Taille du marché chinois des compléments de bière, part et analyse d’impact du COVID-19, par type (céréales non maltées [maïs non malté, riz non malté et autres], sucre, manioc, pommes de terre et autres), par forme (sèche et liquide) et pays Prévisions, 2023-2030

La taille du marché chinois des compléments de bière était évaluée à 24,00 milliards USD en 2022. Le marché devrait passer de 25,35 milliards USD en 2023 à 41,50 milliards USD d’ici 2030, avec un TCAC de 7,29 % au cours de la période de prévision. 

Au cours du processus de brassage, des ingrédients tels que des céréales non maltées, du sirop de sucre, de l'amidon de manioc et d'autres sont utilisés comme compléments ou compléments avec les ingrédients principaux, à savoir l'orge maltée, le houblon, la levure et l'eau. Ces ingrédients fourniront des saveurs, des arômes et des goûts différents tout en augmentant le volume de production à moindre coût. La consommation croissante de bière dans le pays influence positivement l’utilisation du produit. De plus, dans un passé récent, la popularité de la bière artisanale a augmenté rapidement à travers le pays, ce qui augmente la demande d'additifs à la bière. Une évolution à la hausse est observée dans le nombre de brasseries artisanales et de microbrasseurs à l’échelle nationale, ce qui influencera la demande de produits complémentaires. L’urbanisation rapide associée aux changements dans le mode de vie des acheteurs propulse l’industrie brassicole du pays, ce qui aura un impact positif sur ce marché.

IMPACTS DE LA COVID-19

La croissance des ventes du commerce électronique a compensé les défis de la chaîne d'approvisionnement dans le contexte du COVID-19

La pandémie de COVID-19 a eu un impact négatif sur la consommation de bière en Chine. Cependant, avec la poursuite stable de la production de bière pendant la pandémie de COVID-19, ce marché a affiché une croissance minime au cours de cette période. Selon les données du ministère américain de l’Agriculture, la fermeture des restaurants, des bars et des magasins a réduit le volume total des ventes de bière du pays en 2020 à 42,7 milliards de litres, contre 45 milliards de litres l’année précédente. Cependant, les consommateurs ont commandé bière via les magasins de vente au détail en ligne. En conséquence, la disponibilité des différentes marques sur la plateforme en ligne a augmenté. La croissance du secteur du commerce électronique a contribué dans une large mesure à surmonter les défis de la chaîne d’approvisionnement. L’industrie de la bière en Chine a donc connu une croissance lente pendant la pandémie.

DERNIÈRES TENDANCES

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La popularité croissante de la bière produite localement influencera la demande de produits

La popularité de la bière brassée localement émerge fortement dans tout le pays, avec une évolution des préférences des consommateurs pour de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts. Ces dernières années, les consommateurs ont été disposés à essayer de nouvelles variétés aux goûts nouveaux. De plus, les acheteurs se tournent vers les produits de bière artisanale. En conséquence, la demande de bière artisanale et de produits brassicoles locaux augmente dans les villes de premier rang et dans plusieurs villes émergentes de deuxième rang à l’échelle nationale. La demande croissante de bière artisanale et de bière produite régionalement influencera positivement la demande de compléments de bière comme le riz, le maïs et le manioc.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Les entreprises se concentrent sur l’augmentation de leur capacité de production pour pousser la demande de produits à un niveau supérieur

La Chine est l’un des principaux producteurs et consommateurs de bière sur le marché mondial. Selon le ministère américain de l'Agriculture, environ 34,1 milliards de litres de bière ont été brassés en Chine en 2020. Alors que la consommation de bière augmente à l’échelle nationale, les principaux fabricants de bière augmentent leur capacité de production pour répondre à la demande. Cela stimulera la demande d’additifs à base de bière au cours de la période de prévision. Par exemple, en septembre 2022, Budweiser, une filiale d'AB InBev, a inauguré une usine de bière artisanale à Fujian, en Chine. La nouvelle usine a la capacité de brasser 10 000 tonnes de bière artisanale par an. L’accent mis par les fabricants sur l’expansion de leur capacité de production influencera positivement l’utilisation des compléments de bière.

Le nombre croissant de brasseries artisanales et de microbrasseurs dans le pays stimule la croissance du marché

Depuis la demande de bière artisanale augmente progressivement, l'industrie connaît une croissance rapide du nombre de brasseries artisanales et de microbrasseurs. Selon le Bord Bia, un organisme alimentaire irlandais, près de 20 microbrasseries étaient enregistrées en 2010 en Chine, ce chiffre est passé à 80 en 2017. En 2020, le nombre estimé de microbrasseries était de plus de 300 en Chine. Les brasseurs utilisent du riz, du maïs et du sirop de sucre comme compléments pour réduire les coûts de production et augmenter le volume. Cela leur permet d’atteindre une production de bière plus durable. Ainsi, le nombre croissant de microbrasseurs dans le pays stimulera le marché dans les années à venir.

