeros masticables blandos sin azúcar bajo su marca Orbit. Este lanzamiento se basó en una encuesta minorista en la que los consumidores buscaban chicles y masticables blandos con menos azúcar o sin azúcar.

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IMPULSORES DEL MERCADO

El aumento de la población diabética constituye una oportunidad para el crecimiento del mercado

El aumento de consumidores preocupados por la salud, la creciente demanda de alimentos procesados ​​y productos de confitería y la creciente incidencia de diabetes son los factores que impulsarán el crecimiento del mercado. La obesidad y la diabetes epidémicas continúan influyendo en los estilos de vida dietéticos de las personas en todo el mundo, ya que se observa una transición en la calidad de los alimentos que se sirven. Además, en los últimos tiempos ha aumentado significativamente la prevalencia de enfermedades como la diabetes y la obesidad. La creciente conciencia sobre los efectos secundarios del consumo excesivo de productos azucarados entre las personas está impulsando el crecimiento de la demanda de productos sin azúcar. Por ejemplo, según la Federación Internacional de Diabetes (FID), de cada 10, alrededor de una persona en el grupo de edad de 20 a 79 años tiene diabetes, lo que representa 537 millones de personas. Además, la FID menciona que en 2021, la diabetes fue responsable de alrededor de 6,7 millones de muertes en todo el mundo. Varios fabricantes justifican el uso de edulcorantes artificiales, pero los consumidores optan por opciones más saludables. Esta tendencia ha aumentado la necesidad de polioles, una alternativa nutritiva al azúcar. Varios estudios de investigación sugieren que exhibe una característica para reducir la respuesta de glucosa en sangre. Además, sin el uso de insulina, ayudan a estimular el metabolismo de los diabéticos, lo que ha ganado popularidad entre los usuarios finales. Por lo tanto, se espera que el alcohol de azúcar cree oportunidades, ya que se utiliza como una alternativa con menos calorías.

El impacto de la COVID-19 generará altas ventas de desinfectantes para manos

A nivel mundial, alrededor de 5,0 millones de personas se ven afectadas por COVID-19 y se han producido más de 325,24 mil muertes (a 20 de mayo de 2020). La situación de la pandemia ha provocado un aumento de las ventas de desinfectantes y jabones para manos, ya que pueden desinfectar las manos del virus. Etanol y el alcohol de azúcar son los principales ingredientes utilizados en la producción de desinfectantes para manos. Debido al brote, los fabricantes de desinfectantes para manos se estaban quedando sin existencias. Para superar el exceso de demanda, varios fabricantes líderes de alcohol donaron etanol y alcohol de azúcar para producir desinfectantes para manos. Los factores que han llevado a las altas ventas de desinfectantes para manos son el creciente número de pacientes con COVID-19, el número total de población, el número total de clínicas y hospitales, la disponibilidad de materias primas, las importaciones y exportaciones de materias primas y el patrón de compra de los productos. consumidores, que incluyen compras al por mayor.

En marzo de 2020, cuatro importantes empresas con sede en EE. UU., como Southwest Iowa Renewable Energy, Lakeview Plymouth Energy, Absolute Energy y Western Iowa Energy, donaron etanol y otros alcoholes de azúcar para producir desinfectantes para manos con el fin de satisfacer la demanda de los mismos.

RESTRICCIÓN DEL MERCADO

Baja mano de obra en la base de producción debido al brote de COVID-19

El brote de COVID-19 ha provocado un bloqueo total de los 180 países. Esto ha afectado negativamente al mercado ya que hay menos disponibilidad de mano de obra en la casa de producción. Debido al bloqueo, los fabricantes se han visto obligados a utilizar las existencias disponibles. Dado que hay interrupciones en la cadena de suministro, como menos o ninguna importación y exportación, se observa una disminución importante en el consumo de alcohol de azúcar en la industria de alimentos y bebidas. Diferentes organismos gubernamentales han impuesto diferentes reglas para la compra de artículos de primera necesidad. Por ejemplo, en EE. UU., solo se abre un supermercado/hipermercado por comunidad en horarios restringidos. Esto incluye distanciamiento social, uso de mascarilla y desinfección de manos. Debido a diversas restricciones impuestas, el consumidor tiende a comprar sólo los productos esenciales que necesita, como pan, huevos, leche y otros. Estas regulaciones varían de un país a otro y tienen un impacto negativo en el mercado, ya que hay menos mano de obra disponible en la base de producción.

