Taille du marché des aliments pour insectes, part et analyse de l’industrie, par source (vers de farine, larves de mouches, autres), par application (aquaculture, porc, volaille, autres) et prévisions régionales, 2024-2032

Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la population mondiale atteindra environ 9 milliards de personnes d’ici 2050, ce qui entraînera une consommation accrue d’aliments d’origine animale et, par conséquent, une demande accrue de protéines pour nourrir le bétail. Les insectes conviennent parfaitement comme aliments pour animaux en raison de leurs valeurs nutritionnelles élevées et parce qu’ils font naturellement partie de l’alimentation de certains animaux.  En outre, les aliments pour insectes constituent un complément durable aux aliments conventionnels, dans la mesure où les insectes sont élevés à partir de flux de déchets et peuvent générer des revenus diversifiés. Ces facteurs devraient stimuler le marché mondial des aliments pour insectes.

Les insectes sont consommés naturellement par de nombreux animaux, notamment les poissons, les oiseaux sauvages et les volailles élevées en liberté. On peut donc supposer que ces animaux sont adaptés au cours de l'évolution pour les manger dans le cadre de leur alimentation habituelle. Il semble donc raisonnable de considérer les protéines d’insectes comme une source alimentaire commerciale plausible. En outre, l’utilisation croissante d’insectes comme nouveaux additifs alimentaires pour améliorer la santé intestinale a également suscité l’intérêt des consommateurs, car ils contiennent des composants bioactifs, tels que l’acide laurique, des peptides antimicrobiens et de la chitine, qui ont des propriétés immunitaires. Les principaux acteurs du marché se lancent dans la recherche et le développement de produits innovants pour nourrir les insectes afin d’accroître leur empreinte sur le marché mondial.

L'augmentation de la population, l'évolution des régimes alimentaires et la demande croissante de nourriture (en particulier de viande, de poisson et d'œufs) ont conduit à un besoin accru de protéines supplémentaires provenant de sources durables à inclure dans l'alimentation animale, ce qui devrait encore stimuler la demande d'aliments pour insectes. dans les années à venir. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production animale représente 70 pour cent de l'utilisation totale des terres agricoles. La demande mondiale de produits d’élevage devrait plus que doubler entre 2000 et 2050 (de 229 millions de tonnes à 465 millions de tonnes). Pour répondre à cette demande, il faudra des solutions innovantes en matière d’alimentation animale. Par conséquent, l’opportunité pour les insectes de répondre à la demande croissante de produits alimentaires pour animaux et de remplacer la farine de poisson et de soja est énorme.  De plus, les insectes ont le sang froid et sont très efficaces pour convertir les aliments en protéines. Par exemple, les grillons ont besoin de 12 fois moins de nourriture que les bovins, quatre fois moins de nourriture que les moutons et deux fois moins de nourriture que les porcs et les poulets de chair pour produire la même quantité de protéines. De plus, les insectes peuvent être nourris de flux de déchets organiques.  Dans la quête d’une production animale plus durable à long terme, la recherche d’ingrédients alternatifs est essentielle. Les ingrédients conventionnels tels que la farine de soja, le blé, le maïs et la farine animale présentent d'importantes fluctuations de prix et des valeurs exponentiellement élevées, ce qui devrait stimuler la demande pour leurs aliments alternatifs pour insectes au cours de la période de prévision.

Les règles et réglementations strictes associées au lancement de nouveaux aliments pour insectes devraient freiner la croissance du marché dans les années à venir. Par exemple, l’approche européenne concernant les insectes comme aliments pour animaux est fortement affectée par le problème de l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), qui constitue une menace sérieuse pour la santé et la sécurité des consommateurs. De plus, dans de nombreuses régions, l’absence de législation et de normes claires régissant l’utilisation des insectes comme aliments pour animaux est l’un des principaux facteurs limitants entravant le développement industriel des aliments pour insectes.

Key Market Driver -

High Feed Conversion Ratio of Insects

Key Market Restraint -

Stringent Rules and Regulation

Acteurs clés couverts :

Les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des aliments pour insectes sont AgriProtein Nutrition, Diptera Feed, Enterra, Entomo Farms, Intrexon Crop, Hexafly, HiProMine, Innova Feed, Kulish, MealFood Europe, Proti-Farm, Protix et autres.

