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L'acide 2-méthylbutyrique est un acide méthylbutyrique constitué d'un centre acide butyrique contenant un remplacement 2-méthyle. Généré à partir de la leucine, un acide aminé, lors de la privation de nutriments dans les microbes. Il joue le rôle d’enzyme bactérienne et de métabolite humain. C'est une base conjuguée 2-méthylbutyrate. Il existe sous deux types d’acide énantiomère et-2-méthylbutanoïque. L'acide 2-méthylbutanoïque existe naturellement dans les grains de café et le 2-méthylbutanoïque est présent dans de nombreux fruits tropicaux et abricots.
En raison de l'augmentation de la population, les gens sont devenus très conscients de l'importance d'une alimentation saine et leur tendance à changer de mode de vie, comme aller au restaurant, manger rapidement des aliments aromatisés, etc. a conduit à une utilisation accrue de l'acide 2-méthylbutanoïque, ce qui a conduit à une utilisation généralisée. d'acide 2-méthylbutanoïque dans le monde. L’acide 2-méthylbutanoïque est également utilisé comme agent aromatisant dans un certain nombre de produits alimentaires. Les consommateurs sont toujours à la recherche de nouvelles saveurs, c'est pourquoi l'acide 2-méthylbutanoïque est une nouvelle alternative dans une variété de produits alimentaires. La volatilité du prix des matières premières utilisées pour la transformation est considérée comme un facteur limitant sur le marché de l'acide 2-méthylbutanoïque. De plus, la forte concurrence entre les principaux acteurs du marché en raison du manque de disponibilité freine également la croissance du marché.
En fonction du type, le marché mondial de l'acide 2-méthylbutanoïque est segmenté en acide 2-méthylbutanoïque à 99 % et acide 2-méthylbutanoïque à 98 % et autres. Sur la base des applications, le marché est classé en ingrédients et essences alimentaires. D’un point de vue géographique, le marché est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.
Key Market Driver -
Increased awareness of people related to the benefits of 2-methylbutanoic acid is driving the market.
Key Market Restraint -
The volatility in prices and rising competition among the global giants are hindering the market growth.
Le marché mondial de l’acide 2-méthylbutanoïque est assez fragmenté, avec un certain nombre d’acteurs opérant sur les marchés mondiaux. Parmi les principaux acteurs du marché mondial de l'acide 2-méthylbutanoïque figurent Ube Industries, Chemwill Asia, Hangzhou Dayangchem, Best Value Chem, Yancheng Hongtai Bioengineering, Shandong Alcohol Spice et d'autres.
Le marché mondial de l’acide 2-méthylbutanoïque a été segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine, au Moyen-Orient et en Afrique. L’Asie-Pacifique devrait se développer rapidement en raison de la croissance rapide des économies en développement et des changements croissants dans les industries régionales. La population croissante en Asie-Pacifique bénéficie d’aliments fonctionnels et les pressions concurrentielles dans le secteur de la transformation alimentaire ont contribué à la croissance positive du marché de l’acide 2-méthylbutanoïque et ont contribué à la consommation la plus élevée. L'acide 2-méthylbutanoïque est couramment utilisé aux États-Unis en raison de la demande croissante des consommateurs pour une variété de saveurs et de parfums. L'acide 2-méthylbutanoïque est principalement utilisé dans les ingrédients alimentaires et les produits essentiels en Europe. Cela a permis à l’Europe de s’assurer une position compétitive sur le marché en étant l’une des meilleures plateformes pour les parfums et les fragrances. Le Moyen-Orient et la région Afrique figureront parmi les avancées récentes tirées par la croissance industrielle régionale, en particulier le progrès des usines de production. Le marché latino-américain connaît une croissance lente en raison du manque de base manufacturière.
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