Taille du marché des équipements à haute pression (HPP), partage et analyse de l'industrie, par orientation (horizontale et verticale), par volume de navires (moins de 100L, 100-300L et supérieur à 300L), par application (fruits et légumes, boissons, Produits de viande et de produits laitiers, et autres) et des prévisions régionales jusqu'en 2032

Le marché mondial des équipements de traitement de haute pression (HPP) assiste à une croissance robuste motivée par l'augmentation de la demande des consommateurs de produits alimentaires mini-transformés et sans conservateur. La technologie HPP est une méthode de préservation des aliments non thermique qui améliore la sécurité et prolonge la durée de conservation tout en maintenant la qualité nutritionnelle et sensorielle.

• Selon l'Organisation des aliments et de l'agriculture (FAO), les déchets alimentaires mondiaux sont d'environ 1,3 milliard de tonnes par an. La technologie HPP est cruciale pour réduire les déchets en prolongeant la durée de vie de produit.

• Selon les National Institutes of Health (NIH), le HPP peut inactiver les agents pathogènes nocifs sans chaleur, ce qui préserve la qualité nutritionnelle des aliments.

Pilote de marché d'équipement à traitement haute pression (HPP)

L'augmentation de la demande des consommateurs de produits alimentaires naturels et sûrs pour stimuler la croissance du marché

Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits alimentaires naturels et moins transformés sans conservateurs et additifs, ce qui stimule l'adoption de la technologie HPP.

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La croissance du marché des aliments biologiques stimule la demande d'équipements de transformation à haute pression (HPP), car il s'agit d'une méthode préférée pour prolonger la durée de conservation et maintenir la qualité nutritionnelle des produits biologiques sans utiliser de conservateurs.

Retenue du marché de l'équipement de traitement à haute pression (HPP)

Les investissements initiaux élevés et les coûts de maintenance pour entraver la croissance du marché 

Le coût élevé de l'équipement HPP et la maintenance associée peuvent être une barrière importante pour les petites et moyennes entreprises (PME).

Opportunité de marché des équipements à haute pression (HPP)

Les progrès technologiques et l'intégration avec l'IoT présentent des opportunités lucratives

L'intégration de la technologie de l'Internet des objets (IoT) avec un équipement HPP pour surveiller et contrôler les processus à distance offre des opportunités de croissance importantes. Cela peut améliorer l'efficacité, réduire les temps d'arrêt et assurer une qualité de produit cohérente.

Segmentation

Idées clés

Le rapport couvre les idées clés suivantes:

• Micro-indicateurs macroéconomiques


• Conducteurs, contraintes, tendances et opportunités


• Stratégies commerciales adoptées par les acteurs clés


• Analyse SWOT consolidée des acteurs clés

Analyse par orientation

Par orientation, le marché est bifurqué en horizontal et vertical.

L'équipement HPP horizontal détient la plus grande part de marché en raison de son efficacité et de sa facilité d'intégration dans les lignes de production existantes. Ils sont préférés pour leur capacité à gérer de grands volumes et des capacités de traitement continues.

L'équipement HPP vertical gagne en popularité, en particulier dans les applications nécessitant des empreintes de pas plus petites et des volumes plus faibles, tels que les produits alimentaires de niche et les boissons.

Analyse par volume de navires

Par volume de navires, le marché est classé en moins de 100L, 100-300L et supérieur à 300L.

Le segment du volume des navires de 100-300L domine le marché en raison de son aptitude aux petites et moyennes entreprises de transformation des aliments et de son équilibre entre la capacité et le coût.

Le segment de 300L ci-dessus devrait assister à la croissance la plus élevée, tirée par les fabricants d'aliments à grande échelle qui cherchent à maximiser l'efficacité de la production et le débit.

Analyse par application

Par application, le marché est segmenté en fruits et légumes, boissons, viande et produits laitiers et autres.

Le segment de la viande et des produits laitiers contient la plus grande part de marché, tirée par la nécessité d'un contrôle efficace des agents pathogènes et d'une durée de conservation prolongée dans ces produits périssables.

• La FDA rapporte que la technologie HPP est très efficace pour inactiver les agents pathogènes tels que Listeria et Salmonella dans la viande et les produits laitiers, améliorant la sécurité alimentaire.

Les segments des boissons et des fruits et légumes devraient assister à une croissance significative en raison de la demande croissante de produits frais, naturels et peu transformés.

Analyse régionale

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En termes de géographie, le marché mondial est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique.

L'Amérique du Nord a représenté la plus grande part du marché mondial des équipements de traitement de haute pression (HPP) en 2023, soutenue par des réglementations strictes sur la sécurité alimentaire et une forte demande des consommateurs pour les aliments minimalement transformés.

• L'USDA souligne l'importance de la technologie HPP pour assurer la sécurité alimentaire et répondre aux préférences des consommateurs dans la région.

La région de l'Asie-Pacifique devrait présenter le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision, tiré par l'augmentation de l'urbanisation, l'augmentation des revenus disponibles et la sensibilisation croissante à la sécurité et à la qualité des aliments.

Players clés couverts

Le marché mondial des équipements HPP est fragmenté, avec la présence de plusieurs acteurs clés. Le rapport comprendra les profils des principaux acteurs suivants:

• Hiperbaric (Espagne)


• Avure Technologies (États-Unis)


• Kobe Steel, Ltd. (Japon)


• Thyssenkrupp AG (Allemagne)


• Chic FresherTtech (Chine)


• Multivac Sepp Haggenm         - ller SE & Co. KG (Allemagne)


• Bao Tou Kefa High Pression Technology Co., Ltd. (Chine)


• Stansted Fluid Power Ltd. (Royaume-Uni)


• Next HPP (États-Unis)


• Hormel Foods Corporation (États-Unis)

Développements clés de l'industrie

• En septembre 2023, Hiperbaric, une entreprise de premier plan des technologies de traitement à haute pression, s'est associée à l'Organisation de recherche scientifique et industrielle du Commonwealth (CSIRO), l'Agence nationale de sciences de l'Australie, pour lancer une solution révolutionnaire de traitement thermique à haute pression (HPTP). Ce système innovant fusionne la puissance de tueurs microbiennes de Heat avec une vitesse de haute pression, transformant la transformation des aliments et la préservation. CSIRO a développé une cartouche brevetée intégrée dans les machines Hiperbaric existantes comme noyau de HPTP.


• En mars 2021, Thyssenkrupp AG a ouvert le plus grand centre de transformation à haute pression de l'Allemagne (HPP) à Quakenbr         - ck, capable de gérer jusqu'à 26 tonnes de nourriture par jour. Situé dans le parc des affaires et de l'innovation Quakenbr         - ck (BIQ), l'installation de 630 m² collabore avec le DIL allemand Institute for Food Technology on Research and Development. Cette initiative représente une progression importante de la technologie de transformation des aliments, mettant en évidence le dévouement de Thyssenkrupp AG aux progrès technologiques dans l'industrie alimentaire.