Taille du marché des ustensiles de cuisine émaillés, part et analyse d’impact COVID-19, par type de produit (casseroles, poêles, fours, plateaux de boulangerie et autres), par application (résidentielle et commerciale), par canal de vente (en ligne et hors ligne) et prévisions régionales , 2023-2030

La taille du marché mondial des ustensiles de cuisine émaillés était évaluée à 1,71 milliard de dollars en 2022 et devrait passer de 1,90 milliard de dollars en 2023 à 3,21 milliards de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 6,91 % au cours de la période de prévision. L'Europe a dominé le marché des ustensiles de cuisine émaillés avec une part de marché de 33,65 % en 2022.

Les ustensiles de cuisine en émail sont un type d'ustensile de cuisine avec un revêtement en porcelaine ou en céramique émaillée sur la surface. Il comprend une base en fonte forgée à partir d’une seule pièce de métal qui intègre la poignée. Il est plus épais et plus lourd, permettant une répartition et une rétention uniformes de la chaleur. Les ustensiles de cuisine émaillés ont une couche supplémentaire de revêtement en émail qui recouvre le fer. La batterie de cuisine est facile à braiser, griller, mijoter, frire et cuire au four. Il peut être utilisé sur une cuisinière, un four ou un gril. Le revêtement en émail ne se dégrade pas comme le font les revêtements antiadhésifs en PTFE ou en céramique. L'émail forme un revêtement antiadhésif qui peut supporter des températures plus élevées que l'antiadhésif en céramique, ce qui le rend idéal pour la cuisson à haute température. Le revêtement en émail des ustensiles de cuisine en fonte est non réactif et ne s'infiltre pas dans les aliments lorsqu'il est exposé à des aliments acides.

Cette batterie de cuisine est devenue de plus en plus populaire ces dernières années en raison de sa durabilité, de sa polyvalence et de son attrait esthétique. Il est également disponible dans de nombreuses couleurs et motifs, ce qui en fait un choix attrayant pour les cuisiniers à la maison qui souhaitent disposer d'ustensiles de cuisine à la fois fonctionnels et beaux. Les ustensiles de cuisine en émail sont faciles à entretenir et à nettoyer grâce à leurs qualités non réactives et antiadhésives. Le marché des ustensiles de cuisine en émail s’est considérablement développé en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs aux avantages des ustensiles de cuisine en émail.

IMPACTS DE LA COVID-19

L'arrêt des activités de production a affecté la chaîne d'approvisionnement des ustensiles de cuisine 

De nombreux pays ont imposé plusieurs mesures en 2020 pour contrôler la propagation du virus, entraînant de graves perturbations de la chaîne d'approvisionnement. La pénurie de main-d’œuvre dans les usines et les opérations logistiques due à la pandémie a encore eu un impact significatif sur les chaînes d’approvisionnement à l’échelle mondiale.

Ce marché repose sur le commerce international. Cependant, les contrôles aux frontières dus à la COVID-19 ont limité les déplacements et les transports vers de nombreuses régions et ont créé des obstacles au commerce international, notamment en 2020. En outre, les confinements nationaux ont continué de ralentir le flux des matières premières, perturbant la fabrication d'ustensiles de cuisine émaillés.

Les ports encombrés, les pénuries de conteneurs d'expédition et les retards de fret associés ont entraîné une flambée des coûts et ont continué à perturber la chaîne d'approvisionnement, laissant ainsi les détaillants et les fabricants sans stocks pour répondre à la demande des consommateurs face à la perspective d'une augmentation des prix des marchandises.

Les entreprises d’ustensiles de cuisine émaillés renforcent leurs stratégies de chaîne d’approvisionnement pour devenir plus résilientes et fonctionner avec un solide réseau de fournisseurs et de clients. Les entreprises visent à développer un cadre solide pour une chaîne d’approvisionnement flexible et réactive afin de se protéger contre les perturbations futures.

• La pandémie de coronavirus a poussé les consommateurs vers les sites de commerce électronique en raison de la fermeture temporaire des magasins physiques. Ce facteur a considérablement augmenté les achats d’ustensiles de cuisine en ligne après l’épidémie. La tendance croissante des fêtes à la maison dans les pays occidentaux d’Amérique du Nord et d’Europe se traduit par l’adoption croissante de solutions d’ustensiles de cuisine innovantes, saines et intelligentes, affectant positivement le développement de ce marché.

