Taille du marché de l’acide acétique de qualité alimentaire, part et analyse de l’industrie, par type (fermentation aérobie, fermentation anaérobie, autres), par application (ménage, commercial, autre) et prévisions régionales, 2024-2032

L'acide acétique est également appelé acide éthanoïque, il se présente sous la forme d'un liquide incolore. Il est largement utilisé comme réactif chimique comme additif alimentaire pour le détartrage. L’objectif principal de l’utilisation de l’acide acétique est d’empêcher la croissance d’organismes pathogènes indésirables. Sous forme de vinaigre, le produit est couramment utilisé dans les aliments tels que le vin, le cidre de pomme, le riz, le malt et la purée de pommes de terre. De plus, en tant qu'ingrédient alimentaire, l'acétique peut être trouvé dans la moutarde, les marinades, les vinaigrettes, le ketchup, les sauces, les fruits en conserve, la mayonnaise et les vinaigrettes, la viande, la volaille, le lait et les fromages. Le produit trouve son utilisation dans les applications domestiques et commerciales.

L’industrie alimentaire en croissance rapide contribuera à segmenter la croissance du marché. Augmentation des plateformes en ligne pour livrer de la nourriture aux consommateurs chez eux, augmentation des préférences pour les bons produits prêts à manger et emballés, amélioration des produits alimentaires et préférences gustatives croissantes de la plupart des consommateurs. Ce sont quelques-uns des facteurs qui alimentent la croissance de l’industrie alimentaire. De tels facteurs jouent un rôle important dans l’augmentation de la demande d’acide acétique afin de fournir des aliments frais et sains tout en évitant les bactéries. Par conséquent, la croissance rapide de l’industrie alimentaire alimentera la croissance du marché de l’acide acétique de qualité alimentaire au cours de la période de prévision.       

Cependant, certaines personnes ont présenté des réactions allergiques telles que des éruptions cutanées, de l'urticaire, des démangeaisons, une peau rouge, enflée, des cloques ou une desquamation en raison de la consommation excessive d'acide acétique. Cela a un impact sur la demande globale et devrait entraver la croissance du marché.

Key Market Driver -

The rapid growth in food industry will drive the product demand.

Key Market Restraint -

Health impacts of acetic acid to restrict the market growth

Segmentation du marché :

En fonction du type, le marché de l’acide acétique de qualité alimentaire est segmenté en fermentation aérobie, fermentation anaérobie et autres. En fonction des applications, le marché est segmenté en ménages, commerciaux et autres. D’un point de vue géographique, le marché est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.  

Acteurs clés couverts :

Les principaux acteurs du marché de l’acide acétique de qualité alimentaire sont Mitsubishi Chemical Corporation, Saudi International Petrochemicals, Wacker Chemie, Eastman Chemical Company, DuPont, British Petroleum, Celanese Corporation, LyondellBasell, Daicel Corporation et Navin Enterprise.  

Informations clés

• Principales tendances émergentes – Pour les principaux pays


• Développements clés : fusions, acquisitions, partenariats, etc.


• Dernières avancées technologiques


• Aperçu des scénarios réglementaires


• Analyse des cinq forces de Porters

Analyse régionale :

L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance durable du marché de l’acide acétique de qualité alimentaire. Cette croissance est attribuée à la croissance rapide de l’industrie alimentaire, qui fait augmenter encore la demande de produits dans cette région. L'adoption massive de la fermentation aérobie dans les applications domestiques alimentera la croissance du marché en Amérique du Nord, où les États-Unis et le Canada sont les principaux pays. En Europe, la croissance est due à l'utilisation croissante du produit dans des applications commerciales. Le Moyen-Orient et l'Afrique devraient connaître une croissance significative, en raison de l'adoption de la fermentation anaérobie dans l'industrie alimentaire.  

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