Taille, part et analyse de l’industrie du marché des fruits en conserve, par type (pêches en conserve, poires en conserve, ananas en conserve, oranges en conserve et autres), forme (fruits entiers et fruits coupés), canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, en ligne Commerce de détail et autres) et prévisions régionales, 2024-2032

La taille du marché des fruits en conserve était de 11,90 milliards USD en 2023 et devrait passer de 12,27 milliards USD en 2024 à 16,23 milliards USD d’ici 2032, avec un TCAC de 3,55 % au cours de la période de prévision. L'Europe a dominé le marché des fruits en conserve avec une part de marché de 44,62 % en 2023. De plus, la taille du marché des fruits en conserve aux États-Unis devrait croître de manière significative, pour atteindre une valeur estimée à 3,44 milliards de dollars d'ici 2032, sous l'effet du mode de vie trépidant des consommateurs et disponibilité facile du produit dans la taille du marché du pays.

Les fruits en conserve, également appelés fruits en conserve, sont produits en utilisant une technologie de mise en conserve dans laquelle les fruits sont transformés et emballés dans des boîtes hermétiques. Les fruits choisis pour la mise en conserve ont une teneur élevée en acide et sont conditionnés avec du jus ou des sirops de sucre, ainsi que quelques additifs. Dans cette ère moderne, les consommateurs recherchent des options pour mener une vie saine tout en maintenant leurs routines trépidantes, et les fruits en conserve peuvent donc être une option utile à de telles fins. Par rapport aux produits frais, ces fruits sont apparus comme l’option la plus pratique car ils sont facilement disponibles tout au long de l’année et peuvent être conservés pendant une longue période. De plus, les prix moins élevés et la facilité d’utilisation des fruits en conserve peuvent également améliorer leur demande à l’échelle mondiale. Ainsi, les principaux acteurs et startups s’efforcent de lancer de nouveaux fruits emballés sur le marché, ce qui pourrait accroître la part de marché mondiale.

Cependant, la pandémie de COVID-19 a entravé l’ensemble de l’industrie de la transformation alimentaire en termes de production et de demande. Cependant, dans les régions développées comme l’Amérique du Nord et l’Europe, la consommation de ces fruits a augmenté de 2020 à 2021 en raison de la constitution de stocks et de la faible disponibilité de fruits frais. En outre, la culture du travail à domicile pendant la phase pandémique a encore accru le potentiel du marché.

Tendances du marché des fruits en conserve

La culture croissante des femmes qui travaillent accroît leur dépendance aux produits en conserve

Depuis quelques décennies, la participation des femmes au monde du travail a considérablement augmenté. Cette croissance considérable de l’emploi des femmes a directement accru la demande de produits alimentaires emballés, notamment aliments en conserve . La demande de produits alimentaires emballés s’intensifie, principalement en raison du manque de temps et du niveau de richesse croissant au sein du groupe à revenu intermédiaire, et le désir de qualité a influencé les habitudes alimentaires des consommateurs. Cependant, il y a bien longtemps, les femmes étaient pour la plupart confinées à leur foyer et avaient un rôle défini en tant que ménagères. Mais au fil du temps, un nombre croissant de couples qui travaillent dans leurs emplois respectifs se retrouvent avec peu de temps pour accomplir les tâches ménagères. En conséquence, ce scénario a alimenté la dépendance à l’égard des produits en conserve/emballés. Ainsi, les fabricants devraient s’efforcer de lancer des fruits en conserve innovants et d’autres produits pouvant aider à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et vie privée.

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Facteurs de croissance du marché des fruits en conserve

La demande croissante de produits prêts à manger fera augmenter la demande de fruits en conserve

L’une des principales raisons de considérer ces fruits dans la vie quotidienne est leur préparation et leurs caractéristiques faciles à utiliser. Dans le mode de vie trépidant d’aujourd’hui, la demande de plats cuisinés de qualité supérieure a été reconnue comme l’une des principales tendances de l’industrie alimentaire. Les produits de commodité tels que les produits prêts à consommer (y compris les fruits en conserve) et autres produits en conserve aident les consommateurs à économiser les efforts et le temps liés à la préparation des repas, à l'achat des ingrédients et à la cuisine. De tels facteurs fascinent les consommateurs, ce qui augmente la consommation de produits en conserve. D'autres avantages, tels que la facilité de stockage et de transport, ainsi que le goût et la valeur nutritionnelle souhaités, renforcent également leur notoriété auprès des consommateurs. Leur incorporation facile dans diverses préparations alimentaires peut également alimenter leur utilisation et augmenter les ventes du produit.

