Tamaño del mercado del vino, participación en la industria y análisis de impacto de COVID-19, por tipo (vino espumoso, vino tranquilo y otros), por sabor (vino tinto, vino blanco y vino rosado), por canal de distribución (en el comercio y fuera de comercio) y Pronóstico Regional, 2021-2028

El tamaño del mercado mundial del vino se valoró en 339,53 mil millones de dólares en 2020 y se proyecta que crecerá de 340,23 mil millones de dólares en 2021 a 456,76 mil millones de dólares en 2028 a una tasa compuesta anual del 4,30% en el período 2021-2028. El impacto global de la COVID-19 no tiene precedentes y es asombroso: el consumo de alcohol ha sido testigo de un impacto negativo en la demanda en todas las regiones en medio de la pandemia. Según nuestro análisis, el mercado global experimentó una caída del -6,79% en 2020. El aumento repentino de la CAGR es atribuible a la demanda y el crecimiento de este mercado, volviendo a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia termina.

La industria evoca paisajes bucólicos para los consumidores de todo el mundo y está ganando una enorme popularidad en el mercado mundial debido a su sabor y sus propiedades refrescantes. La bebida se ha convertido en un producto importante y también está ganando popularidad en el mercado extranjero, debido a la flexibilización de los derechos comerciales y las barreras arancelarias en la comercialización. La creciente tendencia de socialización con el alcohol entre las personas, junto con la llegada de bebidas con bajo contenido de alcohol por volumen (ABV) para la población trabajadora, está impulsando en gran medida el crecimiento del mercado del vino.

Las interrupciones en la cadena de suministro en medio de COVID-19 afectarán negativamente el desempeño del mercado

La pandemia de COVID-19 ha provocado una transformación notable en los mercados globales, especialmente en este mercado en particular. Los canales de distribución en todo el mundo se vieron interrumpidos debido al cierre generalizado de diversas instalaciones y a las restricciones a la movilidad pública. Según el Comité Européen des Enterprises Vins (CEEV), la pandemia provocó una disminución sin precedentes en el comercio mundial de alcohol y redujo las exportaciones internacionales en 4 meses (marzo-junio) en un -17% en valor en comparación con 2019. Además, según el Comité Internacional Según la Organización de la Viña y el Vino (OIV), el consumo mundial de vino en 2020 se estima en 234 MHL, lo que representa una disminución del 3% respecto al año anterior, debido a comportamientos de consumo irregulares en diferentes países a nivel mundial. Los vinos espumosos se vieron más afectados en países como Reino Unido y China, ya que se consumían principalmente en restaurantes, bares o en bodas y ocasiones especiales.

La demanda y el consumo de la bebida se han estancado en la mayoría de los mercados del mundo. El mayor impacto se había producido en la forma en que los consumidores la compraban, ya que gradualmente los consumidores optaron por comprar la bebida en línea, debido al cierre firme de los canales de hostelería. Mientras que, en el caso de los canales off-trade, se observó un crecimiento en todos los niveles de precios. Además, con la flexibilización de las restricciones de cuarentena y la aceleración de los consumidores hacia las compras en línea, se prevé que el mercado gane su ritmo de crecimiento habitual.

TENDENCIAS DEL MERCADO DEL VINO

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Premiumización de productos para ayudar en la expansión del mercado

El consumo de esta bebida ahora se asocia más probablemente con un estilo de vida rico y lujoso de los consumidores; promoviendo así el crecimiento del mercado. Los consumidores de las principales economías desarrolladas sienten curiosidad y buscan comprar una variedad de productos de calidad en el mercado. A medida que los consumidores se vuelven “ conocedores del vino ”- expertos en el juicio del gusto, los fabricantes están enfatizando el lanzamiento al mercado de varias marcas premium y sensoriales. La premiumización es parte de las tendencias actuales entre los consumidores, atrayendo así ingresos a largo plazo del mundo. Además, con la reciente introducción del producto enlatado por parte de empresas como Sula Vineyards Pvt. Limitado. Ltd. y Ardagh Group SA; Los millennials y los consumidores de licores menos experimentados de todo el mundo tendrán más oportunidades de probarlo y disfrutarlo en los próximos años. Además, el licor enlatado es la bebida más accesible y económica para las personas y está ganando gran popularidad, lo que se espera que sea la nueva tendencia en el mercado y entre los consumidores de bebidas.

FACTORES IMPULSORES

Aumento de la socialización del alcohol entre los consumidores para ayudar al crecimiento del mercado

La producción y el consumo de vino han experimentado un rápido desarrollo en las últimas décadas, lo que ha dado lugar a un mayor patrón de consumo. Hoy en día, el compromiso social, la modernización y la creciente adopción de la cultura occidental son algunos de los factores que promueven la socialización del alcohol entre los consumidores.            

