Taille du marché de la levure alimentaire, part et analyse de l’industrie, par type (levure usagée, levure vivante, dérivés de levure), par type d’animal (volaille, ruminants, porcs, autres), par forme (sèche, instance, fraîche) et prévisions régionales, 2024 -2032

L’objectif le plus important de l’utilisation de la levure dans l’alimentation animale est d’améliorer et de maintenir la productivité et la croissance de l’animal et de prévenir les pathogènes entériques, ce qui devrait stimuler le marché mondial de la levure alimentaire. Les divers avantages des suppléments de levure pour les animaux, tels que les changements positifs dans la teneur en acides gras instables des animaux, la modification du nombre de populations bactériennes et des espèces, et l'augmentation du taux de digestion, devraient stimuler l'utilisation de la levure alimentaire.

L’ajout de levure dans l’alimentation animale devrait améliorer l’équilibre global des bactéries intestinales et réduire les problèmes digestifs chez les animaux. Les principaux acteurs opérant sur le marché se lancent dans des stratégies de fusions et d’acquisitions et de lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de levures alimentaires. Par exemple, en novembre 2018, Phileo, une société basée en France, a lancé une nouvelle gamme de levures alimentaires Actisaf Sc 47 HR+. Le produit peut être utilisé pour le bétail, notamment les porcs, les chevaux et les ruminants.

La demande croissante des consommateurs pour une viande saine et de qualité supérieure devrait stimuler l’utilisation de la levure alimentaire. La levure peut être combinée à la fois avec des aliments composés et des aliments faits maison pour améliorer les performances des animaux. L'ajout de levure dans l'alimentation animale devrait améliorer la consommation alimentaire et les performances globales des animaux et est considéré comme un outil sûr pour augmenter et améliorer la production et la santé animales. En outre, l'intérêt croissant pour la viande de volaille et les produits carnés de bonne qualité a conduit à une demande accrue d'additifs alimentaires favorisant la croissance pour l'alimentation animale, tels que la levure. Les politiques gouvernementales favorables à l’utilisation de la levure devraient stimuler le marché mondial de la levure alimentaire. Par exemple, les restrictions gouvernementales sur l’utilisation d’antibiotiques favorisant la croissance dans l’alimentation animale dans l’Union européenne et aux États-Unis ont conduit à un intérêt croissant pour l’utilisation de produits alternatifs tels que la levure pour améliorer la santé animale et les performances de croissance. La combinaison de levure et d'aliments composés peut contribuer à augmenter l'appétence des aliments, à améliorer la production de lait chez les animaux laitiers et à protéger les nouveau-nés contre les troubles entéropathiques tels que la diarrhée en empêchant la colonisation des bactéries coliformes dans l'intestin.

Key Market Driver -

Increasing Demand for Superior Quality Meat

Key Market Restraint -

Low Awareness about the Product

Le manque de sensibilisation à la levure alimentaire et aux avantages associés à son utilisation parmi les producteurs des pays émergents devrait entraver la croissance du marché. En outre, les règles et réglementations gouvernementales strictes concernant la fabrication et l’étiquetage des aliments à base de levure devraient freiner la croissance du marché dans les années à venir.

Acteurs clés couverts :

• Aliments britanniques associés Inc.


• Société Archer Daniels Midland


• Cargill inc.


• Alltech Inc.


• Compagnie de levure d'ange


• Terre des Lacs


• Chr. Hansen


• Lesaffre


• Nutreco N.V.


• Diamant V

La levure vivante est généralement utilisée dans l’alimentation domestique produite à partir de soja et de maïs. Les autres formes de levure, telles que les levures usées et autres dérivés de levure, sont généralement utilisées dans la production d'aliments composés. Les suppléments de levure vivante devraient aider à contrôler les problèmes digestifs chez les animaux de ferme, à stabiliser la microflore intestinale et à améliorer la digestion des fibres, ce qui contribue à une meilleure utilisation des aliments et à un intestin amélioré, car les animaux ont besoin d'un régime alimentaire plus riche en fibres pour une meilleure vitalité. Par conséquent, fournir de la levure vivante comme alimentation adéquate est l’un des meilleurs moyens de garantir la santé de l’animal et de son alimentation.

La forme sèche de levure devrait connaître une croissance considérable sur le marché mondial de la levure alimentaire. La levure sèche active est généralement utilisée seule ou en mélange avec des bactéries utiles dans les produits probiotiques. Les levures sèches nutritives sont utilisées comme compléments dans les aliments pour animaux en raison de leur teneur relativement élevée en énergie, en protéines, en acides aminés et en micronutriments par rapport aux levures sèches nutritives. graines oléagineuses repas et céréales fourragères courantes. Les suppléments de levure sèche active ont augmenté la faim des animaux de ferme, ce qui devrait augmenter la consommation alimentaire et donc augmenter le gain de poids quotidien des animaux de ferme.

Les aliments pour volailles devraient détenir une part importante du marché mondial de la levure alimentaire. La demande croissante pour une viande de volaille saine et de qualité supérieure incite les producteurs de volaille à utiliser des aliments à base de levure, car ils contribuent à améliorer la qualité de la viande, à favoriser la prise de poids et l'utilisation des aliments. De plus, les divers avantages des suppléments de levure pour les ruminants, tels qu’une production de lait accrue, une qualité de lait améliorée, une teneur en sélénium du lait et une réponse immunitaire, devraient stimuler la demande d’aliments pour ruminants contenant de la levure.

Analyse régionale :

L’Amérique du Nord devrait détenir une part considérable du marché mondial de la levure alimentaire dans les années à venir. La disponibilité d’une technologie bien équipée, associée à la présence d’acteurs de premier plan sur le marché tels que Archer Daniels Midland Company, Alltech Inc. et d’autres dans la région, devraient stimuler le marché en Amérique du Nord. La demande croissante de viande de haute qualité devrait stimuler davantage l’utilisation de la levure alimentaire parmi les producteurs de viande animale afin d’améliorer la qualité globale de la viande.

L’Asie-Pacifique devrait détenir une part importante dans l’industrie mondiale de la levure alimentaire. L’élevage constitue une source majeure de revenu disponible pour les populations défavorisées et marginales dans des pays comme l’Inde, la Chine et d’autres. La production croissante de volaille et les avantages associés à l’ajout de levure aux aliments pour volailles devraient rester des facteurs favorables à la croissance du marché dans la région. Par exemple, les aliments pour volailles contenant de la levure peuvent contribuer à améliorer la santé intestinale du poulet chaud et à augmenter le taux d’échange alimentaire, ce qui peut avoir un impact positif sur le rendement en viande.

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Analyse de la segmentation du marché de la levure alimentaire

Clé Développements de l’industrie :

• En janvier 2019 , Ohly a annoncé avoir signé un accord de partenariat pour la cession de l'usine Hutchinson Torula Yeast d'Ohly. Ce partenariat devrait garantir à Ohly une source constante de cellules entières de produits Torula, ce qui devrait renforcer l'importance d'Ohly sur le marché.


• En août 2018 , Archer Daniels Midland Company a signé un accord pour acquérir Probiotics International Limited. Probiotic International Limited s'occupe de la production de suppléments probiotiques pour animaux de compagnie et animaux. Cette acquisition devrait aider la société ADM à renforcer sa couverture de marché et son portefeuille de produits.