Taille du marché des machines de traitement des œufs, part et analyse d’impact COVID-19, par type (palettiseur/dépalettiseur, casseur et séparateur d’œufs, pasteurisateurs, homogénéisateurs et autres (chargeur, laveuse, sécheuse, etc.)), par type de produit (séché, Surgelés et liquides), par application (boulangerie, confiserie, prêts-à-manger et autres (produits pharmaceutiques, cosmétiques, etc.)) et prévisions régionales, 2023-2030

La taille du marché mondial des machines de traitement des œufs était évaluée à 792 millions de dollars en 2022. Le marché devrait passer de 817 millions de dollars en 2023 à 1 060,7 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 3,8 % au cours de la période de prévision.

Les œufs sont considérés comme l’un des aliments les plus nutritifs de la planète. Ils contiennent les 9 acides aminés essentiels, 13 vitamines essentielles, des minéraux et des protéines de haute qualité. En conséquence, ils sont largement utilisés partout dans le monde.

Le traitement des œufs comprend le lavage, la désinfection, le cassage, la séparation, le filtrage, la stabilisation, le mélange, la pasteurisation, le refroidissement, la congélation ou le séchage, puis enfin l'emballage. Les machines utilisées pour réaliser tous ces processus sont appelées machines de transformation des œufs.

La demande pour ces machines augmente car elles contribuent à réduire les coûts opérationnels en remplaçant le travail manuel. En outre, la modification des habitudes alimentaires des gens ainsi que la consommation accrue d’aliments transformés accélèrent la croissance du marché des machines de transformation des œufs.

IMPACTS DE LA COVID-19

Une chute sans précédent de la demande de machines a freiné la croissance du marché 

La pandémie de COVID-19 a gravement touché divers secteurs économiques, notamment la volaille et sa transformation. Des économies de premier plan telles que les États-Unis, la Chine et d’autres pays européens sont considérées comme les principaux contributeurs au marché. Cependant, la pandémie mondiale a gravement touché ces pays, entravant les ventes de machines de transformation des œufs sur le marché. Les principaux acteurs du marché ont constaté une baisse de la demande au cours de cette période en raison de l'incertitude économique des industries utilisatrices finales ainsi que des usines de transformation d'œufs inutilisées en 2020. Par exemple, selon la Mechanical Engineering Industry Association, 49 % des Les entreprises de machines interrogées en mars 2020 ont signalé une baisse massive de la demande, qui a encore augmenté pour atteindre 77 % à la mi-avril.

DERNIÈRES TENDANCES

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Tendance récente à remplacer les œufs en coquille par des œufs en poudre pour soutenir la croissance du marché

De nos jours, les œufs déshydratés ou en poudre sont largement préférés aux œufs frais en coquille. Toutes les principales propriétés fonctionnelles des œufs en coquille, telles que la capacité gélifiante, l’émulsification, la stabilité et le moussage, se retrouvent dans les œufs en poudre. De plus, ces œufs transformés ont des propriétés antibactériennes puisqu’ils sont pasteurisés avant d’être déshydratés, ce qui entraîne l’élimination d’une bactérie nocive appelée salmonelle. Par conséquent, les œufs en poudre sont utilisés pour fabriquer produits de boulangerie , confiseries et de nombreux produits alimentaires différents.

Un autre avantage des ovoproduits séchés est leur longue durée de conservation. S’ils sont fabriqués et stockés correctement, les œufs en poudre peuvent durer jusqu’à 2 ans, contrairement aux œufs frais qui durent quelques jours. De plus, ils ne nécessitent pas de réfrigération et sont plus faciles à transporter, ce qui en fait une alternative idéale aux œufs frais.

Ainsi, en raison des nombreux avantages des œufs en poudre, leur demande augmente, ce qui contribue encore davantage à la croissance du marché des machines de transformation des œufs.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Besoin croissant d’automatisation pour stimuler la croissance du marché

L’automatisation est devenue vitale dans presque tous les secteurs aujourd’hui. Il permet aux processus de fonctionner avec une productivité et une efficacité accrues. Les progrès rapides de la robotique ont aidé les machines à surpasser le travail manuel dans un large éventail d’activités, notamment la transformation des œufs.

Les machines de transformation des œufs aident également à éviter tout contact humain avec les œufs pendant leur transformation, réduisant ainsi le risque de contamination. La capacité de ces machines à remplacer une importante main-d’œuvre manuelle aide les entreprises à réduire leurs coûts opérationnels.

Ainsi, les avantages apportés par l’automatisation grâce aux machines de transformation des œufs ont contribué à la croissance du marché.

