Taille du marché, part et analyse de l’industrie des protéines de lactosérum hydrolysées, par forme (poudre, liquide), par application (compléments alimentaires, préparations pour nourrissons, aliments fonctionnels, autres) et prévisions régionales, 2024-2032

Le marché mondial des protéines de lactosérum hydrolysées est stimulé par la sensibilisation des consommateurs à une alimentation saine et par la demande croissante d’ingrédients laitiers. Le nombre croissant de centres de remise en forme et de clubs de santé devrait propulser la croissance du marché des compléments alimentaires infusés de protéines de lactosérum hydrolysées. L’intérêt croissant de la jeune population pour le sport et la nutrition devrait constituer un moteur de la croissance du marché dans les années à venir. De plus, les divers bienfaits pour la santé offerts par la protéine de lactosérum hydrolysée, tels que la gestion du poids et le gain musculaire, devraient augmenter les ventes du produit.

Les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des protéines de lactosérum hydrolysées se lancent dans des investissements dans la recherche et le développement pour renforcer leur portefeuille de produits.  Par exemple, en août 2018, Arla Foods Inc. a annoncé un investissement de 40 millions de dollars pour créer un deuxième centre d'innovation au Danemark dédié à l'innovation en matière de recherche et développement dans le domaine du lactosérum et des ingrédients à base de lait.

La demande croissante de compléments alimentaires riches en protéines devrait propulser la croissance du marché des protéines de lactosérum hydrolysées au cours de la période de prévision. La protéine de lactosérum hydrolysée est largement utilisée dans la préparation de diverses boissons protéinées et les entreprises opérant sur le marché se concentrent sur le lancement de nouveaux produits afin de répondre à l'appétit croissant des consommateurs pour ce produit. Par exemple, en avril 2019, Arla Foods a annoncé le lancement de Lacprodan Hydro Clear. Le produit est une solution d’hydrolysat de protéines de lactosérum à 100 % spécialement développée pour la préparation de boissons protéinées RTD. Les protéines de lactosérum hydrolysées sont très demandées par les amateurs de fitness pour le gain musculaire et la gestion du poids. L’adoption croissante des protéines de lactosérum hydrolysées dans les préparations alimentaires pour nourrissons, car elles peuvent être facilement absorbées par le corps humain et facilement digérées, devrait propulser la croissance du marché dans les années à venir.

Key Market Driver -

Increasing Demand for Protein Rich Dietary Supplements

Key Market Restraint -

High Price of the Product

Le prix élevé de la protéine de lactosérum hydrolysée devrait entraver la croissance du marché. La disponibilité de produits de substitution tels que les isolats de protéines de lactosérum et les concentrés de protéines de lactosérum devrait freiner la croissance du marché.

Acteurs clés couverts :

Les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des protéines de lactosérum hydrolysées sont Agropur MSL LLC., Milk Specialties, Arla Foods, Hilmar Cheese Company, Carbery Group Ltd, FrieslandCampina, American Dairy Products Institutes, DMK Group, Davisco Foods International Inc., Glanbia Nutritionals. Inc. et autres

La protéine de lactosérum hydrolysée en poudre détient une part de marché importante et devrait continuer à croître dans les années à venir. La durée de conservation élevée de la protéine de lactosérum hydrolysée en poudre devrait contribuer à augmenter les ventes du produit. Les propriétés de mélange faciles et la portabilité aisée du produit devraient propulser la demande de protéines de lactosérum hydrolysées en poudre.

Les protéines de lactosérum hydrolysées sont largement utilisées dans la préparation de compléments alimentaires riches en protéines. La demande croissante de suppléments riches en protéines parmi les amateurs de fitness devrait propulser la croissance du marché. Les principaux acteurs opérant sur le marché se lancent dans le lancement de nouveaux produits pour renforcer leur portefeuille de produits. Par exemple, en juin 2018, Healy Group et Pevesa ont annoncé le lancement d’un hydrolysat de protéines de lactosérum sur le marché britannique. Le produit est disponible en degrés d’hydrolyse de 5 %, 10 % et 20 % et peut être largement utilisé dans les boissons nutritionnelles pour sportifs. En outre, la demande croissante d’aliments et de boissons fonctionnels devrait tirer parti de l’utilisation des protéines de lactosérum hydrolysées et stimuler la croissance du marché.

Analyse régionale :

L’Amérique du Nord devrait détenir une part importante du marché mondial des protéines de lactosérum hydrolysées en raison de son secteur alimentaire bien établi et de la disponibilité de technologies de pointe pour la transformation et la production de protéines de lactosérum hydrolysées. La tendance croissante à l'adoption d'un régime végétarien parmi les consommateurs devrait augmenter la demande de protéines de lactosérum hydrolysées pour répondre à l'AJR (apport alimentaire réglementaire) de la consommation de protéines. La facilité de disponibilité des produits grâce à la présence d’acteurs de premier plan sur le marché tels que Glanbia Nutritionals Inc., Agropur MSI, LLC et autres devrait propulser la croissance du marché dans la région.

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L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance considérable sur le marché mondial des protéines de lactosérum hydrolysées. L’expansion rapide de l’industrie alimentaire et des boissons en raison de l’augmentation de la population, de l’augmentation du revenu disponible et de la sensibilisation croissante à la santé devrait tirer parti du marché de manière positive. La marge bénéficiaire élevée associée aux produits infusés de protéines de lactosérum hydrolysées devrait contribuer à l’expansion du marché dans les pays émergents tels que l’Inde, la Chine, l’Indonésie et d’autres.

Segmentation

Développements clés de l’industrie :

• En novembre 2017 , Carbery a annoncé le lancement d'Optipep 4bars. Le lancement de ce nouveau produit s’ajoute à la gamme de protéines de lactosérum hydrolysées de l’entreprise.


• En janvier 2015 , Davisco a annoncé l'augmentation de la capacité de production et l'expansion de la base de la gamme de produits BioZate. BioZate est une protéine de lactosérum hydrolysée proposée par la société.


• En novembre 2016 , Arla Foods a annoncé le lancement de protéines de lactosérum hydrolysées en quatre variantes différentes. Le produit est utilisé pour préparer le gel, la poudre, la boisson lactée et la boisson claire.