Debido a la gran demanda de desinfectantes para manos, los fabricantes de alcohol de azúcar están funcionando, pero los usuarios finales han cerrado total o parcialmente.

En febrero de 2020, Coco-Cola Company cerró su base de producción de Diet Coke, debido a interrupciones en el suministro de alternativas al azúcar de China y otros países.

SEGMENTACIÓN

Análisis por tipo

Sorbitol tiene la mayor cuota de mercado debido a su amplia gama de aplicaciones

Sorbitol Tiene la mayor cuota de mercado, ya que se utiliza ampliamente en diversas aplicaciones. Los consumidores buscan una alternativa más saludable al azúcar y se espera que el sorbitol, el popular alcohol de azúcar, genere una demanda del mismo. El aumento de la concienciación de los consumidores sobre los productos alimenticios bajos en calorías también es un factor importante para la aceptación del uso de sorbitol entre los usuarios finales. Se observa un aumento entre los consumidores en el uso de productos cosméticos y de cuidado personal orgánicos, lo que se espera que tenga un impacto positivo en el consumo de sorbitol. Además, la concienciación entre los consumidores sobre diversos problemas de salud asociados con el consumo de azúcar ayudará al crecimiento del consumo de sorbitol. 

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Por otro lado, se espera que el xilitol tenga una cuota de mercado decente debido al alto coste del producto. Varios fabricantes enfrentan desafíos para crear la extracción de alcohol de azúcar como una técnica rentable. Otros tipos como maltitol, isomalt y eritritol se utilizan principalmente en productos cosméticos y productos de cuidado personal y encuentra su propio ritmo de crecimiento en el mercado.

Por análisis de aplicaciones

Se espera que el sector de alimentos y bebidas domine debido al mayor consumo de productos de confitería

Se espera que el sector de alimentos y bebidas tenga la mayor cuota de mercado, ya que hay un aumento en el consumo de productos de confitería. El alcohol de azúcar también cumple otras funciones, además de las alternativas al azúcar, como texturizador, ayuda a retener la humedad y humectante en diversos productos de confitería y horneados. Al ser la confitería el mayor consumidor de alcohol de azúcar en el sector de alimentos y bebidas, ayuda al crecimiento del mercado. Según los datos de varios actores de la industria, el sector de la panadería creció a una tasa compuesta anual del 4,60% entre el año 2013 y 2018. Esto influye positivamente en el mercado, ya que los polioles como el sorbitol encuentran su ritmo de crecimiento en el sector de la panadería.

Por otro lado, el alcohol de azúcar se utiliza principalmente en la industria farmacéutica para la producción de desinfectantes para manos y suplementos proteicos. Se espera que esto cree varias oportunidades en el mercado. Además, debido al cambio en el comportamiento individual pospandemia, que se inclina más hacia la salud y la higiene personal, se espera que la demanda de alcoholes de azúcar crezca significativamente en el sector farmacéutico con el aumento de la demanda de productos desinfectantes en el mercado global.

ANÁLISIS REGIONAL

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Europa exhibirá el mayor crecimiento gracias a su gran base de consumidores de productos de confitería

El mercado europeo crece a un ritmo rápido debido al alto consumo de productos de confitería en la región. Europa es una economía desarrollada con varios profesionales trabajando, lo que ha llevado a la concienciación sobre los productos sin azúcar y la adopción de alternativas al azúcar en su dieta. Hay un aumento en el número de mujeres trabajadoras y un estilo de vida acelerado que ha llevado al consumo de diversos productos alimenticios procesados. Estos son ciertos factores que apoyan el crecimiento del mercado europeo.

Entre la presencia de varios países, se espera que Rusia tenga la mayor cuota de mercado debido a la dinámica de la población. La población fumadora en Rusia es elevada en comparación con otros países de Europa, lo que aumenta directamente las ventas de chicles en el país. Además del consumo de productos de confitería, se espera que el país también tenga una gran base de consumidores de productos horneados.