FACTEURS DE RETENUE

Transition croissante vers un mode de vie végétalien pour freiner la croissance du marché

Le véganisme devient de plus en plus populaire dans le monde entier, de plus en plus de personnes acceptant un mode de vie à base de plantes. Par exemple, selon Google, les recherches Google sur « nourriture végétalienne à proximité » ont connu une augmentation de plus de 5 000 % en 2021. La génération Z et les millennials mènent cette transition en raison de leur sensibilisation croissante à la cruauté envers les animaux, ce qui a permis de stabiliser cette tendance. ici pour rester à long terme. Cela a entraîné une diminution des ventes attendues de produits liés aux œufs, ce qui a encore eu un impact négatif sur le marché des machines de transformation des œufs.

En outre, l’investissement initial élevé nécessaire à la mise en place d’une usine de transformation des œufs a également limité l’utilisation de ces machines. De plus, dans les pays en développement comme le Mexique, en raison de la disponibilité d'une main-d'œuvre bon marché, l'adoption de machines de transformation des œufs a été limitée.

SEGMENTATION

Par type

Le casseur et le séparateur d'œufs détiendront la plus grande part de marché en raison de leur large utilisation 

En fonction du type, le marché est segmenté en palettiseur/dépalettiseur, casseur et séparateur d'œufs, pasteurisateurs, homogénéisateurs et autres (chargeur, laveuse, sécheuse, etc.).

Selon Fortune Business Insights, le segment des casseurs et des séparateurs d'œufs détiendra la plus grande part du segment et connaîtra une croissance avec le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision, car ces machines constituent la principale exigence de toute usine de transformation d'œufs.  Par conséquent, ils sont plus demandés que tout autre type.

Après le casseur d'œufs et le séparateur, palettiseur Les dépalettiseurs et pasteurisateurs détiennent respectivement la deuxième et la troisième part de marché en importance en raison de leur coût élevé et de la demande accrue.

Les homogénéisateurs détiennent également une part de marché considérable et un TCAC décent au cours de la période de prévision, car leur demande augmente, notamment pour traiter les produits à base d’œufs entiers tels que les œufs entiers liquides.

En dehors de ces autres machines telles que les laveuses, les chargeuses, les sécheuses, etc. ont également une part de marché notable car elles sont nombreuses. Les séchoirs par pulvérisation sont essentiels à la fabrication d’œufs en poudre et constituent donc le principal contributeur à ce segment.

Par type de produit

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Le segment liquide connaîtra une croissance significative en raison de sa consommation croissante 

En fonction du type de produit, le marché est classé en liquide, congelé et séché. Parmi ceux-ci, le segment liquide détient la part de marché et le TCAC les plus élevés au cours de la période de prévision, principalement en raison de sa durée de conservation plus longue que celle des œufs frais. Les œufs liquides transformés sont utilisés dans diverses applications, notamment la boulangerie, la confiserie, etc., augmentant ainsi encore leurs ventes. De plus, l’utilisation d’œufs liquides présente également plusieurs autres avantages ;  ils sont plus pratiques à utiliser et réduisent le gaspillage.

Le segment des œufs séchés détient la deuxième part de marché la plus élevée après les œufs liquides en raison de leur durée de conservation plus longue, de leur coût moins cher, de leur faible ou pas de contamination bactérienne et de leur nutrition abondante.

Le segment des surgelés détient également une part de marché considérable avec un TCAC décent au cours de la période de prévision en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les ovoproduits transformés non périssables tels que les œufs congelés plutôt que pour les œufs frais en coquille.

Par type de demande

La boulangerie détiendra la part de marché la plus élevée en raison de l'utilisation massive des œufs

En fonction du type d'application, le marché est classé en boulangerie, confiserie, prêt-à-manger et autres (produits pharmaceutiques, cosmétiques, etc.). Parmi ceux-ci, le segment de la boulangerie détient la plus grande part et présentera également le TCAC le plus élevé pour la période de prévision, car les œufs liquides et congelés sont préférés dans les boulangeries à grande échelle où casser et casser manuellement les œufs n'est pas économique.

Outre le segment de la boulangerie, le segment de la confiserie détient également une part de marché considérable puisque le jaune liquide transformé est une solution prête à l'emploi pour la fabrication de différents produits de confiserie.

En outre, les œufs transformés sont largement utilisés pour fabriquer des produits alimentaires prêts à manger tels que des sauces, de la mayonnaise, des vinaigrettes, etc., augmentant ainsi la part de marché du segment des produits prêts à manger. Les œufs transformés sont également utilisés dans d'autres applications telles que l'industrie pharmaceutique , produits de beauté , et dans la fabrication de suppléments nutritionnels.

ANALYSE RÉGIONALE

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La portée du rapport sur le marché comprend cinq grandes régions : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique.

Parmi ces cinq régions, l’Amérique du Nord détient la part de marché la plus élevée et dominera le marché au cours de la période de prévision en raison des progrès technologiques et de l’automatisation croissante dans la région. La présence d’éminents fabricants de machines de transformation des œufs dans la région a également contribué à la croissance du marché dans la région. Toutes les principales industries utilisatrices finales du marché de la transformation des œufs, notamment la boulangerie, la confiserie, les produits pharmaceutiques, etc., ont une forte présence sur le marché nord-américain, ce qui a contribué à la croissance du marché dans la région. Les États-Unis, le Canada et le Mexique sont les principaux pays contributeurs d’Amérique du Nord.