Approbations croissantes de célébrités pour améliorer l'acceptabilité des fruits en conserve

Au fil des années, le soutien de célébrités est devenu une stratégie marketing célèbre pour de nombreuses marques. L’idée sous-jacente de la collaboration entre célébrités est d’atteindre un réseau de consommateurs plus large, d’alimenter la mémorisation de la marque et d’augmenter les ventes du produit. Pour améliorer l’image de la marque, les spécialistes du marketing se concentrent sur le choix de célébrités fiables et dignes de confiance qui peuvent soutenir leur marque et améliorer l’image globale de la marque. Ces mentions influencent la décision d’achat du consommateur, conduisant à une meilleure acceptabilité et à de meilleures ventes du produit. De plus, les spécialistes du marketing utilisent les réseaux sociaux tendance tels qu'Instagram et Facebook pour présenter leur soutien aux produits, ce qui renforce également l'efficacité de la publicité. Par exemple, en novembre 2022, l’un des principaux producteurs alimentaires aux États-Unis, Del Monte Foods, s’est associé à Lisa Faulkner, une personnalité de la télévision, pour promouvoir les bienfaits des fruits en conserve pour la santé. La célébrité a développé une gamme de recettes en utilisant la gamme de fruits en conserve de Del Monte, visible sur de nombreux sites de médias sociaux et sur le site Web de l’entreprise.

FACTEURS DE RETENUE

Un risque élevé pour la santé des consommateurs en raison de l’augmentation des cas de falsification pourrait entraver la croissance du marché

La falsification des aliments constitue un problème grave depuis des lustres, car elle nuit à la qualité des produits alimentaires et augmente également les risques de plusieurs risques pour la santé. La consommation d’aliments frelatés peut priver le corps humain de nutriments importants nécessaires à sa croissance et à son développement. De tels cas constituent un stress pour la santé du consommateur, ce qui entrave la consommation du produit. Par exemple, selon la Food and Drug Administration (FDA), une agence fédérale basée aux États-Unis, près de la moitié des 242 échantillons présentaient du plomb détectable en 2019. Les principaux produits touchés par les métaux toxiques comprennent les pêches en conserve (78 %), les poires en conserve ( 59%), et ananas en conserve (55%). De plus, on soupçonnait que la détection du plomb résultait de la présence de plomb dans les boîtes de conserve qui s'échappait de l'enrobage extérieur jusqu'aux fruits.

Analyse de la segmentation du marché des fruits en conserve

Analyse par type

Le segment des pêches en conserve dominé en raison de leur vaste disponibilité

En fonction du type, le marché des fruits en conserve est segmenté en pêches en conserve, poires en conserve, ananas en conserve, oranges en conserve et autres.

Parmi toutes les catégories, le segment des pêches en conserve s'est assuré la première place en 2023 en raison de leur facilité de digestion et de leur teneur élevée en fibres. Selon plusieurs recherches, la valeur nutritionnelle des pêches en conserve est équivalente à celle des produits frais. Semblables aux pêches fraîches, les pêches en conserve sont également enrichies de nutriments nécessaires tels que la vitamine E, la vitamine C, les antioxydants et les niveaux de folate. De plus, en termes de prix, les pêches en conserve sont moins chères que les pêches fraîches et sont facilement disponibles tout au long de l'année. D’autres avantages, tels qu’une longue durée de conservation et la disponibilité sous toutes les formes (entières ou en dés), permettent de gagner encore plus de temps de travail et de faciliter l’emploi du temps du consommateur. En dehors de cela, le principal facteur de croissance du segment est l’augmentation de la production de pêches, qui favorise également la production de pêches en conserve. Selon le Département américain de l'Agriculture, une agence gouvernementale, la production de pêches a connu une croissance remarquable au cours de l'année 2022/23, passant de 19,6 millions de tonnes à 24,2 millions de tonnes.

Les ananas en conserve connaissent également une forte croissance de leur consommation en raison de leur production croissante et de la sensibilisation à leurs bienfaits pour la santé.