FACTEURS DE RETENUE 

L’augmentation des importations de bière dans le pays entrave la demande de produits complémentaires de bière sur le marché régional

Il y a une recrudescence de la demande de bières haut de gamme importées sur le marché. Étant donné que les consommateurs optent pour des bières importées de première qualité, les importations de bière augmentent en Chine. Selon le ministère américain de l'Agriculture, la valeur des importations chinoises de bière en provenance des États-Unis est passée de 8,08 millions de dollars en 2016 à 12,98 millions de dollars en 2020. L'augmentation des importations de bière a un impact négatif sur l'industrie brassicole locale de la Chine et ses secteurs de matières premières. Cela pourrait entraver la demande d’additifs à base de bière dans les années à venir.

SEGMENTATION

Par type

La disponibilité facile de plusieurs céréales non maltées stimulera la croissance du segment

Sur la base du type, le marché est classé en céréales non maltées, sucre, manioc, pommes de terre et autres.

Le segment des céréales non maltées est en outre classé en maïs non malté, riz non malté et autres. La Chine est l'un des plus grands producteurs de riz au monde. En raison de la plus grande disponibilité de riz non malté à un prix moindre sur le marché régional, les brasseurs l'utilisent comme complément à leurs produits. Le riz non malté offre un arôme équilibré et un goût neutre et permet aux brasseurs de produire des bières légères et sèches aux saveurs agréables. Tout en présentant moins de défis techniques que le maïs et l'orge non maltés pour produire de la bière, il offre plus de stabilité à la bière. En conséquence, le segment du riz non malté détient une part cruciale dans le segment des céréales non maltées.

Par formulaire

La durée de conservation élevée des compléments secs influencera la croissance de la demande

Sur la base de la forme, le marché est classé en compléments secs et compléments liquides.

En raison de leur grande acceptabilité dans l’industrie, les compléments secs détiennent une part de marché plus importante. La forme sèche des additifs tels que les flocons, la semoule, la farine et l'amidon a une durée de conservation plus stable que les additifs liquides. De plus, ces adjuvants sont moins chers que les adjuvants liquides. Ainsi, ces facteurs auront un impact positif sur la demande d’adjuvants secs dans les années à venir.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Forte concentration sur les lancements de nouveaux produits et l'expansion de la base pour obtenir des avantages concurrentiels

L'industrie de la bière en Chine est consolidée par quelques entreprises. Certaines des sociétés clés telles que Snow Beer (China Resources Holdings), Budweiser (Anheuser-Busch InBev), Tsingtao Beer (Tsingtao Brewery), Harbin Beer (Anheuser-Busch InBev) et Yanjing Beer (Beijing Yanjing Brewery) sont majoritaires. ventes en volume. En raison de leur forte empreinte sur le marché, de leur vaste clientèle, de leur offre de produits étendue et de leurs fournisseurs solides à l’échelle nationale, ces entreprises continuent de maintenir leur importance dans l’industrie. Face à la demande croissante de bière à l'échelle nationale, les entreprises lancent de nouveaux produits aux goûts innovants, ce qui leur permet de renforcer leur présence sur le marché. En outre, l’accent mis sur l’expansion de leur base pour répondre à la demande croissante les aide également à obtenir des avantages concurrentiels. Ainsi, les entreprises se concentrent sur le lancement de nouveaux produits et les activités d’expansion de leur base pour stimuler la demande d’additifs à la bière tels que le riz et le sucre.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES : 

• China Resources Beer (Holdings) Company Limited (Hong Kong)


• Brasserie Tsingtao Co., Ltd. (Chine)


• Anheuser-Busch InBev SA/NV (Belgique)


• Constellation Brands, Inc. (États-Unis)


• Beijing Yanjing Beer Group Corporation (Chine)


• Carlsberg A/S (Danemark)


• Guangzhou Zhujiang Brewery Co., Ltd. (Chine)


• Taiwan Tobacco and Liquor Co., Ltd. (Taïwan)


• Benxi Longshanquan Beer Co., Ltd. (Chine)


• Brasserie San Miguel Hong Kong Ltd. (Chine)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Février 2023 :  Budweiser, une filiale de marque de bière d'AB InBev SA, a signé un accord avec le gouvernement provincial du Sichuan pour investir 15 millions de dollars afin de lancer trois bières haut de gamme produites localement d'ici 2024.


• Février 2023 : Brewdog, une brasserie artisanale multinationale basée au Royaume-Uni, a signé un accord de partenariat avec Budweiser. La coentreprise avec Budweiser, Brewdog, vise à lancer sa Punk IPA et d'autres bières en Chine.


• Janvier 2020 : Taiwan Tobacco and Liquor Co., Ltd, une brasserie taïwanaise, a lancé une gamme de bières et de boissons alcoolisées en édition limitée pour marquer l'inauguration du deuxième mandat de la présidente Tsai Ing-wen le 20 mai.

COUVERTURE DU RAPPORT

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Le rapport de recherche fournit des informations qualitatives et quantitatives sur le marché ainsi qu’une analyse détaillée de la part de marché, de la taille, de la segmentation du marché et du taux de croissance de tous les segments possibles du marché. Le rapport fournit également une analyse détaillée de l’industrie du marché chinois. Le rapport fournit diverses informations clés, un aperçu des marchés connexes, la dynamique du marché, l’analyse SWOT, les développements récents de l’industrie tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays clés, les principales tendances du marché et le paysage concurrentiel.

Portée et segmentation du rapport