Taille du marché des équipements de transformation des produits laitiers, part et analyse d’impact COVID-19, par type (pasteurisateurs, homogénéisateurs, séparateurs, évaporateurs et équipement de séchage, équipement de filtration membranaire et autres), par application (lait transformé, crème, lait en poudre, fromage, ingrédient protéique et autres) et prévisions régionales, 2020-2032

La taille du marché mondial des équipements de transformation des produits laitiers est évaluée à 9,48 milliards de dollars en 2019 et devrait croître de 18,73 milliards de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 5,4 % au cours de la période de prévision. La région Asie-Pacifique a dominé le marché des équipements de transformation laitière avec une part de 38,82 % en 2019.

La demande croissante de produits laitiers transformés est attribuée à la croissance du marché. L'équipement est installé pour transformer le lait en divers produits tels que le fromage, la crème, le beurre, yaourt , et d'autres. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, plus de 6 milliards de personnes consomment du lait et des produits laitiers. Avec plus de 150 kg de consommation par habitant et par an, la majorité de la population appartient aux économies en développement et une partie aux économies développées. Ces pays sont l'Argentine, l'Arménie, l'Australie, le Costa Rica, l'Europe, Israël, le Kirghizistan, l'Amérique du Nord et le Pakistan.

DERNIÈRES TENDANCES

Demande accrue de produits laitiers transformés pour une alimentation équilibrée et nourrie

La demande croissante de produits laitiers transformés ainsi que la durabilité des produits transformés, sont quelques-uns des principaux facteurs qui devraient encourager la croissance du marché. L’augmentation de la demande est due à l’évolution des habitudes alimentaires et à l’évolution de la consommation de fromage, de crème, de yaourt et de produits laitiers. Ce changement de tendance visant à équilibrer l’alimentation avec le goût et la variété des produits devrait constituer un facteur majeur de croissance de l’industrie. De plus, avec la baisse du coût des matières premières, le nombre croissant d’industries de transformation laitière et la demande croissante de meilleures capacités de production, il est probable que la croissance du marché s’accélère au cours de la période de prévision.

FACTEURS DÉTERMINANTS

La demande croissante de produits laitiers plus sains stimule la croissance du marché

La demande croissante de produits laitiers plus sains stimule la croissance du secteur. L’évolution des préférences des consommateurs pour des produits laitiers sains à faible teneur en matières grasses, en cholestérol et en sucre, ainsi que la disponibilité d’une variété de saveurs, devraient stimuler le marché. En outre, l’augmentation du développement de produits variés pour répondre aux besoins, aux goûts et aux spécifications des consommateurs en matière de santé, tout en les équilibrant avec la valeur nutritive et le coût contribuera à la croissance. De plus, l'adoption de l'automatisation dans la transformation des produits laitiers pour une efficacité accrue ainsi qu'une réduction de la falsification et des coûts, afin de répondre aux normes de qualité requises, devrait favoriser le développement de l'industrie. L’adoption de l’automatisation comprend des processus spécialisés tels que l’ultrafiltration facilitant la récupération des solides du lait et l’utilisation de systèmes de contrôle automatisés pour le traitement des produits afin d’obtenir des produits à faible teneur en matières grasses, en sucre et sans cholestérol, qui devraient renforcer la croissance du marché.

FACTEURS DE RETENUE

Le ralentissement économique et l’épidémie de COVID-19 devraient entraver la croissance du marché

Selon des sources secondaires, la récente épidémie de COVID-19 devrait entraver la croissance du marché de plus de 12 % au cours des années à venir. Les gouvernements ont réduit le commerce mondial de produits non essentiels tels que les produits transformés, limitant ainsi le marché du lait de production, des ingrédients protéiques et des poudres de lait, limitant ainsi la vente d'autres produits laitiers transformés. En raison de la propagation croissante du COVID-19, les gouvernements imposent des mesures de confinement strictes dans les pays, ce qui ralentit les conditions économiques globales et les capacités de production. Cela a impacté les nouvelles décisions d’achat des organisations, entravant ainsi ce type de marché d’équipements.

