Taille du marché des spiritueux artisanaux, part et analyse de l’industrie, par type (whisky, gin, vodka, rhum, autres), par canal de distribution (sur commerce, hors commerce) et prévisions régionales, 2024-2032

La demande considérablement croissante des consommateurs pour des spiritueux artisanaux de première qualité et de haute qualité stimule le marché mondial des spiritueux artisanaux. La croissance du secteur des spiritueux artisanaux est largement attribuée à l'acceptabilité sociale croissante de la consommation d'alcool doux parmi les consommateurs, en particulier parmi les jeunes. L’émergence rapide d’une demande de spiritueux artisanaux de première qualité, due à l’évolution des attitudes culturelles de la population jeune et aisée, contribue largement à la croissance du marché mondial des spiritueux artisanaux.

Les principaux acteurs de l’industrie se lancent dans diverses activités et stratégies commerciales telles que l’adoption de nouvelles techniques de marketing, l’élargissement du portefeuille de produits et les activités de fusion et d’acquisition pour accroître leur importance sur le marché mondial. Par exemple, en août 2017, Diageo a finalisé l’acquisition à 100 % de Casamigos, l’une des marques de tequila à la croissance la plus rapide. Diageo a déboursé 1 milliard $ pour acquérir Casamigos.

La demande croissante de produits de qualité supérieure boissons alcoolisées devrait stimuler le marché mondial des spiritueux artisanaux au cours des années de prévision. Le nombre considérablement croissant de distilleries de spiritueux artisanaux devrait stimuler les ventes de spiritueux artisanaux. Par exemple, en 2018, le nombre de distilleries artisanales aux États-Unis a augmenté de 15,5 % pour atteindre 1 835 distilleries, selon l'American Craft Spirit Association. Les hôtels et restaurants haut de gamme souhaitent intégrer l’esprit artisanal dans leur portefeuille. En outre, dans la culture croissante des pubs et des boîtes de nuit, les entreprises artisanales de spiritueux prennent de l’ampleur dans diverses régions du monde. Les préférences des clients concernant l'esprit artisanal semblent être associées à l'innovation des saveurs fraîches, à l'exploration de la qualité ainsi qu'au savoir-faire des produits. L'évolution des goûts et des attentes des consommateurs modifie progressivement leur comportement d'achat, ce qui les incite à privilégier la consommation de spiritueux artisanaux dans le commerce. Par conséquent, un nombre croissant de restaurants et de brasseries devraient tirer parti des ventes de spiritueux artisanaux de manière positive. En outre, la perception de la consommation de boissons alcoolisées a changé et la jeune génération est désinvolte quant à l'habitude de consommer de l'alcool, ce qui devrait à son tour augmenter les ventes de spiritueux artisanaux.

Key Market Driver -

Rising Demand for Premiumized Alcoholic Beverages

Key Market Restraint -

Increasing Consumer Shift towards Low Alcohol Containing Beverages

Les inquiétudes croissantes concernant les effets néfastes de la consommation d'alcool encouragent les consommateurs à opter pour une consommation de boissons contenant peu d'alcool, telles que vin , la bière et autres. L’évolution croissante des consommateurs vers la bière artisanale et le vin artisanal devrait entraver la croissance du marché des spiritueux artisanaux.

Acteurs clés couverts :

• Diageo Plc.,


• Pernod Ricard


• Rémy Cointreau


• William Grant et Fils Ltée.


• Bières voyou


• Brasseurs et distillateurs d'ancrage


• Spiritueux de la maison


• Distillerie Copper Fox

SEGMENTATION

Le segment du whisky devrait détenir une part importante du marché mondial des spiritueux artisanaux. La saveur, le goût et la texture uniques offerts par les baies de genièvre dans la préparation du whisky devraient augmenter les ventes de whisky. Les innovations de produits telles que le whisky aromatisé devraient en outre avoir un impact positif sur les ventes de whisky. En outre, la popularité croissante du gin auprès des consommateurs devrait stimuler la demande de gin. Les acteurs opérant sur le marché se concentrent sur le lancement de nouveaux produits pour répondre à la demande des consommateurs. Par exemple, en août 2019, Downton Abbey a élargi son portefeuille de produits avec le lancement du nouveau London Dry Gin super premium.

Les ventes de spiritueux artisanaux sur le marché devraient connaître une croissance significative dans les années à venir.  Le nombre croissant de pubs, clubs, salons et restaurants de petite et moyenne taille proposant un esprit artisanal de première qualité complété par des activités divertissantes telles que de la musique, une piste de danse et des collations gratuites devrait stimuler les ventes via le canal de distribution commerciale. . Cependant, de nombreux consommateurs, notamment dans les régions en développement, préfèrent consommer de l'alcool hors commerce en raison de problèmes de prix. 

Analyse régionale :

L’Amérique du Nord devrait détenir la majeure partie du marché mondial des spiritueux artisanaux en raison de la grande popularité des boissons alcoolisées dans des pays comme les États-Unis. Par exemple, selon le ministère américain du Commerce, rien qu’aux États-Unis, les consommateurs dépensent plus de dollars. 230 milliards par an en boissons alcoolisées. La demande croissante de boissons artisanales au goût unique, associée au pouvoir d’achat élevé des consommateurs, devrait stimuler les ventes de spiritueux artisanaux de qualité supérieure. La croissance des cocktails créatifs et innovants et la montée de la « culture du cocktail » aux États-Unis devraient contribuer à rendre à la mode les spiritueux artisanaux tels que la tequila et la vodka super premium.

L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance considérable dans les années à venir. L’impact majeur de l’occidentalisation devrait favoriser la consommation d’alcool artisanal dans la région. Le nombre croissant de jeunes, ainsi que l'urbanisation rapide et l'augmentation du revenu disponible devraient stimuler l'esprit de vente dans la région. L’expansion de l’industrie des circuits et des voyages dans les économies d’Asie et d’Asie du Sud-Est, comme la Thaïlande, la Malaisie et d’autres, devrait contribuer positivement à la croissance du marché. En outre, l'innovation accrue et les lancements de produits dans le portefeuille haut de gamme ont également donné un nouvel élan à cette tendance en matière de consommation d'alcool. Par exemple, en février 2020, Natural Distilling Co, une société australienne de distillation artisanale, a annoncé le lancement de Hemp Gin et Hemp Vodka.

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ANALYSE DE LA SEGMENTATION DU MARCHÉ DES SPIRITUEUX ARTISANAUX

Développements clés de l’industrie :

• En janvier 2019, Jameson a annoncé le lancement de sa nouvelle bouteille d'Irish Whiskey. La bouteille est fabriquée à l'aide d'une technologie d'étiquette sensible à la pression dans l'usine d'embouteillage Fox & Geese d'Irish Distillers à Dublin, ce qui permet d'appliquer des étiquettes divisées sur les bouteilles en verre.


• En décembre 2016, Pernod Ricard annonce l'acquisition complète de Smooth Ambler. Cette acquisition devrait aider Pernod Richard à accroître sa notoriété sur le marché.