Par analyse de formulaire

Le segment des fruits coupés détenait la part la plus importante en raison de leur large disponibilité

Sur la base de sa forme, le marché mondial est divisé en fruits entiers et fruits coupés.

Parmi ceux-ci, le segment des fruits coupés détenait la part maximale en 2023 et devrait croître à un rythme plus rapide à l’avenir. Pour améliorer le facteur de commodité, les gros fruits tels que les pêches, les poires, les ananas et les oranges sont principalement disponibles sous forme coupée, car cela minimise le travail de main-d'œuvre. De plus, les fruits coupés peuvent être facilement emballés et transportés, contrairement aux fruits entiers. De plus, les fruits coupés permettent de réduire les coûts d’emballage car ils nécessitent des boîtes de grande taille pour emballer les fruits entiers. Ainsi, tous ces facteurs stimulent la demande de fruits coupés parmi les consommateurs.

Le segment des fruits entiers détenait la part la moins importante du marché mondial des fruits en conserve en 2023 et devrait croître dans les années à venir en raison de la demande croissante de petits fruits tels que les cerises, qui peuvent être facilement emballés et transportés dans leur ensemble.

Par analyse des canaux de distribution

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Le segment des supermarchés/hypermarchés a connu la plus forte croissance en raison de sa facilité d'accès 

En fonction du canal de distribution, le marché est divisé en supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, vente au détail en ligne et autres.

Le segment des supermarchés/hypermarchés est le segment leader du canal de distribution et a observé la plus forte croissance en 2023, car ce canal offre l'avantage d'acheter une variété d'articles en un seul endroit. De nos jours, en raison d'horaires chargés, la majorité des consommateurs n'ont pas assez de temps pour faire leurs achats à différents endroits et recherchent un guichet unique qui réponde à leurs besoins. Cela contribue ainsi à la croissance des circuits supermarchés/hypermarchés. Les autres avantages des achats dans les supermarchés incluent la facilité des achats en gros, des coupons de réduction et une grande variété de produits essentiels, qui stimulent également la croissance du segment.

La vente au détail en ligne est devenue le canal à la croissance la plus rapide en 2023 en raison de sa commodité et de ses meilleurs prix. La facilité de faire ses achats à domicile permet d'économiser des efforts et du temps et donne également la liberté de commander à tout moment, qui sont quelques-uns des avantages qui captivent l'attention du consommateur.

APERÇU RÉGIONAL

Par région, le marché est divisé en Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Europe, Moyen-Orient et Afrique.

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L’Europe est le principal acteur sur le marché mondial des fruits en conserve en raison de ses importations les plus élevées de fruits en conserve et des progrès de la technologie de mise en conserve. Selon le Centre pour la promotion des importations en provenance des pays en développement (une organisation pour les PME), l’Europe est reconnue comme la plus grande région importatrice de légumes et de fruits en conserve, représentant plus de la moitié des importations mondiales. Parmi tous les pays européens, l’Allemagne, le Royaume-Uni et la France offrent de nombreuses opportunités de croissance car ils sont considérés comme les principales destinations des importations. En Allemagne, les consommateurs sont de plus en plus enclins au véganisme et recherchent des fruits et légumes en conserve certifiés biologiques, car ce marché est considéré comme le premier en Europe. Ainsi, cela alimente les chances de consommation de fruits en conserve parmi les Allemands. En outre, les dépenses croissantes en R&D liées au lancement de nouveaux produits et à un meilleur étiquetage Nutri-score peuvent stimuler davantage la croissance du marché.

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L’Amérique du Nord s’est classée deuxième au niveau mondial en 2023, principalement en raison de facteurs tels que la prise de conscience croissante et la disponibilité facile des fruits en conserve dans les pays nord-américains. Dans le mode de vie trépidant d’aujourd’hui, où les produits frais ne sont pas facilement accessibles, les fruits en conserve sont apparus comme une option appropriée. Selon diverses recherches, les aliments en conserve peuvent être aussi nourrissants que les aliments surgelés et frais, car le processus de mise en conserve préserve la quantité maximale de nutriments. De même, frais et surgelés, ces fruits apportent des minéraux et vitamines essentiels qui augmentent également leur taux de consommation. De plus, le moindre coût et la facilité de consommation des fruits en conserve ajoutent également à leur valeur.

