Taille du marché des arômes alimentaires et édulcorants, part et analyse de l’industrie, par type (arômes alimentaires, édulcorants alimentaires), par type d’animal (ruminants, volailles, porcs, aquaculture, autres), par forme (sec, liquide) et prévisions régionales, 2024- 2032

L'ajout d'arômes et d'édulcorants dans les aliments pour animaux peut améliorer l'appétence et augmenter la consommation alimentaire des animaux. L’ajout d’arômes et d’édulcorants peut masquer les mauvaises odeurs et les saveurs désagréables qui peuvent entraîner une augmentation de la consommation alimentaire chez les animaux. Ils sont largement utilisés dans les aliments médicamenteux ainsi que dans les aliments contenant des sous-produits ayant une odeur et un goût désagréables pour inciter les animaux de ferme à consommer ces aliments. Ces facteurs devraient stimuler le marché dans les années à venir.

Les principaux acteurs opérant sur le marché se concentrent sur le lancement de nouveaux produits et les fusions et acquisitions afin de répondre à l’augmentation de leur empreinte sur le marché mondial des arômes et édulcorants alimentaires. Par exemple, en octobre 2016, Norel a lancé APETENZYMA 1590 TS. Le produit est une nouvelle saveur de mélasse recouverte du goût sucré de la thaumatine et de la stévia. Cette nouvelle saveur confère à l'aliment un arôme de mélasse persistant et très attractif et assure également une douceur douce et durable. Les arômes et édulcorants contenant des aliments pour animaux sont principalement utilisés aux stades où la consommation alimentaire est susceptible d'être inférieure à la normale. Par exemple, pendant et immédiatement après la période post-sevrage, l’animal est exposé à un stress important provoqué par plusieurs changements physiques, physiologiques et comportementaux. Les arômes et les édulcorants contenus dans les aliments peuvent améliorer les performances globales des animaux pendant la phase de sevrage grâce à une consommation accrue d'aliments pour animaux en rendant l'aliment très appétissant et plus attrayant.

Les préoccupations croissantes concernant la santé et le bien-être des animaux sont attribuées à la demande croissante d’aliments de haute qualité, ce qui devrait stimuler l’utilisation d’arômes et d’édulcorants alimentaires dans la production d’aliments. Le changement rapide de régime alimentaire des animaux, les températures élevées, les conditions climatiques changeantes et les changements dans la formulation et la qualité des aliments tendent à réduire la consommation alimentaire, ce qui à son tour réduit les performances de l'animal. Par conséquent, des arômes et des édulcorants sont utilisés pour contrer ces problèmes en améliorant l’appétence des aliments et en favorisant la consommation alimentaire. Les arômes alimentaires et les édulcorants aident à masquer les goûts et les odeurs lors des changements d'additifs ou de médicaments et les rendent idéaux pour les régimes alimentaires des animaux en transition. L’appétence d’un aliment pour animaux est certainement liée au goût ressenti par les animaux. L'odorat est ressenti avant la consommation. Par conséquent, l’arôme est important en tant qu’attractif initial pour se nourrir. De plus, les porcs ont environ deux fois plus de papilles gustatives que les humains et les bovins ont environ trois fois plus de papilles gustatives que les humains. Ainsi, il est probable que le sens du goût des bovins et des porcs soit égal ou meilleur que celui des humains, ce qui devrait stimuler l’utilisation d’arômes et d’édulcorants alimentaires dans la préparation de leurs aliments.

La fluctuation des prix des matières premières utilisées pour la production d’arômes alimentaires et d’édulcorants tels que les agrumes devrait entraver la croissance du marché. De plus, la faible notoriété du produit dans de nombreux pays émergents devrait freiner la croissance du marché dans les années à venir.

Key Market Driver -

Increasing Concerns over Animal Health

Key Market Restraint -

Fluctuating Raw Material Prices

Acteurs clés couverts :

Les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des arômes alimentaires et des édulcorants sont Pancosma, Alltech, FeedStimulants, Agri-Flavors, Inc., BIOMIN Holding GmbH, DuPont, Kerry Group Plc, Norel S.A., Prinova Group LLC, Origination O2D, Inc., Nutriad. International NV, Pestell Minerals & Ingredients Inc. et autres.

