Taille, part et analyse de l’industrie des couverts biodégradables, par type de produit (cuillère, fourchette, couteau et autres), par matière première (bois, balle, papier, plastique et autres), par application (résidentielle et commerciale) et Prévisions régionales, 2024-2032

Le marché mondial des couverts biodégradables était évalué à 37,73 millions de dollars en 2023 et devrait passer de 39,82 millions de dollars en 2024 à 73,43 millions de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 7,95 % au cours de la période de prévision. L'Europe dominait le marché des couverts biodégradables avec une part de marché de 30,% en 2023.

Les couverts biodégradables sont produits en renforçant des fibres naturelles en résine, un polymère de ressources renouvelables formé par compression ou injection. Il est fabriqué à partir de matériaux, notamment de fécule de maïs, bambou et des fibres de canne à sucre. Les couverts jetables biodégradables sont une alternative durable et écologique à la vaisselle en plastique. Les biopolymères naturels offrent des avantages significatifs, notamment la dégradabilité, la biocompatibilité et la sécurité biologique, car le plastique persiste dans l'environnement avec des risques environnementaux. Avec l'expansion significative de l'industrie alimentaire et des boissons, ce type de couverts connaît une demande croissante dans les restaurants, les fast-foods et les hôtels du monde entier. De plus, grâce à leur nature biodégradable et durable, ils répondent aux exigences d’emballage des produits alimentaires et prolongent leur durée de conservation sans nuire à l’environnement.

La pandémie de coronavirus a eu un impact sur la croissance de diverses industries à l’échelle mondiale. Les entreprises ont surmonté les défis de la pandémie tout en répondant aux besoins des clients. Pour réduire le risque de contracter le COVID-19, les restaurants et les hôtels ont retiré les produits réutilisables, tels que les menus, les vases et la vaisselle, notamment les couverts, les assiettes, les bols, les verres et les ustensiles, et les ont remplacés par de la vaisselle biodégradable à usage unique. Cependant, les secteurs commerciaux fermés, allant du haut de gamme au restaurants à service rapide , pendant le confinement a provoqué une forte baisse de la demande des consommateurs pour ces couverts. De plus, les programmes de recyclage et la fabrication de produits biodégradables ont été suspendus, ce qui a eu un impact négatif sur la croissance du marché.

Tendances du marché des couverts biodégradables

Tendance croissante des couverts verts pour stimuler l’expansion du marché

Il existe un besoin croissant de substituts respectueux de l’environnement en raison de la conscience environnementale croissante et du volume de déchets plastiques produits par les couverts jetables. Les couverts verts sont un excellent moyen de réduire l'impact environnemental et d'adopter un mode de vie plus durable. Ils sont respectueux de l’environnement, un choix populaire et élégant et un complément délicieux à tout décor de salle à manger pour toute occasion. Leur popularité a augmenté car ils sont compostables et biodégradables, ce qui signifie qu’ils se décomposent rapidement. Ces plats sont de plus en plus appréciés des consommateurs pour réduire leur empreinte carbone car ils sont produits à partir de composants d'origine végétale, notamment la fécule de maïs, le son de blé et le bambou. Par exemple, ils constituent une alternative plus sûre à manger car ils ne contiennent aucun produit chimique dangereux susceptible de contaminer les aliments. Ces couverts écologiques sont compostables, ce qui permet aux particuliers de les jeter dans un bac à compost et de les transformer en terre riche en nutriments pour la plantation.

Ces dernières années ont vu des développements majeurs dans la catégorie hôtellerie/restauration (HoReCa), avec de nombreux établissements de restauration s'engageant dans des pratiques durables. Alors que la technologie alimentaire se concentre de plus en plus sur la réduction des déchets générés par les couverts jetables, le passage aux couverts en bambou plutôt qu'aux ustensiles en plastique est devenu l'une des tendances technologiques alimentaires les plus importantes de ces dernières années, notamment parmi les startups de restauration de tous les pays.

Les couverts comestibles sont de plus en plus populaires dans la catégorie des couverts biodégradables. Capitalisant sur l’évolution rapide de la tendance en matière de santé et de bien-être, les acteurs de l’industrie utilisent des superaliments dans leurs gammes de produits. À cet égard, les couverts comestibles contenant des graines de chia, de la spiruline ou des graines de lin gagnent en popularité dans le monde entier en tant que solution durable aux couverts en plastique et source de nutrition. Compte tenu du paysage extrêmement concurrentiel, les acteurs potentiels du marché pénétreront probablement dans la catégorie des couverts comestibles dans un avenir prévisible pour parvenir à différencier leurs produits et rester à la pointe de la concurrence. Cependant, le manque de sensibilisation des consommateurs des économies émergentes quant à la disponibilité des couverts comestibles dans les différents pays freinera le taux d’adoption des produits dans les années à venir.

