Taille du marché de la guimauve, part et analyse de l’industrie, par type (guimauve aromatisée, guimauve blanche non aromatisée), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs, vente au détail en ligne) et prévisions régionales, 2024-2032

Les guimauves sont un type de confiserie, généralement à base de sucre, d'eau et de gélatine. Traditionnellement, les guimauves étaient fabriquées à partir de l'extrait de sève de l'herbe de guimauve qui était mélangée à du sucre pour former un bonbon qui ressemblait à un nuage dans la Rome antique. Les guimauves sont récemment incorporées dans divers aliments transformés tels que le chocolat chaud, les friandises et les bonbons en raison de leur texture sucrée. De plus, la disponibilité de diverses saveurs uniques telles que la crème de citron et de noix de coco, le mojito, le pain d'épices à l'érable et d'autres dans les guimauves a également contribué à alimenter son marché.

L'évolution des préférences gustatives des consommateurs a incité les fabricants à introduire de nouvelles variétés et de nouveaux concepts alimentaires pour les guimauves. Par exemple, en février 2016, la confiserie Bonds a lancé des nuages ​​de guimauve acidulés dans une variété de saveurs telles que fraise, citron, cerise cola et autres.

L’augmentation de la demande des consommateurs pour des produits alimentaires innovants en raison de l’évolution de leurs préférences gustatives est un facteur majeur qui stimule le marché de la guimauve. L'introduction de nouvelles variétés de guimauves spécialisées, telles que les gourmets et les végétaliens, sont récemment devenues populaires auprès des consommateurs. En outre, les fabricants ont lancé plusieurs saveurs telles que la banane, la fraise, le café, le pain d'épices et d'autres, qui ont également stimulé la croissance de son marché.

La guimauve est une confiserie sucrée et gonflée qui contient une grande quantité de sucre. De plus, la consommation de substances riches en sucres peut entraîner le diabète, l’obésité et d’autres problèmes de santé. Cela a entravé la croissance du marché de la guimauve.

Key Market Driver -

Rising Demand for Innovative Food Products

Key Market Restraint -

Harmful Health Effects of Consuming High Sugar Food Products

Acteurs clés couverts :

Les principales entreprises opérant sur le marché mondial de la guimauve sont H.J. Heinz Company Brands LLC, DOUMAK INC., Just Born, Dandies Marshmallow, HIYOU, Liwayway Holdings Company Limited, Riverdale Confectionery Industry, Inc., Kerry Group Plc, Mr Mallo et Darling. Ingrédients International Holding B.V.

Le marché mondial des guimauves est segmenté par type, canal de distribution et géographie. Le segment des types est dominé par les guimauves aromatisées, car les consommateurs les préfèrent aux guimauves blanches sans saveur. Les guimauves aromatisées infusent leurs saveurs dans diverses préparations culinaires, améliorant ainsi son goût et sa sensation en bouche.

Les hypermarchés et les supermarchés devraient détenir la part de marché la plus importante car ils offrent une large gamme de produits ainsi qu’une facilité d’achat aux consommateurs. De plus, la liberté de sélection des produits, les systèmes de regroupement et les allées distinctes des produits leur offrent une expérience d'achat pratique, ce qui a contribué à l'augmentation des ventes de produits à la guimauve.

Analyse régionale :

L'Amérique du Nord connaît une croissance robuste du marché de la guimauve en raison de l'accent croissant des fabricants sur le lancement de nouvelles variétés telles que des produits de guimauve à faible teneur en sucre et végétaliens pour attirer les consommateurs. Les guimauves à faible teneur en sucre sont très demandées aux États-Unis et au Canada comme produit de collation.

L'Europe devrait observer une croissance significative du marché de la guimauve en raison de la présence d'une base de confiserie établie dans la région. Le réseau croissant de la chaîne d’approvisionnement et la disponibilité facile des guimauves dans divers dépanneurs et supermarchés ont propulsé la croissance de son marché régional.

L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance modérée du marché de la guimauve en raison de son urbanisation rapide. L’adaptation croissante des consommateurs aux cultures occidentalisées les a conduits à incorporer de tels produits dans leur alimentation. Ces facteurs cumulés ont alimenté la croissance du marché des guimauves dans la région.

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Segmentation

Développements clés de l’industrie

• En avril 2020, FreedomConfectionery, spécialiste des guimauves végétaliennes de Media Sauce Ltd., a lancé le premier concept sur le marché : des barres de mauve végétaliennes enrobées de chocolat végétalien.