Taille du marché des céréales pour petit-déjeuner, part et analyse de l’industrie, par type (céréales prêtes à manger et céréales chaudes), par catégorie (biologique et conventionnelle), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres), et prévisions régionales, 2024-2032

La taille du marché mondial des céréales pour petit-déjeuner était évaluée à 36,38 milliards USD en 2023 et devrait passer de 38,12 milliards USD en 2024 à 58,35 milliards USD d’ici 2032, avec un TCAC de 5,47 % au cours de la période de prévision. L’Amérique du Nord a dominé le marché des céréales pour petit-déjeuner avec une part de marché de 45,55 % en 2023. De plus, la taille du marché des céréales pour petit-déjeuner aux États-Unis devrait croître de manière significative, pour atteindre une valeur estimée à 20,82 milliards de dollars d’ici 2032, grâce au lancement accru de céréales pour petit-déjeuner. de nouveaux produits céréaliers pour petit-déjeuner avec des saveurs et des propriétés différentes dans la taille du marché national.

Les céréales pour petit-déjeuner sont des produits alimentaires transformés qui sont généralement composés de céréales comme le blé,avoine, orge et autres. Elles sont disponibles sous des formats prêts à consommer et prêts à cuisiner, appelés céréales chaudes. La demande croissante d’aliments pratiques et prêts à consommer propulse la croissance du marché mondial des céréales pour petit-déjeuner.

La demande pour ce produit a considérablement augmenté pendant la pandémie de COVID-19. Alors que les gens étaient confinés chez eux, au lieu de prendre leur petit-déjeuner dans les services de restauration, la consommation domestique a augmenté et la demande de petit-déjeuner à base de céréales transformées a augmenté. Les nouveaux produits lancés ont aidé les consommateurs à se remémorer des souvenirs d'enfance, ce qui a accru la demande de produits. Par exemple, en 2020, Kellogg's Company a relancé ses céréales Smorz, initialement lancées en 2003. De même, General Mills a réintroduit ses recettes de céréales des années 80 telles que les Cocoa Puffs, les Golden Grahams, les Cookie Crisp et les céréales Trix.

Tendances du marché des céréales pour petit déjeuner

Demande croissante de produits Clean Label pour soutenir l’innovation

Les produits clean label deviennent populaires auprès des consommateurs. Les produits portant des labels tels que « sans OGM » et « sans gluten » sont perçus comme sains et c'est pourquoi les fabricants de céréales lancent des produits avec des allégations similaires pour répondre à ces segments de consommateurs. L'enrichissement du produit en vitamines et minéraux gagne également en importance sur le marché mondial en raison de la demande croissante de produits alimentaires sains. Par exemple, en juillet 2023, General Mills a augmenté la quantité de vitamines dans ses céréales, commeCannelleToast Crunch et Cheerios, de 20 %.  

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Facteurs de croissance du marché des céréales pour petit déjeuner

Demande croissante de plats cuisinés pour soutenir la croissance du marché

La popularité croissante du mode de vie nomade a accru la demande et la popularité des céréales portables, telles que les produits prêts à consommer, auprès des consommateurs. L’augmentation de l’inflation a également amplifié la demande des consommateurs pour des produits économiques. Les produits présentés dans des emballages plus petits et portant des étiquettes de prix plus petites deviennent populaires auprès des consommateurs soucieux des coûts. De plus, les aliments transformés tels que les céréales pour petit-déjeuner sont populaires auprès des consommateurs car ils sont pratiques et ont une durée de conservation plus longue. Les produits sont disponibles dans un grand nombre de saveurs et de formes, attirant un large segment de consommateurs allant des enfants aux adultes.

Popularité croissante des aliments transformés dans les économies émergentes pour stimuler l’expansion du marché

Les consommateurs adoptent de plus en plus les régimes alimentaires occidentaux, explorant les aliments transformés et de nouveaux produits aux saveurs différentes. Cette intégration croissante d’un régime alimentaire influencé par la culture occidentale est le principal facteur qui conduit au remplacement des repas traditionnels par des aliments transformés, tels que les céréales pour petit-déjeuner, dans plusieurs économies émergentes. Les fabricants de produits répondent également à cette demande croissante par une vague d’innovation. De plus, les marques lancent des produits diversifiés et passionnants dans différentes couleurs, formes et formes pour répondre aux palais évolutifs des consommateurs de différentes régions, en particulier sur les marchés émergents tels que l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique.

FACTEURS DE RETENUE

La présence d'arômes artificiels et de sucre transformé dans les produits PAM pourrait entraver la croissance du marché

Une part importante des produits, notamment les céréales prêtes à la consommation, sont riches en sucres et en glucides, qui sont associés à plusieurs maladies et ont un impact négatif sur la santé humaine. À mesure que les consommateurs sont de plus en plus conscients des inconvénients liés à la consommation de sucre et d’aliments transformés, la popularité de ces céréales transformées à base de sucre diminue et est remplacée par des versions faibles en calories et sans sucre ou par des repas faits maison. Par conséquent, les fabricants élargissent lentement leurs gammes de produits et mettent l’accent sur le lancement de produits liés à une conscience croissante de la santé et à la croissance du marché.