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Facteurs de croissance du marché des couverts biodégradables

Augmentation des dépenses de consommation et sensibilisation aux pratiques durables pour stimuler la croissance du marché

Le mouvement du développement durable devient répandu aujourd'hui, les secteurs public et privé commençant à mettre en œuvre et à réglementer les initiatives de développement durable. Les consommateurs reconnaissent désormais la durabilité comme un moteur essentiel dans leur prise de décision, y compris les couverts et la vaisselle. La demande de couverts biodégradables augmente en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à la préservation de l'environnement, de l'utilisation de ressources biologiques ou naturelles pour la fabrication de matériaux, et de la formulation de réglementations par les gouvernements, telles que l'interdiction du plastique pour une utilisation efficace des ressources naturelles et la gestion des déchets.

Les principaux facteurs qui déterminent la demande de produits sont l'intérêt croissant des consommateurs pour les matériaux biodégradables, la sensibilisation croissante des consommateurs aux préoccupations environnementales et aux impacts négatifs de l'utilisation de produits non biodégradables, ainsi que la mise en œuvre de réglementations gouvernementales favorables qui découragent l'utilisation de vaisselle en plastique. Avec la croissance rapide du secteur de l'alimentation et des boissons, il existe une demande toujours croissante de couverts durables et respectueux de l'environnement dans les secteurs de la restauration, des centres de restauration rapide et de l'hôtellerie. L’intérêt croissant pour la vaisselle respectueuse de l’environnement et la prise de conscience croissante des effets négatifs de la vaisselle en plastique stimulent la croissance du marché de la vaisselle biodégradable.

• En 2020, KFC a lancé une « spork » écologique. L'entreprise a annoncé qu'elle s'orientait vers des couverts compostables à base de fibres et qu'elle éliminerait définitivement 40 millions de déchets plastiques de ses opérations au Canada. Cette décision fait partie de l'initiative mondiale de développement durable de KFC, qui vise à rendre les emballages à base de plastique récupérables ou réutilisables d'ici 2025. L'entreprise affirme également avoir remplacé 50 millions de pailles en plastique, 10 millions de sacs en plastique et 22 millions de contenants en polystyrène par des alternatives à base de fibres. en 2019.

L’évolution des réglementations gouvernementales propulse la croissance du marché

L’industrie agroalimentaire est une consommatrice massive de produits jetables, notamment d’emballages et de vaisselle. L’introduction d’une législation gouvernementale favorable interdisant la vaisselle en plastique, comme le mouvement Make in India, et encourageant les produits swadeshi fabriqués à partir de matériaux biodégradables et d’autres produits alimente la croissance du marché. Avec la croissance de l'industrie alimentaire et des boissons, il existe un besoin croissant de couverts écologiques et biologiques dans les restaurants, les chaînes de restauration rapide et hôtels à l'échelle mondiale. Les réglementations accélèrent la transition vers des options respectueuses de l’environnement dans l’industrie alimentaire. De nombreux pays et gouvernements locaux mettent en œuvre des réglementations restreignant ou interdisant la vaisselle et les emballages traditionnels en plastique.

• En 2019, l’Union européenne a interdit les articles en plastique à usage unique, notamment les couverts, assiettes et pailles en plastique.

De plus, de nombreuses entreprises mettent en œuvre des objectifs et des initiatives en matière de développement durable, en utilisant souvent de la vaisselle et des emballages respectueux de l'environnement. Ces initiatives visent à réduire l'impact environnemental des entreprises tout en améliorant leur réputation et la fidélisation de leurs clients.

Les principaux acteurs se concentrent sur l’introduction de différents couverts biodégradables en papier ou en carton et en plastique, qui peuvent être utilisés à diverses fins, telles que servir et emballer des aliments. Ils ont introduit des couverts biodégradables à base d’extraits naturels de plantes à haute capacité de décomposition. L’augmentation de l’innovation de ces couverts est un facteur important dans la croissance du marché mondial des couverts biodégradables.

