Tamaño del mercado de chocolate sin azúcar, participación y análisis de la industria, por forma (dulces, barras, nueces recubiertas de chocolate sin azúcar, chispas de chocolate sin azúcar, otros), por tipo (100% sin azúcar, sin azúcar agregada), por Categoría (orgánica, convencional), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas minoristas, tiendas especializadas, venta minorista en línea) y pronóstico regional, 2024-2032

El mercado del chocolate sin azúcar está experimentando un sólido crecimiento debido al aumento del consumo de productos de confitería en todo el mundo. El chocolate sin azúcar indica que el producto contiene menos de gramos de azúcar por porción. Los consumidores hoy en día prefieren los chocolates sin azúcar debido a su bajo contenido calórico y a su cambio en los hábitos alimentarios. Los chocolates sin azúcar están formulados con sustitutos del azúcar como maltitol y stevia, que ayudan a mantener el nivel óptimo normal de azúcar en el cuerpo. Además, muchos fabricantes de chocolate sin azúcar están lanzando nuevas variedades orgánicas y no transgénicas debido a sus crecientes demandas, lo que contribuye al crecimiento del mercado.

Los chocolates y otros productos de confitería se consumen principalmente como snack debido a su conveniencia y alto contenido energético. Sin embargo, los consumidores se están volviendo conscientes de la salud y, por lo tanto, buscan productos alimenticios innovadores y saludables. El lanzamiento de diversos chocolates sin azúcar en nuevos sabores y envases atractivos es una tendencia creciente para atraer la atención de los consumidores y esto respaldaría aún más el crecimiento del chocolate y los productos de confitería, incluidos los chocolates sin azúcar.

En los últimos años, los consumidores se han inclinado por productos sin azúcar y bajos en calorías debido a la creciente incidencia de diversos problemas de salud como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Según una encuesta de la Organización Mundial de la Salud, la tasa de obesidad ha aumentado un 18% desde 1975. Esto ha contribuido positivamente a las ventas de chocolates sin azúcar. Los estilos de vida cambiantes y la respuesta a las diversas recomendaciones nutricionales han llevado a los consumidores a optar por alimentos que ofrecen un capricho sin necesidad de azúcar. Por tanto, estos factores han contribuido a impulsar el mercado mundial del chocolate sin azúcar.

Key Market Driver -

Rising Health Consciousness and Occurrence of Health-Problems

Key Market Restraint -

Fluctuations in the Price of Raw Material

La alta fluctuación del precio del cacao, que es uno de los principales ingredientes en la producción de chocolate, es un factor importante que obstaculiza el crecimiento de su mercado. Además, la dependencia estacional para el cultivo del cacao y su cosecha también se ve afectada debido a cambios climáticos como la sequía que también han contribuido a la fluctuación de sus precios. El alto precio de los chocolates orgánicos sin azúcar ha impedido el crecimiento de su mercado.

Jugadores clave cubiertos:

Las empresas clave que operan en el mercado mundial del chocolate sin azúcar son The Hershey Company, Godiva Chocolatier, Inc., Lindt & Spr         - ngli, Russell Stover Chocolates, LLC, Think Thin LLC, Ghirardelli Chocolate Company, The Margaret River Chocolate Company,   Chocolates Pascha ., The Cacao Group, Inc., y   Compañía de chocolate súper natural .

El mercado del chocolate sin azúcar está segmentado por forma, tipo, categoría, canal de distribución y geografía. Por forma, se prevé que el segmento de barras de chocolate y dulces tenga la mayor participación en el mercado debido a su alta preferencia entre los consumidores. Además, la amplia disponibilidad de dulces y barras, así como su facilidad de uso, es un factor importante que impulsa el crecimiento de su mercado. Según el tipo, se prevé que el segmento 100% sin azúcar tenga la mayor participación, ya que no contiene azúcar, sino que está endulzado con edulcorantes artificiales y tiene un contenido bajo en grasa. Por categorías, el segmento del chocolate orgánico sin azúcar lidera el mercado debido a la creciente inclinación de los consumidores hacia los productos alimenticios orgánicos, que se perciben como más saludables que los convencionales.

Los hipermercados y supermercados son el principal canal de distribución para la compra de chocolates sin azúcar, seguidos por las tiendas minoristas. Los comerciantes masivos ofrecen una amplia gama de productos a los consumidores en diferentes marcas y rangos de precios. También ofrecen estantes diferenciados para productos, paneles informativos de productos, diversos esquemas, ofertas de paquetes y la conveniencia de comprar productos, todo bajo un mismo techo. Las tiendas minoristas también están ganando terreno, ya que son convenientes y de fácil acceso y tienen numerosas opciones de productos para elegir.

Análisis Regional:

Se prevé que Europa observe un crecimiento sustancial en los años previstos, ya que es uno de los mayores mercados de procesamiento y fabricación de chocolate. Países como Suiza y Alemania se encuentran entre los mayores consumidores de chocolates sin azúcar. Esto se debe principalmente a la creciente demanda de chocolates negros y productos de cacao sostenibles y orgánicos. Además, la presencia de muchos actores establecidos en la región, como Hershey's, y la sólida cadena de suministro de productos han impulsado el crecimiento del mercado del chocolate sin azúcar.

La región de Asia Pacífico es el mercado de más rápido crecimiento para el chocolate sin azúcar debido a la rápida urbanización y la disposición de los consumidores a pagar precios superiores por dichos productos ha impulsado el crecimiento de su mercado. Además, muchos actores están estableciendo sus bases de producción en mercados potenciales como India y China debido a que la disponibilidad de mano de obra ha impulsado el mercado del chocolate sin azúcar.

Se espera que América del Norte sea testigo de un crecimiento significativo en el mercado del chocolate sin azúcar debido al aumento en el consumo de productos bajos en grasa y sin azúcar. El aumento de la población activa también ha influido en el aumento del consumo de chocolate sin azúcar como snack entre horas debido a la tendencia a los snacks saludables. Además, los fabricantes están lanzando productos innovadores para atraer la atención de los consumidores que contribuyeron al crecimiento de su mercado regional.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En marzo de 2020, Lilys's Sweets lanzó una nueva línea de barras de chocolate blanco endulzadas con stevia y sin azúcar agregada. Los productos están elaborados con ingredientes no transgénicos y están disponibles en tres variedades: barra original estilo chocolate blanco, barra de crema y galletas estilo chocolate blanco y barra de pastel de cumpleaños estilo chocolate blanco.


• En julio de 2019, Nestlé SA lanzó una variante sin azúcar de su popular chocolate KitKat en Japón. El producto está elaborado íntegramente a partir de granos y pulpa de cacao puro.