DERNIÈRES TENDANCES

Innovation des produits d'ustensiles de cuisine en émail et évolution des préférences des consommateurs vers des ustensiles de cuisine modernes

L’industrie des ustensiles de cuisine a récemment évolué et a connu de nouveaux sommets en matière d’innovation. Les consommateurs ont commencé à adopter des solutions et des produits modernes et se tournent vers des produits de cuisine améliorés et innovants. Les ustensiles de cuisine en émail offrent de nombreux avantages, notamment un nettoyage facile et une consommation moindre de carburant pendant la cuisson. La tendance à cuisiner à la maison devient de plus en plus populaire, y compris les choix de style de vie et l'accent accru mis sur la santé et l'hygiène. La télévision, les programmes de cuisine sur Internet et les magazines culinaires locaux et internationaux ont fortement influencé cette situation, stimulant les ventes d'ustensiles de cuisine dans le monde entier. Le Great British Bake Off et le MasterChef sont originaires du Royaume-Uni mais sont maintenant populaires dans de nombreux pays du monde.

• La tendance du commerce électronique est largement observée à l’échelle mondiale, avec un nombre croissant de personnes achetant des produits via de nombreux sites Web de commerce électronique. Ainsi, la croissance du secteur du commerce électronique offrira probablement de nouvelles opportunités de croissance au marché.


• Les conditions climatiques changeantes et la fréquence croissante des calamités naturelles incitent les gens à adopter des mesures qui causent peu ou pas de dommages à l'environnement. Par conséquent, la demande de produits respectueux de l’environnement dans différents secteurs industriels a augmenté. De même, l’industrie des ustensiles de cuisine a également été témoin de la tendance des ustensiles de cuisine en fonte émaillée respectueux de l’environnement, qui ne nuisent pas à l’environnement. Plusieurs chefs dans le monde utilisent des ustensiles de cuisine en émail ou des poêles écologiques, qui ne nuisent pas à l’environnement ni à la santé des clients.


• La disponibilité de revêtements antiadhésifs sans PTFE ni PFOA est l'une des principales tendances ayant un impact sur les habitudes d'achat des consommateurs pour les casseroles émaillées, car ces substances sont considérées comme dangereuses pour la consommation humaine.

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FACTEURS DÉTERMINANTS

Augmentation des dépenses de consommation et croissance du revenu disponible pour stimuler la croissance du marché

La popularité croissante de la cuisine maison stimule la demande de produits de cuisine en émail, car de plus en plus de personnes optent pour des repas faits maison plus sains. Les consommateurs recherchent des produits de haute qualité, capables de résister à une utilisation fréquente tout en conservant leur apparence dans le temps, ce qui fait de la fonte émaillée une option attrayante. Le marché est stimulé par des dépenses de consommation élevées, notamment le revenu par habitant, l'évolution des demandes des consommateurs et l'accent mis sur la santé et l'hygiène.

L’augmentation du pouvoir d’achat de la population dans les pays en développement a favorisé divers changements de mode de vie, entraînant la croissance du marché des ustensiles de cuisine émaillés en 2022. On estime que les ventes de fours et de poêles connaîtront une croissance plus rapide.

L’amélioration de la qualité de vie des individus dans le monde et la hausse du coût de la vie sont quelques facteurs qui propulsent la croissance du marché. La culture du travail à domicile est devenue populaire pendant la pandémie, contribuant à la demande mondiale d’ustensiles de cuisine.

En 2020, la plupart de la population a passé du temps à la maison, ce qui les a encouragés à repenser et à modifier leurs espaces domestiques, ce qui a accru la demande de produits d'ustensiles de cuisine en émail.

La demande d’émail est plus élevée sur les marchés matures comme l’Amérique du Nord et l’Europe. Cependant, le marché est en train de faire boule de neige en Asie en raison de l’augmentation de la population et de la tendance croissante à l’urbanisation. L'augmentation du revenu disponible est imputable à la popularité croissante des ustensiles de cuisine émaillés. Ce changement de comportement des consommateurs amène les détaillants à se concentrer sur le renforcement de leur présence sur les canaux de vente en ligne et hors ligne.