El consumo de alcohol se está convirtiendo en un signo de estatus social que está apoyando el crecimiento de bebidas bajas en alcohol en el mercado. Está ganando una gran popularidad entre los millennials y los jóvenes debido a su atractivo refrescante y su bajo contenido de alcohol. Se asocia principalmente con varias ocasiones y se sirve como bebida de mesa con la comida habitual en los países en desarrollo. Esta creciente demanda está alentando aún más a los fabricantes a lanzar e introducir productos innovadores en el mercado, lo que garantiza su crecimiento futuro en el mercado.

El surgimiento de plataformas de comercio electrónico para respaldar una mayor generación de ingresos

El comercio electrónico se ha convertido en una opción cada vez más popular para comprar alcohol en los últimos años y se espera que siga creciendo durante el período previsto. Los consumidores obtienen varios beneficios, como una experiencia de compra conveniente, entrega a domicilio a tiempo, esquemas variados y otros. Así, el canal de ventas online está desempeñando un papel crucial en mercados importantes como el Reino Unido, Estados Unidos, Italia, España y otros. Según el Ministerio de Asuntos Exteriores de los Países Bajos, se espera que las ventas online en regiones desarrolladas como Europa y América del Norte crezcan anualmente aproximadamente un 15%. Además, la crisis del COVID-19 ha impulsado el comercio electrónico del segmento de bebidas. Según el Comité Européen des Entreprises Vins (CEEV), en Europa, el crecimiento de este canal aumentó un 180% de media en volumen, durante la fase de confinamiento. Por ello, los fabricantes se están centrando en desarrollar nuevas plataformas de comercio electrónico y entablar colaboraciones para ampliar sus ventas en el mercado. Se espera que los avances tecnológicos y las redes de distribución mejoradas en el comercio electrónico impulsen aún más el crecimiento en el futuro.

FACTORES RESTRICTIVOS

El cambio gradual de los consumidores hacia otras bebidas alcohólicas puede obstaculizar el mercado

La creciente modernización y el aumento del consumo de alcohol son tendencias actuales en todo el mundo, lo que ha empujado a los productores de la industria del alcohol a lanzar variantes innovadoras y audaces de bebidas alcohólicas. El cambio gradual en las preferencias de los consumidores hacia diversas bebidas alcohólicas como licores, bebidas espirituosas,  cerveza , y otros por su disponibilidad a precios económicos.  Según los American Addiction Centers (AAC), la mayor parte del alcohol que se consume cada año en todo el mundo es cerveza, cervezas rubias y sidra, es decir, aproximadamente 400 mil millones de litros. En 2018, la participación de mercado del consumo de cerveza en Estados Unidos fue del 45,5%, el de licores del 37,3% y la menor participación fue de este producto, es decir, del 17,2%. Por lo tanto, es probable que la tendencia a cambiar hacia otras bebidas alcohólicas frene el crecimiento del mercado en los próximos años. Sin embargo, los actores de la industria están canalizando su enfoque hacia atraer a los consumidores mediante la introducción en el mercado de bebidas con varios rangos de ABV.

SEGMENTACIÓN

Análisis por tipo

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Aún así, el vino domina el mercado global debido a su oferta de sabor y aroma auténticos.

Aún así, el vino es la forma de alcohol más antigua y popular que se sirve en todo el mundo. Es una de las bebidas alcohólicas más consumidas y disponibles, y se consume como licor de mesa en los países europeos. La creciente asociación de este tipo con diversas ocasiones y porciones de comida la ha convertido en una bebida versátil que se puede consumir en cócteles y sola. La oferta de sabor auténtico junto con el atractivo de tamaño premium para los consumidores ha dado como resultado mayores ventas en el mercado global. 

Sin embargo, el vino espumoso también está surgiendo con un inmenso potencial en todo el mundo, debido a sus propiedades efervescentes que lo hacen único en su espectro. Los consumidores de los países en desarrollo se sienten atraídos por lo innovador y esta bebida ofrece las propiedades sensoriales y la sensación en boca deseadas a los consumidores. La gente de varios países en desarrollo, como India, China y otros, se está volviendo más experimental y prefiere bebidas innovadoras a la hora de comprar. Varios fabricantes participan en la producción de la nueva variedad en el mercado, lo que indica el crecimiento futuro del mercado. 

