Taille du marché des concentrés de fruits pour boissons en Amérique du Nord, part et analyse d’impact du COVID-19, par type de fruit (mangue, pomme, orange et goyave) et prévisions, 2022-2029

La taille du marché des concentrés de fruits pour boissons en Amérique du Nord était évaluée à 2,27 milliards USD en 2021. Le marché devrait passer de 2,33 milliards USD en 2022 à 3,29 milliards USD d’ici 2029, avec un TCAC de 5,04 % au cours de la période de prévision. D'après notre analyse, ce marché a affiché une croissance moyenne de 1,58% en 2020 par rapport à 2019. 

Les concentrés de fruits ont été principalement consommés dans l'industrie des boissons pour fabriquer différents produits, notamment des boissons gazeuses, des nectars et des produits prêts à boire. La demande croissante de jus de fruits dans les pays d’Amérique du Nord propulse la demande de produits. En outre, les entreprises mettent l’accent sur les activités de pénétration du marché, notamment les fusions et acquisitions, l’expansion de la capacité de production et l’expansion géographique, afin d’accroître leur empreinte sur le marché mondial.

IMPACTS DE LA COVID-19

L'industrie a connu une croissance positive en raison de l'augmentation du prix du produit

Pendant la crise du COVID-19, l’industrie affiche une croissance moyenne. Au début de la pandémie de coronavirus, les restrictions commerciales et la fermeture de plusieurs acteurs des canaux de distribution ont eu un impact sur la disponibilité des matières premières et sur le prix final du produit. Les restrictions liées à la COVID-19 ont également eu un impact sur la production de concentrés de fruits pour boissons. Cela a affecté les entreprises avec des degrés d’intensité variables tout au long de la chaîne de valeur. Cela a eu un impact sur les prix du produit final partout en Amérique du Nord. Selon le rapport du Service de recherche économique du Département américain de l'agriculture, le prix moyen du jus d'orange concentré congelé en avril 2020 a augmenté de 5 % par rapport au mois précédent, atteignant 2,40 USD la canette de 12 onces. L’augmentation du prix du produit a eu un impact positif sur la croissance du marché des concentrés de fruits pour boissons en Amérique du Nord pendant la période pandémique. 

DERNIÈRES TENDANCES

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Activités croissantes de pénétration des fabricants pour faire passer la demande de produits au niveau supérieur

Les consommateurs exigent de plus en plus de produits de haute qualité, savoureux et à emporter, adaptés à leur style de vie chargé. Compte tenu de son rythme de croissance croissant, le secteur des boissons concentrées de fruits devrait adopter des technologies de pointe pour répondre aux exigences des clients. Par conséquent, le marché est plus ouvert à la réalisation d’innovations progressives qui leur permettent de mettre en œuvre des niveaux technologiques plus élevés et d’augmenter leur productivité. Les fabricants adoptent plusieurs stratégies, notamment la fusion et l’acquisition, le partenariat et l’expansion géographique, pour élargir leur clientèle, ce qui finira par pousser le marché vers un niveau supérieur.

Par exemple, en janvier 2020, Agrana Group, une entreprise alimentaire autrichienne spécialisée dans la production et la commercialisation de sucre, d'amidon, de préparations de fruits, de jus concentrés et d'éthanol-carburant, a acquis 100 % des actions de la société de distribution américaine Marroquin Organic International Inc. Marroquin possède 20 années d'expérience dans la fourniture d'ingrédients biologiques et sans OGM. L'acquisition peut aider le groupe Agrana à fournir ses produits sur le marché nord-américain, et également à élargir sa clientèle sur le marché.

FACTEURS DÉTERMINANTS

L’augmentation de la consommation de jus de fruits propulsera la demande de concentrés de fruits pour boissons  

La consommation de jus de fruits augmente à un rythme constant dans les pays d’Amérique du Nord. Les concentrés de fruits sont couramment utilisés dans l’industrie des boissons pour produire diverses boissons, notamment des boissons énergisantes, des jus de fruits et des smoothies. Selon le ministère américain de l'Agriculture, la consommation de jus d'orange aux États-Unis est passée de 497 000 tonnes en janvier 2022 à 540 000 tonnes en juillet 2022. Par conséquent, la forte demande de jus de fruits aux États-Unis, au Canada et au Mexique intensifiera la consommation de produits. dans toute la région. En outre, le mode de vie moderne et trépidant et la volonté des consommateurs d'essayer différents goûts ont conduit à consommer des jus de fruits prêts à l'emploi ou prêts à boire (PRD). Concentrés de fruits sont disponibles sous différentes formes, y compris des concentrés liquides et en poudre, qui ont une durée de conservation prolongée et offrent un goût exotique. C’est pourquoi les fabricants de boissons utilisent des concentrés pour produire des jus de fruits prêt-à-boire. Ce facteur fait augmenter positivement la demande de concentrés de fruits pour boissons de la part de l’industrie des jus de fruits prêts à boire.