Les progrès et la grande polyvalence des ustensiles de cuisine émaillés propulsent la croissance du marché

Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et la génération actuelle a besoin d’ustensiles de cuisine qui utilisent moins d’huile. Les ustensiles de cuisine émaillés sont conçus pour utiliser moins de chaleur et d'huile et nécessitent moins de temps et d'efforts pour le nettoyage. Les citadins considèrent les ustensiles de cuisine comme un accessoire de style et préfèrent ces ustensiles de cuisine aux ustensiles de cuisine conventionnels car ils sont plus haut de gamme. Les ustensiles de cuisine en fonte avec émail en porcelaine comptent parmi les ustensiles de cuisine les plus durs, les plus durables et les plus adaptables. Les ustensiles de cuisine en fonte émaillée, polyvalents et durables, sont précieux pour l'arsenal culinaire de tout cuisinier amateur. Cette batterie de cuisine peut être utilisée pour pratiquement tout, de la préparation de ragoûts et de soupes sur la table de cuisson au braisage de viande et à la cuisson du pain pendant des heures au four. En raison de sa capacité à maintenir une température constante sur une longue période, la fonte émaillée convient au maintien de la chaleur, ce qui stimule considérablement la demande de produits.

FACTEURS DE RETENUE

Des prix et un poids de produit élevés pourraient entraver la croissance du marché

Les ustensiles de cuisine en émail coûtent cher à l’achat pour le particulier. La fluctuation des prix des matières premières, notamment le verre, le cuivre, l’acier et la porcelaine émaillée, constitue un obstacle majeur à l’expansion du marché. De plus, le poids des ustensiles de cuisine en émail peut rendre leur manipulation et leur utilisation difficiles à certaines personnes. Une poêle en fonte typique peut peser entre 4 et 12 livres. Le poids moyen d’une poêle de 12 pouces est d’environ 8 livres, tandis qu’une poêle de 10 pouces pèse environ 5 livres. Ces valeurs de poids s'entendent sans le poids des liquides et des aliments. Une mauvaise manipulation mineure lors du transport de cette batterie de cuisine lourde peut entraîner des accidents majeurs. De plus, plusieurs fabricants investissent de plus en plus dans des activités de R&D pour innover en matière de qualité de produits et ajouter différentes fonctionnalités à leurs produits, ce qui a un impact direct sur le prix du produit final.

SEGMENTATION

Analyse par type de produit

Le segment des casseroles dominera le marché mondial en raison de sa grande polyvalence 

  Le marché est segmenté en poêles, casseroles, fours, plaques de boulangerie et autres en fonction du type de produit. Le segment des poêles domine le marché. Le sous-segment des poêles, tels que les poêles, les poêles ou les poêles, sont des ustensiles à fond plat très polyvalents et disponibles dans de nombreuses tailles et couleurs. Les techniques de cuisson, telles que sauter, saisir ou frire, qui utilisent une chaleur élevée pour obtenir un brunissement, sont réalisées dans des poêles, ce qui en fait un ustensile de cuisine couramment utilisé dans diverses méthodes de cuisson dans diverses cuisines.

Le segment des fours devrait connaître une croissance significative au cours de la période prévue et gagner en popularité auprès des ménages urbains et ruraux. Les fours émaillés sont de grandes casseroles avec un noyau en fonte recouvert d'émail de porcelaine aux couleurs vives et sont incroyablement capables de retenir la chaleur. Ils ont l’avantage supplémentaire de permettre aux utilisateurs de faire mijoter des aliments acides sans y laisser de fer, en plus d’être attrayants. Les fours peuvent être utilisés pour presque tous les types de cuisson, augmentant ainsi la demande de produits.

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Par analyse d'application 

Le segment résidentiel dominera le marché en raison de l'augmentation des cuisines modulaires et de l'évolution du niveau de vie

En fonction des applications, le marché est segmenté en résidentiel et commercial. La demande d'ustensiles de cuisine émaillés dans les secteurs commercial et résidentiel augmente à mesure que les cuisines modulaires deviennent plus populaires et que le niveau de vie évolue. En raison de la préférence croissante des consommateurs pour les cuisines modulaires, les dépenses consacrées à la rénovation de la maison augmentent également la demande de produits. Étant donné que les gens ont passé plus de temps à la maison en raison du confinement, le segment résidentiel a profité de la pandémie. En plus d’expérimenter de nouveaux plats à la maison, les consommateurs tentent également de s’améliorer en cuisine. On constate une tendance croissante à manger au restaurant, dans les bars, hôtels , et d'autres lieux de restauration souvent, qui nécessitent des ustensiles de cuisine durables et résistants à la chaleur pour cuire et garder les aliments au chaud pour les consommateurs. Une industrie de la restauration florissante se concentre sur une nourriture et un service de haute qualité. Il a encouragé les propriétaires de lieux commerciaux à investir dans des ustensiles de cuisine de bonne qualité et haut de gamme, stimulant ainsi la croissance du segment commercial.

