Taille du marché du lait A2, part et analyse de l’industrie, par forme (liquide et poudre), par canal de distribution (supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres) et prévisions régionales, 2024-2032

La taille du marché mondial du lait A2 était évaluée à 2,24 milliards USD en 2023 et devrait passer de 2,48 milliards USD en 2024 à 5,91 milliards USD d’ici 2032, avec un TCAC de 11,45 % au cours de la période de prévision. L’Asie-Pacifique a dominé le marché du lait A2 avec une part de marché de 37,66 % en 2023. De plus, la taille du marché du lait A2 aux États-Unis devrait croître considérablement, pour atteindre une valeur estimée à 1,61 milliard de dollars d’ici 2032, grâce à la disponibilité aisée du lait A2. le lait à base de caséine bêta et l'élargissement des canaux de distribution, y compris les supermarchés et les hypermarchés.

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, la demande de lait A2 étant inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. D'après notre analyse, le marché mondial a affiché une baisse de 9,89 % en 2020 par rapport à 2019.

Le lait de vache contient le type A2 de protéine bêta-caséine plutôt que la protéine A1 plus courante que l'on trouve généralement dans le lait ordinaire, qui ne contient pas les protéines susceptibles de provoquer certaines maladies. C'est une riche source de acides gras oméga-3 qui contribuent à la croissance et au développement du corps humain. De nos jours, l'augmentation des niveaux de revenus et la prise de conscience croissante des bienfaits nutritionnels du produit ont stimulé la croissance du marché à l'échelle mondiale.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact négatif sur les chaînes d’approvisionnement du marché. Le confinement soudain dans plusieurs pays a influencé l’approvisionnement en matières premières pour la fabrication, l’emballage et la livraison. En conséquence, le marché mondial a perturbé l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement. En outre, la demande de produits laitiers a également diminué en raison du grave impact du COVID-19 sur divers canaux. La situation actuelle du marché mondial s’avère stable grâce aux efforts continus des principaux acteurs et fabricants. Dans le contexte actuel, le marché mondial devrait générer des revenus industriels plus élevés dans les années à venir.

Tendances du marché du lait A2

La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé conduit à une consommation accrue de lait de qualité A2

La tendance à consommer des aliments nutritifs et sains augmente parmi les consommateurs de toutes les régions. Les produits laitiers, comme le lait et le yaourt, sont considérés comme l’un des aliments les plus consommés au monde. Le lait est largement consommé car il est considéré comme un produit sain et nutritif. Mais de plus en plus de personnes ne peuvent pas consommer de lait et de produits laitiers en raison d’une intolérance au lactose et d’autres problèmes de santé. La disponibilité de produits, par exemple le lait de qualité A2, facilite la tâche des personnes atteintes de lactose intolérance à utiliser ces produits sans aucune gêne. De plus, le lait de qualité A2 est une riche source de calcium, de protéines, de vitamines et de minéraux ; et la structure de la protéine A2 est plus similaire à celle du lait maternel humain ainsi qu'au lait de brebis, de buffle et de chèvre.

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Facteurs de croissance du marché du lait A2

Nombre croissant de maladies liées à une consommation excessive de lait A1 pour stimuler la croissance du marché

Les bienfaits du lait sur la santé humaine sont bien connus partout dans le monde. Cependant, la consommation de lait évolue en raison de la multiplicité des options disponibles. Le lait de vache est considéré comme sain parmi les différentes options de lait et se compose de deux protéines principales telles que A1 et A2. Le lait à base de A1 ou lait A1 est obtenu à partir de vaches d'origine occidentale qui produisent de grandes quantités de lait. La production élevée de lait A1 entraîne en outre une grande disponibilité et une consommation élevée. L'utilisation élevée de lait A1 entraîne des problèmes de santé tels que des troubles cognitifs et de l'histamine chez les enfants ; et l'obésité, les maladies cardiaques et le diabète dans d'autres groupes d'âge de la population. Ainsi, les bienfaits du lait A2 sur la santé par rapport à l’impact négatif d’une consommation excessive de lait A1 propulsent la croissance du marché du lait A2.