FACTEURS DE RETENUE

Les prix élevés, les effets néfastes des produits non biodégradables et la faible sensibilisation pourraient entraver la croissance du marché

Le coût des couverts biodégradables est plus élevé que celui des couverts traditionnels non biodégradables. La faible sensibilisation et la disponibilité limitée des produits biodégradables freineront probablement la demande. De plus, des plastiques biodégradables sont utilisés à la place des plastiques traditionnels ; Cependant, en raison de leur résistance mécanique limitée, les fibres synthétiques telles que les fibres de verre et de carbone sont souvent utilisées pour renforcer les bioplastiques, mais elles ne sont pas biodégradables et émettent également des gaz à effet de serre lors de leur désintégration, ce qui entravera probablement la croissance du marché au cours de la période de prévision.

De plus, la non-disponibilité et la nécessité d’équipements nécessaires, tels que des composteurs industriels dans les pays peu développés, pour recycler et décomposer les couverts biodégradables entraveront négativement la croissance du marché.

Analyse de la segmentation du marché des couverts biodégradables

Analyse par type de produit

Le segment des cuillères domine le marché mondial en raison de son utilisation croissante dans les restaurants, les cantines et les foyers

Le marché est segmenté en cuillère, fourchette, couteau et autres en fonction du type de produit. Le segment des cuillères domine le marché car les cuillères sont nécessaires pour servir et déguster dans les restaurants, les lieux de plats à emporter, les cuisines de bureau, les cantines et les maisons. La dégustation jouera probablement un rôle important dans la préparation de bons repas. Les normes d’hygiène se sont améliorées depuis la pandémie, entraînant une transition vers l’utilisation de cuillères écologiques. Les cuillères biodégradables sont lisses, douces pour la bouche et résistantes aux températures élevées et basses. Ils sont également robustes et adaptés aux travaux de dégustation, tels que glace , et résistant aux liquides chauds. Ils sont 100 % écologiques, peuvent être lavés et réutilisés et sont entièrement compostables.

• En décembre 2022, Eatlery UAE a assisté au lancement de couverts écologiques pouvant être consommés après usage. Les options sont une cuillère sucrée, une grande cuillère salée, une petite fourchette à chips aromatisée au ketchup et une grande cuillère aromatisée au chocolat. Les plus sucrées tirent leur goût de l'extrait de datte et de la cassonade, et les autres cuillères tirent leurs saveurs en fonction des composants.

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Par analyse des matières premières

Le segment du bois a dominé le marché en raison de ses constituants naturels

Le segment des matières premières est divisé en bois, cosses, papier, plastique et autres. Le segment du bois a dominé le marché en 2023. De nombreuses entreprises mènent d’importantes recherches et développements pour développer des couverts biodégradables à faible coût. Par exemple, en 2019, Green Science Alliance, une entreprise chimique, a inventé la biomasse naturelle composée de déchets de papier, de bois, de plantes et de chutes d’arbres. Grâce à ses composants naturels, le matériau est entièrement biodégradable et recyclable.

La catégorie qui connaîtra la croissance la plus rapide devrait être celle du papier au cours de la période projetée. De nombreuses entreprises mènent des recherches et développements approfondis pour fournir des ustensiles biodégradables à un prix raisonnable. En mars 2019, Green Science Alliance, une société chimique, a inventé un compost renouvelable de papier, de déchets de bois, de légumes et de chutes d'arbres.

Par analyse d'application

Le segment commercial dominera le marché grâce à une utilisation élevée du produit dans les espaces commerciaux

En fonction de l’application, le marché est segmenté en résidentiel et commercial.

Le segment des applications commerciales a dominé le marché en raison du large éventail d'utilisations dans les hôpitaux, les restaurants, les hôtels et autres. Les hôtels et les restaurants choisissent une manière écologique de faire des affaires ; on constate une recrudescence rapide de l’utilisation de couverts biodégradables dans les hôpitaux pour éviter la propagation des maladies à coronavirus. Les hôpitaux et les établissements de soins médicaux ont connu une augmentation soudaine et rapide de la demande pour ces produits. Les couverts biodégradables sont également utilisés par de nombreuses entreprises de restauration pour servir des repas au bureau, ainsi que pour de nombreuses cérémonies et occasions, en raison de leur durabilité et de leur sécurité à 100 %. Le secteur de la restauration se développe à mesure qu'il fusionne avec d'autres entreprises et fournit des services de restauration aux employés des zones reculées ; cette croissance alimente le marché. Les hôtels et restaurants impriment également leur nom sur leurs conteneurs pour accroître la visibilité de leur marque. La facilité de manipulation et la rentabilité sont des caractéristiques essentielles qui stimulent la demande de couverts biodégradables.

