Taille du marché de la poudre d’avocat, part et analyse de l’industrie, par source (graines, pulpe, peau), par type (biologique, conventionnel), par application (aliments et boissons [confiserie, produits laitiers, compléments alimentaires], cosmétiques et produits de soins personnels) et Prévisions régionales, 2024-2032

Le marché mondial de la poudre d’avocat connaît une croissance constante en raison de la demande croissante d’ingrédients et d’additifs d’origine végétale dans divers produits alimentaires et boissons transformés à travers le monde. La poudre d’avocat est extraite de la peau, des graines et de la pulpe du fruit. La pulpe d'avocat est lyophilisée et est utilisée dans diverses confiseries telles que des snack-bars et des chocolats. L’augmentation de la demande est également attribuée aux ingrédients innovants à base de plantes parmi les consommateurs, en raison de la tendance végétalienne croissante dans les économies occidentales. La large applicabilité de la poudre d’avocat, non seulement dans la restauration, mais également dans les cosmétiques, les produits de soins personnels et les produits pharmaceutiques, alimente la croissance de son marché.

L'utilisation de la poudre d'avocat comme grains exfoliants dans les produits de nettoyage de la peau et dans les crèmes dentaires gagne du terrain. La propriété hautement antioxydante des graines d’avocat a également conduit à leur incorporation dans diverses formules anti-âge. La poudre d'avocat est utilisée comme ingrédient pour formuler une variété de produits alimentaires de longue conservation prêts à manger, tels que des sauces, des vinaigrettes, des trempettes, des shakes prêts à mélanger, des collations, des arômes de chips, etc. La croissance de la demande d’aliments sains incorporés à des extraits naturels a un impact positif sur les performances du marché de la poudre d’avocat.

Le marché mondial a été témoin d’une incorporation plus large de poudre d’avocat dans une myriade de boissons fonctionnelles en raison de ses divers bienfaits pour la santé. La popularité croissante des boissons fonctionnelles et des produits prêts à boire parmi la cohorte plus jeune a également alimenté la croissance du marché de la poudre d’avocat.

Key Market Driver -

Increased Utilization of Fruit Powders in Beverages

Key Market Restraint -

Low Market Penetration

L’utilisation relativement moindre de la poudre d’avocat comme ingrédient dans plusieurs économies en développement en raison de la moindre sensibilisation des consommateurs au produit constitue une contrainte importante pour le marché mondial de la poudre d’avocat. La présence d’ingrédients de substitution à base de plantes, tels que la poudre d’amande et de noix de cajou, qui possèdent des propriétés nutritionnelles similaires, entrave également la croissance du marché de la poudre d’avocat.

Acteurs clés couverts :

Les principales entreprises opérant sur le marché mondial de la poudre d'avocat sont Viechem Marketing & Food Co., AvoLov, Organicway Inc., Sí o Sí, Schilling Ltd, ConnOils LLC, Tradin Organic Agriculture B.V, Avocado Global Pte Ltd, Lemberona Handels GmbH et Bioprodu C.

Le marché mondial de la poudre d’avocat est segmenté par source, type, application et géographie. L’utilisation prédominante de poudre de pulpe d’avocat pour produire des guacamoles et des sauces prêtes à l’emploi devrait connaître une croissance prometteuse. La poudre de peau d’avocat est principalement utilisée dans les industries des cosmétiques et des soins personnels. La poudre d'avocat est riche en antioxydants qui aident à l'exfoliation et au raffermissement de la peau. La poudre d’avocat est également utilisée dans le dentifrice comme blanchisseur de dents biologique.

La demande de variantes biologiques par rapport aux produits conventionnels est plus importante, en raison du changement de préférence des consommateurs vers des produits naturels et peu transformés. Le segment des applications agroalimentaires est en tête. La poudre de graines d'avocat est utilisée comme additif dans divers produits de confiserie tels que les barres chocolatées et les barres granola pour rehausser son goût et sa texture. La poudre d'avocat est également utilisée dans les salades, les trempettes prêtes à l'emploi, les smoothies et le thé.

Analyse régionale :

L’Amérique du Nord et l’Europe connaissent une croissance significative. La poudre d’avocat est largement utilisée dans diverses préparations alimentaires et boissons. La demande de poudre d’avocat est principalement motivée par l’évolution des modes de vie et la demande croissante d’aliments réconfortants dans ces régions. La tendance croissante des consommateurs à utiliser des boissons enrichies telles que les smoothies infusés à la poudre d’avocat et le bubble tea a alimenté la croissance de son marché régional.

L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance substantielle dans les années à venir en raison de l’urbanisation rapide de la région. La large acceptation de la culture occidentalisée et la prise de conscience croissante des consommateurs quant aux bienfaits de la poudre d’avocat ont contribué à son incorporation dans les boissons et les sauces. L'augmentation du revenu disponible des consommateurs dans les économies en développement, qui leur permet de dépenser davantage pour des produits haut de gamme, ce qui stimule les ventes régionales de poudre d'avocat.

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Segmentation

Développements clés de l’industrie

• En novembre 2017 , Love Cocoa a lancé sa toute première barre de chocolat végétalienne avec de la poudre de pulpe d'avocat lyophilisée 100 % naturelle et du chocolat noir 70 % biologique avec le même goût, la même texture et les mêmes nutriments que ceux du fruit.