L’application croissante des produits dans les préparations pour nourrissons stimule la croissance du marché

Le lait de qualité A2 est considéré comme sain pour les nourrissons car il contribue à renforcer l’immunité et fournit les nutriments essentiels nécessaires à la croissance et au développement adéquats des nourrissons. De plus, la protéine A2 est présente dans le lait maternel et on pense donc que le lait de qualité A2 est équivalent au lait maternel. Ainsi, ce type de lait et ses produits apparentés sont de plus en plus utilisés dans les préparations pour nourrissons, car la protéine bêta-caséine A2 est similaire à celle présente dans le lait maternel. En outre, de nombreux fabricants utilisent du lait à base de bêta-caséine A2 pour préparer des aliments pour nourrissons. Plusieurs nouveaux produits alimentaires pour nourrissons sont lancés chaque année par divers producteurs, augmentant ainsi la demande de produits.

FACTEURS DE RETENUE

Les prix élevés peuvent entraver la croissance du marché

Les vaches d'origine indienne produisent du lait A2 ; cependant, la production de lait A2 par vache est moindre. Cela crée donc un écart entre l’offre et la demande. L’écart entre l’offre et la demande de lait de qualité A2 entraîne en outre une hausse des prix du produit final, rendant le lait de type A2 plus cher que le lait A1. La nature nutritive du lait de qualité A2 augmente également sa valeur globale, ce qui conduit à son utilisation accrue dans les produits diététiques.                                                                                             

Il y a plusieurs années, les vaches étaient impliquées dans le processus de domestication. En conséquence, les vaches produisaient du lait A1. Les vaches qui produisent du lait A1 sont susceptibles d’en avoir une plus grande quantité que du lait A2 en bêta-caséine. En conséquence, la plupart des entreprises ont commencé à vendre du lait A1 afin que le lait puisse être mis à la disposition du public à un prix abordable. Par conséquent, le prix du lait A2 est plus élevé que celui du lait A1 ordinaire.

De nombreux pays en développement de la région Asie-Pacifique, Moyen-Orient, Afrique et Amérique du Sud, comme le Pakistan, le Bangladesh, le Niger, le Libéria, la Colombie et le Pérou, n'ont pas un accès suffisant et sécurisé au lait et aux autres produits laitiers. Les consommateurs vivant en dessous du seuil de pauvreté et appartenant aux groupes à faible revenu ne peuvent pas se permettre le luxe d’acheter des produits alimentaires de haute qualité. Pour les clients des groupes à faible revenu, c’est l’accès à la nourriture qui est le plus important, et non le luxe de consommer du lait de haute qualité. Même lorsque les autorités gouvernementales distribuent du lait et des produits laitiers à ces groupes de revenus par le biais de campagnes ou de programmes, leur préférence se porte sur le lait A1 et non sur le lait A2. Ces facteurs éloignent les clients du lait A2 et sensibilisent à ses bienfaits pour la santé, ce qui rend la croissance du marché difficile dans les pays en développement.

Analyse de la segmentation du marché du lait A2

Par analyse de formulaire

Liquid détient la plus grande part de marché en raison de son taux de commodité et de consommation élevé

Le segment liquide détient la part de marché du lait A2 la plus importante, car il est plus pratique. Il aide les consommateurs à obtenir un maximum de nutriments tels que des vitamines, des minéraux, des protéines et du calcium. Ces vitamines contribuent au maintien de la santé du système nerveux. Le lait frais A2 contient également plus de phosphore et de sélénium que le lait en poudre. La saveur naturelle et le goût doux du lait liquide A2 bêta-caséine augmentent la consommation, stimulant la croissance du marché.

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Par analyse des canaux de distribution

Le segment des supermarchés et des hypermarchés détiendra la plus grande part de marché en raison de la gamme variée disponible

Le segment des supermarchés et hypermarchés représentait la part de chiffre d’affaires la plus considérable en 2021. Les principaux facteurs à l’origine de la croissance du segment sont la disponibilité d’une large gamme de produits dans les magasins et l’essor des supermarchés et hypermarchés. Les supermarchés et hypermarchés disposent de rayons à température contrôlée pour laitier à base de produits pour éviter la détérioration. Les consommateurs trouvent pratique d'acheter leurs produits de première nécessité à des prix inférieurs dans ces magasins, ce qui devrait stimuler considérablement la croissance du segment dans les années à venir. De plus, le segment en ligne devrait connaître le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision en raison de la commodité offerte par ces canaux de distribution. De plus, l’utilisation croissante d’Internet pour les achats, la réduction des délais de livraison, une plus grande commodité et davantage de remises sont les facteurs cruciaux qui stimulent les ventes du marché via les magasins en ligne.