Selon Fortune Business Insights, les États-Unis détiendront la part de marché la plus élevée ainsi que le TCAC au cours de la période de prévision, car un grand nombre d'œufs sont produits et transformés dans le pays. La forte consommation d’aliments prêts à consommer et transformés dans le pays accélère encore la demande de machines de transformation des œufs. Les progrès des technologies telles que la robotique ainsi que l’automatisation croissante dans le pays ont également contribué à la croissance du marché.

Après l’Amérique du Nord, l’Europe détient la deuxième part de marché la plus élevée et présentera également un TCAC remarquable au cours de la période de prévision en raison de la présence d’acteurs clés de premier plan tels que le groupe Sanovo dans la région. Des pays comme la Russie et l’Ukraine produisent des œufs à grande échelle dans la région, ce qui contribue à la croissance de la part de marché des machines de transformation des œufs dans la région. De plus, la France, l'Allemagne et le Royaume-Uni ont également contribué à la part de marché de la région grâce à leur infrastructure bien établie pour la transformation des œufs.

L’Asie-Pacifique détient également une part de marché remarquable, principalement en raison de pays comme la Chine, le Japon, la Corée du Sud et l’Indonésie, où une quantité décente d’œufs produits est transformée pour fabriquer différents ovoproduits. Dans des pays comme l'Inde, où les œufs sont produits à grande échelle, leur transformation en est encore à ses débuts, mais elle devrait augmenter dans les années à venir en raison de l'évolution des habitudes alimentaires des habitants du pays.

La part de marché considérable de l’Amérique du Sud est due au Brésil, suivi de l’Argentine. La demande croissante d’aliments riches en protéines dans la région a contribué à la croissance du marché dans la région.

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Le marché au Moyen-Orient et en Afrique en est encore à ses débuts. Hormis quelques pays du CCG et de l’Afrique du Sud, la transformation des œufs est minime dans le reste de la région. C’est donc la région qui détient la part de marché la plus faible.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les entreprises se concentrent sur la recherche et le développement pour construire des machines innovantes

Le paysage concurrentiel du marché est modérément fragmenté avec de nombreux acteurs régionaux et quelques acteurs mondiaux. Des acteurs de premier plan tels que Sanovo Group Technology et Moba se concentrent continuellement sur les dernières technologies et investissent massivement dans la recherche et le développement pour créer des produits innovants de transformation des œufs afin de réduire les coûts de main-d'œuvre des entreprises clientes et d'augmenter l'efficience et l'efficacité de leurs opérations. Les entreprises mondiales tentent de mettre en œuvre des tactiques de marketing vigoureuses pour faire connaître leurs produits et accroître leur marque et leur notoriété sur le marché mondial. Il existe également de nombreux acteurs locaux sur le marché qui proposent des solutions spécialisées conçues sur mesure pour répondre aux demandes spécifiques des clients à des prix compétitifs.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• MOBA (Pays-Bas)


• Groupe Sanovo (Danemark)


• Groupe Actini (France)


• Machines à œufs Zenyar (Chine)


• Ovoconcept (France)


• Technologie Ovo (Pologne)


• Dion Engineering (Bulgarie)


• SPX Flow, Inc. (États-Unis)


• Erika Record LLC (États-Unis)


• Machine IBC (Chine)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• janvier 2023 – Sanovo Technology Group a conclu une collaboration stratégique avec Fornari Industry pour renforcer sa position sur le marché sud-américain.


• Février 2022 – Moba a annoncé le démarrage d'une nouvelle installation dans le Michigan avec pour objectif d'étendre le support client dans la région Amérique du Nord


• septembre 2021 – Sanovo Technology Group a conclu un partenariat stratégique avec Kletec BV, un fournisseur mondial de solutions de palettisation et d'empilage automatiques pour l'industrie de transformation des œufs. L'objectif de ce partenariat était de développer de nouvelles solutions d'automatisation.


• Février 2021 – Moba a lancé le chargeur Crono9, un chargeur avec la plus grande capacité dans l'industrie de transformation des œufs, soit 225 000 œufs/heure.


• décembre 2020 - Sanovo Technology Group a conclu un accord de distribution avec Global AGV dans le but de fournir un véhicule à guidage automatique pour les industries de la volaille, des couvoirs et de la transformation des œufs.

COUVERTURE DU RAPPORT

Una representación infográfica de Egg Processing Machine Market

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Le rapport fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur les aspects clés tels que les principales entreprises, les types de produits/services et les principales applications du produit. En outre, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les principaux développements du secteur. En plus des facteurs ci-dessus, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché au cours des dernières années.

Portée et segmentation du rapport