Investissement dans les nouvelles technologies et dans la recherche et le développement pour propulser le marché

L’évolution des consommateurs vers un mode de vie sain devrait stimuler la croissance du marché mondial des concentrés de jus. La même tendance se reflète sur le marché nord-américain. Cette tendance a créé un espace plus large permettant aux principaux acteurs du secteur de développer de nouvelles technologies et d’investir dans la R&D. En outre, les sociétés de concentrés de fruits pour boissons acquièrent également de petites entreprises pour développer leurs activités. Par exemple, en juin 2022, le groupe Prodalim, une entreprise multinationale de l’industrie des boissons, a acquis la société allemande de technologie alimentaire Flavologic GmbH. Flavologic a développé une technologie exclusive pour produire des concentrés d'arômes naturels de qualité dotés de propriétés de concentration et sensorielles exceptionnelles. Cette acquisition permet à Prodalim de produire des concentrés de la plus haute qualité sensorielle.

FACTEURS DE RETENUE 

Forte dépendance à l’égard des importations de matières premières pour entraver la croissance du marché  

Les fabricants de concentrés de fruits des États-Unis et du Canada dépendent fortement des importations de matières premières en provenance du Mexique, du Brésil, de la Chine, de l’Inde et des pays européens. Étant donné que les entreprises dépendent des importations, les différends commerciaux et l’augmentation des taxes et tarifs ont un impact négatif sur le marché. Selon la US Apple Association, les importations américaines de concentrés de jus de pomme ont augmenté de 6,5 % en 2021 par rapport à 2020. La Chine est le principal exportateur de jus de pomme concentré vers les États-Unis. Par conséquent, une guerre commerciale avec la Chine peut avoir un impact significatif sur l’offre et les prix des concentrés de jus de pomme. En outre, les effets néfastes du changement climatique freinent même l’industrie en créant une pénurie de matières premières. Cela pourrait ralentir la croissance du marché dans les années à venir. Selon l'USDA, la production d'oranges aux États-Unis a atteint 3,8 millions de tonnes au cours de la période 2021-2022, soit une baisse de près de 15 % par rapport à la saison dernière. Le faible rendement et les conditions climatiques défavorables dans les principaux États producteurs d'oranges, comme la Floride, la Californie et le Texas, ont eu un impact sur le déclin de la production.

SEGMENTATION

Analyse par type de fruit

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Des avantages nutritionnels élevés associés à une grande disponibilité de concentré de pomme propulsent la croissance segmentaire 

Sur la base du type de fruit, le marché est divisé en mangue, pomme, orange et goyave. Le segment des pommes détient la plus grande part de marché parmi tous les autres types de fruits. La pomme contient beaucoup de pectine, qui contribue à promouvoir la santé intestinale, à perdre du poids, à réduire le taux de sucre dans le sang et à améliorer l'absorption du fer. En outre, l’application plus large des concentrés de jus de pomme comme édulcorant ou comme alternative au sirop de maïs et comme substitut du sucre dans plusieurs boissons, notamment les boissons gazeuses, les boissons gazeuses et les jus, stimulera la demande pour ce produit. Par conséquent, les fabricants proposent des concentrés de pommes sous différentes formes, notamment des concentrés liquides et en poudre.

Le concentré à base de mangues occupe la troisième place en termes de proportion sur le marché des boissons en Amérique du Nord. La mangue offre un goût exotique et unique aux consommateurs. C'est pourquoi les fabricants de boissons en conserve et prêtes à boire s'engagent à proposer des produits en ajoutant du concentré de jus de mangue. Cela aura un impact positif sur la demande de produits dans les années à venir. Par exemple, en mars 2021, PepsiCo, Inc., une multinationale américaine du secteur de l’alimentation et des boissons, a lancé Pepsi Mango sur le marché américain. Le produit est fabriqué à partir de concentrés de jus de mangue et est disponible dans des options régulières et sans sucre sur le marché.

APERÇU RÉGIONAL

Les États-Unis détiennent la plus grande part de marché des concentrés de fruits pour boissons en Amérique du Nord. Le pays devrait dominer tout au long de la période de prévision en raison de la demande croissante de jus de fruits et d’autres boissons à base de fruits prêtes à boire. Le concentré de fruits pour boisson contient des composants bénéfiques, tels que caroténoïdes , les anthocyanes et les flavonoïdes, qui améliorent la santé cardiaque et réduisent l'inflammation. Il participe ainsi au mode de vie sain des consommateurs, ce qui a un impact positif sur le marché. En outre, les politiques gouvernementales favorables visant à promouvoir la production régionale de concentrés tout en visant à créer une meilleure valeur pour les producteurs de fruits régionaux deviennent un facteur de soutien à la croissance du marché américain. Par exemple, en juillet 2021, le gouvernement de Floride a annoncé un financement de près de 27,7 millions de dollars pour promouvoir l’industrie régionale de l’orange afin d’améliorer la recherche et la production.