Les vers de farine devraient détenir une part importante du marché mondial des aliments pour insectes car ils contiennent une quantité considérable de cuivre, de sodium, de potassium, de fer, de zinc, de sélénium et de vitamines. Par exemple, les vers de farine ont généralement une teneur en vitamines plus élevée que le bœuf, à l’exception de la vitamine B12. La disponibilité abondante des vers de farine, associée à leur contenu nutritionnel, devrait stimuler l’utilisation des vers de farine dans l’industrie de l’alimentation des insectes.  De plus, les larves de mouches contiennent une quantité relativement élevée de protéines et de graisses, ce qui en fait une source d’alimentation appropriée pour le bétail mais aussi pour les poissons. En outre, ils se trouvent naturellement dans le fumier de volaille, de porc et de bétail, mais peuvent également être présents dans les déchets organiques tels que la pulpe de grains de café, les légumes, le ketchup, la charogne et les abats de poisson. La disponibilité abondante de larves de mouches devrait accroître leur utilisation dans la production d’aliments pour insectes.

L’aquaculture devrait détenir une part considérable du marché mondial des aliments pour insectes. Le bétail et le poisson sont d’importantes sources de protéines dans la plupart des pays. La production et la consommation de poisson ont considérablement augmenté au cours des dernières décennies. En conséquence, le secteur de l'aquaculture a explosé et représente désormais près de 50 pour cent de la production mondiale de poisson, ce qui devrait stimuler la demande d'aliments pour insectes du secteur de l'aquaculture. En outre, la demande croissante de poisson d'élevage à travers le monde a entraîné une hausse des prix de la farine et de l'huile de poisson, ce qui devrait accroître la demande d'options viables et riches en protéines pour l'alimentation aquacole. En outre, la popularité croissante de la viande de porc et de volaille parmi la population devrait augmenter la production de porcs et de volaille, ce qui devrait stimuler positivement la vente d'aliments pour insectes.

Analyse régionale :

La croissance globale du secteur de l’élevage d’insectes en Amérique du Nord est particulièrement liée à la croissance des entreprises productrices d’insectes hawaïens dans la région. La production croissante d'insectes d'Hawaï (insectes trouvés à Hawaï - Hawaï est un État des États-Unis d'Amérique situé dans l'océan Pacifique), associée à l'utilisation croissante des insectes d'Hawaï pour la production d'aliments pour insectes, devrait stimuler la production d'aliments pour insectes. au sein de la région. Par exemple, au Canada, en 2016, l'utilisation de larves HI a été autorisée pour l'alimentation des poulets, et en 2017, son utilisation en aquaculture a été autorisée. En 2018, l'autorisation a été étendue à toutes les volailles.

L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance robuste du marché mondial des aliments pour insectes en raison de la demande croissante d’aliments pour insectes en provenance de Chine et de Corée du Sud. L’augmentation de la population, de la richesse et de l’urbanisation entraîne des changements dans les modes de consommation, les modes de vie et les préférences alimentaires des Asiatiques, entraînant une augmentation de la demande en protéines animales. Cela affectera la demande d’aliments pour le bétail et exercera inévitablement une forte pression sur les ressources déjà limitées en aliments pour animaux, ce qui devrait stimuler l’utilisation des aliments pour insectes dans la région Asie-Pacifique.

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Segmentation

Développements clés de l’industrie :

• En juin 2019, le producteur français d'aliments pour insectes Ynsect a lancé sa nouvelle usine de production de vers de farine qui aura la capacité de produire jusqu'à 1 500 tonnes de protéines d'insectes par mois.


• En février 2018, Protix a annoncé le lancement du premier saumon nourri aux insectes, sous la marque Friendly Salmon. Le nouvel aliment pour saumon est dérivé de la farine de larves de mouches soldats noires de Protix, Proteinx.


• En août 2017, RSK ADAS Ltd, avec le soutien du groupe d'écologie agricole de la British Ecological Society, de la Royal Entomological Society et du réseau tissé, a dirigé un atelier pour l'expansion de l'élevage d'insectes au Royaume-Uni.


• En janvier 2017, Protix s'est associé à Buhler Insect Technology Solutions pour améliorer la production d'aliments pour insectes en Chine, où Buhler, avec l'aide de Buhler, a installé une installation pilote pour traiter les larves de mouches et les vers de farine pour l'alimentation animale.