De plus, la consommation croissante de produits alimentaires transformés et prêts à consommer (PAM) et l’utilisation croissante d’applications de livraison de nourriture en ligne en raison de modes de vie chargés et de l’augmentation du pouvoir d’achat des particuliers auront un impact positif sur la croissance du marché. Les couverts biodégradables sont très résistants à la chaleur et protègent les aliments contre les déversements ; il aide également à garder les aliments au chaud plus longtemps et est 100 % sûr et non toxique. L'application résidentielle des produits de coutellerie biodégradables se développe en raison de l'augmentation des dépenses des consommateurs.

APERÇU RÉGIONAL

Le marché mondial est divisé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Moyen-Orient, Afrique et Amérique du Sud.

Europe Biodegradable Cutlery Market Size, 2023 (USD Million)

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L'Europe représentait la plus grande part de marché des couverts biodégradables en 2023. Le développement de produits innovants et l'innovation en matière de matières premières ont été au centre de plusieurs startups, ainsi que de grands producteurs de ce type de couverts. Alors que la tendance mondiale à réduire les émissions de gaz à effet de serre et les déchets plastiques s'accélère, l'utilisation de vaisselle biodégradable devrait augmenter. Les fabricants européens se concentrent sur le lancement et l'introduction de nouveaux produits pour diversifier leurs portefeuilles de produits et développer la fabrication et la distribution dans la région. Par exemple, en juin 2023, Sabert, un fournisseur mondial américain de solutions d'emballage alimentaire durable, a lancé une nouvelle gamme de couverts en papier brevetés recyclables et compostables appelée EcoEdge.

L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance rapide et enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision en raison d’une augmentation du nombre de restaurants et de points de restauration, ainsi que de réglementations strictes imposant l’interdiction du plastique dans des pays comme la Chine, l’Inde et l’Australie. L'utilisation de couverts en bois, tels que des baguettes, est une vieille tradition en Chine, au Japon et dans d'autres pays d'Asie de l'Est qui a élargi la disponibilité d'ustensiles biodégradables dans la région. De plus, les couverts biodégradables sont devenus une alternative bien plus respectueuse de l’environnement que le plastique, l’Inde devenant le premier pays à adopter les produits biodégradables. Pour la fabrication de couteaux, de plats de service et de produits d'emballage écologiques qui feront augmenter la demande de produits biodégradables, toutes sortes de biomasses végétales sont utilisées : bagasse, balle de riz, coco, etc.

• Par exemple, Qudrat, une startup basée au Kerala, crée de la vaisselle biodégradable à partir de déchets agricoles, tels que du son de riz, de la balle de riz et de la paille de riz, pour remplacer la vaisselle jetable en papier et en plastique tout en la rendant respectueuse des animaux.

La sensibilisation accrue aux effets nocifs des déchets plastiques non biodégradables et la demande croissante de produits respectueux de l’environnement et fabriqués de manière durable devraient conduire à une croissance rapide du marché nord-américain des couverts biodégradables au cours de la période de prévision. Le gouvernement canadien a pris la décision d'interdire la fabrication, l'importation et la vente de produits en plastique, notamment les sacs d'épicerie, les pailles, les bâtonnets de beurre, les couverts et les contenants à emporter, à la fin de 2022. Une nouvelle gamme de couteaux, fourchettes et cuillères connue sous le nom d'EcoSys Cutlery, vise à réduire les déchets plastiques et la pollution, à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à réduire son empreinte carbone dans l'industrie hôtelière. Ces facteurs clés devraient stimuler la demande de produits dans la région.

L’Amérique du Sud est l’un des marchés à la croissance la plus rapide, contribuant de plus en plus aux revenus de cette industrie. Les moteurs de la croissance dans la région sont associés à l’augmentation du revenu disponible et à l’augmentation des dépenses de consommation. Selon la Banque mondiale, les dépenses des ménages argentins ont connu une augmentation de 22,75 %, passant de 247,47 milliards de dollars en 2020 à 303,77 milliards de dollars en 2021. En outre, la pénétration du commerce électronique augmente régulièrement en raison de la pénétration croissante des smartphones et de la large disponibilité des offres. sur les sites de commerce électronique.

Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique est tiré par la demande de la région en couverts innovants et esthétiques. L’amélioration du niveau de vie due à l’augmentation du revenu disponible et à la croissance démographique accompagnée de dépenses de consommation croissantes ajoute également à la demande de couverts biodégradables. Selon Majid Al Futtaim (MAF), un conglomérat immobilier et de vente au détail, les dépenses de détail des consommateurs aux Émirats arabes unis ont augmenté de 16 % au premier semestre 2022.