Par analyse des canaux de distribution

Le segment hors ligne occupera une position dominante en raison d'une grande variété de produits disponibles dans un seul magasin

En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en ligne et hors ligne. Le segment hors ligne détient une part de marché dominante en raison de la grande variété de produits disponibles dans un seul magasin, comme dans les hypermarchés et les supermarchés. Les supermarchés et hypermarchés proposent majoritairement du petit électroménager. Ces magasins investissent dans l’amélioration de leur chaîne d’approvisionnement et se concentrent sur l’offre de produits aux meilleurs tarifs et à des tarifs fortement réduits. Target et Costco sont des exemples d'hypermarchés. Ces marchés commandent toujours des stocks en gros pour garantir qu’ils sont en surstock. L'Inde connaît une croissance considérable de la consommation de détail en raison de l'urbanisation croissante, de l'augmentation du nombre de familles nucléaires, d'une sociodémographie attractive et d'une inclination vers les produits de marque, alimentant la croissance de appareils de cuisine .

Le segment en ligne connaîtra une croissance rapide en raison de la pénétration croissante d’Internet et des smartphones. Les plateformes en ligne sont devenues populaires car elles proposent une livraison à domicile avec une livraison gratuite et des offres d'échange et de retour faciles pour conquérir la part de marché et augmenter les ventes d'appareils électroménagers. Un autre facteur majeur de l’augmentation des ventes en ligne est l’évolution rapide du mode de vie des consommateurs, où la majorité appartient à la catégorie des travailleurs et a des horaires chargés. Le client peut choisir le produit dans le confort de sa maison, ce qui réduit le temps, et il n'est pas nécessaire de se rendre en personne, car tous les différents produits sont répertoriés sur le site Web et les applications. L’augmentation des ventes en ligne est en outre alimentée par des options telles que l’EMI et les facilités financières.

APERÇU RÉGIONAL

Ce marché est étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient, en Afrique et en Amérique du Sud.

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L'Europe détenait une part de marché importante des ustensiles de cuisine émaillés en 2022 en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les produits de luxe et de qualité supérieure de la région. La France et l'Allemagne sont les principaux marchés d'Europe. L'intérêt des consommateurs pour les ustensiles de cuisine et les appareils électroménagers s'est accru ces dernières années en raison des taux d'intérêt bas et d'un climat économique solide en Europe. Le désir croissant d’articles avant-gardistes et créatifs a stimulé la consommation d’ustensiles de cuisine en Europe. Les caractéristiques écologiques et non toxiques des ustensiles de cuisine en émail sont les principales raisons de l’engouement croissant pour ces ustensiles de cuisine. Les ustensiles de cuisine en émail sont couramment utilisés dans la cuisine européenne traditionnelle, notamment en France, en Italie et en Espagne. Les ustensiles de cuisine en fonte et en émail ont une longue histoire dans ces pays et sont fréquemment transmis de génération en génération. En France, la demande des consommateurs pour des ustensiles de cuisine haut de gamme augmente en raison de l'augmentation des dépenses de consommation et des ventes de maisons de luxe à l'échelle nationale. Les ventes d’appareils de cuisine axés sur la santé augmentent en raison de la propension croissante des consommateurs à privilégier des repas faits maison plus sains.

La demande d'ustensiles de cuisine est motivée par les dépenses élevées des consommateurs dans des projets de rénovation de leur maison en raison de leur inclination croissante vers les cuisines modulaires. Selon la 10e enquête annuelle Houzz & House de Houzz, les activités de rénovation domiciliaire ont augmenté de 15 % au cours des dernières années, les cuisines, les bureaux à domicile, les espaces extérieurs et la technologie faisant l'objet d'une attention particulière.

La popularité de la cuisine gastronomique et la tendance à cuisiner à la maison sont des facteurs qui font augmenter la demande d'ustensiles de cuisine en émail en Amérique du Nord. Les ustensiles de cuisine en émail sont populaires en Amérique du Nord comme substitut plus fiable et plus sain aux ustensiles de cuisine conventionnels. batterie de cuisine antiadhésive .

La tendance croissante des cuisines intelligentes influence directement la croissance de la demande d’ustensiles de cuisine en émail en Asie. Une montée en puissance du secteur résidentiel et la tendance à utiliser de nouveaux et différents types d’ustensiles de cuisine pour cuisiner différentes cuisines auront un impact positif sur la croissance du marché dans la région.