Por análisis de sabor

Beneficios para la salud y atractivo lujoso asociados con el producto que tendrá la mayor participación de mercado

El vino tinto se consume desde hace muchos siglos y sigue siendo una bebida popular que está de moda a nivel mundial. Se sabe que la bebida tiene varias propiedades beneficiosas para la salud, como los antioxidantes. Varios estudios in vitro han demostrado que el consumo regular de licor en cantidades restringidas puede ayudar a mejorar el estilo de vida de los consumidores. Además de esto, también tiene un atractivo lujoso y está ampliamente disponible para los consumidores. Por lo tanto, combina ambos: atributos beneficiosos para la salud y excelente sabor, lo que ha llevado al vino tinto a emerger como un segmento dominante y se prevé que florezca aún más en los próximos años.

Los vinos rosados ​​de regiones como la Provenza francesa, Italia y España seguirán ganando popularidad en los próximos años. Son increíblemente versátiles y ligeros, ofreciendo la frescura del vino blanco, pero el cuerpo y la fruta del vino tinto. Este vino medio dulce, bajo en alcohol y fácil de beber. Tiene un aroma fantástico y es famoso entre las bebedoras en particular. A medida que las mujeres continúan interesándose por el licor, se prevé que el segmento de las rosas experimente un crecimiento sustancial durante el período previsto.

Por análisis del canal de distribución

El rápido surgimiento del comercio minorista moderno ha dado como resultado una mayor generación de ingresos a través del canal de distribución extracomercial.

Un canal de distribución off-trade es uno de los canales de venta más eficientes para entregar el producto en el mercado. Los canales off-trade consisten en supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas y otros. Ofrecer variedad de productos a precios más bajos en comparación con pubs, bares y otros canales de hostelería ha aumentado la popularidad de los mostradores minoristas en todo el mundo. Los inversores se están centrando intensamente en el desarrollo de comercios modernos y puntos minoristas convenientes para ofrecer compras fáciles a precios asequibles en el mercado, lo que atrae altos ingresos al mercado. Por otro lado, la creciente adopción de diferentes prácticas de bebida ha dado lugar a tendencias de salir a cenar entre los consumidores. Se espera que la creciente occidentalización y las tendencias interculturales en todo el mundo promuevan la popularidad de los canales de hostelería en un futuro próximo.

Sin embargo, las drásticas medidas gubernamentales y el creciente período de bloqueos debido a la COVID-19 en todo el mundo han afectado en gran medida el comportamiento de compra de alcohol de los consumidores. Con el cierre del canal de hostelería se ha observado un incremento medio de las ventas en el hostelería. La gente compra alcohol a través de plataformas de comercio electrónico en varias economías, como China, Estados Unidos, Francia y otras donde se permite la entrega a domicilio. Por lo tanto, se espera que el desplazamiento de los consumidores hacia las tiendas minoristas y el comercio electrónico en medio del bloqueo contribuya al crecimiento de este segmento.

PERSPECTIVAS REGIONALES

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El mercado europeo tiene una importante cuota de mercado gracias al alto compromiso con la cultura y la civilización

Se espera que Europa tenga la mayor cuota de mercado del vino, ya que ofrece una de las variedades de productos más atractivas, como lo demuestra ser el mayor consumidor del mundo y representó 204.940 millones de dólares en 2020. Siempre ha estado enredada en determinadas culturas y ocasiones. que involucran el producto como símbolo de celebración. Este se erige como uno de los principales pilares de crecimiento del mercado en la región. Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), en 2020, la Unión Europea representó el 48% del consumo mundial del producto, con un volumen estimado de bebida de unos 112 millones de hl. Francia sigue siendo un gran consumidor con un volumen de consumo de 24,7 millones de litros en 2020, aunque el consumo per cápita muestra una tendencia a la baja en los últimos años. Italia es el segundo mercado más grande de la UE con un consumo de 24,5 millones de hl, un aumento del 7,5% en comparación con 2019, según la OIV. La creciente popularidad de este producto está asociada con la creciente aceptación de bebidas con bajo contenido de ABV entre la población laboral joven en sus agitadas agendas diarias. Así, la demanda está animando a los fabricantes a introducir productos nuevos e innovadores en el mercado.

América del Norte es el segundo mercado más grande para este producto. La región tiene un enorme potencial de crecimiento, debido a la creciente inclinación de los millennials hacia las tendencias de premiumización. En 2020, EE.UU. fue el mayor país consumidor de productos del mundo, con 33 Mill. hL, es decir, el 14 % del consumo mundial de productos, según la OIV. Según el Wine Institute, las ventas en el mercado de California alcanzaron los 40 mil millones de dólares, a pesar del drástico cierre de las ventas locales en medio del COVID-19. Con la creciente demanda y consumo entre los consumidores, los fabricantes se centran en ampliar sus gamas de productos. Por ejemplo, en septiembre de 2020, Riboli Family Wines, una empresa familiar con sede en California, anunció el lanzamiento de Highlands 41. Además, también se espera que el establecimiento de nuevos viñedos teniendo en cuenta la demanda de los consumidores impulse el crecimiento en los próximos años. .

