Taille du marché du dextrose, part et analyse de l’industrie, par forme (cristalline, en poudre, liquide), par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et produits de soins personnels) et prévisions régionales, 2024-2032

Le dextrose est un type de sucre simple et est l'isomère D du glucose, obtenu à partir du maïs. Le dextrose est largement utilisé dans les aliments et les boissons comme édulcorant et contribue également à prolonger la durée de conservation des produits alimentaires. L’utilisation du dextrose par les fabricants d’aliments et de boissons comme émulsifiant, édulcorant, liant et épaississant contribue à la croissance du marché du dextrose. L'ajout de dextrose dans boissons alcoolisées comme les bières faibles en calories et les bières spéciales, accélère le processus de fermentation, gagnant ainsi une forte popularité sur le marché des boissons.

Le dextrose a de nombreuses applications dans les industries pharmaceutiques et de soins personnels, en dehors de l'industrie alimentaire et des boissons. Il est utilisé comme liant dans l’industrie pharmaceutique car il est ajouté aux formulations de comprimés pour conférer de la cohésion aux poudres et aux sirops contenant diverses quantités de sucres. Ainsi, la croissance de l’industrie pharmaceutique ainsi que les progrès technologiques croissants ont entraîné une demande accrue de dextrose sur le marché.

La demande croissante des consommateurs pour des édulcorants naturels a conduit à l’incorporation généralisée d’édulcorants d’origine végétale par les fabricants de boissons. La demande croissante de boissons gazeuses et de jus de fruits dans des pays comme l’Inde, la Chine, le Japon, la Malaisie et d’autres a contribué à l’utilisation croissante du dextrose.

Les fluctuations des prix des matières premières, principalement le maïs, en raison des variations saisonnières, constituent un frein majeur à la croissance de l'industrie du dextrose. Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), les prix du maïs ont chuté en 2020 en raison de la pandémie de COVID-19 ainsi que du froid persistant et des pluies aux États-Unis. Cela a entraîné des retards dans les semis et devrait réduire les rendements et des approvisionnements inférieurs.

Key Market Driver -

Rising Demand for Dextrose from Beverage Industry

Key Market Restraint -

Fluctuations in Raw Material Prices

Acteurs clés couverts :

• Cargill inc.


• Société Archer Daniels Midland


• Groupe ASR International Inc.


•  Ingredion Incorporée


• Roquette Frères S.A.


• Tereos SCA


• Avoirs mondiaux dans les édulcorants


• Groupe Fooding Limité


• Groupe Avebé


• Gulshan Polyols Ltd.

Le dextrose sous forme de poudre est susceptible de détenir la part majeure du marché du dextrose en raison de sa facilité de stockage et de transport. Le dextrose en poudre est largement utilisé dans produits de boulangerie car il contrôle la cristallisation dans les glaçages et les glaçages tout en favorisant la fermentation et la tendreté.

Le segment des aliments et des boissons devrait détenir une part plus importante du marché, car le dextrose est largement utilisé comme édulcorant et exhausteur de goût dans les produits de confiserie tels que les bonbons, les gommes, les pâtisseries et autres. L’application en confiserie aide à faire ressortir les saveurs, procure un léger effet rafraîchissant et équilibre la douceur du produit final. En outre, la demande croissante de produits de confiserie à travers le monde devrait stimuler le marché du dextrose.

Analyse régionale :

L’Amérique du Nord devrait représenter la majeure partie du marché du dextrose en raison de l’importante production de maïs et de ses produits dérivés dans la région. Les États-Unis sont le plus grand producteur de maïs au monde, ce qui garantit une disponibilité abondante de matières premières pour la production de dextrose. Parallèlement à cela, l’augmentation de la consommation de produits de confiserie en raison de l’inclination croissante des consommateurs vers le sucré devrait stimuler positivement la croissance du marché régional du dextrose.

L’Asie-Pacifique connaîtra probablement la croissance la plus rapide dans l’industrie du dextrose en raison de l’augmentation de la demande d’édulcorants multifonctionnels et de la grande disponibilité et du prix abordable de l’amidon de maïs. L’expansion rapide de l’industrie pharmaceutique et alimentaire dans des pays comme l’Inde et la Chine a entraîné une augmentation de la consommation de dextrose. En outre, la demande croissante de boissons énergisantes, qui contiennent une quantité importante de dextrose, a également soutenu la croissance du marché régional.

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Analyse de la segmentation du marché du dextrose

Développements clés de l’industrie

• En avril 2018, la société Archer Daniels Midland a investi 123,5 millions de dollars américains dans son entreprise bulgare de transformation de maïs et de production d'amidon afin d'agrandir son usine dans le nord de la Bulgarie. L'investissement de l'entreprise permettra d'augmenter la production d'édulcorants tels que le glucose, le fructose et le dextrose.


• En janvier 2018, Cargill, Inc. et ARASCO, dans le cadre d'une coentreprise, ont démarré une nouvelle installation de broyage de maïs - The Middle East Food Solutions Co. (MEFSCO Corn Milling Facility) pour répondre à la demande croissante de l'industrie alimentaire et des boissons de la région.