Taille du marché de l’acide hyaluronique de qualité alimentaire, part et analyse de l’industrie, par type (aliments courants, aliments santé), par application (boisson alimentaire, gelée, produits laitiers, autres) et prévisions régionales, 2024-2032

L'acide hyaluronique est également appelé hyaluronane ou HA. Il s'agit d'un polysaccharide de haut poids moléculaire avec de la N-acétyl-glucosamine et de l'acide D-glucuronique comme unité structurelle répétitive. Il apparaît sous forme de couleur blanche et disponible sous forme de poudre. L'acide hyaluronique de qualité alimentaire est produit à partir du processus de fermentation, dans lequel des matières premières telles que la peptone, l'extrait de levure et le glucose sont utilisées pendant le processus. De plus, l'acide hyaluronique comestible possède certaines fonctions et propriétés bénéfiques, notamment la lubrification, la rétention d'eau, une bonne biocompatibilité et la viscosité. Ces propriétés augmentent la demande d’acide hyaluronique de qualité alimentaire dans diverses applications telles que les aliments, les boissons, les gelées et les produits laitiers.

La faible quantité d’acide hyaluronique dans le corps peut provoquer de l’arthrite, des rides cutanées et de l’artériosclérose. Ces facteurs augmentent le besoin d’acide hyaluronique chez de nombreux consommateurs. Le produit est utilisé comme complément dans les aliments et les boissons tels que les biscuits, les glaces et les bonbons. Il augmente le déficit d'approvisionnement en HA en absorbant et en digérant la teneur en HA dans le corps humain et contribue à rendre la peau lisse et douce. La croissance rapide de l’industrie agroalimentaire, associée au développement de produits, fera augmenter la demande d’acide hyaluronique de qualité alimentaire au cours de la période de prévision.

Cependant, la faible sensibilisation de la population à l’utilisation et aux bienfaits de l’acide hyaluronique limite son utilisation dans diverses applications. Par conséquent, cela devrait entraver la croissance du marché.  

Key Market Driver -

Rising demand for food supplement products to drive the hyaluronic acid market

Key Market Restraint -

Low awareness leads to restrict the market growth

Segmentation du marché :

En fonction du type, le marché de l’acide hyaluronique de qualité alimentaire est segmenté en aliments courants et aliments santé. En fonction des applications, le marché est segmenté en aliments, boissons, gelées, produits laitiers et autres. D’un point de vue géographique, le marché est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.   

Acteurs clés couverts :

Les principaux acteurs du marché de l’acide hyaluronique de qualité alimentaire comprennent Freshine Chem, Stanford Chemicals, Baoding Faithful Industry Co., Ltd., Liuzhou Shengqiang Biotech Co., Ltd., Hydrolyzed Collagen Peptides, TransChem Pty Ltd., Cellbone Technology Inc., Shijiazhuang Lateen. Chemical Co., LTD, Contipro a.s. et ALB Technology Limited.

Informations clés

• Principales tendances émergentes – Pour les principaux pays


• Développements clés : fusions, acquisitions, partenariats, etc.


• Dernières avancées technologiques


• Aperçu des scénarios réglementaires


• Analyse des cinq forces de Porters

Analyse régionale :

L’Europe devrait connaître une croissance durable du marché de l’acide hyaluronique de qualité alimentaire. Cette croissance est attribuée à la croissance rapide de l’industrie alimentaire, qui a encore fait augmenter la demande de produits dans cette région. L’adoption accrue de ce produit dans les produits de boulangerie alimentera la croissance du marché en Amérique du Nord. En Asie-Pacifique, la croissance est due à la demande croissante d’acide hyaluronique dans les applications de boissons. Le Moyen-Orient et l’Afrique devraient connaître une croissance significative, en raison de la demande des consommateurs en aliments santé.

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