SEGMENTATION

Analyse par type

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Les pasteurisateurs détiendront la part de marché la plus élevée au cours de la période de prévision

Le marché mondial est segmenté en fonction du type, qui est ensuite sous-segmenté en pasteurisateurs, homogénéisateurs, séparateurs, évaporateurs et équipements de séchage, équipements de filtration membranaire et autres (barattage, etc.).

À partir de 2019, les pasteurisateurs devraient être les leaders du marché, avec une part de 24,3 %. La pasteurisation contribue à rendre les produits sûrs à la consommation, à améliorer la qualité de conservation et à conserver la saveur pendant une période plus longue. Les fabricants d’équipements de pasteurisation de produits laitiers utilisent des technologies efficaces pour garantir une meilleure qualité de production des produits laitiers.

Considérant que le segment des évaporateurs et des sécheurs devrait croître au TCAC maximum au cours de la période de prévision. La demande d'évaporateurs et de séchoirs de la part des transformateurs laitiers augmente dans presque toutes les régions, avec une croissance substantielle dans les régions d'Europe, d'Asie-Pacifique et d'Amérique latine. Les équipements de filtration membranaire devraient également afficher un taux de croissance constant en raison de la demande des marchés développés. Les consommateurs envisagent des produits laitiers stimulés tels que les produits à base de lactosérum et d'autres produits laitiers à base de protéines de lait. De plus, les séparateurs et les homogénéisateurs devraient connaître une croissance modérée au cours de la période de prévision en raison de leur champ d’activité limité et également de leur durée de conservation plus longue que les autres.

Par analyse d'application

L'application de lait en poudre connaîtra le taux de croissance le plus élevé dans un avenir proche

Par application, le marché est divisé en sous-segments de lait transformé, de crème, de lait en poudre, de fromage, d’ingrédients protéiques et autres (yaourt, etc.).

Le lait en poudre devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de projection. Le sous-segment du lait en poudre est suivi par les ingrédients protéiques. Une demande croissante au sein du industrie laitière tant pour le lait en poudre que pour les ingrédients protéiques est dû au besoin de lait écrémé en poudre pour l'alimentation infantile dans de nombreuses économies telles que la Chine, la Thaïlande et Singapour. La demande de fromage devrait également croître à l’échelle mondiale, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour la restauration rapide. Cette demande est augmentée par l’expansion de l’industrie de la restauration ainsi que par la demande du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, stimulant désormais la croissance du marché. De plus, l’importance croissante accordée au fromage pratique et prêt à manger, complétée par une disponibilité facile dans divers types de magasins de détail, augmentera la production de fromage, ce qui devrait favoriser la croissance de l’industrie.

APERÇU RÉGIONAL

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Le marché est en outre classé en 5 grandes régions, à savoir l’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique, le Moyen-Orient, l’Afrique et l’Amérique latine. Le marché de la région Asie-Pacifique devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. En outre, la région est devenue une région majeure sur le marché mondial, avec une augmentation substantielle de la production, de la transformation et de la consommation de lait et de produits laitiers. En outre, l’évolution des préférences de demande des consommateurs en raison d’une augmentation de leur revenu disponible crée un marché amélioré dans la région.

De plus, l'Australie fait partie des principaux producteurs et exportateurs de produits laitiers vers la Chine et d'autres pays de la région. De plus, l’Inde est l’un des plus grands producteurs de lait cru et, selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, 50 % de la production est consommée à la ferme elle-même. La productivité de la région suscite également une grande attention de la part des actionnaires étrangers. L’augmentation de la production et de la demande de produits laitiers dans la région Asie-Pacifique s’avère être une perspective parfaite pour les investissements privés et publics.