La région Asie-Pacifique est reconnue comme le marché à la croissance la plus rapide en raison de la demande croissante de fruits transformés et du nombre croissant d’entreprises mondiales de fruits en conserve. Parmi les pays asiatiques, la Chine et le Japon sont les principaux pays qui consomment ces fruits. Les changements drastiques dans les préférences des consommateurs vers les produits comestibles prêts à consommer, alimentés par le pouvoir d’achat, augmentent encore la croissance régionale. De plus, l’intérêt croissant pour le tourisme nécessite le lancement de produits par les fabricants, ce qui peut également influencer positivement la demande dans la région.

L'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique sont dans leur phase de développement, même si la présence croissante d'acteurs du marché international et national proposant une gamme de produits devrait stimuler leur croissance à l'avenir. En outre, la demande de produits à longue durée de conservation et de produits prêts à consommer devrait stimuler la croissance du marché des fruits en conserve dans ces régions.

Liste des entreprises clés du marché des fruits en conserve

Les principaux acteurs du marché s'engagent dans le lancement d'une grande variété de fruits en conserve innovants pour étendre leur présence

Les principaux acteurs du marché sont Dole Foods Company, Del Monte Foods, Rhodes Food Group, Roland Foods, entre autres. Ces acteurs s’efforcent d’étendre leur présence sur le marché en introduisant une vaste gamme de fruits en conserve, ce qui augmente la variété des choix. De plus, les entreprises se concentrent sur le soutien de célébrités, ce qui peut améliorer la décision d’achat du consommateur et également augmenter les chances de générer des bénéfices.

Liste des principales entreprises profilées :

• Aliments Del Monte (NOUS.)


• Dole Food Company (Irlande)


• The Kraft Heinz Company (États-Unis)


• Seneca Foods Corporation (États-Unis)


• Groupe CHB (Grèce)


• Groupe alimentaire Rhodes (Afrique du Sud)


• Roland Foods (États-Unis)


• Delicia India Foods Pvt. (Inde)


• Aliments de cour verte (Belgique)


• Produits aux fruits de l'Oregon (États-Unis)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Février 2024 : Del Monte Foods, un fabricant de produits alimentaires aux États-Unis, a remporté le prix du produit de l'année dans la catégorie innovation produit. Ce nouveau prix célèbre l’héritage de la marque et l’innovation de nouveaux produits en fournissant des produits selon leurs préférences. Ainsi, cela ouvre la possibilité à l’entreprise de lancer des fruits en conserve uniques afin d’attirer un réseau de consommateurs plus large.


• Juillet 2023 : Dole Plc, une société irlandaise américaine, a annoncé l'expansion et la relance de sa gamme de fruits en conserve, qui comprend un mélange de fruits tropicaux et de l'ananas tropical doré. La nouvelle gamme de fruits en conserve est disponible sous forme de morceaux, de coupes et de tranches et sera disponible dans les dépanneurs et les épiceries.


• Novembre 2022 : ES Peragat, leader au Turkménistan dans la catégorie de la vaisselle jetable, a lancé une large gamme de fruits et légumes en conserve via sa marque Nesil. L'entreprise a présenté sa dernière gamme de compotes en conserve composées de pêche, fraise, cerise, abricot et mirabelle.


• Décembre 2020 : Del Monte Foods UK, une filiale internationale du groupe mère Del Monte Foods, a annoncé son nouveau partenariat avec un écrivain et militant culinaire bien connu, Jack Monroe, et a promu les effets favorables de la consommation de fruits en conserve. Le militant a élaboré diverses recettes à partir des fruits en conserve de l’entreprise, ce qui a contribué à accroître la valeur de l’entreprise.


• Mars 2020 : Le Département américain de l'Agriculture (USDA), une agence non gouvernementale, a déclaré son intention d'acheter pour 25 millions de dollars de fruits mélangés et de pêches en conserve pour les distribuer à de nombreux programmes de nutrition alimentaire.

COUVERTURE DU RAPPORT

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Le rapport sur le marché mondial comprend des informations quantitatives et qualitatives sur le marché. Il propose également une analyse détaillée de la taille du marché et du taux de croissance pour tous les segments de marché possibles. Diverses informations clés présentées dans le rapport sont un aperçu des marchés connexes, du paysage concurrentiel, des développements récents du secteur tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays critiques et les principales tendances mondiales du marché des fruits en conserve.

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