La croissance significative de la population de la classe moyenne stimule la croissance du marché des ustensiles de cuisine émaillés au Brésil, en Argentine, en Colombie et dans d’autres régions d’Amérique du Sud. Selon la Banque mondiale, la consommation des ménages au Brésil s'élevait à 906,06 milliards de dollars, en Argentine à 247,27 milliards de dollars et en Colombie à 189,69 milliards de dollars en 2020. La préférence des consommateurs s'oriente vers une sensibilisation accrue aux produits innovants et multi-utilitaires, stimulant ainsi la demande de produits.

Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique est principalement tiré par la croissance démographique significative de la région, l'amélioration du niveau de vie et le nombre croissant de femmes actives. La population croissante et l’augmentation des dépenses de consommation augmentent également la demande d’ustensiles de cuisine émaillés. Selon Majid Al Futtaim (MAF), un conglomérat immobilier et de vente au détail, les dépenses de consommation aux Émirats arabes unis ont augmenté de 16 % au premier semestre 2022.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés se concentrant sur l’innovation de produits et les lancements de nouveaux produits

Les acteurs du secteur ont adopté plusieurs stratégies concurrentielles, notamment l’innovation de produits et le lancement de nouveaux produits, pour se développer dans un contexte de concurrence sur le marché. Ces dernières années, la demande de produits innovants a augmenté. Il existe une opportunité pour les fabricants d’innover et d’améliorer la conception et la fonctionnalité des ustensiles de cuisine en émail, par exemple en développant de nouvelles formes, tailles et couleurs qui plaisent aux consommateurs. En outre, la mondialisation du marché des ustensiles de cuisine en émail offre aux fabricants l’opportunité d’étendre leur présence sur le marché et d’augmenter leurs ventes grâce au commerce international.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• Le Creuset France SAS (France)


• ZWILLING (Allemagne)


• Lodge Manufacturing Company (États-Unis)


• Tramontina (Brésil)


• Cuisineart (NOUS.)


• VERMICULAIRE (NOUS.)


• Camp Chef (Vista Outdoor Inc.) (États-Unis)


• Williams-Sonoma Inc. (États-Unis)


• Émile Henry Ltd. (États-Unis)


• Fissler (NOUS.)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• avril 2023 – Le Creuset a introduit Shallot dans une teinte lavande/gris, apportant une touche de couleur subtile et neutre aux cuisines du monde entier. Environ 150 produits Le Creuset sont fabriqués dans cette nouvelle couleur, notamment le dessous de plat en silicone, la presse française, le four et le rôtissoire Signature Chef's. La société propose des produits dans un arc-en-ciel de couleurs, du rouge cerise emblématique au jaune nectar en passant par un vert olive d'aspect vintage.


• avril 2023 – Crucible Cookware a dévoilé son produit innovant, le four hollandais à pain en fonte émaillée avec couvercle. La construction en fonte durable de cette poêle et sa conception allant au four facilitent la cuisson du pain artisanal, ce qui en fait un ajout impeccable à toute cuisine. Il est offert dans une finition rouge proéminente pour compléter tout décor de cuisine. Il est durable, polyvalent et facile à utiliser.


• décembre 2022 – Made In a lancé une batterie de cuisine en fonte entièrement émaillée comprenant deux pièces préférées des fans dans six couleurs élégantes. L'ensemble comprend un four hollandais de 5,5 litres et une poêle en fonte émaillée de 17,5 pouces, considérés comme la paire polyvalente parfaite. Il maintient la chaleur à l'intérieur et répartie uniformément, ce qui donne des ragoûts, des rôtis et des rôtis moelleux, tendres et savoureux. pâtes plats.


• octobre 2022 – Studio Tuke a lancé une nouvelle marque d'ustensiles de cuisine Crane en ajoutant quatre éléments essentiels de cuisine, dont une sauteuse, une cocotte, un grill et une poêle à frire. En mettant l'accent sur l'innovation, toutes les casseroles sont conçues dans le même diamètre, de sorte que les couvercles de taille unique s'adaptent à toute la collection. La collection est fabriquée dans le nord de la France à partir de fonte de sable émaillée vitrifiée. La cuisinière peut être utilisée au four et sur la table de cuisson.

COUVERTURE DU RAPPORT

Una representación infográfica de Enameled Cookware Market

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Le rapport de recherche fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur des aspects cruciaux tels que les principales entreprises, les types de produits, les applications et les canaux de distribution. En plus de cela, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les développements essentiels de l’industrie et le paysage concurrentiel. En plus des facteurs ci-dessus, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché au cours des dernières années.

Portée et segmentation du rapport