Taille du marché du sirop de noix de coco, part et analyse de l’industrie, par nature (biologique, conventionnelle), par application (boulangerie, confiserie, boissons, produits laitiers) et prévisions régionales, 2024-2032

Le sirop de noix de coco est un édulcorant naturel fabriqué à partir du nectar des fleurs de cocotier. Le sirop de coco est largement utilisé dans l’industrie alimentaire car il contient du fer, du potassium, du calcium, du zinc ainsi que 17 acides aminés essentiels. Les édulcorants naturels gagnent du terrain auprès des consommateurs en raison de leurs problèmes de santé croissants, ce qui a conduit les fabricants à utiliser le sirop de noix de coco plutôt que le sucre de canne ordinaire et le miel dans les aliments transformés. De plus, en raison de son faible indice glycémique, il a un faible impact sur le taux de sucre dans le sang dans le corps, ce qui en fait un édulcorant plus sain. Cela a conduit à son incorporation dans diverses boissons telles que les limonades, les smoothies et les produits sains sans produits laitiers.

Les préférences des consommateurs vers des édulcorants biologiques et sains, car ils sont plus sains que les variantes conventionnelles, alimentent le marché du sirop de noix de coco. De plus, le sirop de noix de coco est largement incorporé dans divers aliments et boissons transformés tels que les jus, le thé, le café et les produits de boulangerie pour conférer du goût sucré et améliorer ses propriétés nutritionnelles, ce qui stimule également la croissance de son marché.

La demande croissante des consommateurs pour des ingrédients aromatisants et édulcorants naturels ayant le même goût et la même douceur que le sirop de sucre est un moteur majeur du marché du sirop de noix de coco. Le sirop de noix de coco a été largement utilisé comme édulcorant alternatif au sucre de canne et au miel en raison de ses propriétés nutritionnelles, en plus d'être végétalien et exempt de tout conservateur artificiel. En outre, la demande croissante d’ingrédients alimentaires peu transformés est également un facteur déterminant de la croissance du marché.

Le sirop de noix de coco contient la même quantité de calories et de saccharose que le sucre de canne, ce qui augmente les triglycérides sanguins et abaisse le taux de bon cholestérol dans le corps. De plus, une plus grande quantité de sirop de noix de coco doit être utilisée pour obtenir le même niveau de douceur que le sucre de canne et le miel, ce qui peut augmenter la consommation de calories. Cela entraîne divers effets négatifs sur la santé, tels que le diabète et l’obésité, qui entravent la croissance de son marché.

Key Market Driver -

Increasing Demand from Consumers’ for Natural Flavoring Ingredients

Key Market Restraint -

Adverse Health Effects Associated with Syrup Consumption

Acteurs clés couverts :

Les principales entreprises opérant sur le marché mondial du sirop de noix de coco sont Bali Nutra Ltd., Tradin Organic Agriculture B.V., Wholesome Sweeteners Inc., Benevelle Corporation (PT). Sauvagement biologique , Coconut Secret, Coconut Merchant Ltd., Treelife, Rockwell's Whole Foods et Wuhu Deli Foods Co., Ltd.

Le sirop de coco conventionnel devrait détenir la plus grande part du marché en raison de son prix comparativement moins cher que la variante biologique. Parallèlement à cela, la disponibilité des produits conventionnels est plus importante sur le marché. Les fabricants opérant dans l'industrie du sirop de noix de coco préfèrent la variante conventionnelle au bio en raison de ses coûts de fabrication et de production inférieurs.

La demande croissante des consommateurs pour des édulcorants plus sains en raison de leur conscience croissante de leur santé a incité les fabricants à commencer à incorporer du sirop de noix de coco comme édulcorant dans des produits tels que des boissons prêtes à boire, des biscuits, des barres de chocolat et autres. Cela devrait stimuler davantage son marché dans les années à venir.

Analyse régionale :

L’Amérique du Nord devrait connaître une croissance robuste du marché en raison de la large consommation de boissons. Les consommateurs optent pour des alternatives édulcorantes plus saines dans leurs boissons en raison des risques pour la santé associés à la consommation de sucre. Selon l'American Diabetes Association, en 2018, près de 10,5 % de la population américaine souffrait de diabète, ce qui a conduit les consommateurs à se tourner vers les édulcorants à faible indice glycémique. Cela a entraîné une augmentation de la demande de sirop de noix de coco, ce qui devrait à son tour alimenter son marché régional.

L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative en raison de la reconnaissance et de l’utilisation croissantes du sirop de noix de coco comme édulcorant et aromatisant naturel. L'Indonésie est le plus grand producteur de noix de coco, ce qui garantit une disponibilité abondante de matières premières dans la région. En outre, la propension croissante des consommateurs à consommer des produits plus sains, en particulier ceux de la génération Y, incitera les fabricants à étendre leurs capacités de production pour répondre aux besoins des consommateurs, ce qui devrait stimuler le marché dans la région.

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Segmentation

Développements clés de l’industrie

• En octobre 2019, Marico Limited a lancé des pâtes à tartiner à la noix de coco dans sa gamme d'aliments gastronomiques végétaliens, sans additifs et concoctés à partir de lait de coco et de sirop en Inde. Ces lancements de produits alimenteront la demande d’édulcorants naturels tels que le sirop de noix de coco sur le marché.


• En septembre 2016, Buko Foods Ltd. a lancé trois nouvelles confitures de noix de coco biologiques à base de sirop de nectar de noix de coco et de lait au Royaume-Uni. Le lancement du produit aidera l'entreprise à élargir la gamme de produits à base de sirop de noix de coco, ce qui a augmenté la demande de sirop de noix de coco.