Analyse de la segmentation du marché des céréales pour petit-déjeuner

Analyse par type

Le segment des céréales prêtes à manger est en tête grâce à leur commodité et à leurs saveurs attrayantes

Les céréales chaudes et les céréales prêtes à manger sont les principales catégories de céréales disponibles sur le marché. Parmi ceux-ci, le segment des céréales prêtes à consommer représente la plus grande part de marché, car ces produits sont pratiques, peuvent être consommés sur le pouce et sont disponibles dans une large gamme de saveurs et de formes qui plaisent à un large segment de consommateurs. Cependant, la teneur élevée en sucre transformé constitue l’un des principaux inconvénients de ces produits, et les fabricants reformulent leur offre et lancent des variantes plus saines sur le marché.

Les céréales chaudes sont un autre type de produit qui représente une part plus modeste du marché mondial.  Ces produits sont privilégiés par les consommateurs qui préfèrent les céréales chaudes faites maison et riches en différentes variétés de céréales. Alors que la popularité des produits à base de céréales augmente, de nombreuses saveurs innovantes de céréales chaudes sont lancées sur le marché pour répondre à cette demande croissante et soutenir la croissance du marché. 

Analyse par catégorie

Le segment conventionnel détient la plus grande part en raison de son caractère budgétaire

Le conventionnel et le biologique sont deux grandes catégories disponibles sur le marché.

Parmi ceux-ci, le segment conventionnel représente la plus grande part de marché en raison de la large disponibilité de ces produits sur le marché. Les produits conventionnels sont également économiques et sont privilégiés par les consommateurs soucieux des coûts.

Les produits naturels et biologiques gagnent en popularité auprès des consommateurs. Des revues spécialisées sur la santé et des sociétés médicales telles que l'American Cancer Society ont déclaré que les toxines environnementales, principalement les pesticides et les insecticides, sont à l'origine de 85 % des cancers. Ainsi, les consommateurs analysent le contenu des emballages et les sources de matières premières pour évaluer si elles sont bonnes pour leur santé. Comme les produits biologiques sont fabriqués à partir d’ingrédients biologiques issus de pratiques agricoles biologiques, la popularité de ces produits par rapport aux produits conventionnels augmente à un rythme rapide. Ainsi, le segment biologique devrait croître à un rythme rapide à l’avenir.

Par analyse des canaux de distribution

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Le segment des supermarchés/hypermarchés est en tête grâce à des remises élevées et une meilleure disponibilité des produits

Les supermarchés/hypermarchés, les dépanneurs, la vente au détail en ligne et autres sont les canaux de distribution adoptés par les fabricants de produits pour atteindre leurs consommateurs.

Le segment des supermarchés/hypermarchés représente la plus grande part de marché, car une large gamme de produits est facilement disponible en un seul endroit. De plus, des remises plus importantes sont accordées aux consommateurs si les produits sont achetés en grandes quantités.

Les magasins spécialisés et autres magasins de détail constituent le deuxième canal de distribution par lequel les consommateurs préfèrent acheter des produits. Ces magasins donnent accès à des produits en édition limitée qui peuvent ne pas être disponibles dans d'autres grands canaux de vente au détail. En outre, les consommateurs qui préfèrent acheter des produits de haute qualité préfèrent acheter des aliments auprès de ces canaux.

La vente au détail en ligne est devenue un autre canal de distribution majeur privilégié par les consommateurs et les fabricants pour vendre et acheter des produits. La pandémie de COVID-19 a stimulé l’adoption de ces canaux, car plusieurs nouveaux utilisateurs se sont tournés vers les plateformes en ligne et les utilisent depuis pour effectuer toutes sortes d’achats.

APERÇU RÉGIONAL

Le marché est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

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La taille du marché nord-américain était évaluée à 16,57 milliards de dollars en 2023 et représentait la plus grande part de marché.  Les céréales sont l'aliment par défaut du petit-déjeuner dans la région, en particulier aux États-Unis. Parmi les principaux fabricants de produits dont le siège social est dans la région, citons General Mills, Kellogg's et Post Holdings, qui ont lancé une large gamme de produits de différentes saveurs pour répondre aux besoins. demande croissante dans la région. Une proportion importante de ces produits est associée à une teneur plus élevée en sucre, qui constitue l’une des principales causes d’obésité dans la région. Ainsi, pour sensibiliser les consommateurs et limiter leur consommation de sucre, les associations de santé de la région encouragent les consommateurs à acheter des produits à faible teneur en sucre.  