APERÇU RÉGIONAL

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L’Asie-Pacifique représentait la plus grande part de marché en 2021 et devrait connaître des gains substantiels au cours de la période de prévision de l’industrie laitière A2. La région est considérée comme un marché important en raison de la prise de conscience croissante des avantages du lait à base de bêta-caséine A2 dans les pays en développement comme la Chine et l'Inde. De plus, le produit est fabriqué principalement dans la région Asie-Pacifique en raison de la présence de vaches de race A2 et de la demande croissante de produits laitiers dans la région.

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La région européenne devrait constituer un marché important en raison de son industrie laitière très développée. L'utilisation croissante de lait de qualité A2 dans les produits de boulangerie et de confiserie en Allemagne, au Royaume-Uni et en France devrait également stimuler la demande de produits au cours de la période prévue. La région devrait afficher une croissance robuste grâce aux activités continues de recherche et de développement du secteur laitier.

Avec l’augmentation des cas d’intolérance au lactose en Amérique du Nord, la demande pour ce produit a augmenté dans la région. De plus, l’augmentation des innovations et des activités de recherche et développement sur le marché stimule également le marché. La disponibilité facile du lait de caséine bêta A2 et l’élargissement des canaux de distribution, notamment les supermarchés et les hypermarchés, contribuent également à la croissance du marché dans la région.

Liste des entreprises clés du marché du lait A2

Les entreprises doivent se concentrer sur la croissance de leur capacité de production pour répondre à la demande mondiale

Les grandes entreprises ont établi leur domination sur le marché grâce à une intégration plus poussée tout au long de la chaîne de valeur. Les principales entreprises comprennent GCMMF, A2 Milk Company, Vinamilk, Freedom Foods Group, Vedaaz Organics Pvt. Ltd, Nestlé S.A. et Ripley Farms.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• La société laitière A2 (Nouvelle-Zélande)


• Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd. (GCMMF) (Inde)


• Maillot Godrej (Inde)


• PROVILAC Fermes laitières Pvt. (Inde)


• Groupe Freedom Foods (Australie)


• Vinamilk (Vietnam)


• Crémerie Erden Private Limited (Inde)


• Nestlé S.A. (Suisse)


• Vedaaz Organics Pvt. Ltée . (Inde)


• Ripley Farms (États-Unis)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Juillet 2023 : L'organisme de certification de produits alimentaires à but non lucratif « A Greener World (AGW) » a annoncé que le lait a2 nourri à l'herbe à 2 % de matières grasses réduites et le lait entier nourri à l'herbe a2 de The a2 Milk Company sont certifiés régénérateurs par AGW. Cette certification offre une assurance de durabilité et de régénération, mesurant les bénéfices pour l'eau, le sol, l'air, les infrastructures, la biodiversité, la responsabilité sociale et le bien-être animal.


• Avril 2023 : L'un des noms populaires de l'industrie laitière A2 aux États-Unis, « The A2 Milk Company », a élargi sa gamme de produits au lait nourri à l'herbe avec le lancement de deux nouveaux produits. La société a lancé le « Lait A2 Milk Grassfed 2 % à teneur réduite en matières grasses » et le « Lait entier A2 Milk Grassfed » auprès des principaux détaillants américains.


• Août 2022 : « SwadeshiVIP », une marque indienne de l'industrie du lait de vache A2, a lancé un lait Shishu A2 unique en son genre, spécialement destiné aux nourrissons et aux enfants. Les produits laitiers A2 sont enrichis en protéine bêta-caséine A2 et constituent une excellente source de calcium.


• mars 2020 : La A2 Milk Co. Ltd a annoncé un accord avec la Coopérative canadienne agroalimentaire pour la production, la distribution, la vente et la commercialisation de lait au Canada.


• Novembre 2019 : Nestlé Chine a étendu son portefeuille de produits laitiers de qualité A2 pour les personnes âgées, YiYang YiChang, afin de capitaliser sur la demande croissante des consommateurs.

COUVERTURE DU RAPPORT

Una representación infográfica de A2 Milk Market

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Le rapport de recherche fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur des aspects clés tels que les principales entreprises, la forme et les principaux canaux de distribution du produit. En outre, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les principaux développements du secteur. Outre les facteurs susmentionnés, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché ces dernières années.

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