Les arômes alimentaires devraient détenir une part considérable sur le marché mondial des arômes alimentaires et des édulcorants en raison de leur utilisation croissante dans la production d’aliments pour animaux. Les arômes des aliments jouent un rôle essentiel dans l’amélioration de l’appétence des attractifs alimentaires pour animaux, ce qui amplifie encore la consommation alimentaire des animaux d’élevage tels que les vaches, les porcs, les bovins, les porcs et autres. L'ajout de divers arômes dans les aliments augmente la qualité du rendement de certains animaux, ce qui devrait stimuler l'utilisation d'arômes dans la production d'aliments pour animaux. Par exemple, des arômes d'aliments pour volailles tels que le gingembre, le clou de girofle et le poivron sont ajoutés à l'alimentation du poulet pour stimuler la faim des poulets, mais ces arômes contribuent également à améliorer la qualité du poulet, à améliorer son goût et à le conserver frais pendant un certain temps. longue durée. Les arômes des aliments sont largement utilisés pour provoquer une réponse sensorielle qui alimentera la faim de nourriture de l’animal, ce qui augmentera la consommation alimentaire et les performances de l’animal. L'utilisation d'arômes dans l'alimentation augmente la consommation de matière sèche et pourrait donc augmenter le poids de l'animal.

Les ruminants devraient détenir une part importante du marché mondial des arômes et édulcorants alimentaires. Les arômes et les édulcorants présentent un grand bénéfice pendant l'allaitement. La consommation alimentaire diminue chez les bovins pendant la lactation, c'est pourquoi l'ajout d'arômes et d'édulcorants dans les aliments pour bovins peut être bénéfique pour le maintien de la santé et de la production laitière. Les exigences imposées aux vaches pendant la lactation peuvent entraîner une perte de poids si la consommation alimentaire n'est pas appropriée et adéquate. Par conséquent, la demande d’aliments contenant des arômes et des édulcorants devrait rester élevée parmi les producteurs de produits laitiers. De plus, le temps chaud peut réduire davantage l’appétit pendant l’allaitement, augmentant ainsi la perte de poids. Dans ces situations, l’ajout d’arômes et d’édulcorants peut augmenter la consommation alimentaire et aider les ruminants à répondre aux demandes de lactation. La forme sèche des arômes et édulcorants alimentaires est utilisée par les producteurs d’aliments pour animaux en raison de sa facilité d’application. La facilité de mélange offerte par les arômes et édulcorants secs devrait tirer parti de l’utilisation d’arômes et d’édulcorants sous forme sèche au cours de la période de prévision.

Analyse régionale :

L’Asie-Pacifique devrait détenir une part importante du marché mondial des arômes et édulcorants alimentaires dans les années à venir. La prise de conscience croissante des acheteurs concernant l'impact des aliments de haute qualité fournis au bétail devrait augmenter la demande d'arômes et d'édulcorants alimentaires. La production croissante de bétail comme la volaille et les ruminants dans la région devrait stimuler la demande d'aliments de haute qualité contenant des arômes et des édulcorants. Les bénéfices élevés associés à la production de viande biologique devraient stimuler l’utilisation d’arômes et d’édulcorants naturels dans la production d’aliments pour animaux.

L’Amérique du Nord devrait connaître une croissance robuste sur le marché mondial des arômes et édulcorants alimentaires. Les acheteurs sont de plus en plus conscients de la qualité de la viande qu’ils consomment et des avantages liés à la consommation de produits carnés de haute qualité. Par conséquent, la production d’un bétail sain et de qualité est devenue essentielle, entraînant une augmentation de la demande d’aliments de qualité et mieux appétissants. Par conséquent, la demande d’arômes alimentaires et de produits édulcorants devrait augmenter dans cette région. De plus, le secteur croissant de la restauration et les supermarchés de la région proposent des marques haut de gamme et exigent constamment une viande de haute qualité. Ces éléments ont obligé les éleveurs à fournir du bétail de qualité et en bonne santé pour satisfaire aux normes de qualité exigées par les différents acteurs de l’industrie agroalimentaire.

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Segmentation

Développements clés de l’industrie :

• En mai 2017 , Alltech a signé un accord pour acquérir WestFeeds. WestFeeds est l'une des principales sociétés de nutrition alimentaire en Amérique du Nord. Cette acquisition devrait aider Alltech à répondre aux besoins nutritionnels des fabricants de bétail nord-américains et également à renforcer la position de cette société sur le marché nord-américain.


• En mars 2017 , Nutriad a annoncé l'inauguration d'une nouvelle usine d'appétence en Chine. Les arômes alimentaires et les édulcorants seraient fabriqués dans cette nouvelle unité de production.