Liste des entreprises clés du marché des couverts biodégradables

Acteurs clés se concentrant sur l’innovation de produits et les lancements de nouveaux produits

Les acteurs du secteur ont adopté plusieurs stratégies concurrentielles, notamment l’innovation de produits et le lancement de nouveaux produits, pour se développer dans un contexte de concurrence sur le marché. La demande de produits innovants a augmenté ces dernières années. Les principaux acteurs du marché investissent dans l’innovation de produits et participent au processus de R&D pour fournir des produits répondant aux besoins des consommateurs d’aujourd’hui. De nouveaux produits écologiques innovants sont introduits, plus durables et réutilisables. Par exemple, les assiettes et les récipients en bambou sont présentés comme des alternatives bio-responsables et écologiques aux couverts en plastique. Ces produits biologiques ne sont pas toxiques et offrent un aspect plus attractif à la vaisselle.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• Huhtamäki Oyj (Finlande)


• Pactiv Evergeen Inc. (NOUS.)


• Végéware Ltd. (ROYAUME-UNI.)


• Biotrem (Pologne)


• BioPak (Australie)


• Genpak, LLC (États-Unis)


• TIPA Ltd. (Israël)


• Ecoware (Inde)


• Better Earth LLC (États-Unis)


• BeGreen Packaging (États-Unis)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Décembre 2022 : Eatlery, une entreprise des Émirats arabes unis, a créé des couverts et des cuillères comestibles comme nouvelle alternative à une pratique non durable ; les cuillères peuvent être consommées après utilisation. Eatlery utilise des grains de céréales pour fabriquer ses cuillères, et elles sont suffisamment solides pour ne pas tomber lorsqu'elles sont utilisées pour des currys ou d'autres aliments humides. Le matériau utilisé pour fabriquer ces cuillères se décompose en 30 jours. Cela garantit également que le goût des aliments ne sera pas gêné ou lessivé.


• Mars 2022 : Natur-Tec, un fabricant américain de résine bioplastique, a annoncé le lancement de sa nouvelle gamme de couverts biodégradables contenant des ingrédients d'origine végétale. L'entreprise a affirmé que le produit était idéal pour les aliments froids et chauds.


• Novembre 2020 : KFC a commencé à tester des couverts compostables, des fourchettes à base de fibres, dans des restaurants partout au Canada. La cuillère introduite par la chaîne est une combinaison de fourchette et de cuillère en bambou, maïs et canne à sucre. On dit qu'il est compostable à température ambiante sans traitement supplémentaire et se décompose naturellement en 18 mois, ne laissant aucun sous-produit toxique.


• Avril 2020 : Good Natured Products Inc., dont le siège social est situé à Vancouver, au Canada, a annoncé avoir ajouté 22 tasses, bols, contenants à emporter, assiettes et couverts certifiés compostables et biodégradables à son emballage et à son assortiment de produits à base de plantes. L'entreprise utilise divers matériaux durables, notamment des fibres provenant des déchets de canne à sucre.


• Novembre 2019 : Basée à Bahreïn, Bagasse International a lancé sa marque de couverts et de vaisselle Agriware dans une sélection de magasins Carrefour du pays. Les produits sont fabriqués à partir de pulpe de canne à sucre et de fibres végétales qui ne nuisent pas à l'environnement ni à la vie marine, ce qui en fait une meilleure alternative au papier, car ils garantissent une biodégradabilité totale dans les décharges. Les produits vont au micro-ondes et au réfrigérateur. L'entreprise exhorte les institutions, les écoles, les entreprises de restauration et les hôtels à profiter d'un essai et d'un échantillonnage gratuits de leurs produits.


• Mai 2019 : Ecoware, une entreprise indienne, a introduit la vaisselle biodégradable et respectueuse de l'environnement dans le pays en lançant des assiettes, des tasses, des bols, des plateaux, des couverts et d'autres produits fabriqués à partir de biomasse végétale et 100 % biodégradables. Les produits de vaisselle écologiques se transforment en terre en seulement 90 jours, car ils sont fabriqués à partir de bagasse de canne à sucre, un déchet agricole. L'entreprise se concentre sur le nettoyage de l'environnement naturel et la protection de la santé humaine.

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Le rapport d’étude de marché fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur des aspects cruciaux tels que les principales entreprises, les types de produits, les matières premières et les applications. En outre, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les développements essentiels du secteur. En plus des facteurs mentionnés ci-dessus, le marché examine plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché au cours des dernières années et estime les prévisions du marché pour les années à venir.

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