Se espera que Asia Pacífico tenga una participación de mercado significativa en el mercado global. Esto se debe a la creciente adopción de tendencias occidentalizadas y al consumo de diversas cocinas regionales entre los consumidores. En China, los viñedos nacionales han ido proliferando a lo largo de los últimos años. El gobierno también está brindando asistencia provisional para ayudar a los productores locales de uva con la importación de viveros, capacitación tecnológica, suministro de agua, renovación de carreteras y proyectos de infraestructura eléctrica. Con el nuevo deseo de productos nacionales entre los consumidores chinos, se espera que estos viñedos contribuyan al crecimiento del mercado de la región APAC. Además, Corea del Sur es un panorama empresarial en constante evolución para este producto en la región. El alcohol es una parte importante de la vida diaria de muchos surcoreanos. Según Asia Beverage Media Group, los ingresos del mercado surcoreano ascendieron a 1.671 millones de dólares en 2019. Además, el sector HoReCa ( Hotel , Restaurantes y Cafés) también está sirviendo bebidas de mesa junto con sus opciones de alimentos varietales, lo que está acelerando la demanda en la región.

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Sin embargo, se espera que los mercados de América del Sur, Medio Oriente y África tengan la menor participación de mercado, debido a la falta de conocimiento y a la penetración subóptima del producto en el mercado.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA DEL VINO

Estructura industrial fragmentada para definir la competencia en el mercado

El panorama competitivo de este mercado está moderadamente fragmentado debido a la presencia de varios actores clave en el mercado. The Wine Group, John Distilleries, International Beverage Holdings, Distell Group y Halewood Wines son algunos de los principales actores con mayor participación de mercado. Los fabricantes se están centrando en desarrollar nuevas formulaciones e introducir nuevos productos en el mercado. Por ejemplo, en abril de 2021, Familia Torres, el productor español de licores, anunció que ampliaría su gama de vinos del Priorat con el lanzamiento de un nuevo vino tinto agradable e indulgente. El producto Secret del Priorat 2018 (DOQ Priorat) procede de viñedos seleccionados y refleja las diversas peculiaridades de cada parcela y variedad.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• El grupo del vino (A NOSOTROS.)


• Destilerías John (India)


• Participaciones internacionales de bebidas (Tailandia)


• Distell Group Limited (Sudáfrica)


• Halewood Wines International (Reino Unido)


• Viñedos Sula Pvt. Limitado. Limitado. (India)


• Vinos Accolade, Plc. (A NOSOTROS.)


• Bodega E & J Gallo (Estados Unidos)


• Bebidas globales Finlandia (Finlandia)


• Fincas vinícolas de tesorería  (Australia)


• Vinos Torres (España)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• Septiembre 2021 – Familia Torres, descubrió la última añada de su colección de vinos Antología Miguel Torres. El licor insignia encarna el compromiso de la viña con la viticultura regenerativa y la sostenibilidad como forma de luchar contra el cambio climático. Los cinco vinos son Milmanda 2018, Mas La Plana 2017, Reserva Real 2017, Grans Muralles 2017 y Mas de la Rosa 2018.


• julio 2021 - E. & J. Gallo Winery Group, líder mundial de la industria de licores y bebidas espirituosas, en colaboración con Randall Grahm, un enólogo legendario y visionario, anunciaron el lanzamiento de una colección de vinos llamada "El lenguaje del sí". La nueva colección está inspirada en la rica historia del cultivo del vino en el sur de Francia.

COBERTURA DEL INFORME 

Una representación infográfica de Wine Market

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La creciente población mundial está avanzando hacia un mayor conocimiento del producto y sus beneficios con alta eficacia. Se prevé que esto agregará impulso al mercado en los próximos años. El informe proporciona información cualitativa y cuantitativa sobre el impacto de COVID-19 en el mercado. También ofrece un análisis detallado de su utilidad, aplicaciones, tipos, tamaño de mercado y tasa de crecimiento para todos los segmentos posibles del mercado.

Junto con esto, el informe proporciona un análisis detallado del mercado, su dinámica y su panorama competitivo. Varios conocimientos clave presentados en el informe incluyen una descripción general de los mercados relacionados, conocimientos recientes de la industria de las bebidas alcohólicas y desarrollos de tendencias como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países críticos y tendencias clave de la industria del vino.

Alcance y segmentación del informe