Le marché canadien affichera une croissance constante au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de plats cuisinés, notamment de boissons gazeuses et de jus de fruits en bouteille. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), en 2021, le Canada a importé environ 1 047 millions de dollars de boissons non alcoolisées, notamment des jus de fruits, du café et du thé. La consommation croissante de jus de fruits et de boissons gazeuses à travers le pays stimule la demande de jus concentrés et Pas de jus concentrés (jus NFC) .

Le Mexique est l'un des principaux producteurs de fruits tropicaux, notamment de mangue et d'orange. Au cours de la dernière décennie, le marché s'est intensifié avec des activités de fusion et d'acquisition, de collaboration et de partenariat menées par les fabricants. Par exemple, en juillet 2018, Prodalim Group, une entreprise mondiale spécialisée dans la transformation de jus, purées et concentrés de fruits, a annoncé une collaboration stratégique avec Jugosa, une entreprise mexicaine de transformation de jus d'orange biologique. Cette coentreprise comprend un plan d'investissement visant à moderniser et à étendre les capacités de transformation, de stockage et de distribution de Jugosa.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

L'accent mis sur l'expansion de la capacité de production aide les entreprises à servir efficacement

Le marché nord-américain des concentrés de fruits pour boissons est modérément fragmenté et compétitif. Les grandes entreprises manufacturières de concentrés de fruits et les petits acteurs se font concurrence pour accroître leur part de marché. Certains des principaux acteurs du secteur, tels que Kerry Group Plc., Agrana AG, Ingredion Incorporated, Prodalim Group et Dohler Group, recadrent leurs stratégies pour accroître leur empreinte sur le marché et obtenir des avantages concurrentiels. Les entreprises mettent l’accent sur l’expansion de leur capacité de production pour servir une clientèle plus large. Cela a un impact significatif sur l’expansion du marché. Par exemple, en juillet 2022, Prodalim Group, une entreprise israélienne, a inauguré son nouveau site de production et de transformation à Los Angeles, en Californie. Outre deux autres usines existantes, dans le New Jersey et en Floride, la société se concentre sur le service efficace de sa clientèle sur le marché américain.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• Agrana AG (Autriche)


• Citrofrut SA de CV (Mexique)


• Groupe Dohler (Allemagne)


• Grupo Fruxo (Mexique)


• Grupo Jumex, S.A. de C.V. (Mexique)


• Ingrédion Incorporée (NOUS.)


• Groupe Kerry Plc. (Irlande)


• Concentré Citron SL (Espagne)


• Mexifrutas S A de C V. (Mexique)


• Groupe Prodalim (Israël)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Septembre 2021 : Global Concentrate Inc., un producteur et fournisseur américain de produits traditionnels et biologiques jus de fruits et légumes concentrés et autres produits, a investi 121 millions de dollars pour acheter environ 170 acres de terrain industriel à Franklin afin d'établir sa plus grande usine de traitement et d'exploitation aux États-Unis.


• Septembre 2020 : Kerry Group, une entreprise multinationale de fabrication d'ingrédients alimentaires, a introduit une technologie d'extraction de premier ordre, la « Nouvelle technologie d'extrait d'agrumes », qui est plus efficace que les méthodes traditionnelles pour conserver de superbes caractéristiques d'arôme et de saveur et peut être appliquée à une variété de produits. agrumes. La gamme « New ! Citrus Extract » a été développée avec le soutien du processus d'extraction liquide/liquide non thermique de Kerry qui fournit des extraits hautement concentrés avec un niveau considérablement réduit de terpènes et de sesquiterpènes.


• Août 2020 : Peace River Citrus Products, Inc., une entreprise américaine qui produit des jus d'agrumes, a investi 98 millions de dollars pour agrandir son usine de transformation de Bartow. L'entreprise a renouvelé son contrat de 10 ans avec une entreprise mondiale de boissons, Coca-Cola, pour fabriquer des produits à base de jus.


• Janvier 2020 : Mexifrutas S A de C V., une entreprise mexicaine de transformation de fruits, a ouvert une nouvelle usine pour produire de la purée de banane et du jus d'ananas NFC ainsi que du concentré au Costa Rica, en Amérique centrale.

COUVERTURE DU RAPPORT

Una representación infográfica de North America Beverage Fruit Concentrate Market

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Le rapport de recherche comprend des informations quantitatives et qualitatives sur le marché. Ce rapport d’information sur le marché propose également une analyse détaillée de la taille et du taux de croissance du marché des concentrés de fruits pour boissons en Amérique du Nord pour tous les segments de marché possibles. Ce rapport fournit diverses informations clés sur le marché, un aperçu des marchés connexes, du paysage concurrentiel, des développements récents du secteur tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays critiques et les principales tendances du secteur.

Portée et segmentation du rapport