L’Europe devrait contribuer de manière significative au marché mondial des équipements de transformation des produits laitiers, en raison de la présence de la majorité des acteurs clés dans la région. En outre, les réglementations strictes du gouvernement concernant les équipements de transformation et la transformation des produits laitiers, ainsi que les normes de qualité favoriseront l’utilisation d’équipements laitiers efficaces, stimulant ainsi la croissance du marché. De plus, la confiscation des quotas laitiers par la politique agricole commune de l’Union européenne devrait promouvoir la production laitière dans la région, stimulant ainsi la demande d’équipements de transformation laitière. Cependant, la récente épidémie de COVID-19 dans les principaux pays européens, comme l’Italie, la France, le Royaume-Uni et la Russie, entravera la croissance du marché en 2020. En outre, l’Amérique du Nord devrait observer une croissance lente au cours de la période de prévision. Cela est dû au changement des modes de consommation des produits laitiers transformés. En outre, la diminution du nombre de vaches et l’affaiblissement de la consommation de produits laitiers par habitant constituent des défis majeurs auxquels est confrontée la région.

Le marché du Moyen-Orient et de l’Afrique devrait afficher un taux de croissance modéré. En revanche, l’Amérique latine devrait connaître une croissance modérée en raison du développement du marché brésilien des équipements de transformation des produits laitiers. Le marché devrait connaître une croissance constante en raison de la population active croissante, ce qui entraînera une augmentation de la demande d'ingrédients sains et protéinés pour répondre aux besoins nutritionnels.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs du marché se concentrent sur les progrès technologiques et le développement de nouveaux produits

Des acteurs clés tels que GEA Group Aktiengesellschaft, SPX Flow Inc., Alfa Laval et Krones AG se concentrent sur l'installation de nouvelles technologies dans leurs portefeuilles de produits ainsi que sur l'installation de leurs nouvelles unités de production dans les régions en développement. Par exemple, en février 2020, SPX Flow Inc. a conclu un accord avec Primodan A/S pour l'acquisition d'équipements pour les activités et la technologie de fabrication de fromage jaune. Le nouvel équipement comprend des systèmes de pressage et de saumurage final ainsi qu'une technologie d'équipement de fabrication de caillé.

Les principaux acteurs du marché intensifient leur présence régionale par le biais d'acquisitions et de partenariats

En outre, le marché est très fragmenté et compte un grand nombre d’acteurs régionaux et locaux. Les principaux acteurs du marché se caractérisent par des améliorations technologiques, réduisant ainsi les coûts de production tout en proposant des produits plus établis et de qualité supérieure. En outre, les associations stratégiques, notamment le renforcement des capacités, les fusions et acquisitions visant à adopter différentes expertises avancées afin d’augmenter la production, devraient accroître la part des principaux acteurs de l’industrie.

Liste des principales entreprises profilées :

• Groupe GEA Aktiengesellschaft (Allemagne)


• JBT Corporation (États-Unis)


• SPX Débit Inc. (États-Unis)


• Alfa-Laval (Suède)


• Krones AG (Allemagne)


• Société Paul Mueller (États-Unis)


• Tetra Pak International SA (Suisse)


• Groupe IMA (Italie)


• Feldmeier Equipment INC. (États-Unis)


• Scherjon Dairy Equipment Holland B.V. (Pays-Bas)


• Caloris Engineering LLC (États-Unis)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Avril 2019 : Caloris Engineering LLC a annoncé l'acquisition de Seitz Stainless, un fabricant d'équipements. Il s'agissait d'une décision stratégique prise par l'entreprise d'ajouter la fabrication en interne de ses produits.


• Octobre 2018 : •  Krones AG a acquis le fabricant d'équipements de transformation Sprinkman, basé aux États-Unis. Sprinkman se spécialise dans l'industrie laitière et brassicole, ce qui entraîne l'amélioration du portefeuille de produits de Krones AG en Amérique du Nord.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport sur le marché des équipements de transformation des produits laitiers propose une analyse détaillée de nombreux facteurs affectant ce marché à l’échelle mondiale. Ceux-ci incluent les opportunités, les moteurs de croissance, les menaces, les développements clés du secteur et les contraintes. En plus de cela, cela aide en outre à analyser, segmenter et définir le marché en fonction de différents segments tels que le type et l’application. Il examine stratégiquement plusieurs stratégies telles que les innovations de produits, les fusions, les alliances, les coentreprises et les acquisitions adoptées par les acteurs pour acquérir un avantage concurrentiel sur le marché et attirer des revenus élevés sur le marché au cours de la durée prévue.

Una representación infográfica de Dairy Processing Equipment Market

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Portée et segmentation du rapport