En 2020 se observa un aumento inmediato del consumo de polioles debido a la situación pandémica provocada por el COVID-19. Varios fabricantes están produciendo grandes cantidades de alcohol de azúcar para fabricar desinfectantes y jabones para manos. Europa se ve afectada en gran medida por la enfermedad; a países como Italia, España, Bélgica y otros se les ha recomendado llevar desinfectantes para manos a todas partes. Esto impulsa el crecimiento del mercado.

Seguida de Europa, se espera que América del Norte tenga la segunda mayor cuota de mercado. Esto se puede atribuir a factores como la alta prevalencia de pacientes afectados en los EE. UU. Además, se estima que alrededor de la mitad de los pacientes afectados en la región son de los EE. UU. Además, la adopción de desinfectantes para manos es ampliamente aceptada en el país. En el sector de alimentos y bebidas se observa una caída, ya que hay menos mano de obra en la planta de producción y la necesidad de polioles es muy necesaria en el sector farmacéutico.

Se espera que Asia Pacífico tenga la tercera mayor cuota de mercado. Esto se debe a la presencia de una gran base poblacional en la región. Países como China e India son los principales productores de polioles a nivel mundial. Los principales fabricantes de la región han donado su etanol y alcohol de azúcar para la producción de desinfectantes para manos.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Enfoque de la industria en el desarrollo de alcohol de azúcar natural

La estructura del mercado global está altamente organizada. Estos actores están adoptando la tendencia sin azúcar y están implementando transparencia en la cadena de suministro. Los nuevos avances tecnológicos y la creciente demanda de las industrias de usuarios finales han llevado a la aparición de varios actores nuevos en el mercado. Roquette Frères, Archer-Daniels-Midland Co. y Cargill Incorporated son los principales actores del mercado.

LISTA DE JUGADORES CLAVE PERFILADOS:

• Archer-Daniels-Midland Co. (EE. UU.)


• Cargill Incorporated (EE.UU. )


• Ingredion Incorporated (EE.UU. )


• Roquette Frères (Francia )


• Tereos Starch & Sweeteners s.a.s (Francia )


• Tate and Lyle plc (Reino Unido)


• Pfizer Inc. (EE.UU.)


• Grupo Lonza (Suiza)


• SPI Pharma (EE.UU.)


• Merck KGaA (Alemania)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• En diciembre de 2023, Brandt's, un conocido fabricante con sede en Estados Unidos, lanzó en el mercado chino su Fenglihui Anjiachun, un novedoso alcohol de azúcar, que distribuirá Beijing Xinhefeng Agriculture Materials.


• En agosto de 2022, Psaltry International anunció el lanzamiento de su nueva fábrica de producción de sorbitol a base de yuca en Iseyin, estado de Oyo. Se dice que la fábrica es la primera en África y la segunda más grande a nivel mundial con una capacidad de producción de 25 toneladas de sorbitol por día.


• En marzo de 2022, Sunar Misir, uno de los principales actores de la industria de edulcorantes derivados del maíz, anunció el lanzamiento de su nuevo polvo de sorbitol llamado Sunsorb, con una importante inversión en una producción tecnológicamente avanzada en Turquía.


• En marzo de 2020, Gull New Zealand Limited, una importante empresa petrolera, liberó 340.000 litros de etanol y alcohol de azúcar para producir desinfectantes para manos. Esto ayudará a producir 940.000 litros de desinfectante para manos.


• En mayo de 2020, Ingredion Inc. lanzó su primer alcohol de azúcar bajo su marca ERYSTA Erythritol. El lanzamiento de este producto ayuda a que los fabricantes de alimentos adopten la tendencia sin azúcar.

COBERTURA DEL INFORME 

La creciente preocupación por la obesidad y los diabéticos ha llevado a un mayor consumo de alcohol de azúcar, ya que viene con el eslogan sin azúcar.

El informe proporciona información cualitativa y cuantitativa sobre el mercado. También ofrece un análisis detallado de su utilidad, aplicaciones, tipos de alcohol de azúcar, tamaño del mercado y tasa de crecimiento para todos los segmentos posibles del mercado.

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Junto con esto, el informe proporciona un análisis detallado del mercado, la dinámica de crecimiento futuro y el panorama competitivo. Varios conocimientos clave presentados en el informe incluyen una descripción general de los mercados relacionados, desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países críticos y tendencias clave de la industria.

Alcance y segmentación del informe