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L’aversion croissante envers les aliments transformés et riches en sucre et l’adoption croissante de régimes innovants tels que les régimes flexitariens, céto et végétaliens influencent le marché en Europe. Les céréales composées d'ingrédients naturels ont une teneur plus élevée en fibres et gagnent en popularité auprès des consommateurs. Ainsi, les entreprises de marques privées et les principaux fabricants de céréales lancent de nouveaux produits commercialisés comme étant « riches en protéines », « à base de plantes », « clean label » et « sans gluten ». Un organisme commercial nommé « U.K. Breakfast Cereal UK (BCUK) » a introduit un « réveil aux céréales pour petit-déjeuner – un plan en cinq points » pour reformuler son offre de céréales pour petit-déjeuner avec des formulations améliorées afin de les rendre plus saines pour les consommateurs. 

La popularité croissante des régimes alimentaires occidentaux en Asie-Pacifique est l’un des principaux facteurs qui soutiennent la croissance de la part de marché des céréales pour petit-déjeuner. La croissance de la population ouvrière, l’industrialisation et l’augmentation du revenu disponible ont incité plusieurs consommateurs à modifier leur comportement de consommation alimentaire et à se tourner vers des produits alimentaires prêts à consommer, qui comprennent des produits alimentaires transformés. Plusieurs plats traditionnels du petit-déjeuner sont remplacés par des produits alimentaires transformés, y compris le produit, et la demande pour ces produits devrait encore augmenter à l'avenir.  

La demande pour ces produits alimentaires en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique croît à un rythme plus lent. L’afflux de touristes, de travailleurs migrants et d’hommes d’affaires d’autres pays influence la consommation de céréales pour petit-déjeuner dans la région. Il existe une préférence croissante des consommateurs pour les produits alimentaires occidentaux, et cette préférence devrait se poursuivre et s’accentuer à l’avenir. Par conséquent, le marché des céréales pour petit-déjeuner devrait croître régulièrement à l’avenir.

Liste des entreprises clés sur le marché des céréales pour petit déjeuner

Les principaux acteurs de l'industrie lancent de nouveaux produits et adoptent des stratégies d'expansion territoriale pour renforcer leur position 

Le marché est semi-consolidé et les principaux fabricants de produits, tels que Kellogg's Company, General Mills et Post Holdings, représentent la majorité des parts de marché. Ces acteurs majeurs lancent une large gamme de produits adaptés à la demande croissante. Certaines entreprises ciblent les consommateurs soucieux de leur santé et lancent des campagnes de marketing pour amplifier les produits meilleurs pour la santé auprès des consommateurs. Par exemple, General Mills a diffusé son message sur la santé cardiaque lié à sa famille de marques Cheerios en mettant spécifiquement l'accent sur son « Cheerios Oat Crunch ».  De plus, les paquets de céréales individuels, à portions contrôlées et économiques, deviennent de plus en plus populaires auprès des consommateurs. Les fabricants ont également identifié des marchés inexploités en Asie, au Moyen-Orient et en Amérique du Sud et lancent des produits adaptés aux besoins locaux.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• Kellogg's Company (États-Unis)


• Nestlé S.A.(Suisse)


• Post Holdings (États-Unis)


• General Mills, Inc.. (NOUS.)


• Pepsico. Ltd. (États-Unis)


• Marico Limited (Inde)


• Bagrrys India Limited (Inde)


• Aliments B & G (États-Unis)


• Entreprise d’aliments naturels pour sanatoriums(Australie)


• Aliments naturels de Bob's Red Mill(NOUS.)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• avril 2024: Kellogg's India a lancé une nouvelle offre de produits de céréales pour petit-déjeuner nommée Froot Loops pour les consommateurs. Le produit est spécifiquement destiné aux enfants et propose une offre fruitée et colorée aux consommateurs.


• Janvier 2024 :WK Kellogg Co. a lancé de nouveaux produits céréaliers meilleurs pour la santé, disponibles dans des saveurs de chocolat et de fruits. Le produit est spécifiquement destiné aux consommateurs de la génération Z qui préfèrent des alternatives riches en protéines et sans sucre et une alternative à ses autres offres de produits à base de sucre.


• Décembre 2023 :La société britannique de céréales pour petit-déjeuner Weetabix a acquis le fabricant de céréales local Deeside Cereals et a étendu sa présence dans la région du Royaume-Uni.


• Février 2021 :La société indienne Tata Consumer Products Ltd (TCPL) a conclu un accord définitif avec Kottaram Agro Foods pour acquérir une participation de 100 % dans sa marque Soulfull de céréales pour petit-déjeuner et de collations à base de mil..


• Juin 2020 :La société norvégienne Orkla a acquis Havrefras, société de céréales pour petit-déjeuner appartenant à Pepsico. Cette stratégie a aidé l'entreprise à renforcer sa position de principal fabricant de céréales pour petit-déjeuner dans le pays.

COUVERTURE DU RAPPORT

Una representación infográfica de Breakfast Cereals Market

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