Taille du marché de la sauce barbecue, part et analyse de l’industrie, par nature (sauce barbecue biologique, sauce barbecue conventionnelle), par canal de distribution (supermarché/hypermarché, dépanneurs, magasins spécialisés, magasins en ligne) autres et prévisions régionales, 2024-2032

La sauce barbecue est largement reconnue comme sauce aromatisante, condiment, marinade ou garniture pour divers légumes et produits à base de viande tels que les côtes de bœuf, le porc et le poulet. La sauce barbecue est disponible en différentes saveurs telles que la sauce barbecue aux bleuets, la sauce barbecue au rhum épicé, la sauce barbecue et bien d'autres. Le produit est utilisé comme ingrédient et utile pour améliorer les propriétés organoleptiques de produits alimentaires spécifiques. La popularité croissante de la sauce barbecue peut être attribuée à l’évolution des consommateurs de granulés et à l’attrait croissant pour des produits alimentaires exclusivement aromatisés. Selon les estimations de l'Association for Dressings and Sauces, les Texans préfèrent la sauce barbecue fumée, la Côte Ouest préfère les saveurs sucrées et audacieuses et les Sudistes préfèrent la sauce Carolina Gold à base de moutarde.

Des fabricants alimentaires mondiaux géants tels que The Kraft Heinz Company, Specialty Food Association, Inc., Renfro Foods et d'autres lancent de nouveaux produits et collaborent avec d'éminents acteurs mondiaux et locaux du marché pour conserver leur importance sur le marché mondial. Par exemple; en avril 2019, The Kraft Heinz Co a conclu un partenariat avec Ree Drummond et a lancé une marque de trempettes et vinaigrettes, de sauces pour pâtes et de sauces barbecue.

Key Market Driver -

Increasing demand for barbecue sauces for culinary purpose is expected to drive the growth of barbecue sauce market.

Key Market Restraint -

Presence of substitutes for barbecue sauces such as plum sauce, home-made marinades, hoisin sauce, and others is expected to restrain the market growth

L'évolution des modes de vie et l'urbanisation croissante dans diverses économies en développement encouragent les consommateurs à dépenser pour des plats et des plats culinaires uniques et exotiques, ce qui devrait contribuer à la croissance du marché des sauces barbecue, car elles sont rapidement reconnues comme un ingrédient capable d'améliorer le goût général d'un plat. plat. La volonté croissante des consommateurs d’imiter le goût d’un restaurant à la maison contribue à la prolifération de l’adoption des sauces barbecue dans les ménages, ce qui à son tour stimule positivement le marché mondial des sauces barbecue. Il existe une forte demande de sauce barbecue parmi les consommateurs et un faible coût de fabrication du produit, ce qui encourage de nombreux acteurs du marché en herbe et existants à entrer sur le marché de la sauce barbecue. Cependant, la présence d’alternatives aux sauces barbecue telles que la sauce aux prunes, les marinades faites maison, la sauce hoisin est l’un des facteurs qui peuvent entraver la croissance du marché dans les années à venir.

Acteurs clés couverts :

Certaines des entreprises clés présentes sur le marché de la sauce barbecue comprennent Kraft Foods Inc., KC Masterpiece, Memphis Barbecue Co., ConAgra Foods, Inc., Sweet Baby Ray's, Specialty Food Association, Inc., Suclebusters, Victory Lane BBQ, Renfro Foods, Stubb's Bar-B-Q et autres.

Par nature, le segment des sauces barbecue conventionnelles devrait dominer le marché mondial des sauces barbecue en raison de la large disponibilité de sauces barbecue conventionnelles dans diverses saveurs à travers le monde. La demande de sauce barbecue traditionnelle augmente dans le secteur de la restauration, ce qui constitue l’un des principaux facteurs de croissance du segment. La demande de sauce barbecue biologique devrait également augmenter dans les années à venir en raison de la propension croissante des consommateurs à privilégier des produits alimentaires sans produits chimiques.

Parmi les canaux de distribution, les grandes surfaces, telles que les supermarchés/hypermarchés, devraient constituer l'une des principales chaînes. L’énorme dépendance des consommateurs à l’égard des supermarchés/hypermarchés pour l’achat de produits d’épicerie en raison de la disponibilité de nombreux produits sous un même toit devrait contribuer de manière significative à la croissance du marché des sauces barbecue.

Analyse régionale :

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L’Amérique du Nord devrait détenir la part dominante du marché mondial des sauces barbecue, en raison de l’évolution rapide des palettes de goûts des consommateurs dans la région, associée à une volonté croissante d’essayer des plats continentaux. La demande accrue de légumes et de plats de viande sains et rôtis en Amérique du Nord devrait avoir un impact positif sur les ventes de sauce barbecue dans la région. Le marché en Asie-Pacifique devrait croître à un rythme crucial au cours de la période de prévision, en raison de l’intérêt croissant des acteurs du marché mondial et régional des sauces barbecue pour le marché de l’Asie-Pacifique, en raison de la présence d’une énorme base de consommateurs et d’énormes potentiels de profit. .

Segmentation

Développements clés de l’industrie

• En février 2019, Original Uncle Dougie's, LLC a lancé une nouvelle sauce barbecue biologique certifiée USDA dans un sachet compressible pratique et unique. La gamme biologique certifiée USDA comprend les sauces barbecue Organic Chile 'N' Lime, Organic Bang-Yum Chipotle Dragon, Organic Rich Hickory Bourbon et Organic Sweet Ginger Buzz.


• En avril 2019, Rufus Teague, qui se consacre à la fabrication de sauces et de sauces BBQ artisanales, a lancé une nouvelle gamme de sauces BBQ sans sucre afin de répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé.